দেশীয় মুরগীর জাত থেকে উন্নত জাতের মুরগী উৎপাদন

২১ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ১০:৩৯

বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের রিফাইনিং এন্ড ভেলিডেশন অব বিএইউ ব্রো চিকেন প্রকল্পের মাধ্যমে দেশীয় প্রজাতির বিভিন্ন কালারের মুরগী থেকে উন্নত জাতের মুরগী উৎপাদন করার লৰ্যে গবেষনা কার্যক্রম চালিয়ে যাচ্ছে। আর এই প্রকল্পে প্রথমে দেশীয় জাতের মুরগীর বাচ্চা সংগ্রহ করে গবেষনা খামারে লালন পালন করা হয় এবং একমাস পর ঐসব দেশীয় মুরগির বাচ্চাগুলো থেকে সবচেয়ে বাড়নৱ বাচ্চা বা সুস'্য ও সবল বাচ্চাগুলোকে আলাদা করে বাচ্চার কালার ও লিঙ্গভেদে আলাদা আলাদা লাইনে স'ানানৱরিত করা হয়। সাদা রংয়ের বাচ্চা একটি রম্নমের র্নিদিষ্ট লাইনে রাখা হয়। ঠিক একই ভাবে কালো রংয়ের বাচ্চা ও মিশ্র রংয়ের বাচ্চাগুলোকে আলাদা আলাদা লাইনে রেখে খাবার ও পানি দেওয়া হয়। এভাবে দেশী মোরগ ও মুরগী লালন পালন করা হয় এবং তাদের সার্বিক পরিচর্যা করা হয়। একটি নির্দিষ্ট বয়সে মুরগীগুলোর ঠোট কেটে দেওয়া হয় খাদ্যগ্রহন ও রোগমুক্ত রাখার সুবিধার্থে। দেশী মুরগী থেকে দেশীয় জাতের উন্নত মুরগী উৎপাদনের জন্য নির্ধারিত মুরগীর বাসস'ানে আলোবাতাস ও তাপমাত্রা ঠিক রাখার জন্য বাল্ব ও ফ্যান লাগিয়ে দিতে হয়। দেশী মুরগীর বাচ্চা থেকে দেশী জাতের বাড়নৱ ও উন্নত জাতের মুরগী উৎপাদনের জন্য আলাদা আলাদা লাইনে বাচ্চা বা মুরগীর কোয়ালিটি বাছাই পূর্বক ভাল মুরগীগুলো থেকে প্যারেন্টস মোরগ-মুরগী বাছাই করা হয়। একপর্যায়ে বাছাইকৃত প্যারেন্টস মোরগও মুরগীগুলোকে একটি লাইনে এক সাথে রাখা হয়। এই প্রক্রিয়ায় সার্বৰনিক তদারকি ও গবেষনা করে আসছেন রিফাইনিং এন্ড ভেলিডেশন অব বিএইউ ব্রো চিকেন প্রকল্পের সহকারী গবেষক ড. মোঃ বজলুর রহমান মোলস্ন্যা। দর্শক চলুন তার কাছেই জানা যাক এই প্রকল্প সম্পর্কে ()। এই প্রকল্পের মাধ্যমে দেশী জাতের উন্নত ও বাড়নৱ মোরগ-মুরগী উৎপাদন ও গবেষনায় দেখা গিয়েছে যে, মুরগীর ডিম আকারে বড় হয় এবং মাংসের স্বাদ দেশী মুরগীর মাংসের মতই। আর তাই দেশী মুরগী থেকে উন্নত জাতের মুরগীর উৎপাদন ও বানিজ্যিক ভাবে এর চাষ করে হাইব্রিড পোল্ট্রি মুরগীর উপর নির্ভরতা কমিয়ে দেশীয় জাতের মুরগী চাষ বাড়ানো সম্ভব বলে মনে করেন এই প্রকল্পের প্রধান গবেষক, প্রফেসর ড. মোঃ আশরাফ আলী। ()

৩৩৩৩
সাঈদ হাসান আকাশ/০১৭১৬৬৭৮৪৪৮

০ টি +০/-০