|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
কক্সবাজারে কেউ বেড়াতে গেলে তাকে সবার জন্য অবশ্যই যা আনতে হয় সেটা হলো বার্মিজ আচার। এগুলো আমাদের দেশের সাধারন আচারের মতোন নয়। তবে খেতে ভাল লাগে। কক্সবাজারে শুধু আচারেরই বেশ কয়েকটা দোকান আছে। এই আচার আবার বিভিন্ন ক্যাটাগরির আছে। সবগুলো সবার ভাল লাগবে না। আনতে হলে খেয়ে দেখে আনতে হবে। দোকানে বলবেন, আপনি টেস্ট না করে কিনবেন না। আপনাকে খেতে দিবে। নতুবা ধরা খাওয়ার সম্ভাবনা আছে। যেমন আমার অবস্থা হয়েছিল। নিজের উপর অগাধ আস্থা আমার। দেখেই মনে হলো ঠিক আছে, এটা খেতে ভাল হবে। বাসায় নেয়ার পর সবাই রেগে গেল। এই সব খাওয়া যায়?
আমার ছোট বোনকে আচার কেনার এই মূল মন্ত্র শিখিয়ে দিয়েছিলাম। ও আচার নিজে খেয়ে পছন্দ করে এনেছে। খেয়ে দেখলাম, আসলে মজার আচার এনেছে।
২২ টি 
+৩/-০ ১৬ ই মে, ২০১১ বিকাল ৪:০৭
শাহানা বলেছেন: অনেক রকম আচার আছে, সব রকম ভাল লাগে না।
২| ১৬ ই মে, ২০১১ সকাল ১০:১২
ইেস্তখার হাসান বলেছেন: আমি যা জানি তা'হল, এখন আচার আর বার্মা থেকে আসেনা, ইহা আমাদের দেশে মানে কক্সবাজার এ তৈরী হয়। এবং মানের অবস্থা খুবই খারাপ . . . . . . খেয়াল করবেন আচার যে প্যাকেটে বিক্রি হয় সেটা আসলে একটা লুঙ্গির প্যাকেট। তবে বার্মিচ আচার ও পাওয়া যায়, কিন্তু তা সকল দোকানে পাওয়া যায় না।
বিঃদ্রঃ আমি কক্সবাজারে গত ২ বছর ধরে অবস্থান করছি।
১৬ ই মে, ২০১১ বিকাল ৪:০৮
শাহানা বলেছেন: বলেন কি? এই তথ্য জানাছিলনা। বাংলাদেশে ভেজাল ছাড়া কিছু কি পাওয়া যাবে না?
৩| ১৬ ই মে, ২০১১ সকাল ১০:১৪
ইভা লুসি সেন বলেছেন: উমমমমমমমমম
আচার
১৬ ই মে, ২০১১ বিকাল ৪:১২
শাহানা বলেছেন: 
৪| ১৬ ই মে, ২০১১ সকাল ১০:২১
রাতুল রেজা বলেছেন: ২-৩ দিন আগে কক্সবাজার থেকে এসেছি, আচার নিয়ে এসেছিলাম, কিন্তু মুখে দেয়ার পর আর ভাল লাগলো না। বার্মিজ আচার নামে এখন কোনো আচার আছেকিনা কে জানে
১৬ ই মে, ২০১১ বিকাল ৪:২১
শাহানা বলেছেন: আচার এনে আমিও ধরা খেয়েছি, পোস্টে সেটা বলেছি। তবে খেয়ে পরীক্ষা করে আনলে সাধারনত: ভাল আনা যায়।
৫| ১৬ ই মে, ২০১১ সকাল ১০:২৫
কান্টি টুটুল বলেছেন: আমার প্রিয় কাঠ বাদাম।প্রথম ভেবেছিলাম বিশেষ ধরনের বাদাম,পরে দেখলাম সাধারন বাদামে বিশেষ একটা আবরন দেওয়া।ভালই লাগে খেতে।
১৬ ই মে, ২০১১ বিকাল ৪:৪১
শাহানা বলেছেন: বার্মিজ বাদাম আমিও খেয়েছি। খেতে মোটামুটি। খুব বেশি ভাল লাগেনি। একবারে বেশি খাওয়াও যায় না
৬| ১৬ ই মে, ২০১১ সকাল ১০:৩২
জাহিদুল হাসান বলেছেন: ইেস্তখার হাসান বলেছেন: আমি যা জানি তা'হল, এখন আচার আর বার্মা থেকে আসেনা, ইহা আমাদের দেশে মানে কক্সবাজার এ তৈরী হয়। এবং মানের অবস্থা খুবই খারাপ . . . . . . খেয়াল করবেন আচার যে প্যাকেটে বিক্রি হয় সেটা আসলে একটা লুঙ্গির প্যাকেট। তবে বার্মিচ আচার ও পাওয়া যায়, কিন্তু তা সকল দোকানে পাওয়া যায় না।
ঘটনা সত্য। বর্মিজ আচারগুলাতে লালচে জেলী থাকে আর প্যাকেটের ভিতর বাতাস থাকে না।
১৬ ই মে, ২০১১ বিকাল ৪:৪৫
শাহানা বলেছেন: যাক বাচালেন। যেটা খেয়েছি, সেই প্যাকেটের ভিতর বাতাস ছিল না।
৭| ১৬ ই মে, ২০১১ সকাল ১০:৩৬
ফটো পাগল বলেছেন: Apu , amar ta koi ? 
১৭ ই মে, ২০১১ বিকাল ৪:০৭
শাহানা বলেছেন: আমি নিজেই পেয়েছি মাত্র একটা বড় প্যাকেট।
৮| ১৬ ই মে, ২০১১ সকাল ১১:১১
েরজা , বলেছেন:
বর্মিজ আচারের নামে যা বিক্রি হয় সেটা খুবই নিম্ন মানের ।
এর কাছ থেকে ১০০ হাত দুরে থাকাই ভাল ।
১৭ ই মে, ২০১১ বিকাল ৪:১১
শাহানা বলেছেন: হমম। কক্সবাজারের ট্র্যাডিশন বলে কথা আছে না?
৯| ১৬ ই মে, ২০১১ সকাল ১১:২৮
অর্ফিয়াস বলেছেন: বেশিরভাগ আচারই মানহীন এবং শরীরের জন্য ক্ষতিকর। এগুলো না কেনাই ভালো। বিশেষ করে শিশুদের এ আচার থেকে দুরে রাখতে হবে।
১৭ ই মে, ২০১১ বিকাল ৪:১৩
শাহানা বলেছেন: এজন্য, ছেলেকে খেতে দেইনি।
১০| ১৬ ই মে, ২০১১ দুপুর ২:১২
শাকাফি বলেছেন: ওই আচার খাওয়ার থেকে আছাড় খাওয়া ভালো, একবার খেয়ে পুরা একদিন বেদম পেট বেথা তেঁ ছিলাম
১৭ ই মে, ২০১১ বিকাল ৪:২৫
শাহানা বলেছেন: আপনার অবস্থা দেখি সামহোয়্যার আউটের মতোন।
১১| ১৬ ই মে, ২০১১ রাত ৮:০২
বড় বিলাই বলেছেন: ঐ আচারের প্রতি এক সময় ভালোই আকর্ষণ ছিল। এখন আর ইচ্ছা করে না খেতে।
১৭ ই মে, ২০১১ বিকাল ৪:২৭
শাহানা বলেছেন: বেশ তুমি তাহলে কি আনবে আমাদের জন্য কক্সবাজার থেকে?
©somewhere in net ltd.
১|
১৬ ই মে, ২০১১ সকাল ১০:০২
রেজোওয়ানা বলেছেন: আমার কাছে বার্মিজ আচার ভাল লাগে না, মনে হয় স্যাকারিন দেয়া