১| ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২০ রাত ৯:১৮

আমি সাজিদ বলেছেন: গণচীনের সাফল্য ঈর্ষনীয়।

২| ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২০ রাত ৯:২৯

মিরোরডডল বলেছেন:



মিষ্টি আলু খুবই উপকারি । ব্যাড কোলেস্টেরল কমিয়ে আনে । সুগার লেভেল স্টেবল রাখতে হেল্প করে । লালটার চেয়ে পার্পল কালার মিষ্টি আলু বেশী উপকারি । কুক করে খাওয়ার চেয়ে পোড়া আলু বা ওভেন বেইকটা বেশি হেল্থদি ।

৩| ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২০ রাত ৯:৩৪

নুরুলইসলা০৬০৪ বলেছেন: চুলায় পোড়া দিয়ে অনেক মিষ্টি আলু খেয়েছি।আমাদের ক্ষেতে মিষ্টি আলুর চাষ হতো।

৪| ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২০ রাত ৯:৩৫

মেহবুবা বলেছেন: ছোটবেলায় নানীবাড়ীতে গেলে কখনো কখনো খেয়েছি মাটির চুলায় পোড়ানো মিষ্টি আশু সুস্বাদু ।

৫| ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২০ রাত ৯:৪৩

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন:

সুন্দর স্মৃতি।
পড়ে ভালো লাগলো, স্যার।

৬| ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২০ রাত ৯:৫৭

নেওয়াজ আলি বলেছেন: ছোটকালে অনেক খেয়েছি। দাদা সব চাষ করতো। এখন বাদাম আলু ডাল চাষই হয় না। খালি পড়ে থাকে জমি

৭| ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২০ রাত ১০:৪৩

রাজীব নুর বলেছেন: আজ ৫ কেজি মিষ্টি আলু কিনেছি। হে হে----

৮| ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২০ রাত ১১:১০

মরুভূমির জলদস্যু বলেছেন: গত শীতেও রাতের বেলা খোলা প্রান্তরের বসে মিষ্টি আলু পুরিয়ে খেয়েছি। এবারও খাবো।

৯| ০৭ ই ডিসেম্বর, ২০২০ রাত ৩:৪৬

কবিতা ক্থ্য বলেছেন: মুরুব্বি,
আপনার ব্লগ পরলে মনে হয় আমিঔ সময় টায় ফিরে যাই।

১০| ০৭ ই ডিসেম্বর, ২০২০ ভোর ৪:৪৩

স্বামী বিশুদ্ধানন্দ বলেছেন: আমার প্রিয় বেইজিংয়ের হাঁস (পিকিং ডাক), যেভাবে পাতলা রুটি দিয়ে মুড়িয়ে কি একটা সস দিয়ে পরিবেশন করতো - ভাবতেই এখনো জিভে পানি চলে আসে। তবে ৮২ সালের পিইকিং দেখার সৌভাগ্য আমার হয় নি। আমি যখন (১৯৯৬) সেখানে যাই তখন কমরেডরা অনেক কম রেড হয়ে গেছেন। চোখ ধাঁধানো রাস্তা-ঘাট, ওভারপাস, মল, এক্সপোর্ট প্রসেসিং জোনে চেয়ে গেছে বেইজিং ও তার আশপাশের চীন।

১১| ০৭ ই ডিসেম্বর, ২০২০ ভোর ৫:০৪

শুভ্রনীল শুভ্রা বলেছেন: শীতের রাতে আগুন জ্বালিয়ে মিষ্টি আলু পুড়িয়ে খেতে নিশ্চয় বেশ মজা লাগবে! মিষ্টি আলু খাওয়া হয়েছে কম তাও আবার সেদ্ধ করে। পুড়িয়ে দু'একবার হয়তো। কিন্তু আমার কাছে সেদ্ধর চেয়ে পুড়ানোটা খেতে বেশি মজা লেগেছে। এমনকি আলু, বেগুন এসব পুড়িয়ে ভর্তা করলে বেশি সুস্বাদু মনে হয়।

১২| ০৭ ই ডিসেম্বর, ২০২০ সকাল ৯:৫৫

মোঃ মাইদুল সরকার বলেছেন:
আগে গ্রামে থাকতে খাওয়া হতো। এখন কালে ভদ্রে খাওয়া হয়। দারুণ লাগে একটু চিনি, পোড়া মিষ্টি আলু দিয়ে দুধ মাখিয়ে ভাত।

++++

১৩| ০৭ ই ডিসেম্বর, ২০২০ সকাল ১০:২৮

সোনাবীজ; অথবা ধুলোবালিছাই বলেছেন: সুন্দর স্মৃতি। ভালো লাগলো।

ছবিতে পোড়া আলুর ছবিটা খুব সুন্দর লাগছে। কিন্তু বাংলাদেশের আলু সিদ্ধ করলে বা পোড়ালে তার রঙ অত টাটকা বা সুন্দর দেখাবে না। আলু পোড়ার জন্য গ্রামের মাটির চুলা হলো উত্তম। মিষ্টি আলু আমার স্ত্রীর খুব পছন্দ। মিষ্টি আলু সামনে পেলে আমি কিনে ফেলি। শহরের চুলায় মিষ্টি আলু পোড়ার ব্যবস্থা করা খুব কষ্টকর। আমার স্ত্রী আলু স্লাইস করে তাওয়ায় ভেজে খান; আমাকেও ভাগ দেন কিছু

১৪| ০৭ ই ডিসেম্বর, ২০২০ দুপুর ২:৫৭

রাজীব নুর বলেছেন: লেখক বলেছেন: দাও দাও পোড়া দাও -

পোড়া খাবো না সিদ্ধ খাবো বুঝতে পারছি না।

১৫| ০৭ ই ডিসেম্বর, ২০২০ বিকাল ৫:৪৪

ফয়সাল রকি বলেছেন: মিষ্টি আলু খেতে মঞ্চায়

১৬| ০৭ ই ডিসেম্বর, ২০২০ সন্ধ্যা ৭:১৫

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:




মিষ্টি আলু খুবই মজাদার আলু, যেভাবেই খেতে চাইবেন। আমার প্রিয় একটি খাদ্য। আমি জানি না, আপনি পাহাড়ি মিষ্টি আলু খেয়েছেন কিনা - স্বাদ মনে রাখার মতো।

১৭| ০৭ ই ডিসেম্বর, ২০২০ সন্ধ্যা ৭:৪৮

জুন বলেছেন: চীন ভ্রমণ শেষ করে আসার আগের দিন আমরা যেখানে থাকতাম সেই ট্যুরিস্ট এলাকা ওয়াংফুজিং স্ট্রিট এ পিকিং ডাক খেতে গেলাম। রেস্তোরাঁয় প্রচুর মানুষের ভীড়। যাইহোক টেবিলে বসে একটা ডাকের অর্ডার দিলাম সাথে চাপাতি। ট্রলি ঠেলে ওয়েটার হাস, রুটি আর সস নিয়ে আসলো। এখনি টেবিলে সার্ভ করবে। না তিনি হাস থেকে স্লাইস করে বিভিন্ন জায়গা থেকে কেটে কিছু মাংস প্লেটে রেখে মাথাটা কেটে বসিয়ে বল্লো "দিস ইজ ইউর ডাক"। বলে ট্রলি ঠেলে চলে গেল আমরা সেই কুড়মুড়ে হাড়ের দিকে বিরস বদনে চেয়ে রইলাম শাহ আজিজ।
বেইজিং এ মিষ্টি আলুর দেখা পাইনি। তবে থাইল্যান্ডে প্রচুর পাওয়া যায়। কিন্ত গুরমিত মার্কেটে যেগুলো বেক করে তা আমাদের দেশের লাল খোসা আলা আলুর মতই কিন্ত বিক্রি করছে তার দাম আকাশছোয়া। মনে হয় অর্গানিক তবে ওরা নাকি ঐ আলু ইমপোর্ট করে। ছোট সাইজের ভেতরে কমলা বা গাঢ় বেগুনি রঙের আলু অসম্ভব মিষ্টি। দশ/ বিশ বাথ ছোট ছোট প্যাকেটে বিক্রি করে। আমি ডেইলি খেতাম।
আপনার লেখা পড়ে স্মৃতিচারণ করলাম একটু

১৮| ১৪ ই ডিসেম্বর, ২০২০ রাত ৮:৫৯

খায়রুল আহসান বলেছেন: মিষ্টি আলু নিয়ে লেখা মোঃ মাইদুল সরকার এর একটি পোস্ট পড়ে এখানে এলাম। সেখানে এ পোস্টের উল্লেখ আছে।
মনে পড়ে গেল সেই শৈশব-কৈশোর কালের কথা। তখন গ্রামে গেলে প্রচুর মিষ্টি আলু খাওয়া হতো।