ম্যান মেড প্রাণীজ দুগ্ধ......

১১ ই অক্টোবর, ২০২৬ বিকাল ৫:২৯

ম্যান মেড প্রাণীজ দুগ্ধ......

বির উনি একজন গোয়ালা (গোয়ালিনী)। তাহার নিজের কোনো গরু(গাভী) নাই। তারপরও তিনি দৈনিক প্রায় একশত লিটার দুধ বিক্রি করেন। নিজের 'কয়েকজন বান্দা কাস্টমার আছে'। তাদেরকে নিজেই ডেইলি ত্রিশ (৩০) লিটার দুধ দেন। অবশিষ্ট দুধ অন্য দুই গোয়ালা/গোয়ালিনী পাইকারী দামে (৫০/-) কিনে নিয়ে বিক্রি করে জীবিকা নির্বাহ করেন।

জাতীয় ভোক্তা অধিকার ম্যাজিস্ট্রেট বমাল আবিষ্কার করেছেন- ছবির গোয়ালিনী ব্যাবসায়ীর স্বল্প পুঁজিতে দুধ তৈরীর ছোট্ট একটা ফ্যাক্টরির মালকিন।
দুধ তৈরীর কাচামাল/ উপাদানঃ কয়েকটি প্লাস্টিকের ড্রাম। এক ড্রাম ভর্তি গ্লুকোজ জেলি। এক বস্তা পাউডার (গুড়া)দুধ। এক কন্টেইনার পাম অয়েল। এক বস্তা চিনি। হাইড্রোজেন পার অক্সাইড, এক বোতল গরুর দুধের আর্টিফিশিয়াল ফ্লেভার। পাশেই পুকুর ভর্তি পানি। একটা মিকচার মেশিন, অর্থাৎ বাংলা ব্লেন্ডার মেশিন। দুধের ঘনত্ব মাপার জন্য একটা ল্যাক্টোমিটারও আছে! নো মেশিনারিজ, নো কারেন্ট, নো গ্যাস।

খাটি গাভীর' দুধ প্রস্তুত প্রনালীঃ পঞ্চাশ লিটার পানিতে দুই লিটার জেল (জেল দুধে ল্যাক্টোজ প্রমাণ করে/ দুধের ঘনত্ব বাড়ায়), এক লিটার পাম অয়েল(দুধের রঙ যৎসামান্য লালচে এবং ফ্যাট প্রমাণ করে) ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রিত পদার্থের মধ্যে দুই কেজি পাউডার দুধ, তিন কেজি চিনি, অল্প পরিমাণ হাইড্রোজেন পার অক্সাইড ঢেলে আস্তে আস্তে নেড়ে মিশিয়ে নিবেন। এবার দুই আউন্স গরুর দুধের আর্টিফিশিয়াল ফ্লেভার ঢেলে মিশিয়ে নিন।
পঞ্চাশ লিটার দুধ তৈরির খরচঃ সাকুল্যে ১২০০/-, বিক্রি- প্রতি লিটার ১১০/-

পরিবেশন করুন আপনার বান্দা কাস্টমারদের। আপনি খান, আপনার সন্তানের খাওয়ান- এলাহী ভরসা।
দুধ একটি পুষ্টিকর খাদ্য।

০ টি +০/-০