১| ২৫ শে মে, ২০১২ সকাল ৭:৪৫

ধৈঞ্চা বলেছেন:
শশায় যে সকল উপকারী উপাদান আছে যেমন ভিটামিন-C,K,A এগুলোর সাথে NaCl-এর সরাসরি কেমিক্যাল রিয়েকশন হয়না। এ ছাড়া শশায় আছে পটাশিয়াম ও প্রচুর ফাইবার কাচা লবণ এদের কোন ক্ষতি করে না।
লেবুতে ভিটামিন-C প্রচুর, এসকরবিক এসিডের সাথেও NaCl-এর কোন শত্রুতা নাই।
সুতরাং লবণ দিয়ে খেলে উপকার না পাওয়ার কোন সম্ভাবনা নাই।

২| ২৫ শে মে, ২০১২ সকাল ৮:০৭

আহসান২০২০ বলেছেন: ছিইল্লা-কাইট্টা লবন লাগায়া দিমু, কাইট্টা-ছিইল্লা লবন লাগায়া দিমু।
তা কি লবন দিবা?
লবনের আবার রকম কি?
ভালো-মন্দ দুটাই আছে।
মোল্লা সল্ট হইতাছে ভালো মানের আয়োডিন যুক্ত লবন।

মোল্টা সল্ট; আয়োডিনযুক্ত, দামে সাশ্রয়ী।

৩| ২৫ শে মে, ২০১২ সকাল ৮:১৩

রিফাত হোসেন বলেছেন: লেবু এবং শসা কোন কালেই মেদ কমাতে সাহায্য করে না ! ।

এটা কঠিন একটা মিথ । Click This Link এই পোষ্টগুলির কোন জায়গায় এটি নিয়ে লিখেছিলাম হয়ত , খেয়াল নাই ।

তবে এটা হজম করতে সহায়ক । শসা এবং লেবু দুইটাই । কিন্ত বড় কথা হল এগুলো লো ক্যালোরীর তাই পেট ভরলেও শরীর তেমন ক্যালোরী জমা করে না , হজম হবার পর যা পায় তা প্রতিদিনের শক্তিতে যা প্রয়োজন তা ব্যয় করে দেয় ।

আর এসিড আছে বলে তা ফ্যাটকে ধ্বংস করে তা ভাবা ঠিক নয় । যতটুকু দরকার চর্বিকে ধ্বংস করতে ততটুকু এসিডিটি লেবুতে নাই ! কিন্তু তা যথেষ্ট হজমে সহায়তা করতে হবে । স্কিন এর জন্যও ভাল ।

মোট কথা :
এগুলো হজমে সহায়ক ।
আশ জাতীয় খাদ্য
ভিটামিনে ভরপুর।
খুব লো ক্যালোরী ।

তাই হাজারো শসা আর লেবু খেয়ে কোন কাজ না করলে , হিতে বিপরীতে হবে

ওজন কমাতে হলে নারী হলে পূর্ণ বয়স্কদের জন্য ২০০০ ক্যালোরী দরকার পরে তার থেকে অধিক খাদ্য নিলে ফ্যাটসেল গুলো ক্যালোরী হিসেব ভবিতব্য চিন্তায় শক্তি জমা রেখে মোটা চর্বির ভাজ সৃষ্টি করে ।

তাই ব্যায়াম করুন নয়তো শারীরিক পরিশ্রমী কাজ করুন । আর নয়তো খুবই কম আহার করুন । যেটা ঠিক না ।

পরিমিত খান ,পরিমিত কাজ করুন --সুস্থ্য থাকুন । এটাই চিকন নয় বরং স্বাস্থ্য ঠিক রাখার মূল মন্ত্র ।

দৈনিক পেয়াজ, গাজর, রসুন, টমেটো , শসা , মরিচ,,,,,,,, সবই কাচা খাবারের তালিকায় রাখুন ।
মাংস কম এবং তৈলাক্ত খাবার কম আহার করুন ।

দৈনিক ১৫-৩০ মি: দৌড়ান

ক্যান্সার, হঋদ, ডায়াবেটিস রোগ থেকে মুক্ত থাকুন ।
আমি যেটা করছি । এখন রোগমুক্তির পথে আছি । . অনেক শান্তিতে আছি ।

৪| ২৫ শে মে, ২০১২ সকাল ৮:১৯

রিফাত হোসেন বলেছেন: আর চিনি আর লবন আপনার দৈনিক নানা সবজি বা খাবারে এমনিতেই পাবেন যতটুকু প্রয়োজন শরীরের ।

তাই অতিরিক্ত নেওয়া ঠিক না । সুগার এর কারনে ডায়াবেটিস সহ নানা রোগ আর অতিরিক্ত লবনে উচ্চ রক্ত চাপ আর স্টোমাক ক্যান্সার হতে পারে ।

দৈনিক সর্বোচ্চ শরীরের জন্য ২.৩ মিলিগ্রাম লবন লাগে যা ১ চামচ এর সমান...... তাহলৈ বুঝেন এমনিতেই আপনি খাবারে যথষ্টে লবন পাচ্ছেন বিভিন্ন সবজিতে বা অন্য খাবারে ।

৫| ২৫ শে মে, ২০১২ সকাল ৮:২৭

অর্ফিয়াস বলেছেন: কাটাবন শরীরের জন্য মারাত্বক ক্ষতিকর। আমি ঠিক পরিসংখ্যান জানিনা তবে শুনেছি শুধু কাচা লবন খাওয়া কমাতে পারলেই নাকি দেশে ষ্ট্রোকের হার অনেক কমানো যায়।

৬| ২৫ শে মে, ২০১২ সকাল ১০:১২

ধৈঞ্চা বলেছেন:
লবণ একটা নির্দিষ্ট মাত্রা পর্যন্ত অত্যাবশ্যক, মাত্রা বেশী হয়ে গেলে তা শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর। শরীরে অতিরিক্ত মাত্রায় লবন আয়নিক ব্যালেন্স অনিয়ন্ত্রিত হয়ে পড়ে, হৃদরোগের ঝুকি বাড়ায়।
তবে ন্যাচারেল কোন খাবারের সাথে লবন যোগ করলে এর পুষ্টিগত মানের কোন হেরফের হয়না। কিছু কিছু ক্ষেত্রে লবণ যোগ করার ফলে পরিপাচ্যতা বৃদ্ধি পায়।

রিফাত হোসেনের সাথে একমত, নিচের লাইনটি খেয়াল করুন
■Cucumbers have mild diuretic property probably due to their high water and potassium content, which helps in checking weight gain and high blood pressure.

শশা কখনো ওজন কমায় না তবে প্রচুর ফাইবার থাকার কারণে গাট থেকে টক্সিন দূরীকরনে সহায়তা করে এবং কোলন ক্যান্সার নিয়ন্ত্রন করে।

৭| ০৬ ই জুন, ২০১২ রাত ১:৩৮

সাদাসিধা মানুষ বলেছেন: মেদ কমায়ে কি করবেন? ১৯ শতাব্দীতে গরীবরা ছিল রোগা পটকা শুকনা আর ভুড়ি ছিল আভিজাত্যের প্রতিক।