নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস

সম্পর্কগুলো এমনি হয়; শুধু সময়ের প্রয়োজনে অল্প সময়ের জন্য,পার্থিব সম্পর্কগুলো চোখে দেখা এক বিবর্ণ শূন্যতা। [email protected]

প্রথমকথা

সুন্দর হউক এই পৃথিবী এবং পৃথিবীর মানুষ। মানব হউক মানবিক।আমি সাধারণ অর্ধেক শিক্ষিত মানুষ, কিছু নেই আমার পরিচয়। জীবনে চলার পথে শিখি অবস্থা দেখে বুঝি,আমার শখ লেখালেখি করা, তাই করতে চেষ্টা করি।

প্রথমকথা › বিস্তারিত পোস্টঃ

প্রথমকথা রান্নাঘর থেকে আপনাদের জন্য সামান্য আয়োজন

১৪ ই আগস্ট, ২০১৬ সকাল ১১:৪২






রেসিপি:

ছোট চিংডি এবং আলু দিয়ে
মজাদার ভাজি।

উপকরণ:

আলু ২৫০ গ্রাম ( সুন্দর করে পাতলা কুচি করবেন)
চিংডি ১৫০ গ্রাম ( চিংডির মাথার অংশ ভাল ভাবে পরিষ্কার করে রাখবেন)
পেয়াজ কুচি ১০০ গ্রাম
গাজর কুচি ৫০ গ্রাম
রোসন পেষ্ট ৩০ গ্রাম
ধনিয়া পাতা কুচি ২০ গ্রাম
কাচা মরিচ ৫/৭ টি
হলুদ আদা চা চামচ
তেল ৭৫ মি:লি:
টমেটো ফালি করা ১ টি
মরিচ গুড়া আদা চা চামচ
এলাচ ৩/৪ টি

লবন স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালী :
চিংডি মাছ ভাল ভাবে ফ্রাই করে রাখুন।

প্রথমে পাতিলকে চুলোয় রাখুন এবার তেল ঢালুন,তেল গরম হলে পেয়াজ কুচি,রোসনের পেষ্ট,হলুদের গুড়া,মরিচের গুড়া,কাচা মরিচ,গাজর কুচি,এলাচ দিয়ে ভাল ভাবে কষিয়ে নিন।৫/৭ মিনিট কষানোর পর আলু কুচি গুলোকে পাতিলে ঢালুন এবং ভাল ভাবে ফ্রাই করুন১০/১৫ মিনিট।যখন আলু ফ্রাই হয়ে যাবে তখন টমেটো ফালি গুলো দিয়ে কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করুন।এবার চিংডি ভাজাগুলো আলুতে ঢালুন,ভালভাবে মিশিয়ে নিন।যখন তেলে আলু এবং চিংডি মিশে একাকার তখন ধনিয়া পাতা দিয়ে নামিয়ে ফেলতে পারেন।ভাত,পরোটা এবং রুটির সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত। প্রথমকথা রান্নাঘর।

মন্তব্য ২২ টি রেটিং +৬/-০

মন্তব্য (২২) মন্তব্য লিখুন

১| ১৪ ই আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১২:২৭

ক্লে ডল বলেছেন: দারুণ!! ট্রাই করব!

কিন্তু এলাচ এখানে অপ্রয়োজনীয় লেগেছে আমার কাছে।

১৪ ই আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১:২৬

প্রথমকথা বলেছেন:








খুব সুন্দর বলেছেন, এলাচ না দিলে রান্না হবে কিন্তু ভাল রান্না হবে না। মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ ।

২| ১৪ ই আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১২:৩৮

তৃতীয় পক্ষ বলেছেন:




খুব ভাল হলো, রান্না করে দেখবো।

১৪ ই আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১:২৮

প্রথমকথা বলেছেন:





আপনি রান্না করে দেখবেন বলেছেন, এতে আমি মুগ্ধ। আশাকরি খুব ভাল রান্না হবে। প্রিয় বন্ধু।

৩| ১৪ ই আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১:০০

সাহসী সন্তান বলেছেন: প্রথম কথার রান্না ঘরের এই আয়োজন দেখে তো রীতিমত ক্ষুধা লেগে গেল! চিংড়ি মাছ আমার সব থেকে প্রিয় একটা খাদ্য! তবে আপাতত ট্রাই করার কোন অপশন নাই! অবশ্য প্রথমকথা যদি অনুগ্রহ পূর্বক কখনো দাওয়াত কইরা খাওয়ায় তাইলে সেটা অবশ্য ভিন্ন কথা! ;)

পোস্ট ভাল্লাগছে! শুভ কামনা জানবেন!

১৪ ই আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১:৩৪

প্রথমকথা বলেছেন:





প্রিয় সাহসী সন্তান ভাই
আলু আর চিংডি মাছের জন্য নিমন্ত্রণ চাচ্ছেন, নিশ্চয় । সুযোগ হলে জানাবো। ততোক্ষণ অপেক্ষা করুন।
ভাল থাকবেন।

৪| ১৪ ই আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১:৫৮

শেয়াল বলেছেন: ছিংড়ি খাইতে ভাল্লাগে ! দেখি বউ কি বলে । রেসিপি দেওয়াতে ধন্যবাদ ।

১৫ ই আগস্ট, ২০১৬ সকাল ১১:৫৫

প্রথমকথা বলেছেন: হা হা হা। খুব সুন্দর বলেছেন।ভাবীকে বলবেন রান্না করে দেখতে,দেখবেন খুব সু স্বাদু। মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।

৫| ১৪ ই আগস্ট, ২০১৬ রাত ১০:৩২

সুমন কর বলেছেন: রান্না করতে তো পারি না........... :(( প্রথমকথার রান্নার ঘরে এসে শিখতে হবে। ..........হাহাহাহা

১৫ ই আগস্ট, ২০১৬ সকাল ১১:৫৮

প্রথমকথা বলেছেন: সুমন কর দাদা,
রান্না করা খুব সহজ কাজ।চাই শুধু মনোযোগ।আমিতো সহজ ভাবে সহজ রান্নাগুলো দেখাচ্ছি।খুব ভাল লাগল আপনার মন্তব্য।ভাল থাকবেন।

৬| ১৫ ই আগস্ট, ২০১৬ সকাল ৯:১৭

সাদা মনের মানুষ বলেছেন: আমাকে রেসিপি দিয়া লাভ নাই, তৈরী কইরা দাওয়াত দেন, ব্যস সব ল্যাটা চুকে গেল :-B

১৫ ই আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১২:০২

প্রথমকথা বলেছেন: আপনিতো সাদা মনের মানুষ,আপনি ইচ্ছা করলে সাদা মনে নিমন্ত্রণ করে খাওয়াবেন। প্রিয় ভাই সময় হলে নিশ্চয় নিমন্ত্রণ করবো।রেসিপিটা খেয়াল রাখবেন,রান্না করে খাওয়াবো।অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।

৭| ১৫ ই আগস্ট, ২০১৬ সকাল ৯:২৫

রূপক বিধৌত সাধু বলেছেন: ফ্রীজের চিংড়ি হইতোনা, তাজা চিংড়ি লাগবো!

১৫ ই আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১২:০৪

প্রথমকথা বলেছেন: সাধু দাদা,আপনি এমনিতে সাধু মানুষ,আপনি ফ্রীজের চিংডি দিয়ে রান্না করুন,মাছ ফ্রীজে থাকলেও মাছতো।রেসিপি পাঠে মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।সহজ রান্না ট্রাই করতে পারেন।

৮| ১৫ ই আগস্ট, ২০১৬ সকাল ৯:৩১

নীলপরি বলেছেন: ভালো রেসিপি ।

১৫ ই আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১২:০৫

প্রথমকথা বলেছেন: নীলপরি দিদি ভাই,
রেসিপি পাঠে মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।রান্না করে দেখবেন কিন্তু।

৯| ১৫ ই আগস্ট, ২০১৬ সকাল ১১:৩১

দিশেহারা রাজপুত্র বলেছেন:

সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত। প্রথমকথা রান্নাঘর।

আমার রান্নাঘরে এই রেসিপির বাস্তবায়নে যে এ এক নিষেধাজ্ঞা। :P

১৫ ই আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১২:০৮

প্রথমকথা বলেছেন: দিশেহারা রাজপুত্র ভাই,
সর্বস্বত্ব শুধু প্রকাশের জন্য,আপনি রান্না করতে পারেন।ধন্যবাদ পাঠে মন্তব্যের জন্য।

১০| ১৭ ই আগস্ট, ২০১৬ সকাল ৭:১৩

অভি চৌধুরী বলেছেন: না আপু,চিংড়িতে আমার এ্যলার্জি ,চিঙড়ি ছাড়া কোন রিসিপি থাকলে আওয়াজ দিমুনে

১৭ ই আগস্ট, ২০১৬ বিকাল ৩:৫৪

প্রথমকথা বলেছেন: প্রিয় বন্ধু,
নিশ্চয় আওয়াজ দেবো ভাই,মন্তব্যে অনুপ্রাণিত হলাম।অশেষ ধন্যবাদ।

১১| ১৮ ই আগস্ট, ২০১৬ সকাল ১১:৪৪

প্রামানিক বলেছেন: জ্বিবে জল এসে গেল। দারুণ রেসিপি।

১৮ ই আগস্ট, ২০১৬ সকাল ১১:৫৭

প্রথমকথা বলেছেন:



প্রিয় প্রামানিক ভাই
রান্না করে দেখতে পারেন, ভাল লাগবে। খুব সুন্দর মন্তব্য করেছেন। উৎসাহ পেলাম।

আপনার মন্তব্য লিখুনঃ

মন্তব্য করতে লগ ইন করুন

আলোচিত ব্লগ


full version

©somewhere in net ltd.