নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
শহীদুল ইসলাম প্রামানিক
মেশিনে ভাজা হয়ে মুড়ি ফোয়ারার মত অনবরত বের হচ্ছে।
সাভার নামা বাজারে এলোমেলো ঘোরাঘুরি করতে ছিলাম। শ্মশান এলাকা থেকে দক্ষিণ দিকে একটি গলি দিয়ে ঢুকতেই দু'টি মুড়ি ভাজার কারখানা চোখে পড়ল। আর দেরি না করে একটি কারখানার কয়েকটি ছবি তুলে নিলাম।
মুড়ি ভাজায় কর্মরত
ভাজা মুড়ির বস্তা বোঝাই করে বিক্রির অপেক্ষায় রাখা হয়েছে।
মুড়ি ভাজার মেশিনের পুরো চেহারা।
১৯ শে মার্চ, ২০১৭ সন্ধ্যা ৭:০২
প্রামানিক বলেছেন: কারখানার ভিতরে পর্যাপ্ত আলো না থাকায় পুরো কারখানার ছবি পরিষ্কার আসে নাই, যে কারণে মুড়ি ভাজার আগে চাউল প্রসেস করার ছবি দেয়া সম্ভব হলো না। ধন্যবাদ ভাই সুমন কর।
২| ১৯ শে মার্চ, ২০১৭ সন্ধ্যা ৭:০০
চাঁদগাজী বলেছেন:
চলে, মোটামুটি চলে।
১৯ শে মার্চ, ২০১৭ সন্ধ্যা ৭:০৩
প্রামানিক বলেছেন: ধন্যবাদ চাঁদগাজী ভাই।
৩| ১৯ শে মার্চ, ২০১৭ সন্ধ্যা ৭:২২
আবুহেনা মোঃ আশরাফুল ইসলাম বলেছেন: এই মুড়িতে নিশ্চয় ইউরিয়া সার মিশিয়ে সাদা করে। আমাদের এখানে কয়েকটা কারখানায় এরকম করতে দেখেছি।
ধন্যবাদ প্রামানিক ভাই।
২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৪৮
প্রামানিক বলেছেন: মুড়ির চেহারা ভালো করার জন্য অনেক কিছুই মিশাতে পারে এটা নিশ্চিত করে বলা যাবে না।
৪| ১৯ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৮:০০
আহমেদ জী এস বলেছেন: প্রামানিক ,
এরা হারিয়ে যাবে অদূর ভবিষ্যতে, কর্পোরেট বেনিয়া মুড়িওয়ালাদের তোড়ে !
২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৫১
প্রামানিক বলেছেন: কর্পোরেট মুড়িওয়ালাদের কারণে এরা হয়তো একদিন হাড়িয়ে যাবে এটা ঠিক, যেমন গ্রামের হলুদ মরিচ গুড়া করা ঢেঁকিওয়ালারা অনেক আগেই পেশা থেকে ছিটকে পড়েছে। ধন্যবাদ আহমেদ ভাই।
৫| ১৯ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৮:২১
অতঃপর হৃদয় বলেছেন: আমার খুব চেনা জায়গা!
২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৫১
প্রামানিক বলেছেন: সাভার নামা বাজার। ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।
৬| ১৯ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৮:২৫
ভাবুক কবি বলেছেন: আরোও ছবি যুক্ত করলে দেখে ভাল লাগত
২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৫২
প্রামানিক বলেছেন: পর্যাপ্ত আলো না থাকায় ছবি তোলা সম্ভব হয় নাই।
৭| ১৯ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৯:০০
সামিউল ইসলাম বাবু বলেছেন: নতুন কিছু দেখলাম
২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৫২
প্রামানিক বলেছেন: আমিও নতুন দেখেছি।
৮| ১৯ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৯:০৩
জুন বলেছেন: এটা কি আগুন দিয়ে মুড়ি ভাজা প্রামানিক ভাই ? নাকি অন্য কিছু ?
আপনার বদলৌতে দেখা হলো না দেখা জিনিস ।
+
২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৪৭
প্রামানিক বলেছেন: জী আপা এটাতেও আগুন লাগে। মাঝখানে বয়লারের মত আছে ওটা আগুনের তাপে প্রচন্ড গরম করা হয় ঐ বয়লারের ভিতর দিয়ে যখন চাউল চলে আসে তখনই মুড়ি তৈরী হয়।
৯| ২০ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৩:০৩
অর্বাচীন পথিক বলেছেন: +++++
২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৫২
প্রামানিক বলেছেন: ধন্যবাদ বোন।
১০| ২০ শে মার্চ, ২০১৭ সকাল ৮:৫১
সোহানী বলেছেন: আরে আমিতো জানতাম মুড়ি হাতে ভাজে....+++
২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৫৩
প্রামানিক বলেছেন: এতদিন হাতেই ভাজতো এখন ডিজিটাল মেশিনে ভাজে হাতে আর কেউ ভাজে না।
১১| ২০ শে মার্চ, ২০১৭ সকাল ১০:২৩
অগ্নি সারথি বলেছেন: আগে কখনো দেখি নাই। ধন্যবাদ মেশিনটা দেখানোর জন্য।
২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৫৪
প্রামানিক বলেছেন: আমারো প্রথম দেখা তাই কৌতুহল সংবরন করতে না পেরে ছবি তুলে এনেছি। ধন্যবাদ
১২| ২০ শে মার্চ, ২০১৭ সকাল ১১:৫৫
ঢাকাবাসী বলেছেন: অতি কমন আইটেম কিন্তু কখনো দেখিনি। ভাল লাগল। ইউরিয়ার সারটা কখন মেশায় দেখলামনা!
২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৫৫
প্রামানিক বলেছেন: ঐ কাজটা ভিতরে হয় সেটার ছবি তুলতে পারি নাই। ধন্যবাদ বড় ভাই।
১৩| ২০ শে মার্চ, ২০১৭ দুপুর ১:৪১
মোস্তফা সোহেল বলেছেন: আগে কখনও দেখিনি। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৫৫
প্রামানিক বলেছেন: আমিও প্রথম দেখেছি ভাই।
১৪| ২০ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৮:৫৯
পৌষ বলেছেন: পুরো প্রসেসটা দেখতে পারলে আরো ভাল হতো। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৪৪
প্রামানিক বলেছেন: মেশিন ঘরে পর্যাপ্ত আলো না থাকায় পুরো প্রসেসের ছবি তোলা সম্ভব হয় নাই। ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।
১৫| ২১ শে মার্চ, ২০১৭ সকাল ১১:৪৮
বিলিয়ার রহমান বলেছেন: খালি মুরির কারখানা দেখাইলে হপে না মিঞাবাই। সাথে চানাচুরের কারখানাও দেখাইতে হপে!!
২২ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৯:২৭
প্রামানিক বলেছেন: চানাচুরের কারখানা খুঁইজা পাই নাই, পাইলে দিতাম। ধন্যবাদ আপনাকে
১৬| ২১ শে মার্চ, ২০১৭ দুপুর ২:৪৯
মাঈনউদ্দিন মইনুল বলেছেন:
এই মেশিন প্রথম দেখলাম। কীভাবে মুড়িকে এত সাদা বানায় সেই শিল্পটা দেখতে চেয়েছিলাম, প্রামানিক ভাই
২২ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৯:২৯
প্রামানিক বলেছেন: সেইটা মুড়ি ভাজার আগে প্রসেস মেশিন আছে সেখানে প্রসেস করে। পর্যাপ্ত আলো না থাকায় সেটার ছবি নিতে পারি নাই। ধন্যবাদ মইনুল ভাই।
১৭| ২১ শে মার্চ, ২০১৭ বিকাল ৫:৩৩
মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: শিল্পে এগিয়ে যাচ্ছে দেশ। ভাবতে ভালোই লাগে।
২২ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৯:২৯
প্রামানিক বলেছেন: ধন্যবাদ আপনাকে।
১৮| ২১ শে মার্চ, ২০১৭ সন্ধ্যা ৭:১০
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: ওদের সাথে ব্যবসা ধরলে ওরা মুড়ি কত কেজী দাম ধরবে জেনেছেন কি?
২২ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৯:৩১
প্রামানিক বলেছেন: এখানেই কবি নিরব, এইটা জিজ্ঞেস করতে মনে ছিল না। তবে মুড়ির খামালে আমাকে ফ্রি মুড়ি খেতে দিয়েছিল যত খেতে পারি কিন্তু দুই তিন খামচা খাওয়ার পরেই আর খেতে ইচ্ছা হলো না। ধন্যবাদ
১৯| ২১ শে মার্চ, ২০১৭ সন্ধ্যা ৭:১১
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: রমজানের সময় ওরা দাম বাড়ায় ক্যান জিজ্ঞাসা করেছেন কি?
২২ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৯:৩২
প্রামানিক বলেছেন: ওটা বাংলাদেশের সকল ব্যবসায়ীর চরিত্র সেই কারণে বাড়ায়।
২০| ২১ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১০:৩৪
শাহরিয়ার কবীর বলেছেন:
ভালো লাগলো ভাই ।
২২ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৯:৩৩
প্রামানিক বলেছেন: ধন্যবাদ আপনাকে।
২১| ২৩ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ১২:৫৭
চাঁদগাজী বলেছেন:
বাংগালী এইভাবে, না হয় অন্যভাবে চাল খেতে ভালোবাসে।
২২| ২৪ শে মার্চ, ২০১৭ রাত ৮:০৫
কাছের-মানুষ বলেছেন: ছবিগুলো দেখে ভাল লাগল ।
এরকম মেশিন আগে দেখি নাই । আরো কিছু দিলে ভাল হত ।
©somewhere in net ltd.
১| ১৯ শে মার্চ, ২০১৭ সন্ধ্যা ৬:৫৫
সুমন কর বলেছেন: আরো কিছু দিতে পারতেন।