সেদিনও ছিলো আজো রয়ে গেছে…..

১৭ ই আগস্ট, ২০১৬ দুপুর ১:১৩

হালকা গোলাপি রঙের মাকড়সার জাল। স্বাদে মিষ্টি। নাম হাওয়াই মিঠাই। আসলেও তাই। মুখে মিষ্টি স্বাদের আঁচড় দিয়ে মুহূর্তেই নিঃশেষ। খাওয়ার চেয়ে এর দেখার আকর্ষণই বেশি। অবশ্য সময়ের সঙ্গে এর আকারের পরিবর্তন হয়েছে, শহর এলাকায় যেগুলো বিক্রি হয় তা আকারে বেশ বড়। পলিথিনে মোড়ানো বিশেষ এই মিষ্টির কাঠিতে ধরার ব্যবস্থাও আছে।

গ্রামের পথে বিশেষ করে ধান কাটার মওসুমে দেখা মিলে হাওয়াই মিঠাই বিক্রেতা দলের। ফেরি করে, টিং টিং ঘণ্টা বাজিয়ে শিশু-কিশোরদের দৃষ্টি কাড়ে তারা। হুমড়ি খেয়ে পড়ে তাদের ঘিরে শিশু কিশোরের দল।

ছোট্ট একটি টিনের ঘরে ব্যস্ত সবাই হাওয়াই মিঠাই বানাতে। সবার হাত চলছে সমানে। অবসর নেই কারও। কেউ ঘোরাচ্ছেন হাওয়াই মেশিনের চাকা, কেউ প্যাকেট করছেন, কেউ মেশিন থেকে নামানো মিঠাইকে গোলাকৃতির রূপ দিচ্ছেন। এরপর পলিথিনে প্যাক করে সাজিয়ে ভরে রাখছেন কাচের বাক্সে।

কারিগররা জানান, তৈরি করা হাওয়াই মিঠাই নিয়ে দিনে বেরিয়ে পড়েন গ্রামের পথে। সন্ধ্যায় ফিরে রাতের খাওয়া-ধাওয়া শেষে আবার বসে পড়েন মিঠাই বানাতে।

৪ টি +০/-০