ভাপা পিঠা

০২ রা ফেব্রুয়ারি, ২০১৫ রাত ২:৪৬

View this link
সংগ্রহ সময়: ৮ মিনিট.
রান্নার সময়: প্রতিটির জন্য ৪-৫ মিনিট.
মোট সময়: পরিমানের উপর নির্ভর করে.
পরিবেশন করুন ৮ জনের জন্য.
Ingredients: উপকরন:

৩ কাপ শুকনো চালের আটা.
এক কাপ দুধ.
পানি প্রয়োজন হিসাবে
১ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া .
এক চিমটি লবণ .

*** পানি প্রয়োজন মত.
For filling পূরের জন্য.

২ কাপ গুড়.
১/৪ কাপ হিজলি বাদাম.
১ কাপ নারিকেল.
একটু এলাচ গুঁড়া .
***সমস্ত কিছু একসঙ্গে করে একটি মিশ্রণ করুন.
Method: পদ্ধতি:
1.দুধ ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.
2. ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন এবং এটি ভাল মিশ্রিত করুন.

3. একটি বড় বুলে চালনি দিয়ে চেলে নিতে হবে.

4. একটি ছোট বাটিতে সামান্য চালের মিশ্রণ যোগ করুন.

5. চালের আটার উপরে নারকেলের মিশ্রণটি
যোগ করুন.

6. নারকেলের মিশ্রণের উপরে চালের আটা দিয়ে ভরাট করুন.

7. পনির তৈরীর কাপড় দিয়ে বাটিটিতে আবরণ দিন.

8. কয়েক মিনিটের জন্য বাষ্পায়িত বা ভাপে দিন.

9. এটি গরম গরম পরিবেশন করুন.

৪ টি +০/-০