১| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ৯:১৩

কাজী ফাতেমা ছবি বলেছেন: আগে ফার্স্ট হইয়া গেলাম, পরে আস্মু

২| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ৯:৫২

চাঁদগাজী বলেছেন:


ঈদের শুভেচ্ছা নেবেন।

ঈদে আপনি অনেক রান্না করেন, সেটা একটি বড় আনন্দ, ঈদের আমেজ; প্রতিবছরই আপনার পোষ্ট আসে ঈদের পর, এটাও একটা ট্রেডিশন। আমরা শুনে আসছি আপনি সাজেন, সেটা আরেকটা আনন্দ।

ব্লগিং তার সুর হারায়েছে সাময়িকভাবে; মনে হচ্ছে, ব্লগিং তার ডিরেশানও কিছুটা হারায়েছে, এটাও সাময়িক! আশাকরি, আপনি আপনার ট্রেডিশনগুলো ধরে রাখবেন।

৩| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১০:২০

চাঁদগাজী বলেছেন:


বাংলাদেশের প্রশাসনের উঁচু পদের কিছু মানুষ বাংগালীদের প্রকৃত জ্ঞান থেকে দুরে রাখতে চায়; এবং এরা আজ অবধি সফল হয়েছে; এটাকে ভাংগার চেষ্টা করতে হবে আমাদেরকে।

৪| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১০:২১

একজন অশিক্ষিত মানুষ বলেছেন: খেয়ে ধেয়ে আপুমনি আপনি দিনে দিনে মনে হচ্ছে বেশ মোটাছোটা হয়ে যাচছেন । ঈদ মোবারক ।

৫| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১০:২২

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: ওরে আপু, এত রান্না কখন করলে?

৬| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১০:৩৯

ঋণাত্মক শূণ্য বলেছেন: মাইনষের এত এত ফ্রি টাইম দেখলে পোড়ায় :/

৭| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১০:৪০

মা.হাসান বলেছেন: পেটে তোমার পিলে হবে! কুড়ি-কুষ্টি মুখে!
হেই ভগবান! একটা পোকা যাস পেটে ওর ঢুকে!


আমি কয়েকদিন ধরে এই খাইতেছি। ডাল-পাঁচফোড়নের সম্বরে চমৎকার লাগে।

৮| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১০:৪২

আর্কিওপটেরিক্স বলেছেন: এত্তগুলা সুস্বাদু খাবার দেখে জিভে জলের বন্যা বইছে

এত্ত রান্না কখন করো শুনি? বাপরে বাপ... খেতে খেতে একদিনেই আমার ভুড়ি হয়ে যাবে তখন সুন্দরীদের চোখে আমি মোটু হয়ে যাবো

বেশি খাওয়াদাওয়া করে মোটকু হয়ে যেও না আবার। তাহলে রান্না করতে কষ্ট হবে

তোমার এই পোস্টের অপেক্ষায় ছিলাম। যাক অবশেষে ইহাকে পাইলাম।

আর্কিমিডিস.... ভালোই একখান নাম দিয়েছো শামা
যদিও বন্ধুরা আমাকে আইনস্টাইন ডাকতো এককালে। তোমার দেওয়া পটরপটর ভাইয়া নামটাও কিন্তু বেশ


ঈদের এই চমৎকার উপহারের জন্য এত্তগুলা ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

৯| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১০:৫৪

আর্কিওপটেরিক্স বলেছেন: আপু কোন ভিপিএন ব্যবহার করছো?

আমার এই পোস্টটা দেখতে পারোঃ
সামু ব্যবহারের যত উপায়

১০| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১১:১১

আর্কিওপটেরিক্স বলেছেন: ১,২,৩ তরিকা অর্থাৎ প্রথমে এটা, তারপর ঐটা তারপর এভাবে তো !!

পোস্টে আছে তো। তুমি অপেরা ব্রাউজারেরটা ট্রাই করো। ওটাই তোমার জন্য ইজিপিজি......


আর সমস্যা হলে আমাকে এখানে বলো

১১| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১১:১৮

স্বপ্নের শঙ্খচিল বলেছেন: আমি তো সময় মত দাওয়াত পেলাম না , উপরন্ত নেটের যন্ত্রনায়
সাইটে যখন তখন আসা যায় না, খাবার দেখে খুব লোভ হচ্চে,
দেখেন ভাই কারও পেট খারাপ হলে আমায় দোষ দিবেন না ।
........................................................................................
বৃষ্টির রিমঝিমে, নুপূরের ঝঙ্কারে
বিমোহিত হই আমি
আপুনির খাবারে
দে খ দে খ আপুনিরে
আহা ...........রে....................................................................

১২| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১১:৪৫

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: বুঝা গেল বেশ ভালোই কেটেছে তোমার ঈদ ।আর আমি এবার গ্রামের বাড়ি ঈদ করে আজকে রাতেই ফিরলাম। ঈদ মোবারক। পোস্টে প্লাস। মাত্র গুটা কয়েক ব্লগিং করছি। ব্লগটা ঈদের সময়ের ঢাকা শহরের মতই ফাঁকা ফাঁকা লাগছে।

১৩| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১১:৪৮

রাজীব নুর বলেছেন: না মানি না।
এটা বিলাসিতা।
দরিদ্র দেশে বিলাসিতা চলবে না।

১৪| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১১:৫২

আর্কিওপটেরিক্স বলেছেন: প্রথমে এই লিংকে যাওঃhttps://addons.mozilla.org/en-US/firefox/addon/uvpn-unlimited-vpn/?src=search

তারপর +Add to firefox এ ক্লিক করো।

ইউআরএল বারে এমনটা আসবেঃ


Continue to installation এ ক্লিক করো। তারপর এমন আসবেঃ



Add এ ক্লিক করো। তারপর,

ব্রাউজারের ডান পাশে এডরেস বারের দিকে ইনফিনিটি চিন্হ আসবে। ওটাতে ক্লিক করে Connect এ ক্লিক করো। ডান

১৫| ০৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১১:৫৬

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: এবার তো ঈদের ঘোষণা এলো অনেক পরে। অনেকে কিছু সেহরীর খাবারও ঈদে পরিবেশন করে থাকতে পারেন। তোমার ক্ষেত্রে তেমনটি হয়নি তো??

১৬| ০৯ ই জুন, ২০১৯ রাত ১২:১২

সুমন কর বলেছেন: ঈদের শুভেচ্ছা রইলো।

১৭| ০৯ ই জুন, ২০১৯ রাত ১২:২৪

স্বপ্নের শঙ্খচিল বলেছেন: শঙ্খচিল ডানা মেলে প্রতিদিন,
খাবারের ব্যাপারে,
সমুদ্রের অপারেতে
দূর সেই দেশেতে
কাথা, কাপড় নেই সেথা
কাড়াকাড়ি খাবারে, আহা রে
ঈদ আসে ঈদ যায়
সীমাহীন বেদনা
যায় নাতো সিয়ারা লিওনে ।
.....................................................................................................................

১৮| ০৯ ই জুন, ২০১৯ রাত ১:৫৭

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: গুড নাইট ।

১৯| ০৯ ই জুন, ২০১৯ রাত ২:১৭

:):):)(:(:(:হাসু মামা বলেছেন: এত্ত খাবারের আয়োজন কি আপনি করেছেন আপা ? তো আমাদের দাওয়াত দিলেই পারতেন,
আমরাও একটু রসালো পেতভোজন করে আসতাম। দূর এইটা কোনো কাম করলেন আপু।
আমি নিশ্চিত কয়েকদিন পর আপনার পেত খারাপ হবে । কারন আপনার এই খাবারগুলোর ওপর
আমাদের ব্লগারদের নজর লেগেছে ।

২০| ০৯ ই জুন, ২০১৯ রাত ৩:৩০

ডঃ এম এ আলী বলেছেন: ঈদের দিনের দারুন সব রান্না থেতে ইচ্ছে করছে চেটে পুটে । ঈদ হলো বিশ্বজনীন, শুধু বাংগালী ঢাকাইয়া নান্না মান্না শায়মা রান্না হলেই কি চলবে । ঈদের দিনে দুনিয়ার আর সব দেশে যা রান্না হয় তার একটু স্বাদ সবাই পেলে ভাল হতনা বুঝা যেতো কারটা বেশী ভাল । শুনেছি ইরাকে ঈদে গোলাপজল ও খেজুর মিশ্রিত করে পেস্ট্রি বানায় নাম যার ক্লাইকা। নানা দেশে অবশ্য এর ভিন্ন ভিন্ন নাম। যেমন সিরিয়ায় এর নাম - মামুল, ইরাকে এবং মিশরে কাহাক।

লেবানন ও সিরিয়াবাসী ঈদের ভোরে খেজুর ও আখরোটের পুরওয়ালা মামৌল কুকি খেয়ে সিয়াম সাধনার মাসের অবসান ঘটায়। ফিলিস্তিনেও ঈদে তৈরি হয় আলমন্ড ও পাইন নাটের তৈরি গ্রেইবে নামের বাটার কুকি।

দুধে ভেজানো ড্রাই ফ্রুট ও খেজুর সমেত সেমাইয়ের স্যুপি পুডিং যা শের খুরমা নামে পরিচিত তা ঈদের দিনে খওয়া হয় পাকিস্তানে।

তুরস্কে পেস্তা, গোলাপজল, চিনি ইত্যাদি দিয়ে তৈরি লোকুম খেতে দেয়া হয় ঈদের দিনে ।

মিশরে নারকেল দিয়ে ঝাল গরুর মাংস রান্না হয় এর নাম বিফ রেন্ডাং, খেতেও নাকি খুব সুস্বাদু

ঈদের দিনে রাশিয়ার জনপ্রিয় খাবার হল মানতি, অঞ্চল ভেদে মানতির রেসিপি অবশ্য একেক রকম।

চীনের মুসলিম অধ্যুষিত শিনজিয়াং প্রদেশে উইগুর মুসলিমদের কাছে জনপ্রিয় খাবার শানজি । ঈদের আগে তাদের দোকানে ঢুকলে মুচমুচে শানজির দেখা নাকি মিলবেই মিলবে ।

ইন্দোনেশিয়ানরা ঈদের দিনে তৈরী করে পাম পাতায় ল্যাপিস লেজিট নামক মসলাদার লেয়ার কেক যা খেতে নাকি খুব সুস্বাদু
পাম পাতায় মোড়া কেটুপাট নাকি ইন্দোনেশিয়ার ঐতিহ্যবাহী খাবারও বটে ।

তবে যত কথাই বলা হোক না না কেন বাংলাদেশ , ভারত ও পাকিস্তানে ঈদের দিনের বিশেষ খাবার হচ্ছে সেমাই। দুনিয়াতে ঈদের দিনে এর মত সুস্বাদু খাবার আর নাই , এটা দিয়ে খাবার শুরু না হলে তো ঈদই আমাদের হয়না শুরু ।


সামুতে লগ ইনে বেগ পেতে হচ্ছে শুনে খারাপ লাগছে । এ সমস্যায় যেন পড়তে না হয় সে জন্য আমিতো দিনে রাতে ২৪ ঘন্টাই সামুতে লগ ইন অবস্থায় থাকি । এ সিসটেমটা আমার জন্য বেশ ভালই ফল দেয় , ভিপিএন, টিপিএন নিয়ে ভাবতে হয়না । একাবর লগ ইন হলে আর লগ ইন নিয়ে ভাবতে হয় না ।

খাবারের সুন্দর সুস্দর ছবি সমৃদ্ধ মঝাদার পোষ্টটি প্রিয়তে গেল ।

ঈদের শুভেচ্ছা রইল

২১| ০৯ ই জুন, ২০১৯ রাত ৩:৪৪

কলাবাগান১ বলেছেন: immaculate showmanship

২২| ০৯ ই জুন, ২০১৯ ভোর ৪:৩০

ল বলেছেন: ওহ নাইছ +++

২৩| ০৯ ই জুন, ২০১৯ সকাল ৭:০২

নজসু বলেছেন:




মানে কি এসবের?
মানুষের মনে কি দয়া মায়া নাই?
মানি না মানবো না।
২০২০ ঈদ সংখ্যা আর ব্লগে নয়; আপার বাড়িতে গিয়ে ডাইনিং টেবিলে উৎযাপন করতে চাই।

২৪| ০৯ ই জুন, ২০১৯ সকাল ৭:০৪

নজসু বলেছেন:



আমার দুবছরের ভাতিজি ফুল দিয়ে নান্না বান্না করে।
উচ্চারণও করে তাই।
পোষ্টটায় তাই ভালো লাগা আরও বেড়ে গেলো যেন।

২৫| ০৯ ই জুন, ২০১৯ সকাল ১১:০৫

কাজী ফাতেমা ছবি বলেছেন: আপি তোমার হেল্পার আছে নি । এত ধৈর্য্য কই পাও
আমার বাবা এত ধৈর্য্য নাই

২৬| ০৯ ই জুন, ২০১৯ সকাল ১১:৩৯

তারেক_মাহমুদ বলেছেন: অনেক দিন পর সামুতে এসে আপনার বিরাট খাওয়া দাওয়া পেলাম, আপনার ধৈর্যের পরিচয় সব সময় পাই এবারও পেলা। ❤

২৭| ০৯ ই জুন, ২০১৯ দুপুর ১২:০৫

আর্কিওপটেরিক্স বলেছেন: খাবার দেখতে আবার এসে দেখলাম একি,
ডঃ এম এ আলী দিয়েছেন একখান কমেন্ট দেখ দিকি

এত্ত এত্ত খাবার... বাবারে বাবা... কয়দিনে খাবো কে জানে

চুপটি করে বলে যাই, হুট করে একদিন চলে আসবো রাজকন্যার বাড়িতে। এসে সব খাবার খেয়ে ফেলবো চেটেপুটে

দাওয়াত প্লাস বেশি বেশি আইটেম হলেই হবে

২৮| ০৯ ই জুন, ২০১৯ দুপুর ১:৫২

পুলক ঢালী বলেছেন: ঈদের শুভেচ্ছা।
ইস্ কত্তো ভাল ভাল লোভনীয় খাবার !
এ দেশের ধনী গরীব সবাই যদি এমন খাবার উপভোগ করতে পারতো !
কারো পেটে সমস্যা হলে আমাকে দোষ দেবেন না কিন্তু !

২৯| ০৯ ই জুন, ২০১৯ দুপুর ২:০২

দ্যা প্রেসিডেন্ট বলেছেন:
রাষ্ট্রীয় ঈদের শুভেচ্ছা জানবেন।

এমন বাহারী আয়োজনে ব্লগবাসীকে আপনি খুবই সুন্দরভাবে ঈদের আনন্দ দিলেন। যদিও ইহা দরিদ্র ব্লগারদের ক্ষুধা বাড়িয়ে দেয়ার মত। তবু যদি তারা ইহাকে পজেটিবলি এক্সেপ্ট করে রাষ্ট্রের মঙ্গলে হৈ-হুল্লোড় না করে তবেই ভাল।

৩০| ০৯ ই জুন, ২০১৯ দুপুর ২:৪৪

মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন:
এত খানাপিনা খেতে খেতে হয়রান হয়ে গেলুম। এবার একটু জিরাই।
কেউ আবার খাবার দেখতে দেখতে হয়রান হয়ে গেলে শায়মা আপুর দোষ নেই।
++++++

৩১| ০৯ ই জুন, ২০১৯ বিকাল ৩:১৯

কাজী ফাতেমা ছবি বলেছেন: সুফিয়া মঞ্জুর রসনা বসনা একটা আমারে ধার দেও আপাতত
কষ্টে আছে ছবিউদ্দিন

৩২| ০৯ ই জুন, ২০১৯ বিকাল ৩:৪৪

গরল বলেছেন: এত খাবার দেখে মুখে জল আর খেতে না পেরে চোঁখে জল আসল, ইদ মোবারক।

৩৩| ০৯ ই জুন, ২০১৯ বিকাল ৪:৩০

পদাতিক চৌধুরি বলেছেন: এত খাবার!!! মনে হচ্ছে এক জীবনেও খেয়ে শেষ করা যাবে না।
পোষ্টের নবম লাইক আপু।

পবিত্র ঈদুল ফিতরের প্রীতি ও শুভেচ্ছা জানবেন।

৩৪| ০৯ ই জুন, ২০১৯ বিকাল ৪:৫৮

করুণাধারা বলেছেন: লাইক আগেই দিয়ে নিলাম; এমন মন ভোলানো পোস্টে লাইক না দিয়ে কি পারা যায়! কবেই বা তোমার পোস্টে লাইক না দিয়ে চলে গেছি!! আমি বরাবরই মুগ্ধ পাঠক তোমার পোস্টের!

তোমার বইয়েরও...

এত প্রশংসা করলাম বইয়ের, একবারও তো থ্যাংকু বলতে গেলে না! ওই যে, মলাট পছন্দ হয়নি বলেছি, তাই? তুমি দেখছি ভয়ানক এক নাজুকনতা!! নাকি ক্রমাগত লাইক পেতে পেতে ডিজলাইককে ডিজলাইক করছ? জানিনা ঘটনা কি! কিন্তু আগামীতে তোমার বই নিয়ে লেখার সময় ডিকশনারি নিয়ে বসবো... ভালো ভালো প্রশংসাসূচক শব্দ খুঁজে লেখা ভরিয়ে দেব। অতএব বি হ্যাপি।

৩৫| ০৯ ই জুন, ২০১৯ সন্ধ্যা ৭:৫৯

খায়রুল আহসান বলেছেন: এবারে একটু দেরীতে এ পোস্ট এলেও, বরাবরের মতই আপনার এ ট্রেডমার্ক পোস্ট পড়ে মুগ্ধ হ'লাম। অত্যন্ত চমৎকার আপনার পরিবেশনা। বহু বছর ধরে আপনি ঈদোত্তর এ কাজটি করে যাচ্ছেন, পাঠকেরাও বিমুগ্ধ হচ্ছেন আপনার নানান রকম আয়োজন দেখে দেখে, এবং তার পরিবেশন শৈলী দেখে। অনেকে আবার দাওয়াতও চেয়ে বসেন, ভাল করেই জেনে যে সেটা সম্ভব নয়। তবুও আপনার বিনম্র উত্তরগুলো সেসব আব্দারগুলোকে চমৎকারভাবে এ্যাড্রেস করে।
সুন্দর পোস্টে ভাল লাগা + +

৩৬| ০৯ ই জুন, ২০১৯ রাত ৮:১৫

সত্যপথিক শাইয়্যান বলেছেন: আগে এসে পড়ে গিয়েছিলাম। এবারে এলাম কমেন্ট করতে।

সালাদ এবং রুপচান্দা মাছে ছবিগুলো দারুণ। ক্ষিধে ধরিয়ে দেওয়ার মতো!

শুভেচ্ছা নিরন্তর।

৩৭| ০৯ ই জুন, ২০১৯ রাত ৯:১৮

আহমেদ জী এস বলেছেন: শায়মা,




ব্লগের ঝুট-ঝামেলা এড়িয়ে দেরীতে হলেও "শায়মা'স ঈদ স্পেশাল" পোস্টটিকে খাবার টেবিলে না হোক, পড়ার টেবিলে রেখে পড়তেই হয়!
রবীন্দ্রনাথের গানের মতোই সাজানো গোছানো, ঘোর লাগা পরিপাটি পরিবেশনা। এ জিনিষ পড়ার যতোটা তার চেয়েও বেশি দেখার। দেখতে দেখতে মনে হলো- "আমার প্রানের পরে চলে গেলো কে/ বসন্তের বাতাসটুকুর মতো....."

৩৮| ০৯ ই জুন, ২০১৯ রাত ৯:২২

গিয়াস উদ্দিন লিটন বলেছেন: খিদায় পেট ছোঁ ছোঁ করছে, ঠিক সেই সময়ে এই পোস্ট নজরে এল।
কিছু খানা খাদ্য বিকাশ করা যায় না?

৩৯| ০৯ ই জুন, ২০১৯ রাত ৯:৩৪

বিদ্রোহী ভৃগু বলেছেন: রসনা বিলাসে মুজতবা আলী নতুন ঐতিহাসিক রম্য লিখে ফেলতেন এই সিরিজ দেখলে!

আমি বাপু ভয় পাই অত খানাপিনা দেখলে!
ছোট্ট জীবনে ছৌট্ট পেটটুকু ভরতে অল্প স্বল্প পেলেই বর্তে যাই!
মানুষ বাঁচার জন্য খায়? না খাবার জন্য বাঁচে প‌্যারাডক্সে ফেসে গেলুম

উরিব্বাপস!
এত্ত্ত্ত্ত্ত খানা!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! পালাই পালাই

তার আগে লেটুস ঈদ মোবারক

৪০| ০৯ ই জুন, ২০১৯ রাত ১১:৩৩

পাঠকের প্রতিক্রিয়া ! বলেছেন: তোর পোস্টে একটা মাইনাস দিতে পারলে শান্তি পাইতুম।


রাতে ঘুম ঠিকমত হয়? নাকি ঘুমের সময়ও শত্রুরা ডিসটাপ করে?

৪১| ১০ ই জুন, ২০১৯ রাত ১:১৬

মুক্তা নীল বলেছেন:
আপনি যেমন রাধুনী ,তেমনি লিখনী সর্বগুণে গুণান্বিত আমাদের এই আপুনি। জাস্ট তুলনাহীনা .....
ভালোবাসা ও শুভকামনা জানবেন +++

৪২| ১০ ই জুন, ২০১৯ দুপুর ২:৫৮

মেঘ প্রিয় বালক বলেছেন: একজন শেফ chef বলছিলাম। ঈদের দিন কারো বাসায় দাওয়াত রাখিনা সেই ছোটকাল থেকেই,কারণ ঈদের দিন সবার বাসায়য়ি ভালো খাবার রান্না করা হয়।

৪৩| ১০ ই জুন, ২০১৯ বিকাল ৩:২৪

মেঘ প্রিয় বালক বলেছেন: চিকেন কড়াই,পাকিস্তানি স্টাইলে,হালকা অলিভ অয়েলের সাথে মুরগীকে ফ্রাই করে অনেকগুলো টমোটো,কাচামরিচ,হালকা হালকা হলুদ, ঝিরা,আদা,রসুন পেস্ট,লবন, গোলমরিচ সব এক সাথে দিয়ে ততখন পর্যন্ত কষাবেন,যতখন না পর্যন্ত টমোটোর পানি না কাটবে। এটা কিন্তুু কড়াইতে করতে হবে। অথবা পেন কুকারে। একদময়ি সোজা রান্না। সহজে বলে দিলাম,সময় কম আমার হাতে তাই।

৪৪| ১০ ই জুন, ২০১৯ বিকাল ৩:৩০

মেঘ প্রিয় বালক বলেছেন: মোমেরি ক্রাশ খেয়ে গেছে বলে অনেক ছবি হারিয়ে ফেলছি,আর এখানে ভিডিও পাঠানোর কোন ব্যবস্হা নেই বলে পাঠাতে পারছিনা।

৪৫| ১১ ই জুন, ২০১৯ রাত ১:০৭

মেঘ প্রিয় বালক বলেছেন: আমি চিকেন কড়াইয়ের ফুল রেসিপি কাল বলে দিবো,তাড়াহুড়োর কারনে শর্টকার্টে বলেছি,কাল পর্যন্ত অপেক্ষা করেন। আমি খুবি ব্যস্ত মানুষ,কাল অথবা রাতেই ফ্রি হয়ে বলবো।

৪৬| ১১ ই জুন, ২০১৯ রাত ১:৩৯

মাহমুদুর রহমান সুজন বলেছেন: আহা কি মজার মজার আইটেম দেখেই মন জুড়িয়ে গেল যে আপুনি। তুমার ঈদ পোস্ট প্রতিবারি দেখে যাই। প্রবাসে থাকায় এবারও ঈদ ফেকাশেই কেটেছে।

৪৭| ১১ ই জুন, ২০১৯ রাত ২:২৮

কাতিআশা বলেছেন: ধুর!!!!!খিদা লেগে গেল..কি খা্ই এখন? ডেসকে এইগুলাই ছিল!..খুব অন্যায় করছ আপুনি এতত মজার খাবারের ছবি দিয়ে!!!!!!!!!

৪৮| ১১ ই জুন, ২০১৯ রাত ২:২৮

রিম সাবরিনা জাহান সরকার বলেছেন: সুফিয়া প্রমুখকে তাড়িয়ে দিন। ওদের চাকরি আমি করতে ইচ্ছুক। তার বদলে দুটো খেতে পেলে বর্তে যাবো।

৪৯| ১১ ই জুন, ২০১৯ সকাল ৭:৪৯

আরইউ বলেছেন: অনেকদিন পর সেদিন আপনার বাসায় পের ভরে খেয়েছি, শায়মা।
নেমন্তন্ন-র জন্য ধন্যবাদ দিয়ে আপনাকে ছোট করবো না!

৫০| ১১ ই জুন, ২০১৯ সকাল ১১:৫০

রাকু হাসান বলেছেন:

এটা পুরাই হাইস্যকর পোস্ট

৫১| ১১ ই জুন, ২০১৯ দুপুর ১:০৫

রাকু হাসান বলেছেন:

সালামী ছাড়া ঈদ সংখ্যা মানি না ্ সালামী দাও ছোট বাচ্চা কাচ্চাদের জন্য হলেও ঈত সংখ্যায় সালামী অপশন রাখতেই পারতে

৫২| ১১ ই জুন, ২০১৯ দুপুর ১:৩০

শায়মা বলেছেন: এই নাও সালামী

৫৩| ১১ ই জুন, ২০১৯ বিকাল ৪:৫৩

মেঘ প্রিয় বালক বলেছেন: আমি দূর পরবাস সৌদি আরবে থাকি গত ২ বছর যাবৎ,দেশের বাড়ী বি বাড়ীয়া,বাবা মা থাকেন টংগী,গাজীপুরে,আমি আগে উওরার La bamba রেষ্টুরেন্টের সহকারী শেফ ছিলাম। এসব রান্না আমার বন্ধু সাইফুল ইসলাম থেকে শিখা। তারপর ৩ মাসের একটি কোর্স ও করেছি আমি। আপনার চিকেন কড়াই রেসিপি। ১/লাল টকটকে আধা কেজি টমোটো কেটে ব্লেন্ডিং মেশিনে ব্লেন্ডিং করে নিবেন। ২/ কাচা মরিচ,আদা,রসুন,পুদিনা পাতা অথবা ধনিয়া পাতা পরিমান মত নিয়ে সেটাকে পেষ্ট করে নিবেন। ৩ / এক কেজি মুরগীর গোশত ৪/ এলাচি,দারচিনি,লং,তেজপাতা,ঝিরা,।
যেভাবে রান্না করবেন:- কড়াইয়ে ১২৫ গ্রাম তেল বা অলিভ অয়েল গরম করে তার উপর এলাচি,লং,তেজপাতা দারচিনি ছেড়ে দিবেন,এর পর মুরগীর গোশতে কে তেলের উপর কিছুখন ফ্রাই করবেন যতখন ব্রাউন কালার না হয়। মুরগী হালকা ব্রাউন কালার হয়ে গেলে প্রথমমে আদা রসুন কাচামরিচ পেস্ট মুরগীর উপর ছেড়ে দিবেন,ঘড়ির কাটা অনুযায়ী ৬ মিনিট নাড়াচাড়া করার পর ঝিরার গুড়া ছেড়ে দিয়ে একমিনিট পর ব্লোন্ডিং করা টমোটো ছেড়ে দিবেন। ততখন পর্যন্ত কষাবেন,যতখন না পর্যন্ত টমোটোর পানি চলে যাবে। পুরো রান্নাতে আগুনের পরিমান মাঝারী ধরনের আচে হবে।

৫৪| ১১ ই জুন, ২০১৯ বিকাল ৫:০৭

করুণাধারা বলেছেন: এত্ত এত্ত খাবারের পর ডেজার্ট শুধু ঐ একবাটি করে সেমাই আর পায়েস!

৫৫| ১২ ই জুন, ২০১৯ সন্ধ্যা ৬:৩৯

আরইউ বলেছেন: হা হা হা। মনে আছে বৈকি, আলবৎ মনে আছে :-)

৫৬| ১২ ই জুন, ২০১৯ সন্ধ্যা ৭:০৯

আরইউ বলেছেন: হা হা হা — সেই ছবি আঁকার ঘটনার পর ওনাকে আর তেমন একটা দেখিনি!

৫৭| ১৩ ই জুন, ২০১৯ রাত ৮:১২

জুন বলেছেন: ঢাকার ঈদের চাঁদ নিয়ে যখন টানা হেচড়া চলছে তখন আমি তোমার ভাইকে বললাম দেখতো এখানে কবে ঈদ ? কোন আলামত তো দেখছি না !সে নেট দেখে বল্লো গতকাল হয়ে গেছে
তুমি তো এত মজার মজার নান্না বাটি করে সাজিয়ে গুছিয়ে ফটুক তুলে শেষ পর্যন্ত খেয়েছো আর আমরা আর তার আগের দিন অর্থাৎ ঈদের দিন

৫৮| ১৩ ই জুন, ২০১৯ রাত ৮:১৭

আর্কিওপটেরিক্স বলেছেন: উর্বির কথা হচ্ছে দেখছি

সে এক বিশাল ক্যাচাল

তুমিই জিতেছিলে সেই লড়াই

তোমার একটা ছবি পাওয়া যাবে ? আগে যেভাবে দিতা। চোখ বাদে বা....


লটস অব লাভ এগেইন ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

৫৯| ১৩ ই জুন, ২০১৯ রাত ১১:৪১

মনিরা সুলতানা বলেছেন: পারফেক্ট ঈদ পোস্ট
ঈদ মোবারাক!

৬০| ১৪ ই জুন, ২০১৯ রাত ১১:১৫

আর্কিওপটেরিক্স বলেছেন: পচা পচা...

ছোট্ট একটা ছবি দিয়ে বলে পুরোটাই ছবি আছে

ওটা তো কবেই চোখে পড়েছিলো


এরকম করলে আড়ি কিন্তু

৬১| ১৫ ই জুন, ২০১৯ রাত ১:০৯

আর্কিওপটেরিক্স বলেছেন: অনেককককককককককককককককককককককককককককককককক অনেককককককককককককককককককককককককককককককককক ধন্যবাদ আপু

৬২| ১৮ ই জুন, ২০১৯ দুপুর ২:১৬

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: তোমার এই ঈদের পোস্টের জন্যই ব্লগে ঈদের শুভেচ্ছা চলছে।
তুমি ঈদের আনন্দ দীর্ঘায়িত করলে।
নাকি অন্য কোন কারণ আছে?????

৬৩| ১৮ ই জুন, ২০১৯ রাত ১১:১৮

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন: আমার জন্য শুধু একটা রেসিপি পেয়েছি “সালাদ”। আমি নিরামিষভোজী।

৬৪| ১৯ শে জুন, ২০১৯ দুপুর ২:০০

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: আমার কল্পনাতিত তোমার আনন্দ কারণে আমার ভালোলাগা ।+++++++++

সবসময় এমন ভালো থাকবে সেই কামনা থাকলো.......

রোজার মাসে আমারও ওজন বেড়ে যায়......
এবার কঠিন ডায়েট করেও কোন লাভ হয়নি... খাবারে চিনি আর তেলের আধিক্যের কারণে....গরমে শরবতের উপর কিছু নেই যে

৬৫| ১৯ শে জুন, ২০১৯ বিকাল ৩:৫৪

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: তুমি খাও চিনি ছাড়া শরবৎ।
মিষ্টি আমার কাছে দারুন মিষ্টি অনেক কষ্টে লোভ সংবরণ করি।একটা জায়গায় দুটো খাই।আচ্ছা বলতো মিষ্টি কেন এত ক্ষতিকর। তেল ঘি না হয় বাদ দিলাম।

৬৬| ১৯ শে জুন, ২০১৯ রাত ৯:৫৭

আর্কিওপটেরিক্স বলেছেন: আমার লাস্ট পোস্টটা দেখে মোজিলা ফায়ারফক্স আপডেট করে নাও

৬৭| ২৫ শে জুন, ২০১৯ দুপুর ১২:২৯

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: রাতের আধারে ইটের রং দেয়ালে কোন রঙের আলোক সজ্জা তোমার কাছে পারফেক্ট? এটা কোন বিয়ের ঘর সাজানো নয় তবে বর্ষপূর্তির উৎসব।

৬৮| ২৫ শে জুন, ২০১৯ দুপুর ১২:৪৯

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: তুমিও ব্লু রঙের পক্ষে । ভালো। যদি দুই কালার ব্যবহার করি। তাহলে কোন দুটো। হালকা সবুজ গাছের পাতার সবুজে কেমন রিফ্লেক্ট হবে?

৬৯| ২৫ শে জুন, ২০১৯ দুপুর ১২:৫৫

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: ভূতত্ত্ব বিভাগের দেয়াল কার্জন হলের মত পোড়া মাটি রং কিন্তু।

৭০| ২৫ শে জুন, ২০১৯ দুপুর ১:১২

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: সুপরামর্শে অশেষ কৃতজ্ঞতা ।

৭১| ২৭ শে জুন, ২০১৯ দুপুর ১:৫৬

সম্রাট ইজ বেস্ট বলেছেন: একই অঙ্গে এত রূপ দেখে ভিরমি খাবার যোগাড়! অঘটনঘটনপটিয়সী, থুড়ি- নৃত্যপটিয়সী, লিখনপটিয়সী, আঁকনপটিয়সী আরও কত কত পটিয়সী; সবশেষে সাংঘাতিকের চেয়েও মারাত্মক রন্ধনপটিয়সী!! রূপের যে অন্ত খুঁজে পাওয়া যাচ্ছে না!!! জিভে পানির জলোচ্ছ্বাস নিয়ে আসা এতসব রান্না!!!! এসব তুমি ঈদের দিন রান্না করেছ!!!!! দুঃখ! দুঃখ!! পুরো এক বছর শুধু ছবিগুলো দেখেই গেস্টদের তালিকায় নিজে না থাকার দুঃখ ভুলে থাকার চেষ্টা করতে হবে মনে হচ্ছে !!!!!!

তা এতসব উপাদেয় চর্ব্য, চোষ্য, লেহ্য, প্যেয় বস্তুসমূহের স্বাদাস্বাদনের পর ভোজনরসিকদের হাসিগুলো দুই কান পর্যন্ত গিয়ে ঠেকেছিল নিশ্চয়? আর তাদের প্রশংসা সম্বলিত বাণীগুলোও আমাদের জন্য পোস্টে যুক্ত করে দিলে মনে হয় ভার্চুয়াল লাঞ্চটা যুৎসইভাবে জমে যেত। কী বল?

৭২| ২৭ শে জুন, ২০১৯ দুপুর ২:৪২

সম্রাট ইজ বেস্ট বলেছেন: কিন্তু তুমি এতদিন কোথায় ছিলে???

ইনভিজিবল ম্যান হয়ে আশেপাশেই তো ছিলাম কিন্তু উপস্থিতির জানান দিতে পারছিলাম না। যতদিন ধরে সামুকে ...র্ন সাইটের তকমা লাগানো হয়েছে ততদিন থেকেই গড়বড়। এখনও মাঝেমধ্যে ঢুকলেও কমেন্ট করা হয়ে ওঠে না। সামু যেদিন রাহুমুক্ত হবে সেদিন সেলিব্রেট করব ইনশাআল্লাহ।

তোমাদের সবাইকে খুবই মিস করি। বিশেষ করে একজন রাজকন্যাকে। বেচারি কোথায় যে হারালো!

৭৩| ১৫ ই মার্চ, ২০২০ সকাল ৭:৩৩

শোভন শামস বলেছেন: শুভকামনা জানবেন +++

৭৪| ১৫ ই এপ্রিল, ২০২৩ রাত ১০:০৭

মিরোরডডল বলেছেন:



এই পোষ্ট দেখে ভাবছি আমি সেইসময় কোথায় ছিলাম!
তখন সামুতে মাঝে মাঝে এলেও কেমন যেন উদাসীন, ভাসা ভাসা আসা।
তাই এই পোষ্ট দেখা হয়নি।

সব করার পরে ফাইনালী মাতবরী নান্না বান্না আমিই করেছিলাম।

এই প্রথম তোমার নিজের হাতের এরকম রান্না দেখলাম আপু।
তুমি তো ভালো রাঁধুনি। খাবারগুলো দেখতেও সুন্দর, বোঝা যাচ্ছে খেতেও মজা ছিলো।

ডাল-পাঁচফোড়নের সম্বরে চমৎকার লাগে।

মাহার কমেন্টের ছবিতে আমি শুধুই ঢ্যাঁড়শ ভাজি দেখলাম, ডালতো দেখলাম না।
আমি কি ইদানিং চোখে কম দেখছি