বাঙ্গালির বেহেস্তি খানা পর্ব-২

০৬ ই জুলাই, ২০২১ সন্ধ্যা ৬:৫৮

প্রাচীন উপমা
''উদিরাম পুরেরর ক্ষুদিরাম বিশ্বাস
পাথর ঘাটায় নেমেছেন
উনি এখনই জুড়োন পুড়ে চলে যাবেন"





এটা এমন একটি খাবার যা উদর পূর্তি করে কাচ্চি সাটার পরও দু প্লেট অনায়াসে ঝেড়ে দেওয়া যায়। ভোজন প্রিয় বাঙালী এর স্বাধ পেলে আর অন্য কিছুর দিকে তাকানোর ফুসরত খুঁজে না। বাংলার দামাল ব্যাচেলর ছেলেদের প্রানের খাবার কোন উৎসব থাক বা নাথাক খিচুরী ছাড়া মেছ লাইফ অথবা ঝটিকা বনভোজন জমে না। কি মাংশ ভূণা কি ইলিশ মাছ , কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, ডিম ভাজি কিংবা ভর্তা( আলু,বেগুন পোড়া, শুটকী)আর নেহাত যদি সাথে থাকে একটু টক আচার(আম কিংবা তেতুল)সহ সালাদ তবে কোন কথা হবে না বস।



ছবি: বরাবরের মতই গুগোল মামু কতৃক সরবরিহ কৃত।।

খিচুড়ীর অদ্যপান্ত উইকি মামু

৬ টি +৪/-০