|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
)দোকানের থাই স্যুপ খেয়ে মুখে স্বাদ লেগে থাকে? বারবার খেতে মুঞ্চায়? ওক্কে নো টেনশন শুঁটকি বাবুর্চি আজকে আপনাদের দেবে দোকানের মত স্যুপ রান্না করার অবিস্মরণীয় রেসিপি। যা তৈরী করতে সময় যেমন কম লাগে তেমন স্বাদেও হয় অতুলনীয়। 
আইচ্ছা তাইলে কথা বাড়ায়ে কাম নাইক্কা। কাজে নাইমা যাই।
প্রথমে বলি যা যা লাগবে এই স্পেশাল থাই স্যুপ বানাতে
১|মুরগীর বুকের মাংস -১ পিস
২।চিংড়ি ১০/১২টা
৩।মাশরুম (ইচ্ছা হইলে দেন, না ইচ্ছা হইলে বাদ)
৪| ডিম -১টা
৫| টমেটো সস ৬/৭ টেবিল চামচ
৬| কয়েকটা নুডুলস( ইচ্ছা হইলে দেন, না ইচ্ছা হইলে এইটাও বাদ)
৭|কর্ন ফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচ।
৮|সয়াসস- ৩/৪ চামচ
৯|অল্প আদা কুচি( এইটাও আপনার ইচ্ছা। দিলে দিলেন, না দিলে নাই)
১০|টেস্টিং সল্ট প্রয়োজন মত
১১| সাধারণ লবন যতটা প্রয়োজন।
১২|লেবু একটা
১৩| লেমন গ্রাস (কেউ কেউ থাই পাতা বলে। এইটা আবশ্যক)
১৪|মরিচ ৩/৪টা।
১৫| চিনি ১ টেবিল চামচ
প্রনালীঃ
১|মাংশ, চিংড়ি, আদা আর মাশরুমএকটা পাতিলে রাখলাম প্রথমে। এই যে তার চিত্র
২| মাংশ, চিংড়ি ,আদা আর মাশরুমের ভিতরে সাত বাটি পানি দিয়া চুলা জ্বালায়া দেন। সাথে আধা চা চামচ লবন দেন। এই খাওনটা আসলে আমি সাতজনের যতটা লাগবে ততটাই বলতেছি। আমি এরকম স্যুপের বাটির সাত বাটি দিছি।
মাংশ আর চিংড়ি সিদ্ধ করতে মিনিট পাচেক সময় দেন।
৩| এবার সেই মাংশ মাশরুম আর চিংড়ির ভিতরে টমেটো সস, সয়াসস,টেস্টিং সল্ট,নুডুলস দিয়া দেন। একটু সময় নাড়াচড়া করেন। হালকা হালকা ঘ্রাণ বের হয়? ওয়েট আসল ঘ্রাণ তো বের হবে একটু পরে!
নাড়ানাড়ি এই পর্যায়ে ইস্টোপ!
৪|এইবার কর্নফ্লাওয়ারটা অল্প একটু নরমাল পানিতে গুলেন।
গুলা শেষ হইছে? তাইলে এবার ঐ স্যুপের প্রণালীতে ঢাইলা দেন। ঢালার সময় চামচ দিয়া নাড়তে থাকেন।
৫| ডিমটা কই রাখছেন খেয়াল আছে? খেয়াল থাকলে ঐ ডিমটারেই একটা বাটিতে গুলান। এবার ঐটারেও স্যুপের প্রণালীতে ঢালেন। এইটারেও ঢালার সময় নাড়তে থাকবেন কিন্তু।
৬|এইবার একটা কঠিন কাজ করতে হবে আপনাকে। কাজটা হইলঃ লবনটা একটু চাইখা দেখেন তো! লবন আপনার স্বাদ মত হইলে তো কথাই নাই। আর না হইলে দিয়া নেন। ( এইব্যাপারে শুঁটকি মিয়ার মতাদর্শ হইলঃ লবন শুরুতে কম দেন। পরে না হইলে দিয়া নেন। কারণ লবন কম হইলে বাড়ায়ে দেয়া যায়। বাট বেশী হইলে গ্যাঞ্জাম।)
৭| চিনিটা দিয়া দেন।
৮|লেবুটা কাইটা রসটা দিয়া দেন।( ওহ ভালো কথাঃ ছোটো সাইজের লেবু হইলে একটাই হবে। বাট লেবুর সাইজ বড় হইলে কিন্তু চুক্কা লাগবো। তখন আমারে গাইলায়েন না। সুতরাং ছবিতে যে সাইজ লেবু দিছি ঐটার মত হইলেই কেবল একটা দিবেন)
৯| লেমন গ্রাস আর মরিচটি দিয়া দেন।
১০| অতঃপর চুলায় এক মিনিট রেখে উঠায়ে সুন্দর মত পরিবেশন করেন। আর খান আপনার হাতে তৈরী দোকানের মত থাই স্যুপ!
এই স্যুপটা রান্না করতে ম্যাক্সিমাম ১০/১৫ মিনিট লাগে। তো রেসিপি তো দিয়াই দিলাম। এবার বাবা খাইট্যা খা!
৯৪ টি 
+১৮/-০ ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১২:৪৫
শুঁটকি মাছ বলেছেন: দোকানে গিয়া দোকানদারের কাছে ট্যাকা দেন। তারপর জিনিসপাতি নিয়া আসেন! এরপর রাইন্দা বাইড়া খায়ালান! 
২| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১২:৪৩
ভুল্কিস বলেছেন: ইস্ সুপ খাইতে মঞ্চায়-
আমাকে না দিয়া খাইলে পেট বিষ করপে 
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১২:৪৬
শুঁটকি মাছ বলেছেন: ওমা। এই যে দিছি! আবার বদ্দোয়া দেয়!!!! 
৩| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১২:৫৪
বোকা মানুষ বলতে চায় বলেছেন: দিলেনতো পেট আর মনের…দুইটারই ক্ষুধা লাগায়া। এত রাইত্তে এইগুলান কই পাই। ধুর, আপনি না.… একটা..…… নাহ, এত্তগুলান পঁচা…
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:১৫
শুঁটকি মাছ বলেছেন: রাত্রে না পাইলে সমস্যা নাই। এখন তো সকাল হইয়াই গেল। এখন বাজার সদাই কইরা রান্না শুরু কইরা দেন।
হ্যাপি রান্নাবান্না!!!! 
৪| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১:০৫
আমি সাজিদ বলেছেন: ওয়াও! ভালো লাগলো।
এইবার রান্না করে খাওয়ালে আরো ভালো লাগবে।
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:১৬
শুঁটকি মাছ বলেছেন: আমাকেই যদি রান্না করতে হয়, তাহলে আমি আপনাদেরকে রেসিপি দিয়েছি কেন? 
৫| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১:০৮
বোকামানুষ বলেছেন: আমার আর কষ্ট করে রান্না করে খাওয়ার দরকার কি আপনি ত রান্না করছেন ঐখান থেকে এক বাটি দিয়ে দেন খেয়ে ফেলি 
থাই স্যুপ আমার অনেক পছন্দ :#>
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:২৯
শুঁটকি মাছ বলেছেন: কালকে রান্না করছিলাম। এখনও এক দুইবাটি মনে হয় আছে। তাড়াতাড়ি এসে পড়েন বাসায়।
৬| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ৩:৪৯
সাবরিনা সিরাজী তিতির বলেছেন: রান্না করে খাওয়াইলে পোস্ট প্রিয়তে নিমু !
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:৩২
শুঁটকি মাছ বলেছেন: ঐ যে লাস্টে একটা ছবি আছে। ঐখান থেকে তাত্তারি একটূ খায়া ফালান আপু। 
৭| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ ভোর ৪:৩৩
আরমিন বলেছেন: আমি তো জানতাম থাই সু্যপে শুধু ডিমের কুসুমটা দিতে হয়! দেখতে যদিও ইয়াম্মী লাগছে, কিন্তু টমেটো সসের পরিমানটা বেশী হয়ে গেলো না ?
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:৩৬
শুঁটকি মাছ বলেছেন: ভাইরে, আপনার জানায় ভুল নাই। তবে সাদা অংশ দিয়ে দেখেন। স্বাদে কোনো চেঞ্জই আসলে হয়না। আই এম এক্সপার্ট!
৮| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ ভোর ৬:০০
বৃতি বলেছেন: বাহ শুঁটকি আপু, তুমি রান্নাও জানো তাহলে! দাওয়াত দাও, চলে আসি
টেস্টিং সল্ট এ MSG (monosodium glutamate) থাকে- যেটা দিলে খাবার মজার হবে, কিন্তু শরীরের জন্য বেশ ক্ষতিকর। এটা বাদ দিয়ে রান্না করা যায় না?
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:৩৮
শুঁটকি মাছ বলেছেন: আপু, আমি এই রান্নার কাজটা খুবই আনন্দ নিয়ে করি। তোমার দাওয়াত রইল আমার রাসায়।
আর হ্যা, টেস্টিং সল্ট যে ক্ষতিকর সেটা আমিও শুনেছি। ওটা না দিয়েও রান্না করা যায়। তবে মজা কম হবে এই যা!
৯| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:০৩
জাফরুল মবীন বলেছেন: প্রিয়তে নিয়ে গেলাম।
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:৪৮
শুঁটকি মাছ বলেছেন: থ্যাংকিউ মবিন ভাই। 
১০| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:১৮
আম্মানসুরা বলেছেন: প্রিয়তে নিলাম প্রিয় শুঁটকি
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:৪৯
শুঁটকি মাছ বলেছেন: এত্তগুলা ধন্যবাদ আপুজ!!!!!!!!!!
১১| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:৫৪
বাঙ্গাল অ্যানোনিমাস বলেছেন: আরেহ! দারুণ!
তবে সূপ ভাল্লাগেনা খুব একটা 
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ দুপুর ১:১৭
শুঁটকি মাছ বলেছেন: আয়হায় স্যুপ যদি ভালো না লাগে তাইলে আমি রেসিপি দিলাম কেন?
১২| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ দুপুর ১২:১০
মামুন রশিদ বলেছেন: জানা থাক্লো, দেখা হইলে খায়া লমু
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ দুপুর ১:১৯
শুঁটকি মাছ বলেছেন: ওকে ভাই, যেদিন দেখা হবে সেদিন কোনো রান্না বান্না হবে না। আমরা খাবারের দোকানে থাই স্যুপ খাব। খাওয়া শেষ হইলে আপনে বিল দিবেন!
১৩| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ দুপুর ১২:২১
জুন বলেছেন: আরে সব্বনাশ এ দেখি আমার রেসিপি 
আমি শুধু এর মধ্যে কিছু সব্জী দিয়ে আমার জন্য শীতকালে রাতের প্রধান খাবার হিসেবে তৈরী করে নেই প্রতিদিন । তবে ঐ ডিমটা দেই না এই যা পার্থক্য শুঁটকি মাছ।
হেব্বী মজা
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ দুপুর ১:২৩
শুঁটকি মাছ বলেছেন: আমার আব্বুও সবজি দিয়ে তৈরী স্যুপটা বেশ পছন্দ করে। আব্বুর জন্য মাঝে মাঝে তৈরী করি। কিন্তু সেই স্যুপে মজা নাই। সে না দিতে দেয় টমেটো সস , না দিতে দেয় টেস্টিং সল্ট, না দিতে দেয় কাচামরিচ। আমার কাছে আব্বুর জন্য রান্না করা স্যুপটা একদম রোগীর পথ্য লাগে
১৪| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ বিকাল ৩:৩০
ডট কম ০০৯ বলেছেন: লেমন গ্রাস চিনি না ছবি দেন চিনতাম চাই।
আপনার রান্না ভাল হইছে
মোল্লারা যেমন বলগ দিয়া ইন্টারনেট চালায় তেমনি আমি ইন্টারনেট দিয়া ব্লগের সুপের গন্ধ পাইবার লাগছি।
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৪৩
শুঁটকি মাছ বলেছেন: 
এই যে লন লেমন গ্রাসের পিক! এই গাছটা অল্পদিনের বেশ বড় হয়া যায়। আর একটু ছিইড়া রান্নার সময় খাবারে দিলে তো একদম তোফা ! একটা গাছ লাগায়ে ফেলেন । তারপর এক্কেরে ডাইরেক্ট গন্ধ লন।
১৫| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ বিকাল ৩:৪২
জুলিয়ান সিদ্দিকী বলেছেন: দেশে না আইলে আর আমার কপালে এই খাওন জুটবে না। আরবিতে এইসবের নামও কইতার্মুনা না কিন্তার্লে খাইতার্মুও না। 
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৪৪
শুঁটকি মাছ বলেছেন: দেশে আইসা রাইন্ধা আপনের অনুভূতি জানায়েন। আর বিদেশের বাড়িতে স্যুপ খাইতে পারতেছেন না এই কারণে আপনার জন্য সমবেদনা!
১৬| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ বিকাল ৪:৩৪
তূর্য হাসান বলেছেন: প্রিয়তে নিলাম। ট্রাই করতে হবে।
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৪৫
শুঁটকি মাছ বলেছেন: ধন্যবাদ ভাই। আর ট্রাই করে আমাকে জানাবেন কিন্তু।
১৭| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:২৭
মাহফুজ তানজিল বলেছেন: স্যুপ রান্না করার 'অবিস্মরণীয় ' রেসিপি এবং লোভনীয় ছবি দেয়ার জন্য ধন্যবাদ।
এবার দয়া করে শুঁটকি মাছের একটি হেব্বি রেসিপি দিয়ে তোমার নামের প্রতি সুবিচার করো।
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৫০
শুঁটকি মাছ বলেছেন: ভাই আমি বহুত আগেই এই ব্যাপারে লিখে ফেলছি। এই যে দেখেন (Click This Link)
১৮| ২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১১:৫২
আরজু পনি বলেছেন:
আহা !
আপাতত প্রিয়তে নিলাম ।
শুটকি ভর্তাই পাই না, আবার স্যুপ এর রেসিপি দেয়
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৫৫
শুঁটকি মাছ বলেছেন: আপু আমি তো সেই কবেই আমার রেসিপিটা দিয়ে দিয়েছিলাম। যদিও ঐসব আমি জীবনেও রান্না করিনি। কেবল নেট থেকে কিছু রেসিপি বের করে আমার নামের তাৎপর্য আপনাদের সামনে তুলে ধরেছি। ) ) ) ) )
Click This Link
১৯| ২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১:০২
আরমিন বলেছেন: আমি ভাই না, ভইন!
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৫৭
শুঁটকি মাছ বলেছেন: ওহ আপনি বোন!!!! তাইলে এই নেন
আমরা দুটি বোন,
একই আমাদের মন
২০| ২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১:০৮
সাবরিনা সিরাজী তিতির বলেছেন: খাইলাম ! আহ ! কি মজা ! ঐ যে হলুদ তারা আছে ! ক্লিক করে নিও !
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৫৯
শুঁটকি মাছ বলেছেন: হাহাহহাহা!!!!!!!
থ্যাংকিউ আপু!!!!!
ঝাল খাইছেন। এইবার মিঠা খান।
২১| ২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১:১২
আবু শাকিল বলেছেন: থাই স্যুপ রান্ধা শিখলাম...থাই সব্জি কেম্নে রান্ধমু ???
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ৮:০১
শুঁটকি মাছ বলেছেন: থাই সবজি যে কেম্নে রান্ধে তা তো বখতে পারিনা। তবে এখন ব্লগে নীলদর্পণ আর শাহাদাত উদরাজী নামে দুইজন দারুন রন্ধন শিল্পী আছেন। তারা নিশ্চয়ই দিতে পারবেন।
২২| ২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১:৪০
ডি মুন বলেছেন: বাহ, থাই সুপ রান্না শিখে গেলাম।
ধন্যবাদ
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ৮:০২
শুঁটকি মাছ বলেছেন: এইবার রান্না কইরা আপনার বাসায় আমাদের সবাইকে দাওয়াত দেন।
২৩| ২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১:৫৪
*কুনোব্যাঙ* বলেছেন: রেসিপি দিলা ভালো কথা কিন্তু খাইতে কেমন হইবো সেইটা তো জানা হইলোনা। কষ্ট কইরা রেসিপি পইড়া রান্না কইরা পরে দেখলাম খাইতে টেস্ট হয়নাই তাইলে তো বিপদ। তারমধ্যে বিদেশী খানা টক ঝাল মিষ্টি এইগুলা বঙ্গীয় জিহ্বার জন্যে ঠিকাছে নাকি বেঠিক আছে সেইটাও বুঝতে হইবো। অতএব, রেসিপি যখ দিছোই তাইলে খাইতে কেমন লাগে খাওয়াইয়া সেইটা বুঝাইয়া দেওয়াও তোমার দায়িত্ব ও কর্তব্যের মধ্যে পড়ে।
অতএব রেসিপির খানা খাইতে কেমন লাগে সেইটা চাখার অপেক্ষায় পোষ্টে প্লাস দিয়া গেলাম।
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ৮:১০
শুঁটকি মাছ বলেছেন: ওকে ভাই চলেন তাইলে রেডিসনে গিয়া দুই ভাই বইন মিল্যা ব্যাঙের স্যুপ টেস্ট কইরা আসি। আমি শুনছি যে ব্যাঙের মাংশ নাকি মুরগীর গোস্তের মতই মজা। দাম একটু বেশি হইতে পারে অবশ্য। তবে দাম নিয়া টেনশাইয়েন না। যা টাকা লাগে আপনে দিবেন। ওক্কে?
২৪| ২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ৯:৪২
বনলতা মুনিয়া বলেছেন: আমাকে একটু রান্না করে খিলাবে পিলিজ?
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ৮:১৩
শুঁটকি মাছ বলেছেন: অবশ্যই খিলাবো। তবে তার আগে তুমি তুমার জামাইকে এই রেসিপিটা খাওয়াবা। খাইতে মজা হইলে তার কাছে আমার কথা বইলা প্রসংশাও করবা। ঠিকাছে?
আমার পোস্টে আজকেই তুমি প্রথম। তোমার জন্য ফুল!
২৫| ২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১০:৩৯
বৃশ্চিক রাজ বলেছেন: বাটিটা সুন্দর। কোথা থেকে কিনেছেন চীনামাটির এই বাটিটা ?
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ৮:১৫
শুঁটকি মাছ বলেছেন: এইটা তো চিনা মাটির বাটি নারে ভাই। এইটা হইল নরমাল সিরামিকের বাটি। ম্যালা পুরাতন। অনেক আগে কেনা হইছিল।
২৬| ২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ৮:০৩
টেকনিসিয়ান বলেছেন: কর্ণ ফ্লাওয়ার এর বদলে আমি দিই এরারুট, একই দ্রব্য টিনজাত করে অনেক বেশী বেশী দাম নিয়ে ফেলে.........
যাদের ঘরোয়া বাগানে লেমন গ্রাস এর গাছ নেই এলাচী লেবুর ছিলকা (লেমন জেস্ট) কুচি কুচি করে ও কয়েকটা পাতা জুলিয়ান কেটে পরিবেশন করতে পারেন।
শুটকী আপাকে আমারই পছন্দের রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ৮:১৯
শুঁটকি মাছ বলেছেন: হ্যা এরারুটও ব্যবহার করা যায়। তবে এলাচী লেবুর ছোলা দিয়ে যে লেমন গ্রাসের কাজ চালানো যায় তা একদম জানা ছিল না।
ধন্যবাদ আপনাকে এই নতুন তথ্যটা জানানোর জন্য।
ভালো থাকবেন ভাই।
২৭| ২৪ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:৩৬
স্বপ্নবাজ অভি বলেছেন: দাওয়াত চাই , দাওয়াত চাই , দাওয়াত চাই !
২৫ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১১:৫০
শুঁটকি মাছ বলেছেন: আগে আমি জন্মদিনের খানাটা খাইতে চাই। তারপর দাওয়াতের কথা চিন্তা করুম। 
নেন নাতি এক টুকরা কেক খান।
২৮| ২৫ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১২:০১
খাটাস বলেছেন: সুপ খুব বেশি খাই না। তবু ও রেখে দিলাম। একবার দেখি, ব্যচেলর মানুষ, কি হয়। :!>
আর শুঁটকি আপু আপনার গবিতার প্রশংসা তো দিকে দিকে। আমি আমার ঘরে বসেই খবর পেয়ে গেছি।
শুভেচ্ছা অনেক।
২৫ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১১:৫৫
শুঁটকি মাছ বলেছেন: গবিতার কথা বলে তো লজ্জায় ফেলে দিলেন ভাই। আপনারা আমার মত কবিতার জ্ঞানশূন্য মানুষের গবিতাকে এত প্রশংসা করবেন আসলে ভাবিনাই। অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই।
২৯| ২৫ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১২:০৮
অদ্বিতীয়া আমি বলেছেন: থাই সুপ আমার প্রিয় , কিন্তু রান্নার কথা মনে হয় নি কখনো !! কিন্তু রেসিপি দেখে তো সহজ মনে হচ্ছে । ট্রাই করব রান্না করার । থ্যাংক ইউ
২৫ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১১:৫৬
শুঁটকি মাছ বলেছেন: অবশ্যই ট্রাই করবেন আপু। এবং জানাবেন কেমন হইল!!!!
৩০| ২৫ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১২:১৭
নতুন বলেছেন: প্রিয়তে নিয়ে গেলাম।
২৫ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ১১:৫৭
শুঁটকি মাছ বলেছেন: থ্যাংকুজ!!!!!!!!
৩১| ২৫ শে আগস্ট, ২০১৪ বিকাল ৪:৫০
চটপট ক বলেছেন: এতবছর হয়ে গেল এখনো কেউ স্যুপ খাওয়ায় নাই :/ :'(
আমার মত অভাগার জন্য এই পোস্ট খুবি কাজের।
এমন জনহিতকর পোস্টের জন্য আপুকে ধন্যবাদ।
আপু ভালো আছেন ?
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ৮:২৩
শুঁটকি মাছ বলেছেন: এই তো ভাই মোটামুটি আছি। সামনে পরীক্ষা। এই কারণে একটু প্রেসারে আছি। এই যা। তুমি কেমন আছো?
আজকেও এই খাবারটা রান্না করছি। দাওয়াত রইল তোমার।
৩২| ২৫ শে আগস্ট, ২০১৪ সন্ধ্যা ৬:০৫
আদম_ বলেছেন: জানি কোন দিন রান্তে পারবো না তবু প্রিয়তে থাকলো। ভবিষ্যতে বউকে বলবো রান্তে। থাই সুপ আমার এতো প্রিয় যে শুধু খাইতে না সুপের মইদ্যে সাতরাইতে মুঞ্চায়।
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ৮:২৪
শুঁটকি মাছ বলেছেন: আমারও সারাদিন থাইস্যুপে সাতরাইতে ইচ্ছা করে ভাই।
পোস্টটা রেখে দেন। আর ভাবিকে বলবেন রান্না করে যেন আমাদেরকেও দাওয়াত দেয়।
৩৩| ২৬ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১২:৩৫
অঘটনঘটনপটীয়সী বলেছেন: ধন্যবাদ আপা।
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ৮:২৫
শুঁটকি মাছ বলেছেন: আপনাকেও ধন্যবাদ আপু!
৩৪| ২৮ শে আগস্ট, ২০১৪ সকাল ৯:২৬
মাসুম আহমদ ১৪ বলেছেন: এত ঝামেলা করার কি দরকার, বাজার থেকে এক প্যাকেট ম্যাগি থাই সু্প নিয়া আসিয়া গরম পানিতে ডিম দিয়া কিছুক্ষণ নাড়াছাড়া করলেইতো হইয়া যায় (জাস্ট কিডিং)
সময় করে টেরাই নিমু
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ৮:২৬
শুঁটকি মাছ বলেছেন: ছ্যাহ! ঐ ম্যাগি-মুগি খাওয়া যায়! পানসা লাগে না?
এইটা খাইয়েন। তারপর আমারে বইলেন।
৩৫| ২৯ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১০:১৩
রাবেয়া রব্বানি বলেছেন: শু্টকি মাছ হয়ে এসব সুপ ্টুপ খান কেন? । তবে লাইক দি্লাম। ট্রাই নিব
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ৮:২৮
শুঁটকি মাছ বলেছেন: হাহাহাহাহ। জীবনে সব কিছুই থাকা লাগে!!!!! ঠিক না বোন?
৩৬| ০৮ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৪ দুপুর ২:১২
সোহানী বলেছেন: ওরে আপুরে আপনি কই ছিলেন এতোদিন... ... আপনেরেইতো খুজঁতাছি.....
আর পোস্টে ++++++
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ৮:২৯
শুঁটকি মাছ বলেছেন: এইত্তো আপু। আমি আইসা গেছি। এখন খালি রান্না আর খাওয়া, খাওয়া আর রান্না!!!!!!!!! 
৩৭| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৪ বিকাল ৪:০১
প্রোফেসর শঙ্কু বলেছেন: টেস্ট করা দরকার! কিন্তু অলস মানুষ, রাঁধতেও আলসেমি লাগে
১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ৮:৩১
শুঁটকি মাছ বলেছেন: ্নো টেনশন প্রফেসর সাহেব। সব কিছুরই সমাধান আছে। ভালো দেখে একটা রেস্তোরায় গিয়ে বলবেন আপনি থাই স্যুপ খেতে চান। তাহলেই ওরা রেধে দেবে। সমস্যা একটাই- বাসায় যেটা অল্প খরচেই হয়, দোকানে তার দ্বিগুণ বা তিনগুণ লাগে।
৩৮| ১৯ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ১০:৪৭
সুমন কর বলেছেন: রেসেপি লেখার ধরন পছন্দ হয়েছে। ট্রাই করতে হবে। ই-য়েকে বলে দেবো, রান্নার সময় এ রেসেপি দেখে নিতে।
প্রশ্ন: রান্নার শেষে একটু লালচে রঙ হলো কেন?
লেমন গ্রাস কোথায় কিনতে পাবো?
২০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ১২:০৭
শুঁটকি মাছ বলেছেন: লেমন গ্রাস কই কিনতে পাওয়া যায় জানিনা। তবে আমি বাসার গাছ থেকেই নিছিলাম।
ঐযে টমেটোসস দিলাম । এই কারণে লাল হল। আর এই টমেটো সসটাও বাসাতেই বানানো। একদম ফ্রেশ।
যা হোক, কেমন আছেন বলেন?
৩৯| ২০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৪ বিকাল ৩:৩৩
একলা ফড়িং বলেছেন: ড্রাই ফিইইইশ!!! কেমন আছ??
পোস্ট প্রিয়তে! সময় করে পরে বানাব । এখনি খাইতে মঞ্চাইতেছে কিন্তু কষ্ট করতে ইচ্ছা করতেছে না
২০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ১০:১০
শুঁটকি মাছ বলেছেন: হ্যালো আপুজ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ম্যালা দিন পরে!!!!!!!
তোমাকে পাইলে বানায়ে খাওয়াইতাম। ইনশাল্লাহ তোমাকে একদিন খাওয়াবোনে।
৪০| ২৮ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৪ রাত ১:২৪
ব্লগার রানা বলেছেন: আপামনি আমার শুধু সবজির স্যুপের একটা রেসিপি লাগবে। সবচেয়ে সিম্পল। আর মশলা যত কম পারা যায়।
ভাল কথা, কর্ন ফ্লাওয়ার কেন লাগলো?
৩০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:১০
শুঁটকি মাছ বলেছেন: কর্নফ্লাওয়ার দিলে স্যুপটা ঘন হয় আরকি। যদি মাঝে মাঝেই স্যুপ খেতে চান, একটা কর্নফ্লাওয়ারের কৌটা কিনে রাখবেন। তেমন দাম না।
আর আপনার জন্য সবজি সুপের একটা রেসিপিও দিয়ে দেই।
গাজর, পেপে, ফুলকপি, বাধাকপি, বরবটি ইত্যাদি যে সব্জিই হাতের কাছে পাবেন ছোটো ছো্ট করে কুচি করে গরম পানিতে দিয়ে দেন। মুরগীর কুচিও দিতে পারেন ইচ্ছা করলে। চাইলে একটু নুডুলসও দিতে পারেন। সবই আপনার ইচ্ছা আরকি! হালকা লবন দিয়ে দেন। ঐ সবজি আর মুরগী সিদ্ধ হওয়ার পর টমেটো সস দেন। এবার কর্নফ্লাওয়ার একটা বাটিতে নরমাল পানিতে গুলিয়ে ঐ স্যুপের ভিতর দিয়ে দেন। একটা ডিম বাটিতে নিয়ে গুলিয়ে সেটাও দিয়ে দেন সুপের ভিতর। যদি ডিমের কুসুম খেতে না চান তাইলে ঐ বস্তু বাদে সাদা অংশ দিয়ে দেন খালি। এবার দেখেন লবন ঠিক আছে কিনা। লবন ঠিক না হইলে আরেকটু দেন। এবার হালকা একটু চিনি দেন। সাথে খানিকটা লেবুর রস দেন। তারপর উঠিয়ে ফেলেন। ব্যাস স্যুপ শেষ। টেস্ট মাঝারি হবে। তবে আশা করি খেতে খারাপ হবে না।
৪১| ০১ লা অক্টোবর, ২০১৪ রাত ৩:১৮
ব্লগার রানা বলেছেন: একহাজারবার ধন্যবাদ। হা হা হা।
আচ্ছা বাজারের মিনিপ্যাক টমেটো সস দিবো?
টেস্ট নিয়ে আমার কোন প্রবলেম নাই
আর আমি লবণ দিতে চাইতেছিনা, তাহলে চিনিও না দেই? :-&
১৮ ই অক্টোবর, ২০১৪ দুপুর ১২:২৪
শুঁটকি মাছ বলেছেন: খাইছে!!!!!! আমি আর কিচ্ছু কমুনা!!!
৪২| ০৮ ই অক্টোবর, ২০১৪ রাত ৯:০৯
ইমরাজ কবির মুন বলেছেন:
যার ডেইলি ১ হাজার বার আইডি ডিঅ্যাক্টি করে ২ হাজার বার রিঅ্যাক্টি করার রেকর্ড আসে সে প্রিয়তে আপনার ফেইসবুক একাউন্টটাকে কি চিরতরে মেরে ফেলতে চান? সমাধান এখনে দেখেন এই জিনিষ কি মনে করে রাখসে ?
১৮ ই অক্টোবর, ২০১৪ দুপুর ১২:২৫
শুঁটকি মাছ বলেছেন: চলে যাওয়া মানেই প্রস্থান নয় চিটকা মল্লিক!!!!
৪৩| ২১ শে অক্টোবর, ২০১৪ বিকাল ৫:৪৯
আলম দীপ্র বলেছেন: প্রিয়তে লইয়া দৌড় লাগাই ! ট্রাই মারা লাগব জলদি ! একটা কথা , আমার কিন্তু শুঁটকি মাছ খাইতে বেশ লাগে
৪৪| ১৩ ই নভেম্বর, ২০১৪ রাত ১১:০৬
ইমরান আশফাক বলেছেন: আজকে আপনার রেসিপি মোতাবেক তৈরী করলাম ২ জনের জন্যে, প্রথম প্রচেষ্টা হিসাবে মোটেও খারাপ হয়নি। তবে সয়াসস মনে করে দেবার পর দেখলাম ওটা আসলে উস্টার সস। তারপরও ভালই লেগেছে।
৪৫| ২১ শে নভেম্বর, ২০১৪ দুপুর ২:১৭
ইমরান আশফাক বলেছেন: দেখুন তো কেমন হলো বাসায় তৈরী থাই সুপ:
৪৬| ২৪ শে নভেম্বর, ২০১৪ রাত ৩:৫৬
ডি ক্যাপ্রিও বলেছেন: জীবনের দুইবার-ই খেয়েছিলুম । একবার আগ্রহন্বিত হয়ে আর দ্বিতীয়বার বাধ্য হয়ে- কিন্তু তৃতীয়বার মুখে দিতে নারাজ ।
রিভিউ ভাল্লাগছে । +++
৪৭| ১৩ ই ডিসেম্বর, ২০১৪ বিকাল ৪:৪৮
একলা ফড়িং বলেছেন: ড্রাই ফিইইইইশ!!!! কইইইইইইইইইইইইইই???
৪৮| ৩১ শে ডিসেম্বর, ২০১৪ রাত ১:২৫
সেলিম আনোয়ার বলেছেন: ভাল লাগলো থাই স্যুপ। +
৪৯| ০৮ ই জানুয়ারি, ২০১৫ সকাল ১০:২৭
রেজওয়ানা আলী তনিমা বলেছেন: প্রিয়তে নিয়ে গেলাম। ধন্যবাদ।
আপনি এত লম্বা বিরতি নিয়েছেন যে? লেখা মিস করছি তো। আরও লিখুন। ভালো থাকবেন।
৫০| ১২ ই জানুয়ারি, ২০১৫ দুপুর ২:০৬
ইমতিয়াজ ১৩ বলেছেন: বউডারে মেইল কইরা জানাইয়া দিছি। আইজকা সন্ধ্যায় সেই মাহেন্দ্রক্ষণ।
৫১| ২৫ শে জুন, ২০১৫ ভোর ৫:২২
মশিকুর বলেছেন:
"এবার বাবা খাইট্যা খা!" ???
এহ! রাইন্ধা দিলে বিবেচনা করুম
৫২| ০১ লা জানুয়ারি, ২০১৭ রাত ১১:৫৩
পিকাচু বলেছেন:
হৈ মিয়া
চুপ থাকেন
পকপক কম করেন
©somewhere in net ltd.
১|
২৩ শে আগস্ট, ২০১৪ রাত ১২:৪১
আহমেদ আলাউদ্দিন বলেছেন:
রেসিপি দিয়ে কি হবে ইনগ্রেডিয়েন্টস না থাকলে। এগুলোও দেন। তারপর ট্রাই করি