![]() |
![]() |
নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
খাবারে ব্যবহৃত বিভিন্ন মসলার নানা স্বাস্থ্যগুণ
রয়েছে। এখানে জেনে নিন বেশ কয়েকটি
সবজি ও মসলার খবর যা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কাজ
করে।
১. কাঁচা মরিচ ও ক্যাপসিকাম : এই ঝাল স্বাদের
খাদ্যে অ্যান্টি-ক্যান্সার উপাদান রয়েছে। তবে
অতিমাত্রায়া ঝাল খেতে মানা করেন চিকিৎসকরা।
ক্যাপসিকামের উপাদান লিউকোমিয়া টিউমারের
কোষকে বাড়তে দেয় না।
২. আদা : এই ঝাঁঝালো স্বাদের খাদ্য উপাদানটি
দেহে ক্ষতিকারক কোলেস্টরেলের কমায়
এবং বিপাক ক্রিয়া ত্বরান্বিত করে। যেকোনো
খাবারের স্বাদ বাড়ায় আদা। সেই সঙ্গে
ক্যান্সারের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে এর উপাদান।
৩. ওরেগানো : পিৎজা বা পাস্তার স্বাদ বাড়ানোর
সঙ্গে সঙ্গে প্রোস্টেট ক্যান্সারের
বিরুদ্ধে কাজ করে ওরেগানো। মাত্র এক কাপ
ওরেগানোতে সাইটো-কেমিক্যাল
‘কোয়ারসেটিন’ রয়েছে যা ক্যান্সার ঘটায় এমন
রোগ প্রতিরোধে কাজ করে।
৪. দারুচিনি : মাত্র অর্ধেক চা চামচ দারুচিনির গুঁড়া
খেলে আপনি পুরোপুরু ক্যান্সারমুক্ত থাকবেন।
এটি টিউমার বাড়তে বাধা দেয়।
৫. জিরা : এটি হজমে ব্যাপক সহয়তা করে। যার
কারণে পেট পুরে খাওয়ার পর অনেকেই এক
চিমটি জিরা চিবাতে থাকেন। জিরায় ‘থাইমোকুইনন’
নামের উপাদান রয়েছে যা প্রোস্টেট ক্যান্সার
প্রতিহত করে।
৬. জাফরান : এতে রয়েছে প্রাকৃতিক
ক্যারোটেনয়েড ডিকার্বোক্সাইলিক এসিড
রয়েছে যার নাম ‘ক্রোসেটিন’। এটি ক্যান্সার
প্রতিরোধে ভালো একটি উপাদান। এই জাফরান বা
সাফরন ক্যান্সার টিউমারের আকারকে প্রায়
অর্ধেকে করে দিতে পারে অল্প সময়ের
মধ্যে।
৭. ফেনেল : সাইটো নিউট্রিয়েন্ট এবং
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ একটি খাবার যা
ক্যান্সারের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে।
৮. হলুদ : হলুদের গুঁড়াকে মসলার রাজা বল
যেতে পারে। একটি শুধু স্বাদই বাড়ায় তা নয়, এটি
পলিফেনল উপাদান প্রোস্টেট ক্যান্সার,
মেলানোমা, স্তন ক্যান্সার, ব্রেইন টিউমার,
লিউকোমিয়ার বিরুদ্ধে দারুণ কার্যকর।
সূত্র : টাইমস অব ইন্ডিয়া।
২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ৯:১৯
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: আপনাকেও ধন্যবাদ।
২| ২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ৮:৪৮
নিশাকর বলেছেন: ধন্যবাদ,,, প্রয়োজনীয় একটি পোস্ট দেয়ার জন্য
২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ৯:২০
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: আপনাকেও সাহস যোগানোর জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
৩| ২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ৯:২২
আনু মোল্লাহ বলেছেন: মসলা সম্পর্কে অনেক দরকারী কথা জানা গেল। আপনাকে ধন্যবাদ জানাই প্রিয় যোদ্ধা।
২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ৯:৩৪
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: আপনাকেও হৃদপিন্ডের গহীন থেকে জানাই ভালবাসা।
৪| ২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ৯:২৯
প্রামানিক বলেছেন: মসলার এতগুণ আগে জানা ছিল না। ধন্যবাদ
২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ৯:৩৫
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: স্বশ্রদ্ধায় আপনাকেও জানাই ধন্যবাদ।
৫| ২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ৯:৪৭
দেশ প্রেমিক বাঙালী বলেছেন: পরিমিত মসলার আনেক গুন।
ভালো থাকবেন নিরন্তর।
২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ১০:০০
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: ইনশাআল্লাহ! আপনিও ভাল থাকুন অনন্তকাল। ধন্যবাদ।
৬| ২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ১০:১১
মঞ্জু রানী সরকার বলেছেন: সময়োপযোগী পোস্ট
২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ১০:১৬
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: উৎসাহ যোগানোর জন্য অশেষ ধন্যবাদ।
৭| ২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ১০:২৬
সাহসী সন্তান বলেছেন: অনেক উপকারি পোস্ট! পড়ে ভাল লাগলো!
ধন্যবাদ পোস্টের জন্য! শুভ কামনা জানবেন!
২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ১০:২৯
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: আপনাকেও ধন্যবাদ। শুভকামনা!
৮| ২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ১১:০৬
বাবু>বাবুয়া>বাবুই বলেছেন: এগুলা যদি কান্সারের যম হয়ে থাকে তাহলে কোন বাঙ্গালির কান্সার হওয়ার কথা না। আবার এই উপমহাদেশের বাইরের মানুষদের খাদ্যাভ্যাসে মশলার ব্যবহার তেমন একটা নেই বললেই চলে। সেক্ষেত্রে তাদের মধ্যে কান্সারে মৃত্যুর সংখ্যা বাপক হওয়ার কথা।
সোশ্যাল মিডিয়া এখন কপি-পেস্ট কবিরাজ, গবেষক আর ডাক্তারে ভরে গেছে।
আমাদের খাদ্যাভ্যাসে সাধারন এমন একটি খাবারের নাম বলুন যার খাদ্য গুনের তেমন একটা গুরুত্ব নাই বা কোন পুষ্টি গুন নাই ?
২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ১১:৪৩
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: ধন্যবাদ ভাই, আপনার গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য। প্রথমেই বলে নেই আমি আমার ডাক্তারি, গবেষণাধর্মি, কবিরাজি কোনো প্রতিভাই এখানে দেখাতে আসি নি। কেবল সচেতনতা সৃষ্টির জন্যই এই প্রয়াস।
আপনার একজন মেধাবী হিসেবে এটা জানা থাকার কথা যে ক্যান্সারের জন্য এককভাবে খাদ্যাভ্যাস দায়ী না। তাই এর প্রতিরোধেও কেবল খাদ্যাভ্যাস এককভাবে কিছুই করতে পারে না। অধিকাংশ ক্ষেত্রেই ক্যান্সার আদতে দুর্ভাগ্য। ক্যান্সারের অধিকাংশ ক্ষেত্রেই DNA মিউটেশন দায়ী সেক্ষেত্রে হাজার সচেতনতাও বৃথা।
আর আপনার এও জানা দরকার যে উপমহাদেশে ক্যান্সার রোগী কম। উন্নত দেশগুলাতে এটার অহরহ।
আর এই নিউজটা তো আমি করি নি। করেছে ইন্ডিয়ান টাইমস।
আমাদের খাদ্যাভ্যাসে পুষ্টিগুণ নেই এমন খাদ্যের নাম আমার জানা নেই। তবে এটাও সত্য যে গাঁজারও ঔষধি গুন আছে।
আপনার প্রতি আল্লাহ্র সালাম, রহমত ও বরকত বর্ষিত হোক!
৯| ২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ দুপুর ১২:০২
গিয়াস উদ্দিন লিটন বলেছেন: ভাল শেয়ার !!!
২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ দুপুর ১২:১০
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: সালাম।
১০| ২১ শে অক্টোবর, ২০১৫ রাত ১:৪৬
শাহরিয়ার কবীর বলেছেন: অনেক কিছু জানলাম ।ধন্যবাদ
২১ শে অক্টোবর, ২০১৫ রাত ১০:০৫
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: আপনাকেও ধন্যবাদ।
১১| ২১ শে অক্টোবর, ২০১৫ রাত ২:০৫
ভ্রমরের ডানা বলেছেন: উপকারী পোস্টে ভাল লাগা। অনেক কিছু জানলাম।
তবে আরো কিছু গুরুত্ববহ উপাদান যেমন রসুন তালিকা থেকে বাদ পরেছে। এটা অত্যন্ত উপকারী এক মসল্লা উপাদান যা ক্যান্সাররোগের যম বলে জানি।
২১ শে অক্টোবর, ২০১৫ রাত ১০:০৭
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: ধন্যবাদ। যুক্ত করে দিচ্ছি ভাই।
১২| ২১ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ৭:১৬
মোঃ খুরশীদ আলম বলেছেন: ভাল পোষ্ট, আলহামদুলিল্লাহ ভাল লাগলো। আরো ভাল পোষ্ট চাই।
২১ শে অক্টোবর, ২০১৫ রাত ১০:০৯
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: ধন্যবাদ। ইনশাআল্লাহ, আগামীতে আরো ভাল কিছুর চেষ্টা করব।
১৩| ২১ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ৭:৫৫
লালপরী বলেছেন: উপকারি পোস্ট
২১ শে অক্টোবর, ২০১৫ রাত ১০:১০
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: ধন্যবাদ।
১৪| ২১ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ৯:৪৬
ডাঃ মারজান বলেছেন: ধন্যবাদ। অনেক ভালো একটা পোস্ট। ইনসা-আল্লাহ একদিন আমরা ক্যান্সার জয় করতে পারব। প্রতিষেধক থেকে প্রতিরোধই শ্রেষ্ঠ। ভালো থাকুন।
২১ শে অক্টোবর, ২০১৫ রাত ১০:১১
ক্যান্সারযোদ্ধা বলেছেন: ধন্যবাদ। অনুপ্রেরণা যোগানোরর জন্য।
©somewhere in net ltd.
১|
২০ শে অক্টোবর, ২০১৫ সকাল ৮:৩৬
চাঁদগাজী বলেছেন:
ভালো