১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ দুপুর ১:১৭

প্রামানিক বলেছেন: প্রথম মন্তব্যকারী হিসাবে হাবিব স্যারকে ধন্যবাদ।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ দুপুর ১:১৬

প্রামানিক বলেছেন: ঠিকই বলেছেন, দামী দামী ডাবু বাজারে আসায় ওড়ং কেউ ব্যবহার করে না। ধন্যবাদ

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ দুপুর ১:২০

প্রামানিক বলেছেন: ঠিকই বলেছেন এখন সুখি পরিবার বলতে যৌথ পরিবার ভেঙে সবাই নিঃসঙ্গ হয়ে যাচ্ছে। বর্তমানের প্রেক্ষাপটে মন্তব্যে সুন্দর তথ্য তুলে ধরায় ধন্যবাদ

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ দুপুর ১:৩৪

প্রামানিক বলেছেন: ধন্যবাদ ভাই রাজীব নুর, শুভেচ্ছা রইল।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ দুপুর ১:৩৮

প্রামানিক বলেছেন: আমিও এই নামটি ভুলে গিয়েছিলাম, সেদিন যশোরের একটি আঞ্চলিক রান্নার ভিডিও দেখতে গিয়ে ওড়ংয়ের নামটি মনে পড়ে যায়। এক সময় গ্রামের প্রত্যেক বাড়িতেই এই ওড়ংয়ের ব্যবহার ছিল, এমন কি বড় বড় অনুষ্ঠানেও ওড়ং দিয়ে ডাল পরিবেশন করা হতো। মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ দুপুর ১:৩৯

প্রামানিক বলেছেন: ঠিকই বলেছেন, অনেক এলাকায় এটাকে ডই নামেও ডাকে। ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ দুপুর ১:৫২

প্রামানিক বলেছেন: না ভাই প্রথম মন্তব্যটা করেছিল ব্লগার হাবিব স্যার, পোষ্টটি মুছে দিয়ে নতুন করে আবার পোষ্ট করায় উনার মন্তব্যটি আবার দিতে হয়েছে। ধন্যবাদ

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ দুপুর ১:৫৮

প্রামানিক বলেছেন: কোন এলাকায় ওড়ং, কোন এলাকায় ডাবু, কোন এলাকায় ডই এমনিভাবে বিভিন্ন এলাকায় বিভিন্ন নামে ডাকে। সঠিক নামটা কি সেটা আমিও জানি না, তবে মনে হয় বৃহত্তর পাবনা, কুষ্টিয়া, যশোর জেলায় ওড়ং নামটাই বেশি প্রচলিত। ধন্যবাদ বোন মন্তব্য করার জন্য।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ সন্ধ্যা ৬:১১

প্রামানিক বলেছেন: ক্ষেতের ডালে ওড়ং ঘোটা পড়লে ডালের স্বাদই অন্য রকম হয়। ধন্যবাদ রসালো মন্তব্য করার জন্য।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ সন্ধ্যা ৭:২৭

প্রামানিক বলেছেন: ছোট বেলার একটি ঘটনা মনে পড়ে গেল, মায়ের সাথে রাগ করে আছাড় দিয়ে ওড়ং ভেঙে ফেলেছিলাম। ওড়ং ভাঙার কারণে কৃষাণদের ভাত খাওয়ার সময় ডাল দিতে সমস্যা হচ্ছিল। দুই এক জন নয় দশ বারোজন কৃষাণ ছিল তাদেরকে দুইবেলা ভাত দিতে হতো। বাবা চামচ দিয়ে ডাল দিয়ে কুলোতে পারছিল না। কারণ যেখানে এক ওড়ং ডাল দিলেই থাল ভরে যায় সেখানে চার পাঁচ চামচ ডাল দিয়েও সম পরিমান হয় না। ঐ দিনই বাবা নারিকেলের মালা লোহা পুরে ছিদ্র করে নতুন ওড়ং তৈরী করেছিল। তবে ওড়ং শব্দটি ভুলে গিয়েছিলাম। যশোরের একটি গ্রামের রান্নার ভিডিও দেখে আবার মনে পড়ে যায়। সেইটাকেই ছড়ায় রুপ দিয়েছি। ধন্যবাদ জুন আপা।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ সন্ধ্যা ৭:৩৪

প্রামানিক বলেছেন: ওড়ং শব্দটি শুধু বৃহত্তর ফরিদপুরের নয়, যশোর, কুষ্টিয়া, পাবনাসহ বৃহত্তর রংপুরের চরাঞ্চলেও এই শব্দটি ব্যবহার হয়। তবে অনেক এলাকায় উচ্চারণে কিছুটা তারতম্য হতে পারে। যেমন আমার মাকে ওড়ং নয় ওড়োন উচ্চারণ করতে শুনেছি। উত্তরাঞ্চলে ভাবিসাব, ভাইসাব শব্দটিও ব্যবহার হয় তবে সব সময় নয় অবস্থান অনুযায়ী। ধন্যবাদ সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ সন্ধ্যা ৭:৩৭

প্রামানিক বলেছেন: ধন্যবাদ ভাই, এক সময় এই ওড়ং গৃহস্থবাড়ির রান্না বাড়ার কাজে ব্যবহৃত হতো। কালের পরিক্রমায় এখন নাই বললেই চলে। ধন্যবাদ মূল্যবান মন্তব্য করার জন্য।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ সন্ধ্যা ৭:৩৯

প্রামানিক বলেছেন: ওড়ং এখন খুব একটা ব্যবহার হয় না আগে গ্রামের প্রত্যেকটা বাড়িতেই এটা ব্যবহার হতো। মন্তব্য করার জন্য খুশি হলাম। ধন্যবাদ পদাতিক দা।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ রাত ৯:২১

প্রামানিক বলেছেন: ধন্যবাদ ভাই, অনেক অনেক ধন্যবাদ।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ রাত ৯:২২

প্রামানিক বলেছেন: এখনও ছড়ার বই বের করি নাই তবে এই মেলায় বের করার ইচ্ছা আছে। ধন্যবাদ চাঁদগাজী ভাই।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০১৯ রাত ১১:২৭

প্রামানিক বলেছেন: ঠিকই বলেছেন ভাই, কারণ এখনকার ছেলে মেয়েরা ওড়ং দিয়ে ডাল খায় নাই খায় গোল চামুচ দিয়ে কাজেই তাদের চেনার কথা নয়। ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।

২০ শে জানুয়ারি, ২০১৯ রাত ৯:১৪

প্রামানিক বলেছেন: ধন্যবাদ ভাই সুমন কর, অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল।

২১ শে জানুয়ারি, ২০১৯ সন্ধ্যা ৭:২০

প্রামানিক বলেছেন: আমার মনে আছে, আমাদের এলাকায় কে যে কবে প্রবাদ ছড়িয়ে দিয়েছিল ওড়ং দিয়ে পেটন দিলে মৃগী ব্যারাম হয়, এই ভয়ে কোন মায়েই তাদের ছেলে মেেয়েদের ওড়ং দিয়ে পেটন দিত না। ধন্যবাদ সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।

২১ শে জানুয়ারি, ২০১৯ সন্ধ্যা ৭:২১

প্রামানিক বলেছেন: একেক এলাকায় একেক নামে উচ্চারণ হয়। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা।