|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
পানিতে জন্মে বলে পানিফল। প্রায় ৩ হাজার বছর আগে থেকেই চীন দেশে পানিফলের চাষ হয়ে আসছে বলে ধারণা করা হয়। বিগত কয়েক দশক থেকে আমাদের দেশেও পানিফলের চাষ হয়ে আসছে!
সাতক্ষীরার দেবহাটা, নওগাঁ পানিফলের বাণিজ্যিক চাষ শুরু হয়েছে। এ ফলের গাছ হয় পানিতে। স্থির বা ধীর প্রবাহমান স্রোতের পানিতে পানিফল জন্মে। ফল দেখতে অনেকটা সিঙ্গাড়ার মতো বলে সাতক্ষীরার লোকরা একে ডাকে সেঙ্গারা ফল নামে।
পানিফলের গাছ ৫ মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। পানির নিচে মাটিতে এর শিকড় থাকে এবং পানির উপরে পাতাগুলো ভাসতে থাকে।
ফল দেখতে সিঙ্গাড়ার মতো তিন কোণাকার। দুই পাশে শক্ত দুইটি কাঁটা থাকে। তবে ফল ভালোভাবে লক্ষ করলে দেখা যাবে পানিফল দেখতে যেন অবিকল গরুর মাথার মতো।
পানিফল নিয়ে আমাদের ডকুমেন্টারিটি দেখে ফেলুন! নিশ্চিত আনন্দ পাবেন!
১১ টি 
+০/-০২| ০৬ ই জানুয়ারি, ২০১৮ রাত ৮:৩১
চাঁদগাজী বলেছেন:
এগুলো পুকুর ও জলাশয় নষ্ট করে মাত্র, অপ্রয়োজনীয় ফল।
৩| ০৬ ই জানুয়ারি, ২০১৮ রাত ৮:৫৩
অলওয়েজ ড্রিম বলেছেন: এই ফলটা আমি বেশ পছন্দ করি।
৪| ০৬ ই জানুয়ারি, ২০১৮ রাত ৯:১০
ধ্রুবক আলো বলেছেন: ফলটা পানিফল হলেও খেতে ভালোই।
৫| ০৬ ই জানুয়ারি, ২০১৮ রাত ৯:২৪
মোহাম্মদ জন চক্রবর্ত্তী বলেছেন: @ চাঁদগাজী চাচা, এগুলো শুধু পুকুর ও জলাশয় নষ্ট করে না, অনেক প্রয়োজনীয় ফল।
পানিফলের প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যযোগ্য অংশে রয়েছে-
খাদ্যশক্তি- ৬৫ কিলোক্যালরি
জলীয় অংশ- ৮৪.৯ গ্রাম
খনিজ পদার্থ- ০.৯ গ্রাম
খাদ্যআঁশ- ১.৬ গ্রাম
আমিষ- ২.৫ গ্রাম
চর্বি- ০.৯ গ্রাম
শর্করা- ১১.৭ গ্রাম
ক্যালসিয়াম- ১০ মিলিগ্রাম
আয়রন- ০.৮ মিলিগ্রাম
ভিটামিন বি১- ০.১৮ মিলিগ্রাম
ভিটামিন বি২- ০.০৫ মিলিগ্রাম
ভিটামিন সি- ১৫ মিলিগ্রাম
পানিফলের শুধু খাদ্যগুণ নয়, রয়েছে ঔষধি গুণও! যেমন -
• -পানিফলের শাঁস শুকিয়ে রুটি বানিয়ে খেলে অ্যালার্জি ও হাত-পা ফোলা রোগ কমে যায়।
• -উদরাময় ও তলপেটের ব্যথায় পানিফল খুবই উপকারী।
• -বিছা বা পোকা কামড় দিলে আহত স্থানে পানিফল পিষে লাগালে ব্যথা দ্রুত সেরে যায়।
এছাড়া আরো অনেক উপকার আছে।
৬| ০৬ ই জানুয়ারি, ২০১৮ রাত ৯:৩৫
চাঁদগাজী বলেছেন:
@মোহাম্মদ জন চক্রবর্ত্তী ,
বিশ্বে ফলের আগে পানির অভাব দেখা দিয়েছে; বাংলাদেশের জলাশয় শেষ হয়ে গেছে, ভরাট হয়ে গেছে; চীনের ইয়েলো নদীতে এখন পানি নেই বললেই চলে, ২০০০ সালের তুলনায় এখন ১০% পানি আছে।
৭| ০৬ ই জানুয়ারি, ২০১৮ রাত ১০:০০
সুমন কর বলেছেন: এটি খেতে ভালোই লাগে। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
৮| ০৬ ই জানুয়ারি, ২০১৮ রাত ১০:৩৩
অাব্দুল্লাহ অাল কাফি বলেছেন: বেশ বেশ...
৯| ০৭ ই জানুয়ারি, ২০১৮ সকাল ১১:০০
রাজীব নুর বলেছেন: কিছু আগে ২ কেজি কিনলাম। ৪০ টাকা কেজি। সুরভি খুব আরাম করে খেল। আমি এক পিসও খাইনি।
১০| ০৭ ই জানুয়ারি, ২০১৮ দুপুর ২:৫৮
গরল বলেছেন: এত যায়গা নষ্ট করে এই অখাদ্য চাষ না করে ভাল কিছুরতো চাষ করতে পারে। বিদেশ থেকে এসব না এনে ব্লু বেরী, ব্লাক বেরী, স্ট্রবেরী এই জাতীয় ফল কেন আনে না।
১১| ০৮ ই জানুয়ারি, ২০১৮ রাত ৯:১১
মোহাম্মদ জন চক্রবর্ত্তী বলেছেন: @ চাঁদগাজী চাচা, মন্তব্যটা ট্রপিকের বাইরে হয়ে গেল। যাউগ্যা । ধন্যবাদ।
©somewhere in net ltd.
১|
০৬ ই জানুয়ারি, ২০১৮ রাত ৮:৩০
তারেক_মাহমুদ বলেছেন: পানি ফলের গুণাগুণ ব্যাখ্যা করলে ভাল হতো।