|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
মোঃ মাইদুল সরকার
একদিন জীবন শেষ হয়ে যাবে তবুও অনেক কিছু করার সাধ জাগে..............
চিচিঙ্গা বা কইডা বা কুশি বা হইডা যে নামেই ডাকা হোক না কেন এটা সাধারণত তরকারি হিসেবে খাওয়া হয়। কিন্তু এটা দিয়ে নাস্তাও তৈরী করা যায়। আজ ছবিতে ছবিতে চিচিঙ্গা দিয়ে তৈরী করা নাস্তা শেয়ার করবো।
প্রথমে কৈডা ছিলে নিয়ে দুভাগ করে ছোট চামচ দিয়ে ভিতরের শাস ফেলে দিতে হবে। তার পর চিকন করে কেটে লবন পানিতে ভালভাবে সিদ্ধ করে নিতে হবে। এবার সিদ্ধ করা কৈডাগুলো পেচিয়ে খিলাল দিয়ে বা কাঠি দিয়ে আটকিয়ে দিন। মরিচ ভাজা ডিমের মধ্যে দিয়ে ফেটে নিন। অন্য একটি পাত্রে আটা/ময়দার সাথে লবন, হলুদগুড়া, মরিচগুড়া, জিরাগুরা দিয়ে মিশিয়ে নিন। এবার কাঠিতে ধরে ডিমে চুবিয়ে আটা/ময়দায় গড়িয়ে তেলে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে সস দিয়ে পরিবেশন করুন। অন্য রকেমের একটা মজা পাওয়া যায়।
(বিদ্র: আহামরি মজার নাস্তা নয় তবে বৈচিত্র ও ভিন্নতার জন্য একবার ট্রাই করতে পারেন। আটা/মযদায় একটু বেশি পরিমানে হলুদগুড়া, মরিচগুড়া, জিরাগুরা দিতে হবে তা নাহলে পানসে লাগবে।)
২২ টি 
+২/-০ ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ দুপুর ২:৩০
মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন:
জ্বী আপু ঠিক করে দিয়েছি। ধন্যবাদ।
২| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ সকাল ১১:৩৪
অরণি বলেছেন: প্রথম ছবির পর হাবিজাবি কয়টা কথা লিখুন নয়তো পুরো প্রথমপাতা দখল হয়ে যাচ্ছে।
১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ দুপুর ২:৩০
মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন:
ওকে।
৩| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ সকাল ১১:৩৯
জুন বলেছেন: চিচিঙ্গা বা কইডা আমাদের দেশে অতি প্রিয় একটি গ্রীষ্মকালীন সবজি। এটি বাংলাদেশের প্রায় সকল অঞ্চলেই চাষ করা হয়। অনেক চাষি সঠিক পদ্ধতিতে চিচিঙ্গা চাষ না করায় ফলন নিয়ে হতাশ হন। তাই আমাদের চিচিঙ্গা চাষের সঠিক পদ্ধতি জানতে হবে। অনলাইন থেকে কপি করে আনলাম আপনার জন্য। এইটা দ্যান প্রথম ছবির পর মোহাম্মদ মাইদুল সরকার 
মাতব্বরি করার জন্য ক্ষমাপ্রার্থী 
১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ দুপুর ২:৩২
মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন:
রেসিপিটা দিয়েছে ছবির পর, ঠিক হয়ে গেছে। ধন্যবাদ।
৪| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ সকাল ১১:৪৮
নূর আলম হিরণ বলেছেন: খেতে কেমন?
১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ দুপুর ২:৩২
মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন:
একটু ভিন্ন স্বাধের লেগেছে।
৫| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ দুপুর ১২:৩৮
শাওন আহমাদ বলেছেন: এখন সকল ব্লগারদের বাসায় এগুলো পার্সেল করুন। 
১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ দুপুর ২:৩৩
মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন:
শেষ হয়ে গেছে, তাই পাঠানো সম্ভব নয়। ধন্যবাদ।
৬| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ সন্ধ্যা ৭:১৮
সোনাগাজী বলেছেন:
ইহা ভাজী তরকারী, ইহা কিভাবে নাস্তা হয়ে গেলো?
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ সকাল ৯:২৪
মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন:
এটি একটি ভাইরাল নাস্তা রেসিপি এই সময়ে। ধন্যবাদ।
৭| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ রাত ৮:১৪
বাকপ্রবাস বলেছেন: জটিল রেসিপি, বরবটি ব লতি দিয়ে করতে পারলে ঝামেলা কমতো মনে হয় হা হা হা
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ সকাল ৯:২৫
মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন:
ঠিক বলেছেন ভাই বরবটি দিয়েও করা যায়। ধন্যবাদ।
৮| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ রাত ৮:৩৩
নীলসাধু বলেছেন: হুম। ভালো রেসিপি 
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ সকাল ৯:২৫
মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন: ধন্যবাদ।
৯| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ রাত ৯:৪৬
রাজীব নুর বলেছেন: মাফ চাই। এসব আমি জীবনেও খাবো না। নো নেভার।
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ সকাল ৯:২৫
মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন:
আপনার দেখি সব ধরনের নতুন রেসিপিতে এলার্জি।
১০| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ রাত ১০:০৪
ইফতেখার ভূইয়া বলেছেন: এই মনেুতে আমার চলবে না। সকালের নাস্তায় আমি রুটি, ডিম, আলু/পেপে/বরবটি/গাজর/বাধা কপি ভাজি এ জাতীয় খাবার খাই। কফি লাগবেই। মেনু শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ সকাল ৯:২৭
মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন:
ধন্যবাদ। ভাল থাকবেন।
১১| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ রাত ১০:২১
করুণাধারা বলেছেন: কারুশিল্প, রান্না ইত্যাদি নিয়ে আপনি মনে হয় এক্সপেরিমেন্ট করেন। ভালই লাগলো আপনার এক্সপেরিমেন্ট।
হয়তো খেতে ভালো হবে, কিন্তু সবজি সেদ্ধ করে ব্যাটার লাগিয়ে তেলে ভাজলে বড় বেশি তেলতেলে হয়ে যায়। এটা ঠিক স্বাস্থ্যকর নয়, আমার জন্য অবশ্য!
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ সকাল ৯:২৮
মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন: ঠিক বলেছেন। মাঝে মাঝে এক্সপেরিমেন্ট করি। তৈলাক্ত খাবার এড়িয়ে চলাই ভাল। ধন্যবাদ।
©somewhere in net ltd.
১|
১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২৩ সকাল ১১:৩২
জুন বলেছেন: আপনি দেখি এক কইডা দিয়াই পুরো ফ্রন্ট পেইজ দখল
প্লিজ মাইদুল সরকার প্রথম ছবিটার পর আমার মত হাবিজাবি চার পাচ লাইন লিখুন