দেখতে বাহারী... খেতে মজাদার কিন্তু আসলে ভেজাল-ই ভেজাল ...

২৪ শে জুন, ২০১৫ বিকাল ৩:০৫

>ঢাকার চক সহ বিভিন্ন জায়গার বিভিন্ন ইফতার এর সুনাম আছে বটে কিন্তু এইসব বাহারী, মজাদার খাবারে যে ভেজাল এবং ক্ষতির আশংকা অনেক বেশি থাকে তা হয়ত অনেকেই মানবে না! (২/৩ দিন আগে মনে হয় পেপারে দেখলাম চক এর ইফতারে এবং আরো কোথায় যেন ইফতারে ভেজাল পাওয়া গেছে, মোবাইল কোর্ট ধরেছে! এই বড় বাপের পোলা - কি সব দিয়ে আউলা- ঝাউলা কইরা বানায়, যা চোখে দেখলে হয়ত অনেকে খেতেই চাইতো না!)
>আমার বাপু অইসব বড় বাপের পোলায় খায় ... এইটা সেইটা... হাব্রি- জাব্রি চক এর ইফতার কি আমাদের এখানকার ওয়েলফুড/ জলখাবার/ সানন্দা/ হৃদয় বেকারী /মডার্ন কিংবা রাস্তায় রাস্তায় বানানো ইফতার এ আগ্রহ নেই ! বরং অইসব তেলে ভাজা জিনিস (একদিনের তেল এ ১০ দিন ভাজে মানে কড়াই ভর্তি তেল নেয় এরপর কিছু ভাজাভুজি করে যে তেল বাঁচে তাতে পরের দিন আবার ভাজে এইভাবে চলতে থাকে- যা অত্যন্ত ক্ষতিকর শরীরের জন্য ) এর থেকে প্রতিদিন টাটকা তেলে ভাজা আমার মামনীর হাতের বানানো বিভিন্ন ধরনের বড়া/ চপ/ ফ্রাই/ বেগুনী/ টিকা/ হালিম/ চটপটি/ লাচ্ছি/ বোরহানি/ অত্যন্ত স্বাদের মনে হয়! আর ইফতারীর আগে বাসায় এসব ভাজাভুজি নিজ হাতে ইফতার সাজানো আলাদা একটা অনুভূতি ... যা অই কিনে আনা খাবারে পাই না...! বলতে গেলে আমাদের বাসায় এসব বাইরের খাবার একদম নিষিদ্ধই আমাদের কারনে!

২ টি +০/-০