১| ১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১১:৫০

অরুনোদয় বলেছেন: ভাল লাগল। ছবির জন্য ধন্যবাদ।

২| ১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১১:৫৭

আমিই মিসির আলী বলেছেন: আহাহা!!!

চিংড়ি দেখলেই ইচ্ছা করে রান্না শুরু করি।

৩| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১২:০৫

সুমন কর বলেছেন: চমৎকার সংগ্রহ। কিছু মাছের নাম আজই প্রথম দেখলাম বা জানলাম।

৪| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১২:২১

এস কাজী বলেছেন: বাহ বেশ সুন্দর তো। সব দেখি তাজা তাজা

৫| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১২:৩৯

সাহসী সন্তান বলেছেন: কালকের জন্য ভাই ম্যাচে কোন মাছ নাই, যদি এর থেকে কয়টা দিতেন তয় আমার আর কষ্ট করে বাজারে যাওন লাগতো না!!


পরিচিত মাছের ছবিগুলো দেখে খুবই ভাল লাগলো! ধন্যবাদ জানবেন!!

৬| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১২:৪৪

শতদ্রু একটি নদী... বলেছেন: রুপচান্দা ইলিশ আর চিংড়ি খাই কেবল। তবে দেখতে ভাল্লাগলো। দারুন পোস্ট। ++

৭| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ২:৫২

প্রবাসী পাঠক বলেছেন: ফডু বল্গ ভালা পাইলাম।

অনেক দিন হয় দেশি মাছ খাওয়া হয় না। বৈদেশে বরফ দেয়া যা পাই তার স্বাদ থাকে না। ধন্যবাদ পোস্টের জন্য।

৮| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ সকাল ৮:০০

ডাইরেক্ট টু দ্যা হার্ট বলেছেন: কতদিন এমন তাজা মাছ খাইনা । অনেক সুন্দর পোষ্ট, দেশেক খুব মিস করছি।

৯| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ সকাল ৯:০৮

জুন বলেছেন: এক একটা মাছের এক একরকম স্বাদ । সত্যি অসাধারন । ছবি দেখে লোভ লাগলো । খুলনা বেড়াতে গিয়ে সেখানকার বিখ্যাত পার্শে মাছ খাবার সৌভাগ্য হয়েছিল । তবে রামচোষ মাছকে আমরা বলি পোয়া মাছ। টুনা কি বাংলাদেশের পানিতে পাওয়া যায় ? !
+

১০| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ সকাল ৯:২৭

এহসান সাবির বলেছেন: দারুন সব মাছের ছবি।

১১| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ সকাল ১০:৪০

শতদ্রু একটি নদী... বলেছেন: ক্যান ভাই, দাম বেশি দেইখা নাকি নিজেরই ঘের আছে দেইখা চিংড়ি ফ্রি?

১২| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ দুপুর ১:৪৮

আমিনুর রহমান বলেছেন:


মাছের যে দাম তাই নিয়মিত মাংশই খাই। চোখে দেখে মন জুড়াই গেলো


সুন্দর ছবি ব্লগ। প্লাস লন।

১৩| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ বিকাল ৩:০৬

নিশাকর বলেছেন: ভাই কাচা মাছ দেইখাই মুখ আমার খচমচ কররাছে, কিছু মাছ কুরিয়ার কইরা পাঠায়া দেন,,, টুনা মাছ আবশ্যক,

১৪| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ৮:০৮

ভারসাম্য বলেছেন: @ জুন, রামচোষ বলে এখানে যে মাছটির ছবি দেয়া হয়েছে, সেটি সম্ভবতঃ পোয়া মাছ নয়। পোয়া মাছ আলাদা একপ্রকারের মাছ এবং মোটামুটি বিখ্যাত। আর 'রামচোষ' বলে উল্লেখিত মাছটিকে, বরিশালের ওদিকে বলে, 'রামছোঁচ' । বরিশালের কথ্য ভাষায়, দাঁড়ি-গোফকে 'ছোঁচ' বলা হয় অনেক সময় এবং সেজন্যই হয়তো মাছটির অমন নামকরণ। প্রমিত বাংলায়, মাছটিকে ' তপস্বী/তপসে' মাছ বলে। এই মাছটি নিয়ে কবি ঈশ্বরগুপ্তের একটি বিখ্যাত কবিতা আছে, যা এক সময় উচ্চমাধ্যমিক বাংলা পাঠ্যবইয়ে অন্তর্ভূক্ত ছিল, তবে সিলেবাসে ছিলনা সম্ভবতঃ। স্মৃতি থেকে সেটার প্রথম দুই লাইন উল্লেখ করছি,

কষিত কনক কান্তি, কমনীয় কায়
গাল ভরা গোঁফ-দাড়ি, তপস্বীর প্রায় ...

আর মনে নাই, মনে থাকা অংশেও ভুল থাকতে পারে কিছু। তবে মাছটি আমার অনেক প্রিয় একটি মাছ। লেখককেও ধন্যবাদ, এমন একটি মাছ সহ, আরও বেশ কিছু মাছের ছবি ও তথ্য তুলে ধরার জন্য।

১৫| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ৮:২৫

জুন বলেছেন: @ ভারসাম্য রামচোষ যেখানে লেখা এটা তপসে মাছ হতে পারেনা বলে আমার বিশ্বাস।
তপসে মাছ আকারে অনেক ছোট হয় ছবির মাছের চেয়ে। এর উপরেরটা হলেও হতে পারে তবে রামচোষ লেখাটা কোনমতেই না ।
কারন পোয়া মাছটা আমার খুব প্রিয় আর তার জন্য ন্প্রায়ই বাসায় আনা হয়
ধন্যবাদ আপনাকে কবিতাটি মনে করিয়ে দিলেন বলে

১৬| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ৯:০৮

বিদ্রোহী ভৃগু বলেছেন: নাও বাবু.. কত কত মাছে ছবি দেখছ!!!

এইবার এই নাও ইলিশ ফ্লেভার দেয়া ভাত গুলো খাওতো সোনা!!!!!!!!

সামনে কি এরাম কুদিনও আইতে পারে????????????????????????

১৭| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ৯:৩২

জুন বলেছেন: আমিতো ভারসাম্য ভাইকে বলেছি ২য় মন্তব্যে । আপনে মাছ না চেনার জন্য একটুও মন খারাপ করবেন না । এই যুগের লোকজন কি আর মাছ চিনে
তারা চিনে শুধু মুরগি, যেমন আমার ছেলে

১৮| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ৯:৪০

তারছেড়া লিমন বলেছেন: ময়া, পুটি এগলা কতি??

১৯| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ৯:৫১

জুন বলেছেন: আমিতো ভারসাম্য ভাইকে বলছি আপনে আইসা আইসা উত্তর দ্যন ক্যরে

২০| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১০:০৫

রিকি বলেছেন: ভাই ভেটকি মাছ সেইরকম খেতে--- ভাবীকে বলবেন গরম মশলার গুঁড়ো দিতে। আর তেলের মধ্যে মাছটাকে ভাজার পর দারচিনি ফেলে নিতে এবং মাছটাকে তেল, হলুদ আর লবণ দিয়ে ১-২ ঘণ্টা মাখিয়ে রেখে ভাজতে বলবেন, গন্ধ থাকে না। বড় বড় ট্যাংরাকে চট্টগ্রামে গুলশা বলে, ঢাকাতেও এই নামেই চেনে-- উত্তরাঞ্চলে বলে রাম ট্যাংরা। মাছ আমার অনেক পছন্দের জিনিস। একেবারে বিশুদ্ধ মাছে ভাতে বাঙালি আর কি--- পোস্টে অনেক অনেক ভালো লাগা রইল। আরও মাছ দেন

২১| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১০:২৫

অ্যানালগ বলেছেন: টেকনাফ, কক্সবাজারে ভেটকি কে বলে কোরাল মাছ আর দাতনা হলো দাতিনা মাছ, দুইটাই খেতে ভালো, দাতিনা বেশী ভালো।
আর ঐ নোনা পানির মাগুরও খুব ট্যাস্টি মাছ, পাখনার কাঁটা শরীরে বিধলে জায়গাটা অনেক ব্যাথা হয় ও ফুলে যায় ।

২২| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১০:৩৬

রিকি বলেছেন: উত্তরের মানুষ হবার কারনে ভেটকী মাছটার নামের সাথে বই পুস্তকের মাধ্যমে পরিচিত থাকলেও এটা পাতে পড়ল খুলনা অঞ্চলে এসেই।

ভাই আমি নিজেই উত্তরের মানুষ, ইলিশ মাছের জায়গার---- শ্বশুরবাড়ি চিংড়ি আর ভেটকির জায়গায়!!!! তয় নর্থ মিটস সাউথ আর কি !!!!! ভেটকির চেহারা দেখলেই রাগ লাগত প্রথম প্রথম--- পরিষ্কার করতে লাগলে ওরে গন্ধ !!!!!

আপনিও একই পরিস্থিতির শিকার হয়েছেন বলে বোধ হল, তাই নিজের খুঁজে নেয়া সমাধান শেয়ার করলাম আর কি !!!! পারশে আর ভেটকি এই দুইটা দক্ষিণাচলের জনগণের প্রিয় মাছ---দেখবেন !!!! দাওয়াত খেতে গেলেও এটা খাওয়াবেই। আর চিংড়ি।

২৩| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১০:৫২

দেওয়ান কামরুল হাসান রথি বলেছেন: দাম কিরকম ভাই। ঢাকাতে তো এই সব মাছের দাম অনেক।

২৪| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১১:১১

ভারসাম্য বলেছেন: জ্বী জুনাপু। রামচোষ যেখানে লেখা, সেটি পোয়া মাছই মনে হচ্ছে, কিন্তু তার উপরের ছবিতে কোন ক্যাপশন নাই। লেখক সম্ভবতঃ দুটোকেই একই মাছ ভেবে, একসাথে একটা ক্যাপশন দিয়ে দিয়েছেন। কিন্তু উপরের ছবিটায় ভাল করে খেয়াল করলে দেখবেন, বেশ কিছু দাঁড়ি-গোফ দেখা যাচ্ছে। এবার বুঝে নিন। মানে আপনিও ঠিক আছেন, আমিও ভুল নই। আর লেখকের ভুলতো ধরাই যাবে না, কারণ তিনি অনেক কষ্ট করে আমাদের জন্য এত সুন্দর সুন্দর ছবি সংগ্রহ করে আমাদের কাছে উপস্থাপন করেছেন।

২৫| ১২ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১১:২৮

রাফিউল আলম ইমন বলেছেন: খুলনার কই ভাই? আমি খুলনারই মানুষ

২৬| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ সকাল ১১:১৩

মেহবুবা বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ।
ভারসাম্য তপসে মাছের কথা বলাতে মনে পড়ে গেল মাছের ব্যাপারে কম আগ্রহী হওয়া সত্ত্বেও তপসে মাছ ভাল লেগেছিল , আমি বলতাম মিষ্টি মাছ। আমি অনেক আগে ১ বছর খুলনাতে পড়েছি। স্থায়ী ঠিকানা বৃহত্তর খুলনা বলে গিয়েছি ।

২৭| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ সকাল ১১:১৭

রূপা কর বলেছেন: সুন্দর ছবি

২৮| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ দুপুর ১:৩২

জুন বলেছেন: আমার মন্তব্যের মাঝে আপনি যদি দুঃখ পেয়ে থাকেন তাহলে আমি অত্যন্ত দুঃখিত অগ্নি সারথি ।

২৯| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ দুপুর ২:৩৫

মধু নদীর জোলা বলেছেন: মাছ দেইখা আর থাকতে পারলাম না ভাই

৩০| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৫৬

রাফিউল আলম ইমন বলেছেন: আমি কুয়েটে। এইটা ফুলবাড়িগেটে।

৩১| ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ১০:২৩

তারছেড়া লিমন বলেছেন: বেঁচে আছি ভাই...................... আল্লাহ বহাল তবিয়তে বাঁচায় রাখছে। ফটো ব্লগ সম্পর্কে কিছু বলার নাই ........ ছোট মাছ আমার খুব প্রিয় বড় গুলো তেমন ভাল্লাগেনা।

আর এখন তো প্রায় সব মাছই চাষ হয়।। পোষ্টে প্লাস++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

৩২| ১৪ ই সেপ্টেম্বর, ২০১৫ রাত ৮:৪৫

প্রামানিক বলেছেন: পরান ভইরা আপনার দেয়া মাছের ছবি দেখলাম, যদি মাছগুলা একটু তাজা দিতেন আরো যে কত মজ পাইতাম, আহহা রে- - - -

৩৩| ০৫ ই অক্টোবর, ২০১৫ দুপুর ১:৫৮

হাসান মাহবুব বলেছেন: মেছো পোস্টে ভালো লাগা রইলো।