লাউয়ের গুণাগুণ

৩১ শে জানুয়ারি, ২০১৩ দুপুর ১:৫৫

শীতকালীন সবজিগুলোর মধ্যে লাউয়ে ৯৬.১ শতাংশ পানি রয়েছে। লাউয়ে কম ক্যালরি, উচ্চমাত্রার আঁশ, ভিটামিন ও খনিজ লবণ থাকায় শরীরকে সুস্থ ও কর্মক্ষম রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।



লাউয়ে পানি ও আঁশ বেশি থাকায় এতে ক্যালরি ও ফ্যাট কম থাকে। তাই এটা শরীরের প্রয়োজনীয় ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়া বেশির ভাগ মোটা লোকদের সমস্যা হলো শরীরের পানির পরিমাণ বেড়ে যাওয়া, তাদের জন্য লাউ প্রাকৃতিক ডাই ইউরেটিক বা পানি বের করে দেওয়ার কাজটি করে।



লাউ সহজে হজম হয় এবং শরীর ঠাণ্ডা রাখে। তাই ডায়রিয়ার সময় এক গ্লাস লাউয়ের রসে এক চিমটি লবণ মিশিয়ে খেলে শরীর থেকে বেরিয়ে যাওয়া পানি ও সোডিয়ামের চাহিদা পূরণ হয়। লাউ মূত্রনালির বিভিন্ন রোগ ও জ্বালাপোড়া রোধে খুবই উপকারী। লাউ কোষ্ঠকাঠিন্য ও পাইলস রোগ রোধেও খুব কার্যকর ভূমিকা রাখে। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকরা লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়াতে লাউ খাওয়ার ওপর গুরুত্ব দিয়ে থাকেন। কাজেই লাউ লিভারের সংক্রমণে ভালো পথ্য হিসেবে কাজ করে।



লাউয়ে উচ্চমাত্রায় সোডিয়াম ও পটাসিয়াম থাকায় এটা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে ভূমিকা রাখতে পারে। কম ক্যালরিযুক্ত আঁশবহুল এই সবজি ডায়াবেটিক রোগীদের রক্তের সুগার লেভেল কমাতে এবং হৃদরোগীদের রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে ভূমিকা রাখে।



লাউয়ে পর্যাপ্ত আয়রন, থায়ামিন, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকে, যা সুস্বাস্থ্যের জন্য দরকারি। লাউয়ের রস এপিলেপ্সি, পাকস্থলীর এসিডিটি, আলসার এবং অন্যান্য স্নায়ুরোগ নিরাময়ে ভূমিকা রাখে। এ ছাড়া সহজে হজম করা যায় বলে জ্বরসহ অন্যান্য অসুস্থতায় লাউ পথ্য হিসেবে খাওয়া যেতে পারে। লাউয়ের রস সিসিম (তিসির তেল) অয়েলের সঙ্গে মিশিয়ে প্রতিদিন রাতে মাথার তালুতে ম্যাসাজ করলে ইনসমনিয়া বা অনিদ্রা দূর হয়। এ ছাড়া লাউয়ের রস পান করলে চুল পাকা সমস্যা কমে যায়।



* এ ধরনের আরও দেখতে এখানে ক্লিক করুন

৫ টি +০/-০