নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস

চারুশিল্পী , লেখক

শাহ আজিজ

চারুশিল্পী , লেখক

শাহ আজিজ › বিস্তারিত পোস্টঃ

শাহ সাহেবের ডায়রি ।। ৩৫% ডিসকাউনটে সুলতান\'স ডাইন

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ সকাল ১০:০০





সুলতান’স ডাইনের কাচ্চিতে খাসির বদলে অন্য প্রাণীর মাংস দেওয়ার অভিযোগে দেওয়া একটি ফেসবুক পোস্ট ঘিরে সপ্তাহখানেক ধরে দেশের সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম উত্তাল। বাইরের খাবার, বিশেষ করে হোটেল-রেস্তোরাঁর গরু-খাসি সমৃদ্ধ যেকোনো বিরিয়ানি জাতীয় খাবার বয়কট করার কথাও বলছেন অনেক নেটিজেন। আমরা খাবার টেবিলে দুদিন আগে একটা ব্যাবসাকে কিভাবে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে হৈ চৈ করে বসিয়ে দেওয়া যায় তার প্রমান হাতে নাতে পেলাম তা আলাপ করছিলাম । আমার কন্যা ফোড়ন কেটে বলল দেখ বাবা এই বাড়ির শুরুর খাবার সুলতানের কাচ্চি দিয়ে শুরু হয়েছে । আমি চিৎকার করে বললাম বল কি ? সর্বনাশ !! আমরা ২০২০ এর মার্চ ২৫ তারিখে দুপুরে মালপত্র রেখে লেবাররা চলে গেলেই কন্যা কোথায় জানি ফোন করল । আধা ঘণ্টার মধ্যেই খাবার হাজির । ক্ষুধা ছিল পেটে তাই গোগ্রাসেই খেলাম বিরিয়ানি । আমার প্লেটে খাচার মাংস ছিল । এরপর বহু অকেশনে আমরা কাচ্চি খেয়েছি কিন্তু তা যে সুলতানের জানতাম না । জামাই বলল ওদের বিশাল ব্যাবসা , ওরা কি এভাবেই কুকুরের মাংস দিয়ে ব্যাবসার বারোটা বাজাবে ? আশ্বস্ত হলাম যে ওরা 'ওটা' দেয়নি । গতকাল জাতীয় ভোক্তা পরিষদ জানিয়েছে তারা কাচ্চিতে অন্য প্রাণীর অস্তিত্ব পায়নি । যাক বাবা বাচা গেলো । আজ সকালের গরম খবর হল সুলতান ৩৫% কমে কাচ্চি সাপ্লাই দিচ্ছে । খাব কি খাবনা সিদ্ধান্ত নিচ্ছি ।

একদিকে ভাল হয়েছে । এখন হোম ডেলিভারিতে সবাই যত্নবান হবে । মেসেজ দেবে প্যাকেটের ভিতর " নিন দাদা এক টুকরো বেশিই দিলাম , তবুও আমাদের ছেড়ে যাবেন না" ।।





দি বিজনেস স্ট্যান্ডার্ড

মন্তব্য ৪০ টি রেটিং +২/-০

মন্তব্য (৪০) মন্তব্য লিখুন

১| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ সকাল ১০:৫১

হাসান কালবৈশাখী বলেছেন:

কুত্তার কাচ্চি বিরানি তো ভুয়া প্রমানিত হলো।
অভিযোগকারিরা ভোক্তা অধিকার সালিশে হাজির হওয়ার কথা থাকলেও নির্দিষ্ট দিনে হাজির হয় নি। ফোনও বন্ধ পাওয়া যায়।

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ সকাল ১১:১০

শাহ আজিজ বলেছেন: তাকে ক্ষমা চাইতে হবে এবং সুলতানকে ক্ষতিপুরন দিতে হবে ।

২| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ সকাল ১০:৫৬

বিচার মানি তালগাছ আমার বলেছেন: বাংলাদেশে বেশীরভাগ ব্যবসায়ীরা অসৎ ঠিক আছে, এক সময় সদরঘাটে এরকম ঘটনা ঘটেছিলও বটে, কিন্তু তাই বলে প্রতিষ্ঠিত ব্যান্ড কুকুরের মাংস দিয়ে বিরিয়ানি রান্না করবে এগুলো বিশ্বাসযোগ্য প্রমাণ না দিলে অপপ্রচারই বলা যায়...

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ সকাল ১১:০৮

শাহ আজিজ বলেছেন: এখানে অপপ্রচার বেশি কাজ করেছে । আরিচা ঘাটের ইসলামিয়া রেস্টুরেন্ট নিয়মিত কুকুরের মাংস দিয়ে তাবলীগের লোকেদের সেবা দিত । বমাল হাতেনাতে ধরা পড়ল গভীর রাতে । এবার সরকারের নড়েচড়ে বসা দরকার । কুকুরের মাংস দিয়ে আলাদা ডগস ডাইন খুলতে পারে । সুলতান এখন আইনি ব্যাবস্থা নিতে পারে অভিযোগকারির বিরুদ্ধে ।

৩| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ সকাল ১১:০৬

শায়মা বলেছেন: আমি কুত্তা বিরিয়ানী প্রমান অপ্রমানের অনেক আগে থেকেই জীবনে একবার মাত্র সুলতান ডাইনে খেয়ে তওবা করেছি।

মোটেও স্বাদে গন্ধে ভালো ছিলো না আর খাবার পর সিক হয়ে পড়েছিলাম কেনো যেন।


এরপর থেকেই অভক্তি এসেছে।

একমাত্র বিয়ে বাড়ির কাচ্চি ছাড়া আর কোথাও কাচ্চি ভালো লাগে না।

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ সকাল ১১:১৪

শাহ আজিজ বলেছেন: আমার কন্যা ভাল বিফ বিরিয়ানি করে কিন্তু এত ব্যাস্ত যে তাকে অনুরোধ করিনা । অতিরিক্ত তেল চর্বি দেওয়া খাবার আমারও ভাল লাগে না ।

৪| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:১০

স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন:
কুত্তার কাচ্চি বিরানি নাকি ভুয়া প্রমাণিত হয়েছে।
তো ভুয়া অভিযোগকারীকে নিয়ে সামাজিক যোগাযোগ মধ্যম গুলো নীরব কেন ?

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:২৫

শাহ আজিজ বলেছেন: এখানেই মুল খেলা । সুলতান নীরোগ প্রমান হল ।

৫| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:১৩

স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন:
শায়মা বলেছেন:
একমাত্র বিয়ে বাড়ির কাচ্চি ছাড়া আর কোথাও কাচ্চি ভালো লাগে না ।


একমত । ২০১০ এর দিকে ফখরুদ্দিন খেতাম। ভালো লাগতো। এখন আর খাইনা। বিয়েবাড়ির জন্য অপেক্ষা করি। তবে বাসমতি ভালো লাগে না তেমন। রেলমন্ত্রীর বিয়েতে বাসমতির কাচ্চি খেয়েছিলাম। ইন্ডিয়ান বাবুর্চি। মুখে লেগে আছে।

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:৩০

শাহ আজিজ বলেছেন: ইন্ডিয়ান বাবুর্চিদের কিছু কৌশল আছে যার জন্য ওদের বিরিয়ানি আলাদা স্বাদ হয় । আমি হায়দ্রাবাদে মোরগ পোলাও খেয়ে স্পিচলেস হয়ে গেছে ।

৬| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:১৪

ফুয়াদের বাপ বলেছেন: একটু কষ্ট করে ঘরে রান্না করে খেলেই হয়। কখনো হোটেলে খেতে বাধ্য হলে মাংস খাওয়ার চাইতে মাছ খাওয়া ভালো।

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:৩৩

শাহ আজিজ বলেছেন: হুম , ঘরে রাধুনি না থাকলে বিপদ । তখন অনলাইন ছাড়া উপায় থাকে না ।

৭| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:১৬

জুল ভার্ন বলেছেন: মানুষ এখনও এতোটা বর্বর হয়ে যায়নি যে খোঁদ ঢাকা শহরের অমন একটা সুনামধন্য রেস্টুরেন্ট কুকুরের গোশ্ত খাওয়াবে! গোটা বিষয়টাই যে অপপ্রচারণা এটা বোঝা উচিত।

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:২৭

শাহ আজিজ বলেছেন: ঐ লোকটি মজা করতে গিয়ে ফেসে গেছে । আমি শিওর আগামি ৬ মাসে ফেবুতে সাইন ইন করবে না ।

৮| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:২৮

শেরজা তপন বলেছেন: কিছু বাঙ্গালী এমন শুরু করেছিল যে, কাচ্চিই তাদের একমাত্র আহার্য বস্তু এছাড়া একদিনও কাটে না।
কাচ্চি কাচ্চি কাচ্চি - হাজারো কঠিন রোগে জেরবার বাঙ্গালী জাতির একাংশ মরে যাবার একদিন আগেও কাচ্চি খাবার পণ করেছিল।
করোনা বড় সর্বনাশ করে গেছে- সবাই অনলাইনমুখী হয়েছে।
বার্গার, পিতজা আর অন্য ফাস্ট ফুডে যে কি দিয়ে কি মিশিয়ে দিচ্ছে আল্লা মালুম!!!

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:৩৭

শাহ আজিজ বলেছেন: আমি বার্গার , পিৎসা খাইনা । কাচ্চিও বাদ দিছি বছর খানিক হয় । এখন গ্রিল , তন্দুরি খাই মাঝে মধ্যে ।

৯| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:৪৮

মুক্তা নীল বলেছেন:
গত বছর ডাক্তার দেখানো শেষ করে বসুন্ধরা শাখায় গিয়েছিলাম সুলতান ডাইনে তখন প্রায় বিকেল চারটা কিন্তু তারপরও আমাদেরকে লাঞ্চের জন্য দশ মিনিট দাঁড়িয়ে থাকতে হয়েছিল কারণ কোন টেবিল খালি ছিলো না । আসলে এটা প্রকার ষড়যন্ত্র।
নিশ্চিন্তে অর্ডার করতে পারেন ।

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১:১৯

শাহ আজিজ বলেছেন: এত বড় বিজনেস আর তারা জ্ঞানত কুকুর মেশাবে !!

তবে এখন থেকে সুলতান সজাগ হবে তাদের সাপ্লায়রের ব্যাপারে । একদিক থেকে ভাল হয়েছে একটা নাড়া দেওয়া দরকার ছিল । নাড়াটা লেগেছে । সবাই সতর্ক হবে ।

১০| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:৫১

বিষাদ সময় বলেছেন: ফেসবুকে চাঁদে কোন একজন কে দেখা গেছে প্রচার করে যে তাণ্ডব এর সৃষ্টি করা হয়েছিল তা থেকেই এ দেশে ফেসবুকের প্রভাব কতখানি বুঝা যায়। একটা মানুষ বা কোন প্রতিষ্ঠান কে ধ্বংস করার জন্য ফেস বুকের একটা অপপ্রচারই যথেষ্ট।

কোন মালিকই চাইবে না এ রকম প্রতিষ্ঠিত একটা ব্যাবসাকে এ রকম কাজ করে ধ্বংস করতে।
তবে কয়েকটা প্রশ্ন থেকেই যায়ঃ-
১) একটা প্রতিষ্ঠিত প্রতিষ্ঠান কেন অভিযোগ ওঠার পরই্ এর দায় মাংস সাপ্লাইয়ার এর ওপর চাপিয়ে দিল।
২) এ রকম একটা নাম করা প্রতিষ্ঠান কেন কাপ্তান বাজারের মত জায়গা থেকে মাংস কিনবে। আমার জানা মতে কাপ্তান বাজারের মাংসের গুণগত মান ভাল নয় এবং ভেজাল মাংস দেয়া তাদের নিত্য দিনের অভ্যাস। এ রকম একটা প্রতিষ্ঠান ইচ্ছা করলে নিজেদের তত্ত্বাবধানে খাসি কিনে জবাই করে মাংসের গুণগত মান এনসিওর করতে পারে।
৩) সুলতান ডাইনসের লোকেরা বলছে ১৫০ কেজি মাংস সেদিন কিনেছে আর সাপ্লাইয়ার বলেছে মাংস দিয়েছে ১২৫ কেজি।
বাকী ২৫ কেজি মাংস আনলো কে এবং কোথায় থেকে?

কুত্তার মাংসের বিষয়টা গুজব । তবে এ তদন্ত থেকে একটি জিনিস উঠে এসেছে যে সুলতান ডাইন তার খাবারের কোয়ালিটি কন্ট্রোল এর জন্য যথেস্ট আন্তরিক নয়।

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১:২২

শাহ আজিজ বলেছেন: একমত । সুলতানের নিজস্ব ছাগলের খামার প্রয়োজন ।

১১| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১২:৫১

স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন:
আমি ঠিক ভোজন রসিক নয়। নতুন নতুন রেস্টুরেন্টে খেতেও যায়না। বাইরের খাবার বলতে স্টারের কাবাব আর ঝাল ফ্রাই। মাঝে মধ্যে বিরিয়ানি। ইদানিং কচুক্ষেত ভাগ্যকুলের মোরগ পোলাও আর মিষ্টি এইগুলো। কচুক্ষেতের ভাগ্যকুল মিষ্টান্ন ভাণ্ডার প্রধান শাখা। অনেক মিষ্টি বিক্রি হয়। ভিড় লেগেই থাকে।

সুলতানে খেয়েছি দুইবার। খারাপ লাগেনি।



১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১:২৩

শাহ আজিজ বলেছেন: খুব ভাল ।

১২| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১:০৬

রাজীব নুর বলেছেন: আমি প্রথম থেকেই বিশ্বাস করি নাই।
কিছু ছাগল আছে, এরা মিথ্যা ছড়ায় এবং মিথ্যা বিশ্বাস করে।

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১:২৫

শাহ আজিজ বলেছেন: ছাগল কেন মিথ্যা ছড়াবে , মানুষ ছড়িয়েছে ।

১৩| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ২:২০

বাকপ্রবাস বলেছেন: এই নিয়েছে ঐ নিল যা কাচ্চি নিয়েছে কুত্তায়

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ দুপুর ২:৩৬

শাহ আজিজ বলেছেন: হুম , হা হা হা ।

১৪| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ বিকাল ৩:৪০

গেঁয়ো ভূত বলেছেন: শুধু ঢাকা শহরেই প্রতিদিন টনকে টন মাংস কনজাম্পশন হয়, এই বিশাল পরিমান মাংসে যদি আপনি কুকুরের মাংস মিশাতে চান তাহলে অন্তত বড় ধরণের একাধিক কুকুরের খামার গড়ে তুলতে হবে যার অস্তিত্ব আমাদের জানা মতে নাই। তবে হা, বিচ্ছিন্নভাবে কোনো চিপা-চাপায় টাকার লোভে কেউ স্ট্রিট ডগ জবাই করে হয়তো ভেজাল করলে করতেও পারে, কিন্তু এটা কন্টিনিউয়াসলি সম্ভব নয়। কারণ সাপ্লাই টান পড়বেই।

আসল কথা হল আমরা এই দেশের মানুষেরা সত্য ঘটনার চেয়ে সুস্বাদু গুজব বেশি খাই তাই কিছু উর্বর মস্তিস্কওয়ালারা এই সুযোগটা মাঝে-মধ্যে নিতে পছন্দ করেন।

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ বিকাল ৩:৫৩

শাহ আজিজ বলেছেন: খুব সত্যি কথা উচ্চারন করেছেন । কসাইরা যে একদম নির্মল তা দাবি করব না । তারাও সুযোগ বুঝে কোপ মারে । বড় সাপ্লাই এ ১০ কেজি কুত্তা দিলে ১০হাজার টাকা নেট আয় । এই সুযোগ এই চড়া দামের বাজারে অনেকেই নেবে । আমাদের সবার নৈতিকতার মান একদম নিচে নেমে গেছে ।



এই নৈতিকতা উত্থানের কোন রাস্তা দেখি না ।

১৫| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ রাত ৯:৪০

কামাল১৮ বলেছেন: কয়েক দিন।বাংগালী খুব দ্রুত সবকিছু ভুলে যায়।আবের শুরু হবে কুত্তা শিয়ালের মাংস খাওয়া।

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ রাত ৯:৪৬

শাহ আজিজ বলেছেন: এবার সবাই হুশিয়ার হয়ে গেছে , আর ভেজাল নয় । আমাদের দেশে কসাইয়ের কাজটা হুজুরদের দিলে এই নাফরমানি কাজ আর হত না । ওরাও একটা কর্মসংস্থান করতে পারত ।

১৬| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ রাত ৯:৫২

রাজীব নুর বলেছেন: আজ বাসায় সুলতান ডাইন থেকে খাবার এনেছে। আমি খাইনি। বাসমতি চাল কেন জানি আমার ভালো লাগে না।

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ রাত ১০:১৪

শাহ আজিজ বলেছেন: কাচ্চি ? খাইয়া দেখতা ।

১৭| ১৪ ই মার্চ, ২০২৩ রাত ১০:০১

কামাল১৮ বলেছেন: এই কাজ হুজুরদের দিলে তখন মানুষের মাংস খেতে হতো।এমনিতেই হুজুররা মানুষ জবাই করতে ওস্তাদ।তখনতো পারমিশন পেয়ে যেতো।

১৪ ই মার্চ, ২০২৩ রাত ১০:১৩

শাহ আজিজ বলেছেন: না তা করবে না , আপনার ভুল ধারনা ।

১৮| ১৫ ই মার্চ, ২০২৩ সকাল ১০:৪১

নেওয়াজ আলি বলেছেন: অযথা একটা মিথ্যা দিয়ে তাদের ক্ষতি করলো।

১৫ ই মার্চ, ২০২৩ সকাল ১১:৪২

শাহ আজিজ বলেছেন: ঔষধ পড়ছে আবার ঠিক হয়ে যাবে ।

১৯| ১৬ ই মার্চ, ২০২৩ সকাল ৯:৫০

অনামিকাসুলতানা বলেছেন: বিয়ে বাড়ির কাচ্চি খেতে মন চায়। ক ত দিন খায়নি উহারে।

১৮ ই মার্চ, ২০২৩ বিকাল ৪:৫০

শাহ আজিজ বলেছেন: অবিবাহিত ব্লগারদের চাপ দিয়া বিয়ে করাতে হবে , তাইলেই কাচ্চি মিল্বে B-)

২০| ২০ শে মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১:০৬

জ্যাক স্মিথ বলেছেন: মাঝখান থেকে সুলতানের পরিচিতি আরও বেড়ে গেলো, আমি এ সাপ্তাহেই সুলতানে একটু ঢুঁ মারবো, ৩৫% ডিসকাউন্ট বলে কথা!!
আমি শুরু থেকেই ওই ভাইরাল ভিডিও বিশ্বাস করিনি, তবে মনে একটু সন্দেহ জেগেছিল যে, মাংস সাপ্লাইয়াররা সুলতানের অলক্ষে এই কাজ করলে করতেও পারে।

২০ শে মার্চ, ২০২৩ দুপুর ১:২১

শাহ আজিজ বলেছেন: B-)

আপনার মন্তব্য লিখুনঃ

মন্তব্য করতে লগ ইন করুন

আলোচিত ব্লগ


full version

©somewhere in net ltd.