বার_বি_ কিউ চিকেন ।।

২৪ শে জুলাই, ২০১৪ রাত ১০:০২

উপকরন ঃ

মুরগি ১ টি।

আদা, রসুন, জিরা , পিয়াজ বাটা ১ চা চামচ

সয়াসস ৪ চা চামচ

ভিনেগার ১ চা চামচ

ডিম ১ টি

বেকিং পাউডার ২ চা চামচ

ময়দা পরিমানমত।

বেসন ৫ চা চামচ ( আপনার ইচ্ছে )

টেস্টিং সল্ট পরিমানমত

বার বি কিউ মশলা ( না হলেও চলে)





রান্না ঃ

প্রথমে মুরগি কেটে আপনার ইচ্ছেমত পিস করে নিন।

ভালোভাবে ধুয়ে নিন।

এতে ময়দা ও বেসন ছাড়া উপকরন মিশান ।

১ ঘণ্টা রেখে দিন।

এবার আপনার মিশ্রণটি রান্নার জন্য প্রস্তুত।

এতে ময়দা ও বেসন মিশান।



আপনার বার বি কিউ চুলা না থাকলে এভাবেই ইট দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন। নিচে কয়লা ও উপরে ট্রে ব্যাবহার করতে পারেন।





বার বি কিউ চুলা ।।



এবার এভাবে মুরগির পিসগুলো ট্রেতে সাজিয়ে দিন।

একপাশ হলে গেলে অন্যপাশ উল্টে দিন।





দেখতে এরকম হয়ে গেলে নামিএ ফেলুন।





হটপটে রাখুন। নয়ত ঠাণ্ডা হয়ে যেতে পারে।





প্রস্তুত আপনার বার বি কিউ ।।





এভাবে রুটি ও সালাদের সাথে খেতে পারেন।



বিশেষ দ্রষ্টব্য ঃ

বার বি কিউ আপনি ইচ্ছে করলে সহজে ওভেন এও করতে পারেন । তবে শীতের রাতে পরিবার/ বন্ধুদের সাথে ছাদে / খোলা জায়গায় একসাথে বার -বি - কিউ করার মজা ও অভিজ্ঞতাই অন্যরকম ।

০ টি +০/-০