অর্ধেক তার গোশত মাত্র অর্ধেক তার পানি

১৬ ই জুন, ২০১৬ সকাল ৮:৪৮

শুনেছি মরুর জাহাজ নামে খ্যাত উটের নাকি পেটে পানি সংরক্ষণ ক্ষমতা অসাধারণ। সঞ্চিত পানি দিয়ে সে দিনের পর দিন তৃষ্ণা মেটাতে পারে। কিন্তু মুরগির ক্ষেত্রে এমন কোন বক্তব্য অন্তত আমি শুনিনি। ঠোঁট দিয়ে ঠুকিয়ে ঠুকিয়ে যেভাবে তাকে পানি পান করতে হয় তাতে তার পক্ষে পানি সঞ্চয়ের চিন্তা করা অসম্ভবই বটে। তবে একটি বাস্তবতা আমাকে ভাবনায় ফেলেছে। গতকাল ৪কেজি ৩০০গ্রাম ওজনের একটি ব্রয়লার মুরগি কিনেছিলাম। এর আগে ঠিক এ সাইজের কিনেছি বলে মনে করতে পারছি না।
বাসায় নিয়ে আসার পর গৃহিণী বললেন, কেটে আনোনি ? বাসায় তো এটা কাটা সম্ভব না! অভিজ্ঞতা না থাকলে যা হয় আরকি ! ঘামতে ঘামতে আবার দৌঁড়ালাম সেই দোকানে। কিন্তু দুর্ভাগ্য তারা কেটে দেয়ার দায়িত্ব পালন নাকচ করে দিল। কয়েকটি গোশতের দোকানে অনুরোধ করেও লজ্জার সাথে ব্যর্থ হয়ে অবশেষে বাসার কাছাকাছি যে দোকান থেকে নিয়মিত গরুর গোশত কিনি সেখানে গিয়ে সবিনয়ে অনুরোধ করলে খানিক বিলম্ব হবে শর্তে কেটে দিতে সম্মত হলো।
অতঃপর মুরগি যখন কাটা হলো সবাই অবাক, এর পেট ভর্তি পানি ! লোকটি বলেই ফেলল, স্যার, অর্ধেক মুরগি আর অর্ধেক পানি। সবাই যারপরনাই বিষ্মিত, এটা কীভাবে সম্ভব ? অসাধু ব্যবসায়ীদের সিরিঞ্জ দিয়ে ডাব কিংবা অন্য দ্রব্যে পানি পুশ করার কথা শুনেছি, ওজন বাড়ানোর জন্য মুরগির মুখে জোর করে খাবার ঢুকানোর চিত্র দেখেছি কিন্তু মুরগির পেটে এক দেড় কেজি পরিমাণ পানি ঢুকানোর এ বাস্তবতা এই প্রথম অবলোকন করলাম। হায়রে আমাদের নৈতিকতা !

৫ টি +০/-০