|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
ডাব দিয়ে ও যে পুডিং বানানো যায় তা জানা ছিলো না আমার, আজ সকালে অনলাইনে খবর পড়ার সময় চোখে পড়ল রেসিপিটা। ভাবছি বাসায় গিয়ে ট্রাই করবো বানানোর। আপনারাও ট্রাই করে দেখতে পারেন, ছবিটা দেখেই খেতে মন চাচ্ছে আমার!
উপকরণ:
- চায়না গ্রাস ৭ গ্রাম
- ডাবের পানি আড়াই কাপ
- চিনি ৩ টেবিল চামচ
- ১টি ডাবের শাঁস
- অলিভ অয়েল সামান্য
প্রণালী:
যে পাত্রে পুডিং জমাবেন তাতে সামান্য অলিভ অয়েল ব্রাশ করে ছোট টুকরা করা ডাবের শাঁস পাত্রের তলায় বিছিয়ে তলাটা ঢেকে দিতে হবে।
এরপর একটা পাত্রে ১/২ কাপ ডাবের পানি নিয়ে তাতে ছোট টুকরা করা ৭ গ্রাম চায়না গ্রাস দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ১৫ মিনিটের জন্য।
অন্য একটি পাত্রে ২ কাপ ডাবের পানি নিয়ে তাতে চিনি দিয়ে ভালমত মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর চুলা জ্বালিয়ে এরমধ্যে ভিজিয়ে রাখা চায়না গ্রাস দিয়ে দিতে হবে। মাঝারী আঁচে নেড়ে নেড়ে জ্বাল করতে হবে। চায়না গ্রাস যখন একদম গলে যাবে তখন এটাকে চুলা থেকে নামাতে হবে। একটা ছাঁকনীর সাহায্যে মিশ্রণটা যে পাত্রে পুডিং জমাবেন তাতে ঢেলে দিতে হবে। এরপর এটাকে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় রেখে ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ৩ ঘন্টা।
৩ ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে একটা ছুড়ির সাহায্যে চারপাশ থেকে ছাড়িয়ে পুডিং টা একটা প্লেটে ঢেলে নিয়ে টুকরা করে কেটে পরিবেশন করুন।
সূত্র
২৩ টি 
+১/-০ ২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সকাল ১১:৫০
টিয়া রহমান বলেছেন: চলে আসেন ভাইয়া
২| ২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সকাল ১১:৩৭
ডার্ক ম্যান বলেছেন: এখন তো আমাদের খেতে মনে চাচ্ছে
২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সকাল ১১:৫০
টিয়া রহমান বলেছেন: চলে আসেন ভাইয়া
৩| ২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সকাল ১১:৪১
পলাশবাবা বলেছেন: গেট টু গেদারের দিন বানায় নিয়া আইসেন আপা।
২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সকাল ১১:৫১
টিয়া রহমান বলেছেন: ইনশা আল্লাহ্
৪| ২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সকাল ১১:৪৩
শায়মা বলেছেন: Click This Link
আপু!!!!!! আমি বানিয়েছিলাম!!!!!!! 
২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সকাল ১১:৫২
টিয়া রহমান বলেছেন: আপু আপনারটা তো আরও সুন্দর, রেসিপির লিংক এর জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
৫| ২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ১২:৩১
ভাবুক শিশু বলেছেন: কোনদিন পুডিং খায়নি । খেতে কেমন লাগে ডাবের পুডিং ?
*
ব্লগে করা প্রথম কমেন্ট।
২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ১২:৫৭
টিয়া রহমান বলেছেন: অভিনন্দন!
আমি নিজেও ডাবের পুডিং খাই নি, বানিয়ে তারপর লিখবো কেমন লাগে। আপনি শায়মা আপুর কমেন্টে দেয়া লিংকে আরও অনেক ছবি ও রেসিপি পাবেন মজাদার পুডিং এর।
৬| ২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ১২:৫৪
রাজীব নুর বলেছেন: আমি খেয়েছি।আমার কাছে ভালো লাগেনি। সুরভির কাছে ভালো লেগেছে।
২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ১২:৫৯
টিয়া রহমান বলেছেন: ডাব দিয়ে যে পুডিং করা যায় এটাই আমি আজকে জানলাম!
দেখা যাক আমার কেমন লাগে, ধন্যবাদ ভাইয়া।
৭| ২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ১:৪৭
মাহমুদুর রহমান বলেছেন: ধন্যবাদ।
২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:২৫
টিয়া রহমান বলেছেন: আপনাকেও ধন্যবাদ ভাইয়া
৮| ২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ৮:২৯
হাবিব বলেছেন: বানিয়ে খাওয়াবেন না খাবেন?
২৬ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:২৬
টিয়া রহমান বলেছেন: হা হা
৯| ২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ৮:৪৬
ব্লগার_প্রান্ত বলেছেন: আমি জীবনে এই প্রথম জিনিসটা দেখলাম 
২৬ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:২৬
টিয়া রহমান বলেছেন: আমি নিজেও ভাইয়া
১০| ২৫ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ রাত ১১:৪৮
কালীদাস বলেছেন: আল্লাহর কসম, বাপের জন্মেও এই জিনিষের নাম শুনি নাই!! শায়মা আপার পোস্টের সময় যথারীতি ব্লগের ধারেকাছেও ছিলাম না 
থ্যাংকু, খাড়ান, ট্রাই কৈরা জানামুনে কেমুন!!
২৬ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:২৮
টিয়া রহমান বলেছেন: শায়মা আপুর পোষ্টে পুডিং এর ছবিগুলো দেখে আমার মনে হচ্ছে ছবিগুলোই খেয়ে নেই।
১১| ২৭ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সন্ধ্যা ৭:৩৩
মাহের ইসলাম বলেছেন: এক বাসায় দাওয়াত খেতে গিয়ে খেয়েছিলাম। অতি সুস্বাদু লেগেছে।
আপনি ঠিকমত বানানো শিখে, কাইন্ডলি দাওয়াত দিয়েন।
০৩ রা জানুয়ারি, ২০১৯ সন্ধ্যা ৭:৫৬
টিয়া রহমান বলেছেন: ধন্যবাদ ভাইয়া,
দেরীতে উত্তর দেয়ার জন্য সরি।
১২| ১২ ই নভেম্বর, ২০১৯ বিকাল ৩:৪০
নূর মোহাম্মদ নূরু বলেছেন: ট্রাই করে দেখবো একদিন নাকি
দাওয়াত করে খাওযাবেন?
©somewhere in net ltd.
১|
২৪ শে ডিসেম্বর, ২০১৮ সকাল ১১:৩৪
পবিত্র হোসাইন বলেছেন: খেতে চাই বুবুনি