১| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ রাত ১:২৭

আনমোনা বলেছেন: ভাবীর রাগ দেখে ভাবছি........রান্নাটা আসলে কে করেছে?

২| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ রাত ১:৪০

আরোগ্য বলেছেন: কি বললেন মডারেটর সাহেব? পালং শাক আর চিংড়ি শুনে তো জিভে পানি চলে এলো। তবে আমরা সাথে আলু দেই না। পালং শাক দিয়ে গরুর মাংসও খুব মজাদার।

৩| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ রাত ১:৪৫

চাঁদগাজী বলেছেন:



গল্পটা যদি কল্পনা জগত থেকে হয়ে থাকে, স্ত্রীও তো কল্পনার অংশ হওয়ার কথা!

৪| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ রাত ৩:১০

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন: আমি লাউ পাতা দিয়ে খুব ভালো একটা রেসিপি জানি, আমি আপনাকে সহ ব্লগে রেসিপিটা দিয়ে দিবো। খাদ্য তালিকায় শাক আমার পছন্দের মাঝে প্রথম।

৫| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ ভোর ৪:১০

প্রামানিক বলেছেন: কাল্পনিক ভাই, যতই কল্পনার কথা বলেন বাস্তব জীবনের কাহিনী এর চেয়ে কোন ক্রমেই কম নয়, সে আপনি আমি যেই হই। গিন্নির রান্না খারাপ বলে কোন স্বামী তার স্ত্রীর কাছ থেকে ভালো ব্যাবহার পেয়েছে বলে মনে হয় না।
ধন্যবাদ সুন্দর একটি কাহিনী উপহার দেয়ার জন্য।

৬| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ ভোর ৬:০২

ডার্ক ম্যান বলেছেন: আপনার তো রেস্তারাঁ আছে। সেটি কেমন চলে?
এই বাজারে আপনার মত রাধুনীর ডিমান্ড অনেক। সাথে আছে পার্সোনালিটি । বহু রুপসী আপনাকে বানাতে চাইবে তাদের হাবি।

৭| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ সকাল ৭:৪৫

আবুহেনা মোঃ আশরাফুল ইসলাম বলেছেন: রান্না যেমনই হোক, স্ত্রী বা বুয়া যেই রান্না করুক, প্রশংসা না করলে খবর আছে।

৮| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ সকাল ৯:২৬

রাজীব নুর বলেছেন: আপনি যেমন রসিক মানুষ। আপনার লেখার মধ্যে রস ব্যপক হারেই আছে।
আমার সাথে আমার যত ক্যাচাল হয়েছে, তার সব গুলোই রান্না নিয়ে। অবশ্য এখন সুরভির রান্না খাই। মন্দ হলেও ক্যাচাল করা হয় না।

৯| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ সকাল ৯:৩১

রাকু হাসান বলেছেন:



শুভ সকাল কাভা ভাইয়া । ছেলেরা প্রথম জীবনে মায়ের কাছে রাজত্ব করে ,২য় জীবনে স্ত্রীর কাছে রাজত্ব বির্সজন দেয় । সুন্দর বলেছেন হাহাহাহা
আশা করছি ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন । কারণ বানানটি আপনি কারন লিখেন । অনেক সময় ধরেই দেখে এসেছে তবে বলার সাহস পাইনি । আমার মতে কারন না লিখে কারণ লিখলে অধিকতর শুদ্ধ হয় । যদিও খুব বড় ভুল নয় তবে আামাদের কাভা হিসাবে বলতেই পারি যে কোনো কথা । ভালো থাকবেন।

১০| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ সকাল ৯:৫১

সাাজ্জাাদ বলেছেন: চুপচাপ খেয়ে হজম করতে পারাটাও একটা বড় গুন।

১১| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ সকাল ১১:৫২

সেলিম আনোয়ার বলেছেন: আগে রান্না করা জানতাম বিয়ের পর ভুলে গেছি ।

১২| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ দুপুর ১২:১৯

মা.হাসান বলেছেন: ছাগল আর পাঁঠার পার্থক্য করতে না পারলে বাসায় অভিযোগ আসা স্বাভাবিক।

শীতের শুরুতে আলু, বেগুন, মূলা বা মসুর ডাল দিয়ে পালং শাক খেতে চমৎকার লাগে। টক পালংও খেয়েছি। তবে যেমনটা আরোগ্য ভাই বলেছেন, মাংসের সাথে খাবার উপযোগী যে পালং এর ভ্যারাইটি তা বিলাতে পাওয়া যায় শুনেছি, দেশে আছে জানা ছিলনা।

কলমি শাকের মত শুকনা করে পালং রান্নার পদ্ধতি জানা নেই। আপনার বুয়ার রান্নার রেসিপি পেলে চেষ্টা করে দেখতাম।
আপনি অল্পের উপর দিয়ে মুক্তি পেয়েছেন, আমাজনের আগুনে ঝলসাতে হয়নি তা আমাদের সৌভাগ্য। এজন্য আপাতত একটা মুরগি সদকা করে দেন, ব্লগ ডে তে একটা ছাগল/খাসির ব্যবস্থা করলে আমাদের আপত্তি থাকবে না।

১৩| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ দুপুর ২:৫৮

নীল আকাশ বলেছেন: জাদিদ ভাই,
আপনি এখন খুব অনিয়মিত লেখেন এটা ঠিক না। আপনার এই পর্যন্ত যতগুলি লেখা পড়েছি সবগুলি খুব মজার।
আপনাকে অনুরোধ রইল নিয়মিত ব্লগে লেখালিখি করবেন। সবকিছুর উপরে আপনি একজন লেখক। আর একজন লেখকের কাছে এমন দাবী আমরা করতেই পারি।

আপনার রেস্তোরাঁর খবর আমি জানতাম না। ডার্ক ম্যান কি সাধে এই নাম রেখেছে। তো কবে ব্লগের সবাইকে এখানে দাওয়াত দিচ্ছেন। আমি সোজা চট্টগ্রাম থেকে চলে আসব, কথা দিলাম।

পালংশাক আমার খুব প্রিয় একটা সবজী। শাকের মধ্যে আমি শুধুই লালশাক আর পালংশাকই খাই। পালংশাকের মধ্যে ঝোল না থাকলে কি অবস্থা হয় সেটা বেশ ভাল ভাবেই বুঝতে পারছি। কি যে কষ্ট করে খেয়েছেন সেটা...
যাক ভাবী ছোট বাচ্চা নিতে মনে হয় খুব ব্যস্ত থাকেন। সেজন্যই এই অবস্থা!

বিয়ের পর সব ছেলেরাই নতুন বৌয়ের রান্নার গিনিপিগ হয়, এ আর নতুন কি?
শুভ কামনা রইল।

১৪| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ বিকাল ৪:২৮

পদাতিক চৌধুরি বলেছেন: প্রিয় কাভাভাই,

গল্প হলেও মজাদার। হতে পারে আপনার কল্পনাপ্রসূত কিন্তু এমন আছে ঘটনা আমাদের গৃহস্থ জীবনে হয়েই থাকে। রস-বোধের তারতম্যের কারণে কখনো সংসার, সংসার হয় কখনোবা সংহারের রূপ ধারণ করে। আপনার রসবোধে পুলকিত হলাম।
তবে বুয়ার পালং এর রেসিপিটা শুরুতে আলোকবর্ষ কিছুক্ষণ পর কয়েক কিলোমিটার আর খাওয়ার টেবিলে অবশ্য মিলেমিশে একাকার হওয়াটাই কাম্য। আমরাও প্রায়শই ক্ষেত্রে গৃহ বিদ্রোহের আশঙ্কায় হাসিমুখে এমন আলোকবর্ষকে কাছাকাছি ধরে নেই।
আমরা এক সহকর্মীর এ প্রসঙ্গে একটি অভিজ্ঞতা শেয়ার না করলেই নয়,
মাছের ঝোলের চেহারা দেখে উনি বৌদির কাছে,
- একটু মাসের জল হবে? বলতেই,
বৌদিরও রসবোধ কম নয়, উনি অমনি ভাতের থালায় দিলেন কিছু জল ঢেলে। যতক্ষণ মাছের ঝোলকে মাছের ঝোল না বললেন, ততক্ষণ অবশ্য উনার ভাগে মাছের ঝোলের দেখা মেলেনি।
শুভেচ্ছা নিয়েন।

১৫| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ বিকাল ৫:৫৮

রাজীব নুর বলেছেন: লেখক বলেছেন: হা হা। আপনি একজন আদর্শ স্বামী!! ভাবীকে আমার শুভেচ্ছা। আমিও এখন আর ক্যাচাল করি না। তবে কৌতুক করার সুযোগ পেলে তা আর ছাড়ি না।

আমি একজন রসিক মানূষ। অথচ লোকের ধারনা আমি রসকসহীন একজন মানুষ।

১৬| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ সন্ধ্যা ৭:৫৮

গিয়াস উদ্দিন লিটন বলেছেন: ব্লগার নিজেই যেখানে কাল্পনিক সেখানে গল্পকে কাল্পনিক ভাবতে আমাদের কোন অসুবিধা হচ্ছেনা।
আমি একবার স্যুপ কে ডাল ভেবে অল্পের জন্য মার খাইনি ।

১৭| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ রাত ৮:২২

বিদ্রোহী ভৃগু বলেছেন: রসতো সব লেখায় চলে এসেছে.....
তাই পালংশাক অমন ছিল

হা হা হা

রসময় (ভিন্নার্থে নিজ দায়িত্বে নিবেন) রম্যরসে ব্লগারদের ভিজিয়ে দিলেন ভায়া

লিটন ভায়ার স্যুপকে ডাল ভাবার রম্য জানতে চাই

১৮| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ রাত ৯:০৩

আহমেদ জী এস বলেছেন: কাল্পনিক_ভালোবাসা,




দারুন হয়েছে। সাংসারিক দৃশ্যগুলো যথাযথ ভাবে রসে মাখানো । যেখানে যেমন সেখানে তেমন করেই রস ঢেলেছেন সুচারু ভাবে। এদিক ওদিক ছলকে পড়েনি।
তবে এই রসের ভেতর কঠিন যে সত্যটা "ষ্টাফ্টড" করে দিলেন সেটা হলো - "ছেলেরা প্রথম জীবনে মায়ের কাছে রাজত্ব করে আর দ্বিতীয় জীবনে স্ত্রীর কাছে রাজত্ব বিসর্জন করে।" ( মুল পোস্ট থেকে কপি করার অপশনটা বাতিল করে কি ঝামেলাতেই না ফেলেছেন.... পুরো লাইনটি টাইপ করতে হলো। ) বোঝা গেলো, বিয়ের আগে রাজা ছিলেন, এখন প্রজা।
অবশ্য আমরা সবাই প্রজা আমাদেরই বউয়ের রাজত্বে...........

১৯| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ রাত ১:৫৯

কাওসার চৌধুরী বলেছেন:



জীবন সংসারটা বুঝতে বুঝতেই পৃথিবীর মায়া ত্যাগ করতে হয়। কতশত ঘটনা, মান-অভিমান সংসারকে বৈচিত্র্যময় করে। কখনো বুঝে আবার কখনো না বুঝে সংসার ভেঙে খানখান হয়ে যায়। আর বউ শ্বাশুড়ির নীরব যুদ্ধ তো কমন বিষয়।

২০| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ রাত ৩:৩৯

সোহানী বলেছেন: আরে ভাইজান, সাহস থাকে তো ওরকম এক বাটি রান্না করে দেখান

২১| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ রাত ১১:৪৫

আমি তুমি আমরা বলেছেন: তাহলে কল্পনায় একটা মরূদ্যানও দিয়ে দিন

২২| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ রাত ১২:০৫

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:
ভাল লগল গল্পটি পাঠে । রাজত্ব বিসর্জনেও বেশীরভাগ ক্ষেত্রে অনেক অর্জনের থেকেও বেশী যদি না তা একনায়কতান্ত্রিকতার কবলে না পরে যায় । শাকের রস শুকিয়ে গেলেও লেখা রসে টই টুম্বুর ।
যাহোক, কল্পনা হলেও এতে জল্পনার অনেক অবকাশ আছে ।
রসবোধই হোক আর যে বোধেই হোক আমরা হয়তবা অনেকেই জানিনা যে পালং শাক
( যার মধ্যে ৯১% পানি থাকে , বাকি ৪% কার্বোহাইড্রেট , ৩% প্রোটিন ও ২% অন্যান্য উপাদান )
অনেক সময় সত্যিকার অর্থেই শাপান্ত হয়ে যায় । হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের হেল্‌থ পাবলিসিং পরিবেসিত
একটি ব্লগের লেখায় 5 steps for preventing kidney stones -Avoid stone-forming foods
দেখা যায় কিডনীতে স্টোন ফর্মের জন্য পালংশাক ভাল একটি ভুমিকা পালন করে । Spinach is rich in oxalate, Most stones occur when calcium combines with one of two substances: oxalate or phosphorous. তাই যাদের কিডনীতে কোন সমস্যা আছে তাদেরকে ডাক্তার পালং শাক খাওয়া থেকে বিরত থাকতে বলেন । আল্লাহ না করুন যদি সে রকম কোন সমস্যা থেকে থাকে তাহলে রসকে নিরস বনিয়ে বুয়া মোহতারেমা কি উপকারটাই না করেছে ।

২৩| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৯ দুপুর ১২:৪৯

অন্তরন্তর বলেছেন: এত পছন্দের শাকের স্বাদ আর রসের মাঝে শ্রদ্ধেয় আলী সাহেব কি যে ঢেলে দিলেন তাতে মন খারাপ না হয়ে উপায় আছে কি জাদিদ ভাই? রান্না প্রবাসে থাকার কারণে অনেক অনেক দিন একা করতে করতে একজন রাধুনি হয়ে উঠেছিলাম। আমার স্ত্রী আসার পর আর রান্না করা হয় না বললেই চলে এবং উনার রান্নার হাত আসলেই চমৎকার। আমিও আপনার মত যদি কোনদিন রান্না একটু খারাপ হয় তবে কিছু না বলেই খেয়ে নেই। পরে কখনও একসময় তা কিভাবে কি করলে আরও ভাল হত বুঝিয়ে বললে উনি বেশ বুঝতে পারেন। এভাবে বিয়ের পর রাজত্ব আংশিক বিসর্জন দিয়ে দিনানিপাত আপনাদের দোয়ায় ভালই চলছে। আপনার অনেক বেশি লিখা উচিত। ব্লগে খুব দরকার আপনাদের মত যারা লিখতে পারেন তাদের লিখা বেশি বেশি আসার। শুভ কামনা। ভাল থাকুন সর্বদা।

২৪| ২২ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৯ সকাল ৭:১০

স্বামী বিশুদ্ধানন্দ বলেছেন: কাভা ভাই, পোস্ট করতে গিয়ে বুঝতে পারলাম আমি সম্ভবত পোস্ট দেয়াতে ব্লক হয়ে গেছি | যদিও আমাকে নিরাপদ ব্লগার হিসাবে দেখাচ্ছে কিন্তু আমি কোনো নতুন পোস্ট দিতে পারছি না | একটু দেখবেন কি ?

২৫| ২৪ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৯ দুপুর ২:৩৬

স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন: সুন্দর একটি কাহিনী উপহার দিয়েছেন । ধন্যবাদ আপনাকে। শুভকামনা।

২৬| ২৮ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৯ রাত ১২:২৮

স্বপ্নের শঙ্খচিল বলেছেন: ছেলেরা প্রথম জীবনে মায়ের কাছে রাজত্ব করে আর দ্বিতীয় জীবনে স্ত্রীর কাছে রাজত্ব বিসর্জন করে।
.........................................................................................................................................
আমাদের বাংলায় এর প্রভাব আছে,
কিন্ত ইউরোপ বা জাপান চীনে এধরনের ঘটনার সুযোগ কোথায় ?
তবে রান্নার ব্যাপারে আমার নির্দেশনা আছে এর ব্যতিক্রম হলে,
সেই খাবার সামনে আসে না ।
....................................................................................
কোন নারী তার রান্না খারাপ হয়েছে মেনে নিতে প্রস্তুত নয়,
সুতরাং বুদ্বিমান পুরুষরা একটু অভিনয় করবে, হা হা হা

২৭| ০৬ ই অক্টোবর, ২০১৯ সন্ধ্যা ৭:১৯

মাহের ইসলাম বলেছেন: যত যাই বলেন, স্ত্রীর সাথে ঝগড়া করতে কেউ যাবে বলে মনে হয় না। তাও আবার সামু'র কাহিনী নিয়ে।

ডাল দিয়ে শাক কিন্তু সুস্বাদু হওয়ার কথা। আপনি ঠিকই প্রস্তাব করেছিলেন।

শুভ কামনা রইল। ভালো থাকবেন।

২৮| ০৭ ই অক্টোবর, ২০১৯ দুপুর ১:১১

খায়রুল আহসান বলেছেন: ৩৯ বছরের সংসার। এর মধ্যে একদিনের জন্যেও বলতে পারবো না, কোনদিন স্ত্রীর রান্না খেয়ে মেজাজ খারাপ হয়েছে।
তবে চুপি চুপি বলি, খারাপ লেগেছে যখন বাসায় কোন পার্টি দেয়ার পরের দিন থেকে লাগাতারভাবে বেঁচে যাওয়া রীচ ফুড খেতে বাধ্য হয়েছি, অথচ তখন ঐ পালং শাকের ঝোল জাতীয় কিছু খাবার জন্য মনটা আঁকুপাঁকু করতো।
আপনার এই রসালো পোস্টটি খুবই উপভোগ্য হয়েছে। + +

২৯| ০৭ ই অক্টোবর, ২০১৯ দুপুর ২:৪৭

মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন:
পালং শাক দিয়ে ছোট বাইম/বাইং মাছ ভালই লাগে।

৩০| ১৬ ই অক্টোবর, ২০১৯ রাত ১২:৪৫

চাঁদগাজী বলেছেন:


হ্যালো, আপনি কেমন আছেন!

কেহ মুক্তিযুদ্ধ ও মুক্তিযোদ্ধাদের নিয়ে কৌশলে কটুক্তি করে মন্তব্য করলে একটু খেয়াল রাখবেন।

ধন্যবাদ, ভালো থাকুন!

৩১| ২০ শে অক্টোবর, ২০১৯ বিকাল ৫:২২

চাঁদগাজী বলেছেন:



অনেক ধন্যবাদ, ভালো থাকুন!

৩২| ২১ শে অক্টোবর, ২০১৯ রাত ১:৩৪

শাহিন-৯৯ বলেছেন:



নিচের কয়েকটা লাইন পড়ে খুব হাসলাম।

৩৩| ২৪ শে অক্টোবর, ২০১৯ রাত ১২:০৯

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন: কাল্পনিক_ভালোবাসা ভাই, ব্লগ মুক্তির শুভেচ্ছা নিবেন। আমাদের যুদ্ধে আমরা জয়ী হয়েছি। এখন এই জয় সম্মানের সাথে আমাদেরই ধরে রাখতে হবে। কাল্পনিক_ভালোবাসা ভাই ধন্যবাদ, আবারো ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।

৩৪| ০৬ ই জুন, ২০২০ রাত ১০:২২

প্রোফেসর শঙ্কু বলেছেন: আমরা আমপাবলিক মজা করার ধৃষ্টতা দেখাবো এই সুযোগও নেই। গায়েবি আওয়াজ হবে - 'ডিম্ভাজিটাও করার মুরোদ নেই, মোগল সম্রাটের মতন খাওয়ার শখ! হুহ!'

সুতরাং, ঘুরেফিরে এক কথা- বোবার শত্রু নাই