২২ শে এপ্রিল, ২০১৩ রাত ১২:২৪

লুবনা ইয়াসমিন বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য। আমরা কাজ করছি খুব গরীব মহিলা কৃষকদের নিয়ে। যাদের বাড়ীর আঙ্গীনায় অল্প কিছু যায়গা আছে এবং সেই জায়গায় যে সমস্ত শাক-সবজী ফলানো সম্ভব সেই সব বপনের জন্য উৎসাহ প্রদান এবং প্রয়োজনীয় বীজ সরবরাহ করা।

ঊৎপাদীত শাক-সবজী যেন পরিবারের সবাই মিলে সারা বছর ধরে খেতে পারে সেই ব্যবস্থা করাই মুল উদ্দেশ্য। এবং সেইসঙ্গে যাতে কিছু শাক সবজী বিক্রী করে কিছু আয় করতে পারে সেই বিষয়টিও দেখা হচ্ছে।

২২ শে এপ্রিল, ২০১৩ সকাল ১০:৩৫

লুবনা ইয়াসমিন বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।

২২ শে এপ্রিল, ২০১৩ সকাল ১০:১৭

লুবনা ইয়াসমিন বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ ।

প্রায় ৩৪ রকমের শাক সবজীর উল্লেখ আছে তাদের মধ্যে থেকে খুব গরীব জনসাধারন প্রায় ৩৫০০০ কৃষক পরিবারের মধ্যে বীজ বিতরন ও অল্প যায়গার মধ্যে এমনভাবে সবজী চাষের জন্য বেড করা হয় যাতে ৫ রকম সবজী সারা বছর ধরে থাকবে কিন্তু বীজ দেওয়া হবে ৭ রকমের যাতে এক ধরনের সবজী উঠানোর সাথে সাথে যেন আর এক ধরনের বীজ ছিটিয়ে দেওয়া যায়।
উদ্দেশ্য কোনো কোনো বেড যেন খালি না থাকে। । এই হচ্ছে মুল পরিকল্পনা।

সবজী চাড়া লাগানো থেকে হারভেষ্ট পর্যন্ত প্রায় ২০ দিন থেকে ১ মাস লাগে খাওয়া উপযোগী হতে। সজনা গাছ অনেক যায়গা লাগে গাছের জন্য না লাগলেও যখন বড় হয় তখন ডাল পালা ও পাতার কারনে নীচে ছায়া পড়ে তাতে অন্য সবজী হয় না। খোলা মেলা অল্প যায়গার মধ্যে সবজী লাগানোই আপাতত উদ্দেশ্য।
সজনার উপকারীতা অপরীসীম নিসন্দেহে।

২২ শে এপ্রিল, ২০১৩ সকাল ১০:৪২

লুবনা ইয়াসমিন বলেছেন:
ভালই মনে হচ্চে টাইটেলটি। আপনাদের কাছে সুন্দর বার্তা আশা করছি।

বেশী করে শাক সবজী খেলে অনুপুষ্টি ( micronutrient) রক্ষা হয়, তাতে বাচ্চারা বুদ্ধিমান হয়।

অনুপুষ্টি যা চোখে দেখা যায় না কিন্তু যার অভাবে বড় বড় শারিরীক ক্ষতি হয়ে যায়। যেমন ভিটামিন এর অভাবে রাত কানা হয়। আয়োডিনের অভাবে হাবা গোবা হয় ইত্যাদি।

কিনবা একজন গর্ভবতী মহিলা গর্ভকালীন সময়ে যদি পর্যাপ্ত শাক সবজী খায় তবে সুস্থ্য বাচ্চা প্রসবে সহায়তা হয় । একটি সুস্থ্য বাচ্চা একটি পরিবারের সম্পদ।


এই ধরনের বার্তা আরো সহজ ভাবে আশা করছি।

২২ শে এপ্রিল, ২০১৩ সকাল ১০:৪৯

লুবনা ইয়াসমিন বলেছেন: “মানুষের খাদ্য তালিকায় পুষ্টি সমৃদ্ধ শাক-সবজীর গুরুত্ব”। এই
শাক-সবজীর গুরুত্ব সম্পর্কে কৃষককে কিভাবে সহজ ভাষায় বোঝানো যায় সেই ধরনের সহজ বার্তার খোঁজে আমি।
আপনার কাছে থেকে আমি আশা করছি সুন্দর বার্তা । আপনি এত সুন্দর করে কঠিন বাংলা এত সহজ করে লিখেন যে আমি অনেক আশাবাদী ।

২২ শে এপ্রিল, ২০১৩ সকাল ১০:৫৪

লুবনা ইয়াসমিন বলেছেন: অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
নিন্মের লিংকের লেখাটি আমার প্রথম দিকের লেখা । পড়ে দেখতে পারেন। তথ্যগুলো শহরের লোকদের জন্য অনেক উপকারী হবে আশা করি।

"পুষ্টি নষ্ট না করে রন্ধন প্রক্রিয়া"

Click This Link

২২ শে এপ্রিল, ২০১৩ সকাল ১১:১৮

লুবনা ইয়াসমিন বলেছেন: অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য। সহমত।

২২ শে এপ্রিল, ২০১৩ বিকাল ৩:০৯

লুবনা ইয়াসমিন বলেছেন: অবশ্যই বলব। আপনার ইচ্ছাটুকু প্রকাশ করেছেন এইজন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আমার জানা থাকল। প্রয়োজন পড়লেই যোগাযোগের কমতি থাকবে না। আামরা আপাতত বরিশাল, পটুয়াখালি, ফরিদপুর ও যশোরে কাজ করছি।

২৩ শে এপ্রিল, ২০১৩ সকাল ১১:২৭

লুবনা ইয়াসমিন বলেছেন: গরম গরম ভাত আর শাক আর কাঁচা মরিচ আমার খুব প্রিয় খাবার। এটুকু থাকলে অন্য কিছু লাগে না।

২৩ শে এপ্রিল, ২০১৩ সকাল ১১:৩৪

লুবনা ইয়াসমিন বলেছেন: কঁচু বা কচুর লতি কাটার সময় হাত চুলকায় এবং অনেকের গলাও চুলকায়। বাচ্চাদের শিখিয়েছি যারা ঝগড়াটে বা ঝগড়া করতে পছন্দ করে তাদের এসব হয় । তাই আমার মেয়েদেরও কচুর লতি আর চিংড়ী অনেক পছন্দের একটি খাবার । কিন্তু গলা চুলকালেও তা বলে না।আমাদের মাও আমাদের সাথে একি ট্রিস্ক করেছিল।