রমজান মাসে ফিট থাকুন:পর্ব ২: নমুনা ইফতার এবং সেহেরি

২৫ শে আগস্ট, ২০১০ দুপুর ২:৫১

আগের "রমজান মাসে ফিট থাকুন: পর্ব ১" পড়লে অবশ্যই বুঝে গেছেন রোজার ইফতার ও সেহেরি তে কোন ধরনের খাবার খেতে হবে | সহজপাচ্য, নরম, সুষম খাবার খাদ্য তালিকায় থাকলেই রোজা রেখেও সুস্থ্য থাকা যাবে | নিচের যেকোনো টি ইফতারে বা সেহেরিতে খেতে পারেন |

ইফতার মেনু :

লাল আটার রুটি, মুরগির মাংস, সবজি, কাঁচা ছোলা | সাথে সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি |

ভাত, মাছ বা মুরগির মাংস, সবজি, কাঁচা ছোলা | সাথে সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি |

নুডুলস : মাছ বা মুরগির মাংস বা ডিম, সবজি দিয়ে রান্না করা ,কাঁচা ছোলা| সাথে সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি |

নরম খিচুড়ি, মাছ বা মুরগির মাংস বা ডিম, সবজি | সাথে সালাদ, ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি |

চিড়া, দই , ফলের সালাদ বা ফলের চাট যেকোনো একটি, কাঁচা ছোলা |

ইফতারের খাবারে লক্ষ্য রাখবেন :



মিষ্টি খাবার খুব খেতে ইচ্ছা করলে মাঝে মাঝে খেতে পারেন, অল্প পরিমানে | তবে ওজন কমাতে চাইলে বা ফিট থাকতে চাইলে প্রতিদিন খাওয়া যাবে না |

খেজুর প্রতিদিন অবশ্যই খাবেন |

চিনি ছাড়া শরবত খাওয়াই ভালো |

কাঁচা ছোলার সাথে আদা কুচি , ধনে পাতা, লেবুর রস ,কাঁচা মরিচ বা কাঁচা ছোলা সালাদের সাথে খেতে পারেন |

সেহেরির মেনু :



কর্ন ফ্লেক্স বা রুটি , দুধ ,কাঠ বাদাম (almond) , ফল যে কোনো একটি |

oats বা রুটি ,দুধ , কাঠ বাদাম , ফল যে কোনো একটি |

চিড়া, দই , কাঠ বাদাম এবং ফল যে কোনো একটি |

ভাত, মাছ বা মুরগির মাংস, সবজি, ডাল, সালাদ, এবং ফল যে কোনো একটি | এক গ্লাস দুধ বা টক দই |

লাল আটার রুটি, মুরগির মাংস, সবজি,ডাল, সালাদ, এবং ফল যে কোনো একটি | এক গ্লাস দুধ বা টক দই |

রাতের খাবার:



রাতের খাবার খাবেন আগের মতই, তবে পরিমিত পরিমানে |

ফিট থাকতে চাইলে বা ওজন কমাতে চাইলে ভাত খাবেন না |

রাতের খাবার যতটুকু সম্ভব হালকা হতে হবে |খাওয়ার সাথে সাথে শুবেন না |

ইফতার হালকা করে রাতে একটু ভারী খাবার খেতে পারেন |

তবে ইফতারে বেশি খেয়ে রাতে কম খাওয়াই ভালো |

রাতে একেবারে কিছু না খাওয়া ঠিক না | কম করে হলে ও একগ্লাস দুধ বা জুস খেতে পারেন

উপরের ইফতার ও সেহেরি র মেনু শুধুমাত্র পূর্ণ বয়স্ক, সুস্থ্ মানুষের জন্য | যার যার দৈহিক চাহিদা অনুযায়ী খেতে হবে | dietitian এর সাথে পরামর্শ করে ও calorie মেপে খাওয়া ই ভালো |প্রতিটি খাবার পরিমানমত খেতে হবে | ওজন কমানো বা বাড়ানোর জন্য dietitian এর সাথে পরামর্শ করে খাবেন | diabetes এর রোগী রা পরিমিত পরিমানে, ডাক্তার এর নির্দেশ মত খাবেন | কোনো খাবারে কারো সমস্যা থাকলে ডাক্তার এর নির্দেশ মত খাবেন |

[ এটি শুধু মাত্র নমুনা ইফতার ও সেহেরি | এর বাইরেও সুষম খাবার আপনার ইচ্ছা মত খেতে পারেন dietitian এর সাথে পরামর্শ করে | ]

১ টি +০/-০