|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
সাদা মনের মানুষ
বিশ্ব জোড়া পাঠশালা মোর সবার আমি ছাত্র --নানা ভাবে নতুন জিনিস শিখছি দিবা রাত্র 'মুর্খরা সব শোন, মানুষ এনেছে গ্রন্থ, গ্রন্থ আনেনি মানুষ কোন'
মধু হচ্ছে ওষুধ এবং খাদ্য উভয়ই। বিভিন্ন সময় আমরা নানা জায়গা থেকে মধু খেয়ে থাকি। প্রঠম বার যখন সুন্দর বনে গিয়েছিলাম তখনো দুই রঙ্গের মধু এনেছিলাম। একটার কালার ছিল লালচে ওটা নাকি গরান ফুলের মধু, অন্যটা ছিল হলুদ কালার ওটাকে বলেছিল কেওড়া ফুলের মধু। এনেছি খেয়েছি, কিন্তু মনের ভেতরের খুতখুতি ভাবটা কাটেনি, মধুটা আসল না নকল?
আসল মধু খাওয়ার জন্য সরিষা ক্ষেতে মধু সংগ্রহকারি চাষিদের কাছে যাওয়ার পরিকল্পনায় আছি কম কয়েক বছর যাবৎ। কিন্তু সময় করে উঠতে পারলাম ২০২০ সালের ১১ জানুয়ারি। খোজ খবর নিয়ে সব থেকে কাছের ঠিকানা পেলাম মুন্সিগঞ্জের শ্রীনগর থানার হাঁসাড়া গ্রামে। হাঁসাড়া গ্রাম থেকে একেবারে আসল মধু আহরণের সেই ছবি নিয়াই আজকের ছবি পোষ্ট সাজাইলাম।
(২) পূর্বের নেওয়া ঠিকানা অনুযায়ী মুন্সিগঞ্জের হাঁসাড়া গ্রামে প্রবেশ করতেই বাম পাশে দেখা গেল হলুদের বন্যা। একটু আগাতেই পেয়ে গেলাম আমার সেই কাঙ্খিত মধুবন।
(৩/৪) মধুর দাম চাইল ৪০০ টাকা কেজি। সেই সাথে এও বললো মধু আমার যতটা চাই রেডি আছে। আমি বললাম না আমাকে সরাসরি বাক্স থেকে আমার সামনেই মধু বের করে দিতে হবে। মৌচাষি শাহ আলী বললো ওরা সাত দিন পর পর মধু সংগ্রহ করে, মাত্র দুই দিন আগেই ওরা মধু বের করে নিয়েছে। এখন মধু পাতলা হবে, আমি বললাম পাতলা মধুই নেবো। এবার শুরু হলো ওদের মধুর হাড়ি (বাক্স) খোলা। আমার হাতে মৌমাছি সহ একটা বাক্সে রাখা অনেকগুলো কাঠের ফ্রেমের একটা। পরে আমরা অবশ্য দরদাম করে ৩০০ টাকা কেজিতে মধু নিয়া আসলাম।
(৫/৬) মৌমাছিগুলো যাতে আগ্রাসী হতে না পারে তার জন্য বাক্স খুলেই ওদের ওপর একটা ধোয়া স্প্রে করা হয়।
(৭) এমন অবারিত হলুদ দেখলে মনটা এমনিতেই ভালো হয়ে যায়।
(৮) ওদের সাথে ভালোবাসা আমার খুব একটা সুখের হয়নি। সুযোগ পেয়ে চোখের পাশেই একজন হুল ফুটিয়ে আপ্যায়ন করলো। এবার ওদের দেওয়া হেলমেড পড়ে নিলাম, ব্যস মুখটা তো নিরাপদ হলো।
(৯) মধু সংগ্রহের জন্য ওরা মাঠের এক পাশে মশারি টানিয়ে নিল যাতে করে নিরাপদে কাজটি করা যায়।
(১০) সর্ষে ক্ষেতের পাশেই একটা জলাশয়ে পাখির ডাক শুনে এগিয়ে গিয়ে ওনার কয়েকটি ছবি তুললাম। সম্ভবত এটা কোড়া পাখি।
(১১) অন্য দিকে আশেপাশে উড়াউড়ি করে খাবার ধরছিল এই কসাই পাখিটি।
(১২) মশারীর ভেতর একটা ড্রাম বসিয়ে মধু যুক্ত কাঠের ফ্রেমগুলো ওটাতে রেখে হেন্ডেলটা জোড়ে ঘুরালেই মধুগুলো ড্রামে জমা হয়ে যায়।
(১৩) কাঠের ফ্রেমে জমা হওয়া মধু।
(১৪) অতপর ড্রামের নিচে থাকা পাইপ লাইন দিয়ে ড্রাম থেকে মধুগুলো বের করে নেওয়া হয়।
(১৫) এবার বলা যায়এই বোতল গুলোতে এখন ১০০% খাটি মধু।
(১৬) পাশের সিম গাছে দেখলাম অন্য রকম মধু সংগ্রহের দৃশ্য।
(১৭) মধু সংগ্রহের পর বাক্সগুলোকে আবার যথাস্থানে ঠিক ভাবে রেখে দেওয়া হয়, আর মৌমাছিরাও হয়ে উঠে কর্মব্যস্ত।
(১৮) ফিরে আসার আগে মধু বনে শেষ ক্লিক।
(১৯) সিদ্ধান্ত নিলাম দুপুরের খাবারটা মাওয়া ঘাটে টাটকা গিয়ে ইলিশ দিয়েই সেরে আসি।
(২০) ফেরার পথে রাস্তার পাশে চমৎকার এই মসজিদটা দেকে খুব ভালো লাগলো, তাই কয়েকটা ছবি নিলাম।
২৮ টি 
+৭/-০ ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ৮:০১
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: ডিজিটাল মেশিনে মাপা হয়। ৩০০ টাকা কেজি দরে কিনেছিলাম ভাই।
২| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ৮:১৩
চাঁদগাজী বলেছেন:
ঢাকায় কি রকম দাম?
২৩ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ৮:১৬
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: জানা নাই 
৩| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ৮:৩২
প্রামানিক বলেছেন: কিরম আছেন? খাটি মধু দিতে পারবেননি তাইলে কষ্ট কইরা হইলেও যাইতাম।
২৪ শে জানুয়ারি, ২০২০ সকাল ৮:১৫
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: চলে আসেন মধু নিলে, কিংবা চলেন আবার যাই মধু আনতে।
৪| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ৮:৪৮
আহমেদ জী এস বলেছেন: সাদা মনের মানুষ ,
মধুময় পোস্ট!
তবে এতো এতো মৌমাছি কোথা থেকে সংগ্রহ করা হয় সাথে মধুচাষীদের পরিশ্রম, উৎপাদন খরচ কি রকমের হয় লিখলে আরও বিশদ জানা হোত।
২৪ শে জানুয়ারি, ২০২০ সকাল ৮:২৭
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: এতোসব আসলে ওদের কাছ থেকে জানা হয়নি, ভবিষ্যতে গেলে জানার চেষ্টা করবো ভাই।
৫| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ৯:২৬
রাজীব নুর বলেছেন: খাটি মধু কোথায় পাওয়া যায় জানেন?
আমি অসংখ্যবার মধু কিনে ঠকেছি। কিছুদিন পরই মধু জমে যায়। নিচে চিনির মতো জমে যায়। অবশ্য যে সব দোকান থেকে মধু কিনেছি সেখানে লেখা দেখা কিনেছি- [sbসুন্দর বনের খাটি মধু
২৪ শে জানুয়ারি, ২০২০ সকাল ৮:৩৮
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: আমার মতো সরাসরি সর্ষে ক্ষেতে অভিযান চালান। চোখের সামনে উৎপাদিত মধু সংগ্রহ করে করে দিবে।
৬| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ৯:২৯
এম ডি মুসা বলেছেন: দারুণ ত সুন্দর লাগল , আমি মধু খুব পছন্দ করি। খাঁটি মধু পাওয়া যাচ্ছে না
২৪ শে জানুয়ারি, ২০২০ বিকাল ৩:৩৬
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: আসলে খাটি মধু পেলেও আমাদের মনে ভেতরের অবিশ্বাসের কারণে সেটা আর খাটি থাকে না। তবে আমি কিন্তু এখানে খাটি মধুই পেয়েছি ভাই।
৭| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ৯:৫৫
বিদ্রোহী ভৃগু বলেছেন: আহা
শতভাগ খাঁটি মধু!!!!!
আগ্রহী প্রার্থীর সংখ্যা বাড়ছে কিন্তু... প্রমানিকদার সাথৈ আমিও হত তুললাম 
সরবরাহকারী হলে হবে না.. আপনার মতেই চম্ম চুক্ষে দেইক্যা কিনপার চাই হা হা হা
মধু মাখা পোষ্টে +++
২৪ শে জানুয়ারি, ২০২০ বিকাল ৩:৩৯
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: তাহলে সোজা চলে যান ওদের কাছে, ওখানে গিয়ে কিন্তু আমার চোখে সর্ষে ফুলও দেখবেন 
৮| ২৩ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ১০:১৭
কাবিল বলেছেন: ছবির ফ্রেম দেখলেই বোঝা যায় এটা সাদা মনের মানুষের পোস্ট। 
২৪ শে জানুয়ারি, ২০২০ বিকাল ৩:৪৫
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: হুমম, সাদা মনের কালো ফ্রেম
৯| ২৪ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ৩:০৭
ডঃ এম এ আলী বলেছেন: বেশ তথ্য সমৃদ্ধ সচিত্র পোষ্ট ।
আগে কৃষকের ফলন নষ্ট হবে ভেবে তাদের আবাদি জমিতে মৌ-চাষীদের মৌ বাক্স বসাতে দিতনা অনেকেই। অথচ মৌ চাষের ফলে সরিষার ২০ শতাংশ ফলন বাড়ে বলে কৃষি বিশেষজ্ঞগন বলে থাকেন । শুধু সরিষাই নয়, মৌমাছিরা ফুলের পরাগায়ন ঘটিয়ে নানা ধরনের রবিশস্যের ফলনও বাড়ায়। শুনেছি এখন কৃষি কর্মকর্তাদের পরামর্শে আবাদি জমির পাশে মৌমাছির বাক্স স্থাপন করতে সহযোগিতা করছেন সাধারণ কৃষকগন । বর্তমানে মৌ চাষে প্রতি বাক্স থেকে সপ্তাহে ৪-৫ কেজি মধু সংগ্রহ করা যায়। তবে অগ্রহায়ণ ও পৌষ মাসে মধু সংগ্রহ বেশি হয় বলে বলা হয়ে থাকে । ৩০টি বাক্সে গড়ে ১২০ থেকে ১৫০ কেজি মধু সংগ্রহ করা যায় বলে জানা যায় যার বাজারমূল্য ৪০ থেকে ৪৫ হাজার টাকা। মৌ চাষে দেশে অনেকের কর্মসংস্থান হয়েছে। মৌ চাষের কারণে একদিকে যেমন সরিষা উৎপাদন বাড়ছে, অন্যদিকে অল্প খরচে মৌ চাষ করে দূর হচ্ছে বেকারত্ব। বাণিজ্যিক মৌ চাষে উদ্বুদ্ধ করার জন্য এই পোষ্টটি একটি সহায়ক ভুমিকা পালন করুক এ কামনা রইল ।
২৪ শে জানুয়ারি, ২০২০ বিকাল ৪:৩০
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: ধন্যবাদ বড় ভাই, আসলে খাটি মধু পাওয়া আর তাদের মৌমাছি পালন দৃশ্য দেখার ইচ্ছেটা আমার অনেক দিনের ছিল।
১০| ২৪ শে জানুয়ারি, ২০২০ বিকাল ৩:০২
নেওয়াজ আলি বলেছেন: সুন্দর , ভালো লাগলো ।
২৪ শে জানুয়ারি, ২০২০ বিকাল ৫:৩৮
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: শুভেচ্ছা জানবেন মহী ভাই
১১| ২৪ শে জানুয়ারি, ২০২০ বিকাল ৩:৫২
মুক্তা নীল বলেছেন:
মধু নিয়ে চমৎকার একটি লেখা সেইসাথে অসাধারণ কিছু ছবি
দেখে খুবই ভালো লাগলো। সরিষা ক্ষেতের ছবি খুবই
চমৎকারভাবে উপস্থাপন করেছেন ।
ধন্যবাদ ও ভালো থাকুন ।
২৪ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ৮:১৮
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: ধন্যবাদ নীল, ভালো থাকুন সব সময়।
১২| ২৫ শে জানুয়ারি, ২০২০ সকাল ১১:২০
পৌষ বলেছেন: মধুময় পোস্ট, খুব ভালো লাগলো
২৫ শে জানুয়ারি, ২০২০ দুপুর ১২:১০
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: ধন্যবাদ পৌষ, শুভ কামনা সব সময়।
১৩| ২৬ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ১০:৩৪
নুরুন নাহার লিলিয়ান বলেছেন: ছবি গুলো সত্যি অনেক সুন্দর ।
২৭ শে জানুয়ারি, ২০২০ সকাল ৭:৫৩
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: শুভেচ্ছা জানবেন আপু।
১৪| ২৭ শে জানুয়ারি, ২০২০ বিকাল ৪:১৩
হাসান রাজু বলেছেন: রাজীব নুর বলেছেন: মধু জমে যায়।
এটা স্বাভাবিক । মধু জমতে বাধ্য । মোটামুটি সব মধুই একসময় জমে। মধুতে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ এর ব্যাপার স্যাপার আছে। এদের রসায়নের উপর নির্ভর করে মধু জমতে কতটা সময় লাগবে।
সুন্দর পোস্টের জন্য ভালালাগা জানিয়ে যাচ্ছি ভাইজান।
২৯ শে জানুয়ারি, ২০২০ সন্ধ্যা ৬:১৯
সাদা মনের মানুষ বলেছেন: আমিও ব্যপারটা লক্ষ্য করলাম মধু জমে যায়। আগে সুন্দর বনের মধু জমে যাওয়ায় ভাবছিলাম ঠকেছি, এখন তো আপনি বলেই দিলেন ঠকিনি.........শুভ কামনা জানবেন ভাই।
©somewhere in net ltd.
১|
২৩ শে জানুয়ারি, ২০২০ সন্ধ্যা ৭:৫৪
চাঁদগাজী বলেছেন:
মধু কিসের মাপে (ইউনিট) বিক্রয় হয়, দাম কত? আপনি কিনেছিলেন?