১| ২৪ শে নভেম্বর, ২০২৪ দুপুর ১২:০৯

ইফতেখার ভূইয়া বলেছেন: রাত একটার কিছু বেশী। বিকেলে বাঙালী রেস্তোরায় গিয়ে চা নিয়ে এসেছি। সেটা খেতে খেতেই মন্তব্য করছি। মাঝে, চায়ে চিনির পরিবর্তে মধু দিয়ে খেতাম। বাংলাদেশে গিয়ে সে অভ্যেস বদলে গেছে। প্রায় দশ মাস পর দেশ থেকে ফিরে এখনো মধু দিয়ে চা খাওয়াটা শুরু করতে পারি নি। আপনার লিখা পড়ে কিছুটা উৎসাহ পেলাম। ধন্যবাদ।

২| ২৪ শে নভেম্বর, ২০২৪ দুপুর ১২:১২

সোনাবীজ; অথবা ধুলোবালিছাই বলেছেন: খেজুরের গুঁড় মিশিয়ে আমি কিছুদিন চা খেয়েছি। এটা অসাধারণ। তবে ডায়াবেটিসের কারণে চিনি বা গুঁড় কোনোটাই খাচ্ছি না এখন, এর বদলে Splenda নামক এক আর্টিফিশিয়াল চিনি দিয়ে চা খাচ্ছি, যা সাধারণ চা-খোরদের কাছে বিস্বাদ লাগবে।

ছোটোবেলায় খেজুরের রস দিয়ে সকালে চা বানানো হতো। সেই চা খেতাম রুটি, মুড়ি, চাল-ভাজা, ইত্যাদি দিয়ে। ওগুলো খুব মজার ছিল। এই কমেন্ট লেখার সময় মনে হলো, একদিন চাল-ভাজা দিয়ে রসের চা খেতে হবে। ইয়ে, প্রেমিকার কাছে জিজ্ঞাসা করে জানতে পারলাম, ঘরে খেজুরের রস আছে তিনি গত শীতে অনলাইনে অর্ডার দিয়ে কয়েক কেজি রস এনেছিলেন, তা দিয়ে মাঝে মাঝেই পায়েশ রান্না করে মেহমানদের অবাক করে দেন এ সপ্তাহেই চাল-ভাজা দিয়ে রসের চা খাব। আপনার দাওয়াত রইল

৩| ২৪ শে নভেম্বর, ২০২৪ দুপুর ১২:২৪

ইফতেখার ভূইয়া বলেছেন: লেখক বলেছেন: মধু চা অপূর্ব জিনিস । বাংলাদেশ থেকে মেরিকাতে গুড় যায় না।

বেশ ক'বছর আগে আমি টেক্সাসের একটি পরিবারের মালিকানাধীন, মধুর জন্য মৌমাছির চাষ হয় এমন একটা ব্যবসা প্রতিষ্ঠান থেকে খাঁটি মধু কিনেছিলাম। কোন ভেজাল মনে হয় নি। মাঝে বেশ কিছুদিন বাংলাদেশে থাকায় তাদের মধু আর অর্ডার করা হয় নি। আবার অর্ডার করবো।

আমেরিকায় টাকা হলে সব পাওয়া যায়। সিলেটের তৈরী বাংলাদেশী আমের আঁচার আমি আমেরিকায় বসে পাই কিন্তু সেই আঁচার বাংলাদেশের কোন বড় শপিং সেন্টারেও পাইনি। ধন্যবাদ।

৪| ২৪ শে নভেম্বর, ২০২৪ দুপুর ১২:৩৫

শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু বলেছেন: শীতের সকালে রোদে দাড়িয়ে এক কাপ চা পানের মজাই আলাদা। ধন্যবাদ আপনাকে

৫| ২৪ শে নভেম্বর, ২০২৪ দুপুর ২:২১

সৈয়দ কুতুব বলেছেন: আপনি খাওয়া দাওয়া ভালবাসেন মনে হয়!