নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস

চেনা পৃথিবি অচেনা লাগে....

জীবনটা অনেক কঠিন, হাঁসি মুখে মেনে নিতে পারলে কিছুটা সহজ....

তুন্না

“I'm selfish, impatient and a little insecure. I make mistakes, I am out of control and at times hard to handle. But if you can't handle me at my worst, then you sure as hell don't deserve me at my best.” I Love to travel, write, and like to share my experiences and feelings with people......."

তুন্না › বিস্তারিত পোস্টঃ

"মাংস ভরা আলুর চপ (Potato Cutlet with Beef Stuffing)" 8-|

৩১ শে জুলাই, ২০১৩ রাত ৯:২৭

বল্গার ভাই ও বোনেরা, রমজান মাস দেখে সময়ের অভাবে বল্গে তামন ডোকা হয় না। আজকে ঘরে বসে অতি সাধারন একটি ডিস বানালাম। রাণ্ণাটি বড় থেকে ছোটো সবারই খুব পছন্দের। মচ মচে মাংস ভরা আলুর চপ। আসা করি গরম গরম খেতে আপনাদের ও দারুন লাগবে তাই রেসিপিটি সেয়ার করলাম। ক্ষমা চাচ্ছি রেসিপিটি আজ কালের সভ্য সমাজের ভাষায় লিখার জন্য।





Potato Cutlet stuffed with Beef:



Ingredients:



Beef - 200 gm

Potato - half kg

1 tsp cumin powder

1/2 cup finely chopped onions

2 tbsp finely chopped green chilli

1/2 cup coriander leaves

1/2 tsp testing salt (optional)

Egg - 2

Baking soda or Baking Powder

Bread crumbs

Salt to taste



Preparation of stuffed Beef:



Cut boneless meat into small pieces. Marinate it for an hour with salt, a pinch of baking soda, cumin powder, chilli powder, soya sauce, ginger and garlic paste. Then fry it in a pan in low heat for 15 mins until the meat is done.



Preparation of the Potato:



Boil the potato and mash it properly. Fry the sliced onion and green chilli in oil until the onion is half done. Now mash the potatoes with these onions, salt, cumin powder, testing salt and coriander leaves.



Preparation of the cutlet:



Take desired amount of mashed potato and stuff it with beef. Give the size of your cutlet and roll it in beaten egg and then roll it in bread crumbs. This way complete all the cutlets and freezer it for 15 mins.





- Cutlets before frying



Now deep fry it until it is brown both the sides. Serve crispy cutlet hot with Tomato sauce.



মন্তব্য ১২ টি রেটিং +৪/-০

মন্তব্য (১২) মন্তব্য লিখুন

১| ৩১ শে জুলাই, ২০১৩ রাত ১০:২৩

টুম্পা মনি বলেছেন: :#) :#) :#) :#)

৩১ শে জুলাই, ২০১৩ রাত ১০:২৯

তুন্না বলেছেন: :) :)

২| ৩১ শে জুলাই, ২০১৩ রাত ১১:০৩

পেন্সিল চোর বলেছেন: একদিন সাহস করে দাওয়াত দিয়ে ফেলেন আমাদের সবাইকে।আপনার হাতের বানানো চপ খাবো ;) ;)

০২ রা আগস্ট, ২০১৩ বিকাল ৩:৩৫

তুন্না বলেছেন: ইনশাআল্লাহ পেন্সিল চোর ভাইয়া। কবে আসবেন, দাওয়াত রইলো। :) :)

৩| ৩১ শে জুলাই, ২০১৩ রাত ১১:১৮

জাতির শ্বশুর বলেছেন: আপু দাওয়াত দিয়েই ফেলেন.........একা খাওয়া কি ভালো আপু.....ভালো তো ভাল না

০২ রা আগস্ট, ২০১৩ বিকাল ৩:৩৭

তুন্না বলেছেন: একা খাই নাই, সবাই কে নিয়েই খেয়েছিলাম। দাইয়াত রইলো, এবার আপনাদের নিয়ে খাবো।

৪| ০১ লা আগস্ট, ২০১৩ রাত ১:৩৫

একজন আরমান বলেছেন:
আপু শুধু রেসিপি দেখালেই হবে?

এই ছোট ভাইকে দাওয়াত দিতে হবে না?

০২ রা আগস্ট, ২০১৩ বিকাল ৩:৪১

তুন্না বলেছেন: আরমান ভাই ছিটো ভা্ইদের কি দাওয়াত দিতে হয়, তারা নিজ থেকেই চলে আসে। আপ্যায়ন রইলো। :) :)

৫| ০১ লা আগস্ট, ২০১৩ সকাল ৯:৩৪

কান্ডারি অথর্ব বলেছেন:

:) :) :) :) :) :) :)

০২ রা আগস্ট, ২০১৩ বিকাল ৩:৪২

তুন্না বলেছেন: :#> :#>

৬| ০১ লা আগস্ট, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:০০

ইরফান আহমেদ বর্ষণ বলেছেন: হুমম.........বানাইলে দাওয়াত দিয়েন।

০২ রা আগস্ট, ২০১৩ বিকাল ৩:৪৪

তুন্না বলেছেন: আবার বানাইলে ইনশাআল্লাহ দাওয়াত পাইবেন। :)

আপনার মন্তব্য লিখুনঃ

মন্তব্য করতে লগ ইন করুন

আলোচিত ব্লগ


full version

©somewhere in net ltd.