|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ
I want very active debate
কোল্ড ষ্টোরেজ হতে এনে পাল্লায় রাখা
ওজন ও দামের প্রিন্ট আউট 
কাটার জন্য রাখা
সেই অনেক ধরে বাংলাদেশে থাকতেই শখ ছিল যে একদিন স্যামন মাছ খাব। তাও নিজের হাতে রান্না করে। নানা কারণে সেটা হয়ে উঠেনি। বিদেশে পড়াশোনা, কাজ করে নিজেদের রান্না করার সুযোগ হয়ে উঠে না। কারণ যে হোটেল ও রেষ্টুরেন্টে চাকুরী হয় সেখানেই খাওয়া খেতে হয়। মুরগী, ভেড়া, গরুর গোশতের পাশাপাশি দেশী ইলিশ, পাঙ্গাস, তেলাপিয়া মাছ খেলেও কোন সময় অন্য বাংলাদেশীরা যারা আমার রুমমেট তাদের অনিচ্ছায় কোনদিনও এই স্যামন মাছ খাওয়া হয়ে উঠেনি। তাই আজকে একাই এই স্যামন মাছটি বাসায় কিনে আনলাম। ওজনে ১৭০০ গ্রাম হল। এর দাম পড়ল ১৭ পাউন্ড ২২ পেন্স। বাংলাদেশী টাকায় প্রায় ২০৬০ টাকা। রুমের দুই মেট কেউই শেয়ার করল না 
যাক তবুও তাদেরকে রান্না করে খাওয়াব
বৃটেনে বেশীর ভাগই ভাড়ার বাসায় রুম মেট নিয়ে থেকেছি। হোটেল ও রেষ্টুরেন্ট যতই সুন্দর হৌক বাসার মত আরামদায়ক লাগে না এবং কেন জানি পছন্দও হয় না। বাসায় মাঝে মাঝে সুযোগ পেলে রান্না করে খাই। নিজের হাতে রান্না করার মজাটাই আলাদা। 
৩২ টি 
+৩/-০ ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:০৩
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: ভাই উনারা বৃটেনে আসলেও বাংলাদেশী খাবারের বাইরে কিছু সহজে খেতে চায় না। ভেড়ার গোশতে অভ্যস্ত হলেও অন্য মাছে আগ্রহ কম 
২| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:০২
মুদ্রা সংগ্রাহক বলেছেন: আরে ভাই খালি কাঁচা মাছের ছবি দিসেন কেন???? রান্না করা মাছের ছবি দেখতে মুন চাই...................................
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:০৪
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: ওয়েট করেন প্লিজ! দিমুনে...
৩| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:০২
মনে নাই বলেছেন: রান্না করে আমাদেরকে দাওয়াত দেন।
দাওয়াত না দিলেও খেতে কেমন হয়েছে জানাতে ভুলবেন না।
শখ-এর দাম অনেক, আপনিতো মোটে ২০০০টাকা খরচ করেই পেয়ে গেলেন। 
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:০৪
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: অবশ্যই বলব। ধন্যবাদ।
৪| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:১৬
অগ্নির বলেছেন: ভাই , মাছ ভালো হইছে । কিভাবে রান্না করলেন ?
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:৪৯
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: প্রথমে হাল্কা অলিভ অয়েলে ভেজে নিব বাকীটা মাদ্রাজী কারি পাওডারের সাথে প্রচলিত নিয়মে রান্না।
৫| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:২২
সুপান্থ সুরাহী বলেছেন:
উইলিযাম সমারসটেমমরে লাঞ্চন পড়ার পরই এটার প্রতি আগ্রহ জেগেছিল...
মাঝখান আবার মিইয়েও গেছিল...
আপ্নি আবার চেগায়া দিলেন ভাই...!!!
বাংলাদেশে কী এটা পাওয়া যায়??
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:৫২
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন:
হয়ত ফাইভ ষ্টার হোটেলে পাওয়া যেতে পারে!
৬| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:২৭
রুদ্রপ্রতাপ বলেছেন: খাইতে কিরাম? ইকটু জানায়েন।
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:৫৪
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: ঠিকাছে...
৭| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:৩৮
নাহিয়ান বিন হোসেন বলেছেন: রুদ্রপ্রতাপ বলেছেন: খাইতে কিরাম? ইকটু জানায়েন
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:৫৪
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: অবশ্যই
৮| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:৪৪
হু-কেয়ারস বলেছেন: আজকে ক্যাফেটেরিয়াতে স্যামন ও খাইলাম আর ধরা ও। নরমালি লান্চে ১.৩৫ ইউরো নেয়। ১ পিস স্যামনের জন্য আজকে ৫ইউরো খসাইতে হলো।
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:৫৫
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: ভাই তাদের ভাড়া, গ্যাস-বিদ্যুৎ, কর্মচারী এবং মালিকের লাভ করতে হইব না
৯| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ২:৩৫
অক্টোপাস বলেছেন: 
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ২:৫৭
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন:
১০| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ ভোর ৪:৫৩
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: মাত্র ভাজা হল! 
এখন রান্না হচ্ছে
১১| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ ভোর ৪:৫৯
সামুর ভক্ত বলেছেন: দেখে খেতে মন চাইছে , না দিলে পেট খারাপ হবে।
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ ভোর ৫:২২
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: 
১২| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ ভোর ৫:২২
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: অবশেষে রান্না হল 
১৩| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ ভোর ৬:২৫
পাপা জী বলেছেন: NYC তে স্যামন $5.99-$6.99/lb ; এক্কেবারে বুকের solid পীস কোনও ঝামেলা নাই, খালি ছোট পীস কইরা seasoning মাখাইয়া ওভেন এ দেয়া। steamed স্যামন এর উপর কিসু নাই; খালি ইলিশ ছাড়া
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ সকাল ৭:০০
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: আমেরিকাতে মাছের দাম বৃটেনের তুলনায় সস্তা। তথ্যটি শেয়ারের জন্য ধন্যবাদ।
১৪| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ সকাল ৭:৪৬
সুমন ধ্রুব বলেছেন: স্যামন পচা......ভাল্লাগে না খাইতে...।
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ দুপুর ১২:১৪
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: যার যেমন রুচি!
১৫| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ সকাল ৮:২৯
দি ফিউরিয়াস ওয়ান বলেছেন: কেমন লাগল?
এই মাছটা দেশী স্টাইলে রান্না করলে ঠিক স্বাদ পাইনা, দেশী রান্নার জন্য রুই টাইপের মাছই ভাল। তবে স্যামনের বেক বা স্টীমড বা গ্রীলড টা অনেক বেশী ভাল লাগে।
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ দুপুর ১২:১৫
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: তথ্যটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
১৬| ১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ সকাল ৯:০৪
ফিরোজ-২ বলেছেন: খাইতে মন চায়
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ দুপুর ১২:১৫
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন:
১৭| ২৩ শে সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১১:৫১
নিমচাঁদ বলেছেন: সুপান্থ সুরাহী বলেছেন:
উইলিযাম সমারসটেমমরে লাঞ্চন পড়ার পরই এটার প্রতি আগ্রহ জেগেছিল...
মাঝখান আবার মিইয়েও গেছিল...
আপ্নি আবার চেগায়া দিলেন ভাই...!!!
বাংলাদেশে কী এটা পাওয়া যায়??
--------------------------------------------------
আগোরা র যে কোন আউটলেটে স্যামন পাবেন , যা প্রসেসড করা , টিনজাত ,টমাটো কিনবা অন্য কোন ফ্লেভার র সাথে । ৭৫ থেকে ১৫০ টাকার ভিতর ১২৫ গ্রাম পাবেন । নরমালি দেশী ষ্টাইলে ভুনা ভুনা করে রান্না করে খেতে খারাপ লাগে না , ইলিশের চেয়ে থোড়া কম স্বাদ।
২৪ শে সেপ্টেম্বর, ২০১১ সকাল ৭:০০
বাংলাদেশ জিন্দাবাদ বলেছেন: তথ্যের জন্য ধন্যবাদ।
©somewhere in net ltd.
১|
১৫ ই সেপ্টেম্বর, ২০১১ রাত ১:০০
টিনটিন` বলেছেন: স্যামন মাছ আমি যতদূর জানি খুব টেষ্টি মাছ। আপনার রুমমেটরা খেতে চায়না কেন? "দ্যা লানশান" গল্পে পড়ে মাছটা খাওয়ার শখ জেগেছিল।