ছবি ও কথা ব্লগ: এ সময়ের দেশী ফল

০৩ রা নভেম্বর, ২০১৮ দুপুর ২:৫৫

১। পেঁপে এভাবে কেটে রাখার অর্থ, উপরে দেখতে সবুজ মনে হলেও ভিতরে বেশ পাকা। হতে পারে এটা কাষ্টমারকে আকর্ষণ করার জন্য করা হয়েছে ।


২। পানিতেই যার জন্ম তার নাম পানিফল। তবে অঞ্চল ভেদে একে অন্য নামেও ডাকা হতে পারে। ফলটি খুব বেশী সু-স্বাদু না হলেও খেতে একেবারে মন্দ না।


৩। চালতা। আচার ছাড়া এ ফল অন্য ভাবেও খাওয়া যায় কিনা, ঠিক জানা নেই ।

৪। সুপারিকে হয়ত ফল'ই বলা যায় না, কিন্তু পাকা সুপারি দেখতে অন্য যে কোন ফলের চেয়ে সুন্দর। আমি নিজে পান-সুপারি কিছুই খেতে পারিনা, তবে কারো পান-সুপারি খাওয়া দেখতে বেশ ভাল লাগে। আর কাঁচা-পাকা সুপারি দিয়ে পান খেতে নাকি দারুন মজা !


৫। ছোট বেলায় কদবেল খেয়েছি গাছ থেকে পেড়ে ফাটিয়ে ফাটিয়ে, আর এখন দেখি কদবেল বিক্রেতা কাঠি দিয়ে কদবেলের ভেতর খুঁচিয়ে খুঁচিয়ে তারপর বাচ্চাদেরকে খেতে দেয়।


৬। আনারস আসলে এ সময়ের ফল না, তবুও বাজারে দেখি প্রচুর আনারস।

৭। ড্রাগন এর সাথে এই ফলের আকৃতিগত কোন মিল অন্তত: আমি খুঁজে পাইনি, তবু ফল বিক্রেতা বলল, এর নাম নাকি ড্রাগন ফল এবং
এটি আমাদের দেশেই এখন চাষ হয়। ফলটি খেতে যেমন তেমন, দেখতে কিন্তু বেশ রঙ্গিলা !



৮। পাতলা ডাউলের ভেতর কয়েকটা জলপাই দিলে অনেকটা আমডালের স্বাদ পাওয়া যায়। এ ছাড়া ইহা দিয়া আচারও বানানো যায়। পাকা জলপাই নাকি খেতেও বেশ মজা, যদিও আমি নিজে কখনো খেয়ে দেখিনি।



৯। এখন সারা বছরই বাজারে পেয়ারা পাওয়া যায়। অফ সিজনের এই পেয়ারা বিক্রেতারা বলে, এগুলো নাকি থাইল্যান্ডের পেয়ারা ।জানিনা, আদৌ থাইল্যান্ড থেকে কোন পেয়ারা আসে কিনা। তবে আমাদের দেশেও এখন বারো মাসই বিভিন্ন জাতের পেয়ারার চাষ হয়।



১০। পুতুলটি বুঝিয়ে দিচ্ছে, এখন জাম্বুরার মৌসুম প্রায় শেষ। তাই, এটি কাউকে দেওয়া যাবেনা। তবে খুশীর কথা হলো, এখন বাজার থেকে কিছু বেশি টাকা দিয়ে জাম্বুরা কিনলেও ঠকার সম্ভাবনা নেই। কারণ, সব জাম্বুরাই এখন পাকা আর টুসটুসে। রসালো তো বটেই।

১৬ টি +১/-০