গাছে গাছে ছাগলের পাল চড়ে বেড়ায়

০৯ ই অক্টোবর, ২০১৬ রাত ১২:২৭

‘ঠেলায় না পড়লে বিড়াল গাছে ওঠে না’ বা ‘গল্পের গরু গাছে ওঠে এমন সব বাংলা প্রবাদ এত দিন শুনা গেছে । কিন্তু ছাগল গাছে ওঠে এটা কোনও দিন কি শুনেছেন? না, কোনও ঠেলায় পড়ে নয়। এমন কী গল্পও নয় বা কাকতালীয় ঘটনাও নয়। বাস্তবে প্রতিদিনই এমন অদ্ভুত দৃশ্য দেখতে পাবেন মরক্কোতে। সেখানে একটি বিশেষ গাছে উঠে পাল পাল ছাগল। সেই গাছগুলি যত বড়ই হোক না কেন ছাগলের পাল হুড়মুড়িয়ে উঠে পড়ে তাতে। চার পায়ে ব্যালেন্স করে এ ডাল থেকে ও ডালে অনায়াসে কি ভাবে যে যায়, দেখে সত্যি অবাক হতে হয়। এখন হয়ত ভাবছেন কী এমন গাছ যার ডালে ডালে ছাগল চড়ে বেড়ায়। দক্ষিণ-পশ্চিম মরক্কোয় আরগান নামে এক রকম গাছ দেখতে পাওয়া যায়। এই গাছের ফল রসাল ও সুস্বাদু। সেই ফলের লোভেই ছাগলেরা গাছে উঠে যায়। এক নজরে জেনে নিন ও দেখে নিন ‘ছাগল গাছ’ নিয়ে আরও কিছু মজার তথ্য।

এই গাছের ফল রসালো, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকরও। দেখতে ডিম্বাকার এই ফল অবশ্য কিছুটা তেতো।

এখানকার স্থানীয় বাসিন্দারা আরাগান গাছের চাষ করে থাকেন।
আরাগান ফলের বীজ থেকে পাওয়া তেল ত্বক পরিচর্যায় ব্যবহার হয়।

বাণিজ্যিক ভাবে আরগান তেল বিদেশে রপ্তানি করা হয়।
এই আরাগান অয়েল ৫০ মিলিলিটার তেলের দাম প্রায় ৫০ ডলার।

আরগান তেল প্রস্তুতেও এই সব ছাগলের গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা রয়েছে। বীজ সমেত পাকা ফল খেয়ে ফেলে তারা। কিন্তু বীজগুলি হজম না হওয়ায় মলের সঙ্গে বেরিয়ে আসে। স্থানীয় বাসিন্দারা সেই বীজগুলো শুকিয়ে তেল বের করে।

মরক্কো ছাড়াও পশ্চিম আলজেরিয়ায় এই ‘ছাগল গাছে’ দেখতে পাওয়া যায়।

সুত্র : গুগল নেট ও আনন্দবাজার

১৬ টি +২/-০