নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস

চলে যাব- তবু যতক্ষণ দেহে আছে প্রাণ, প্রাণপণে পৃথিবীর সরাব জঞ্জাল।

হাবিব স্যার

বিশ্বজোড়া পাঠশালা মোর, সবার আমি ছাত্র।

হাবিব স্যার › বিস্তারিত পোস্টঃ

রান্নায় এক পেঁয়াজের বেশী নয় অর্ধেক হলে ভালো হয়!

১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৮:৩৩



রফিক সাহেব সকালে ঘুম থেকে উঠে বাজারে বের হয়েছে,আজ তার ছুটি। তাই সপ্তাহের বাজার একদিনেই করে রাখে সে।

সে একজন সামান্য সরকারি কর্মচারী, মাসের শুরুর দিক ভালো থাকলেও শেষের দিকের অবস্থা খুব একটা ভালো থাকেনা।

অথচ সবার অভিযোগ তার দিকে সে সরকারি চাকরি করে, সরকার তাকে মাস শেষে মোটা অংকের বেতন দেয়।

অথচ যাদের অভিযোগ তার বিরুদ্ধে তারা কিন্তু জানেনা,রফিক সাহেবের বেতন গাণিতিক হারে বাড়লেও তার খরচ বেড়ে যায় জ্যামিতিক হারে,অনেকটা বাংলাদেশের জনসংখ্যা বৃদ্ধির মতো। লোক বাড়ছে ব্যাপক হারে,কর্মসংস্থান,কৃষি জমি কমছে জ্যামিতিক হারে।

এইতো গত জুলাইয়ে তার বেতন বেড়েছে সর্বসাকুল্যে হাজার টাকার মতো।কিন্তু সাথে সাথে গ্যাসের দাম বেড়ে গেছে,বাজারের মাছের দামটাও বেড়ে গেছে।সাথে বছরের শুরুতে বেড়ে যায় বাসা ভাড়া থেকে সকল নিত্ত প্রয়োজনীয় জিনিসের।

আর দুঃখের বিষয় হলো, সরকারি চাকুরীজীবিদের বেতন বাড়লে শুধুমাত্র তাদের ব্যয় বাড়েনা,এর প্রভাব দেশের সকল নাগরিকের উপরেই পরে।

রফিক সাহেব ভাবতে থাকে,এইরকম ভাবে চলছে কেন।যাইহোক সে আনমনেই আবার বাজার করার দিকে মনোযোগ দেয়।সে সামান্য মানুষ তার চিন্তা ভাবনা সামান্যই থাকা দরকার।

শংকিত ধরে শংকিত চিত্তে সে বাজার করতে থাকে। মাছ,মুরগী,ডাল,মরিচ, আদা সব কিনতে থাকে,সবকিছুর দামই তার কাছে বেশী মনে হয়।

যাইহোক এবার তাকে পেয়াজ কিনতে হবে,দোকানদারকে সে জিজ্ঞেস করেছে এই পেয়াজ কতো টাকা কেজি,দোকানদার পান চিবিয়ে পানের পিক ফেলে লাল দাত গুলা বের করে বলে স্যার নেন স্যার সবার কাছে ২৫০ টাকা বেচলেও আপনার জন্য ২২০ টাকা।রফিক সাহেব একটু বুকে ব্যাথা অনুভব করে।শুধু পেয়াজই যদি এত দাম দিয়ে কিনতে হয়,অন্যান্য সবকিছু কিনবে কিভাবে।

সে তখন ভাবতে থাকে এইদেশে এত জমি,পেয়াজ যদি ঠিকঠাক আবাদ করা যায়।প্রতিবছরে যে পেয়াজ উৎপাদন হবে,তা নিজের দেশের মানুষ তরকারি তে শুধু পেয়াজ ভুনা করে খেয়েও বাইরে পাঠাতে পারবে,তাহলে সংশ্লিষ্ট সকলের কাজটা কি আসলে।ব্যবসায়ীরা আর কতকাল সাধারণ নাগরিকের জিম্মি করে রাখবে?

আর এইদিকে ভারত শুধু পেয়াজ বন্ধ করে দিল,তাই পেয়াজ ২২০ টাকা কেজি।ভারতের সাথে বাংলাদেশের বাণিজ্যিক ঘাটতি সবচেয়ে বেশি। ভারত যদি অন্যান্য পণ্য বন্ধ করে দেয় তাহলে কি হবে।আর ভারতের সাথে আমাদের দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ক টা কেমন যে তাদের উপর আমরা চাপ দিতে পারিনা।

আর পেয়াজ ব্যবসায়ীরা এতই শক্তিশালী যে এই পেয়াজ ব্যবসায়ীদের সিন্ডিকেট ভাংগা যাচ্ছেনা??

যাইহোক রফিস সাহেবের এত চিন্তা করে লাভ নেই।সে ৫ কেজি পেয়াজের জায়গায় ১ কেজি পেয়াজ কিনে গর্বিত অনুভব করতে লাগলো।

রফিক সাহেব দুর্বল মানুষ,তাই সে প্রতিবাদ না করে পেয়াজ কম খাবে বলে মনে মনে সিদ্ধান্ত নিয়ে ফেলে বা পেয়াজ ছাড়া কিভাবে রান্না করা যায় তাই নিয়ে সে ভাবতে থাকে।


অন্যদিকে পেঁয়াজ নিয়ে বিসিএস পরীক্ষার্থীরা নতুন করে প্রিপারেশন শুরু করেছে বলে জানা গেছে। তারা এখন বাগধারা কে নতুন ভাবে শিখছে। নিচে কিছু নমুনা দেয়া হলো:

'পেঁয়াজ দেখে হাত কামড়ানো' =আফসোস করা
‘পেঁয়াজ তোলা’=মারা যাওয়া
'পেঁয়াজের মাছি'= সুসময়ের বন্ধু
'পেঁয়াজ কেনা'= সৌভাগ্য লাভ করা
‘অল্প দামে পেঁয়াজের গল্প’=আজগুবি গল্প
'পেঁয়াজ ব্যবসায়ী '=নিষ্ঠুর
‘যার অনেক পেঁয়াজ আছে’=গভীর জলের মাছ

আবার অনেকেই বিখ্যাত রন্ধন শিল্পী কেকা আপার শরনাপন্ন হচ্ছে বলে জানা গেছে। তাদের দাবী এক পেঁয়াজে কিভাবে আস্ত গরু ভুনা করা যায় তারই রেসিপি শিখাতে হবে।

( বড় ভাই " মো. শামীমুল হক" এর লেখা আংশিক পরিমার্জিত।)

মন্তব্য ১৬ টি রেটিং +১/-০

মন্তব্য (১৬) মন্তব্য লিখুন

১| ১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৮:৪২

তারেক ফাহিম বলেছেন: :D

১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৯:০৯

হাবিব স্যার বলেছেন: :|

২| ১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৯:০৬

নূর মোহাম্মদ নূরু বলেছেন:
আমার ৪ জনের সংসারে পিয়াজ আক্রার আগে
এক পাল্লা (পাঁচ) কেজি পিয়াজে ২ সপ্তাহ
পার করতাম ভালো ভাবে। পিয়াজে বাজারে
আগুন লাগার পরে ১ কেজিতে ২ সপ্তাহ পার
করছি। হিসাব বরাবর। ১০০ টাকার পেয়াজে
২ সপ্তাহ। কিন্তু আজ বাজারে গিয়ে হিসাব
মিলছে না! ১ কেজি পেয়াজের দাম হাকলো
২৪০টাকা!! হিসেবে গড়মিল !!

১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৯:১০

হাবিব স্যার বলেছেন: নুরু ভাই, হিসাব মিলাতে গেলে সায়েন্টিফিক ক্যালকুলেটর লাগবে। :|

৩| ১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৯:০৭

শায়মা বলেছেন: পেঁয়াজ দেবার দরকার কি!

পেঁয়াজ ছাড়া খেলেই শিক্ষা হয়ে যাবে! :)

১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৯:১৫

হাবিব স্যার বলেছেন: হুম শায়মাপু, পান্তাভাত পেয়াজ ছাড়া খাওয়ার অভ্যাস করতেছি, দোয়া চাই

৪| ১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৯:১৮

শায়মা বলেছেন: শুধু শুকনা মরিচ আর তেল আর মগজ রান্না দিয়ে খেয়ে ফেলো। অবশ্যই মগজটা পেঁয়াজ ছাড়া রাঁধবে।

১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৯:২২

হাবিব স্যার বলেছেন: মগজ পামু কই.....? :| :| :|

৫| ১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৯:২৪

শায়মা বলেছেন: না পেলে নিজেরটাই রেঁধে ফেলো! :) :P

১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৯:২৬

হাবিব স্যার বলেছেন: B-) B-) জাক্কাস একটা বুদ্ধি দিয়েছেন। আপনাকেও দাওয়াত করবো খাওয়ার জন্য

৬| ১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ১০:৪৩

শায়মা বলেছেন: আমি!!!!!! হা হা কোনোই দক্কাল নেই ....

:-&

১৬ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ১০:০৫

হাবিব স্যার বলেছেন: :||

৭| ১৬ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৯:২৫

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন: ভাইজান, আপনার পাসপোর্টটি কি হাতে পেয়েছেন ? পেয়ে থাকলে জানাবেন। অনেকটাই টেনশনে আছি। শুভকামনা রইল।

১৬ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ১০:০৫

হাবিব স্যার বলেছেন: :| :| :| না ভাইজান, এখনো পাইনি। কি যে করি.....???? :((

৮| ১৮ ই নভেম্বর, ২০১৯ সন্ধ্যা ৬:১৬

আরোগ্য বলেছেন: পেয়াজ সবে যৌবন লাভ করিয়াছে তাই রূপের আগুনে দাম বাড়াচ্ছে। :#)

১৮ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৮:৩৫

হাবিব স্যার বলেছেন: B-) B-)

আপনার মন্তব্য লিখুনঃ

মন্তব্য করতে লগ ইন করুন

আলোচিত ব্লগ


full version

©somewhere in net ltd.