২৬ শে এপ্রিল, ২০২৬ রাত ৮:৩২

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:




মুল্যবান মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ ।
ঠিকই বলেছেন বাংলাদেশের কৃষি উন্নয়নে জাপান-এর উন্নত কৃষি ব্যবস্থা থেকে অনেক কিছু গ্রহণ করা যেতে পারে।
দুই দেশের জমির আকার, জনঘনত্ব, প্রাকৃতিক দুর্যোগের ঝুঁকি এসব ক্ষেত্রে কিছু মিলও আছে। তাই জাপান -এর
কিছু সফল পদ্ধতি বাংলাদেশের বাস্তবতায় খুব কার্যকর হতে পারে।
আমার ধারনা নিন্মোক্ত ক্ষেত্রে জাপনী উদাহরণ বাংলাদেশে ব্যবহার করা যেতে পারে । আমার কোন ভুল হলে জানালে
বাধিত হবো ।

১) জাপানে জমি কম, কিন্তু উৎপাদন বেশি। তারা ছোট জমিকে বৈজ্ঞানিকভাবে ভাগ করে চাষ করে ,উচ্চ ফলনশীল
ও মানসম্পন্ন জাত ব্যবহার করে , প্রতি ইঞ্চি জমির কার্যকর ব্যবহার নিশ্চিত করে । বিষয়টি বাংলাদেশে প্রয়োগ করা
যেতে পারে খণ্ড খণ্ড জমি সমবায় ভিত্তিক চাষে আনতে পারে , একই জমিতে বছরে ৩/৪ ফসল উৎপাদনের
পরিকল্পনা করতে পারে , জমির ডিজিটাল মানচিত্র তৈরি করে উপযোগী ফসল নির্ধারণ করে চাষাবাদ করতে পারে ।

২) জাপান কৃষিতে ব্যাপকভাবে স্মার্ট কৃষি ও প্রযুক্তির ব্যবহার ব করে, সেন্সর দ্বারা মাটির আর্দ্রতা পরিমাপ করে ,
ড্রোন দিয়ে সার ও কীটনাশক ছিটানোর কাজ করে ,AI দিয়ে রোগ শনাক্তকরণ ও স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা পরিচালনা
করে । বাংলাদেশে এই পদ্ধতির প্রয়োগ করা যেতে পারে । এ লক্ষ্যে উপজেলা পর্যায়ে ড্রোন সার্ভিস সেন্টার
স্থাপনকরতে পারে , কৃষকের মোবাইলে রোগ শনাক্তকরণ অ্যাপ যুক্ত করে স্মার্ট সেচ ( সোলার ইরগেশন
সাথে সেন্সর দ্বারা মাটির আর্দ্রতা পরিমাপ করতে পারে ।

৩)জাপানে শুধু উৎপাদন নয়, গুণগত মান সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।তারা কৃষিপণ্যের মান নিয়ন্ত্রণ করে গ্রেডিং করে ,
সুন্দর প্যাকেজিং করে,নিরাপদ খাদ্যের সার্টিফিকেশন দেয় , কৃষিপণ্যকে ব্র্যান্ডে পরিণত করে ।
বাংলাদেশে প্রয়োগ এই পদ্ধতির ব্যবহার করতে পারে যেমন রাজশাহীর আম, বগুড়ার দই, দিনাজপুরের
কাটারী ভোগ চাল এসবকে আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ড হিসেবে গড়ে তোলতে পারে ।

৪) জাপানে এ কৃষক মানে শুধু শ্রমিক নয়, প্রশিক্ষিত উদ্যোক্তা।সেখানে কৃষককে প্রশিক্ষণ ও কৃষি শিক্ষার মাধ্যমে
শেখানো হয় কিভাবে বাজার বিশ্লেষণ করতে হয় , প্রযুক্তি ব্যবহার করতে হয় , কীভাবে উৎপাদন খরচ নিয়ন্ত্রণ
করতে হয় এবং কীভাবে কৃষি ব্যবসা পরিচালনা করতে হয় ।
বাংলাদেশে তাদের প্রশিক্ষন ব্যবস্থাটিকে প্রয়োগ করা যায় , ইউনিয়ন পর্যায়ে Farmer Field School বৃদ্ধি করা
যায় , যুবকদের কৃষি উদ্যোক্তা প্রশিক্ষণ দেয়া যায় , কৃষি কলেজ–গবেষণা–কৃষকের সংযোগ বাড়ানো যায় ।

৫) জাপান -এর Japan Agricultural Cooperatives (JA Group) কৃষকদের শক্তিশালী করেছে।তারা
কৃষকদের ঋণ দেয় , বাজার তৈরি করে দেয় , বীজ/সার সরবরাহ করে ও পণ্য বিক্রি নিশ্চিত করে ।
বাংলাদেশে এই উদাহরণ প্রয়োগ করে আধুনিক কৃষি সমবায় গঠন , সরাসরি কৃষক–বাজার সংযোগ করে
মধ্যস্বত্বভোগী কমানো যায়।

৬) জাপান খুব পরিকল্পিতভাবে পানি ব্যবস্থাপনা করে ,খাল, জলাধার, ক্ষুদ্র বাঁধ দিয়ে বৃষ্টির পানি সংরক্ষণ
করে দক্ষ সেচব্যবস্থা পরিচালনা করে ।
বাংলাদেশে একে প্রয়োগ হতে পারে , বর্ষার পানি সংরক্ষণ করে উত্তরাঞ্চলে drip irrigation করতে পারে
সাথে দক্ষিণাঞ্চলে লবণাক্ততা সহনশীল কৃষি ব্যবস্থা র বিকাশ ঘটাতে পারে ।

৭) জাপান কৃষি গবেষণা ও উদ্ভাবনকে গুরুত্ব দেয় । জাপান নিয়মিত নতুন জাত ও প্রযুক্তি উদ্ভাবন করে।
বাংলাদেশ আবশ্য গবেষনায় পিছিয়ে নেই।তার পরেও Bangladesh Rice Research Institute, Bangladesh Agricultural Research Institute, Bangladesh Agricultural University এসব প্রতিষ্ঠানের গবেষণা দ্রুত মাঠে পৌঁছানোর ব্যবস্থা করতে পারে ।

জাপানী উন্নত কৃষির উদাহরণ হতে বাংলাদেশের জন্য সবচেয়ে বাস্তবসম্মত ৫টি অগ্রাধিকার ঠিক করতে পারে ।
আমার মতে শুরুতে এই পাঁচটি সবচেয়ে কার্যকর অগ্রাইকার হবে ১) কৃষি সমবায়, ২) স্মার্ট সেচ, ৩)
ড্রোন প্রযুক্তি, ৪) কৃষিপণ্যের ব্র্যান্ডিং এবং ৫) কৃষক প্রশিক্ষণ।
এগুলো বাস্তবায়ন হলে বাংলাদেশের কৃষি উৎপাদনশীল, লাভজনক ও টেকসই হবে বলে মনে করি ।

শুভেচ্ছা রইল

২৬ শে এপ্রিল, ২০২৬ রাত ৮:৫৭

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



মুল্যবান মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ ।
আপনার পাঠকৃত মুল্যবান আর্টিক্যালটি পাঠ করতে পারলে আমার খুব উপকার হত ।

আপনার মুল্যবান মন্তব্যটি মাটির প্রাণ ফিরিয়ে এনে কৃষিতে নতুন সম্ভাবনা জাগাতে খুবই সহায়ক হবে বলে মনে করি ।
বাংলাদেশ একটি কৃষিনির্ভর দেশ। আমাদের অর্থনীতি, খাদ্য নিরাপত্তা এবং গ্রামীণ জীবনের বড় অংশই কৃষির সঙ্গে
গভীরভাবে সম্পৃক্ত। কিন্তু সাম্প্রতিক সময়ে দেশের কৃষি জমিতে ভূমির অবক্ষয় (Land Degradation) উদ্বেগজনক
ভাবে বেড়ে চলেছে।একই জমিতে বছরের পর বছর একই ধরনের ফসল চাষ, অতিরিক্ত রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের
ব্যবহার, জমিতে জৈব পদার্থের ঘাটতি, খড় পোড়ানো, অনিয়ন্ত্রিত সেচ এবং পরিবেশগত পরিবর্তনের কারণে মাটির
স্বাভাবিক উর্বরতা ধীরে ধীরে কমে যাচ্ছে। এর ফলে কৃষি উৎপাদন ব্যাহত হচ্ছে এবং জমির দীর্ঘমেয়াদি
উৎপাদনক্ষমতা হুমকির মুখে পড়ছে।

এই সমস্যার মূল কারণগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো মাটিতে উপকারী অনুজীবের পরিমাণ কমে যাওয়া। মাটির
অনুজীব হচ্ছে কৃষির নীরব কর্মী। ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক, কেঁচো ও অন্যান্য অণুজীব মাটির ভেতরে এমনসব কাজ
করে যা গাছের বৃদ্ধি ও ফলনের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। তারা জৈব পদার্থ পচিয়ে উদ্ভিদের উপযোগী পুষ্টি তৈরি
করে, বাতাস থেকে নাইট্রোজেন সংগ্রহ করে মাটিতে মিশিয়ে দেয়, শিকড়ের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে, মাটির গঠন
উন্নত করে এবং ক্ষতিকর রোগজীবাণুর বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক প্রতিরোধ গড়ে তোলে। সহজ ভাষায় বলা যায়
মাটির অনুজীব যত সক্রিয় থাকবে, জমি তত বেশি জীবন্ত ও উর্বর হবে।

তাই বাংলাদেশের কৃষিতে উৎপাদন বাড়াতে হলে শুধু রাসায়নিক সারের ওপর নির্ভর না করে মাটির জীববৈচিত্র্য
ফিরিয়ে আনার উদ্যোগ নিতে হবে। এজন্য প্রথমেই জৈবসারের ব্যবহার বাড়ানো প্রয়োজন। গোবর, কম্পোস্ট,
ভার্মি কম্পোস্ট, সবুজ সার এবং ফসলের অবশিষ্টাংশ মাটিতে ফিরিয়ে দিলে অনুজীবের খাদ্য সরবরাহ বাড়বে,
ফলে তাদের সংখ্যা ও কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। একই সঙ্গে খড় পোড়ানোর ক্ষতিকর অভ্যাস বন্ধ করতে হবে,
কারণ এতে মাটির কোটি কোটি উপকারী অনুজীব ধ্বংস হয়ে যায়।

এছাড়া ফসল পর্যায়ক্রমিক চাষ (Crop Rotation) চালু করা অত্যন্ত জরুরি। ধানের পর ডাল, ডালের পর সবজি
বা তেলবীজ চাষ করলে মাটির পুষ্টির ভারসাম্য বজায় থাকে এবং বিভিন্ন ধরনের অনুজীব সক্রিয় হয়। ডাল জাতীয়
ফসল বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এদের শিকড়ে থাকা ব্যাকটেরিয়া বাতাসের নাইট্রোজেন মাটিতে স্থির করতে
সাহায্য করে। পাশাপাশি জৈব সার, রাসায়নিক সার ও বায়োফার্টিলাইজারের সমন্বিত ব্যবহার কৃষিতে একটি
নতুন ভারসাম্য আনতে পারে।

বাংলাদেশের কৃষি উন্নয়নের জন্য এখন সময় এসেছে মাটি বাঁচাও ফসল বাড়াও নীতিকে সামনে আনার।
ইউনিয়ন পর্যায়ে মাটির স্বাস্থ্য পরীক্ষা, কৃষকদের জৈবসার তৈরির প্রশিক্ষণ, বায়োফার্টিলাইজারের সহজলভ্যতা
নিশ্চিত করা, এবং কৃষিতে পুনর্জীবনশীল (Regenerative) পদ্ধতি চালু করা হলে কৃষি আবার নতুন প্রাণ ফিরে
পাবে।

মনে রাখতে হবে ফসলের প্রকৃত শক্তি শুধু সারে নয়, জীবন্ত মাটিতে। মাটির প্রাণ ফিরিয়ে আনতে পারলেই
বাংলাদেশের কৃষি হবে আরও উৎপাদনশীল, পরিবেশবান্ধব ও টেকসই।কারণ, মাটিকে সুস্থ রাখলে মাটি
আমাদের ভবিষ্যৎকে সুস্থ রাখবে।

একটি কথা আমাদের সকলের মনে রাখা যায়:-
মাটিকে খাওয়ান, মাটি গাছকে খাওয়াবে; গাছ মানুষকে বাঁচাবে।

শুভেচ্ছা রইল

২৬ শে এপ্রিল, ২০২৬ রাত ৯:৩৪

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:




আপনার গভীর মনোযোগী পাঠ এবং হৃদয়ছোঁয়া মুল্যবান মন্তব্যের জন্য আন্তরিক কৃতজ্ঞতা। গবেষণামূলক লেখার
প্রকৃত সার্থকতা তখনই আসে, যখন কোনো মননশীল পাঠক লেখার অন্তর্নিহিত বক্তব্যকে শুধু অনুধাবনই করেন না,
বরং তার সঙ্গে নিজের জীবনবোধ, অভিজ্ঞতা ও উপলব্ধির সংযোগ ঘটিয়ে আলোচনাকে আরও সমৃদ্ধ করেন।

আপনি অত্যন্ত সূক্ষ্মভাবে আমাদের কৃষিজীবনের এক অবিস্মরণীয় সত্যকে সামনে এনেছেন।বাংলার কৃষি কেবল
জমিতে ফসল ফলানোর মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়; এটি একটি দীর্ঘ, শ্রমঘন, পারিবারিক ও সামাজিক জীবনচক্র, যেখানে
নারী ও পুরুষ উভয়ের সম্মিলিত শ্রমে অন্নের প্রতিটি দানা আমাদের ঘরে পৌঁছায়। মাঠে লাঙল ধরা, জমি প্রস্তুত করা,
বীজ বপন, চারা রোপণ, সেচ প্রদান, ধান কাটা এবং ঘরে তোলা এসব কাজে পুরুষের প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণ যেমন
দৃশ্যমান, তেমনি ধান মাড়াই, সিদ্ধ করা, শুকানো, বাওয়ানো, সংরক্ষণ, চাল প্রস্তুত এবং পরিশেষে সেই অন্ন রেঁধে
পরিবারের মুখে তুলে দেওয়ার নেপথ্যে নারীর নিরবচ্ছিন্ন পরিশ্রম, ধৈর্য ও মমতার যে প্রবাহ বহমান তা আমাদের
কৃষি-সভ্যতার এক অনন্য ভিত্তি।

প্রকৃতপক্ষে, বাংলার কৃষি শুধু অর্থনীতির বিষয় নয়; এটি আমাদের সংস্কৃতি, পরিবার ও মানবিক বন্ধনেরও এক
জীবন্ত প্রতিচ্ছবি। রোদে পোড়া কৃষকের কপালের ঘাম যেমন এ দেশের শস্যের উর্বরতার প্রতীক, তেমনি গ্রামীণ
নারীর নীরব ত্যাগ, যত্ন ও অক্লান্ত শ্রম আমাদের খাদ্য নিরাপত্তার অদৃশ্য শক্তি। অথচ ইতিহাসের পাতায় এবং কৃষি
আলোচনার মূলধারায় তাঁদের এই অবদান অনেক সময় প্রাপ্য স্বীকৃতি পায় না। আপনার মন্তব্য সেই অবহেলিত
সত্যকে অত্যন্ত সুন্দরভাবে আলোকিত করেছে।

শিরোনামে ব্যবহৃত ছবিটি নিয়ে আপনার অনুভূতির প্রকাশ আমাকে বিশেষভাবে স্পর্শ করেছে। কারণ আমারও
বিশ্বাস বাংলার কৃষির পূর্ণাঙ্গ চিত্র আঁকতে হলে কৃষকের পাশাপাশি কৃষাণীর মুখচ্ছবিকেও সমান মর্যাদায় সামনে
আনতে হবে। আমাদের খাদ্যশস্যের প্রতিটি দানায় যেমন কৃষকের ঘাম মিশে আছে, তেমনি কৃষাণীর স্নেহমাখা
শ্রমও গভীরভাবে জড়িয়ে আছে।

আপনি আপনার মন্তব্যকে পর্বে পর্বে প্রকাশ করার যে ইচ্ছা ব্যক্ত করেছেন, সেটি অত্যন্ত আনন্দের সংবাদ। আপনার
অভিজ্ঞতা, পর্যবেক্ষণ ও বিশ্লেষণ নিঃসন্দেহে এই আলোচনাকে আরও সমৃদ্ধ করবে। আমি আগ্রহভরে আপনার
পরবর্তী মন্তব্য পর্বগুলোর অপেক্ষায় রইলাম।

শুভেচ্ছা রইল

২৬ শে এপ্রিল, ২০২৬ রাত ৯:৪৩

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:




আপনার চিন্তাশীল, বাস্তবমুখী এবং সুদূরপ্রসারী মুল্যবান মন্তব্যের জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ। আপনি অত্যন্ত সুন্দরভাবে
আলোচনার মূল বিষয়টিকে ধরতে পেরেছেন।স্বল্প জমিতে অধিক উৎপাদন এখন কেবল একটি কৃষি-স্বপ্ন নয়; এটি
আধুনিক প্রযুক্তিনির্ভর কৃষি ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে বাস্তবায়নযোগ্য এক সুস্পষ্ট সম্ভাবনা। ইজরাইল , জাপান এবং
দক্ষিন কোরিয়া-এর কৃষি অভিজ্ঞতা আজ বিশ্বকে এ কথাই শিখিয়েছে যে, কৃষির সাফল্য শুধু জমির পরিমাণের ওপর
নির্ভর করে না, বরং জ্ঞান, প্রযুক্তি, পরিকল্পনা ও রাষ্ট্রীয় সহায়তার সমন্বিত প্রয়োগের ওপর নির্ভর করে।

আপনি যথার্থই উল্লেখ করেছেন যে, আমাদের দেশের অধিকাংশ কৃষক ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক; তাঁদের জমি ছোট ছোট
খণ্ডে বিভক্ত, আর্থিক সক্ষমতা সীমিত এবং উন্নত কৃষিযন্ত্র বা প্রযুক্তি ব্যবহারের সুযোগও তুলনামূলকভাবে কম।
এই বাস্তবতায় ব্যক্তিগত উদ্যোগে আধুনিক কৃষি প্রযুক্তির বিস্তার কিছুটা কঠিন হলেও সমন্বিত সরকারি উদ্যোগ,
সহজ ঋণ সুবিধা, কৃষি ভর্তুকি, প্রযুক্তিভিত্তিক প্রশিক্ষণ এবং সমবায়ভিত্তিক চাষাবাদ এই পাঁচটি পদক্ষেপ
একসঙ্গে কার্যকর করা গেলে পরিস্থিতি দ্রুত বদলাতে পারে।

এক্ষেত্রে বাংলাদেশের এর জন্য সবচেয়ে কার্যকর পথ হতে পারে প্রযুক্তি স্থানান্তর ও স্থানীয় অভিযোজন। অর্থাৎ উন্নত
দেশ থেকে প্রযুক্তি ও জ্ঞান আহরণ করে তা আমাদের জলবায়ু, মাটি, কৃষকের সামর্থ্য ও সামাজিক বাস্তবতার সঙ্গে
সামঞ্জস্যপূর্ণ করে প্রয়োগ করা। যেমন ড্রিপ ইরিগেশন, সেন্সরভিত্তিক সেচ, উন্নত বীজ, গ্রিনহাউস চাষ, ড্রোন
পর্যবেক্ষণ, এবং ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য শেয়ারিং-ভিত্তিক কৃষিযন্ত্র সেবা কেন্দ্র গড়ে তোলা যেতে পারে। এতে ছোট
জমিও হয়ে উঠতে পারে উচ্চ উৎপাদনের ক্ষেত্র।

আপনার আরেকটি বক্তব্য বিশেষভাবে প্রণিধানযোগ্য, এই ধরনের চিন্তা ও প্রস্তাব নীতি নির্ধারকদের দৃষ্টিগোচরে আনা
প্রয়োজন। বাস্তবিকই, কৃষিকে যদি শুধু জীবিকার মাধ্যম নয়, বরং জাতীয় উন্নয়ন ও খাদ্য নিরাপত্তার কৌশলগত খাত
হিসেবে দেখা হয়, তাহলে গবেষণালব্ধ ধারণাগুলোকে মাঠপর্যায়ে বাস্তব রূপ দেওয়ার উদ্যোগ নেওয়া সম্ভব। নীতি
নির্ধারক, গবেষক, কৃষিবিদ, প্রবাসী প্রযুক্তিবিদ এবং কৃষক এই পাঁচ শক্তির সম্মিলিত অংশগ্রহণেই কৃষিতে নতুন
বিপ্লবের পথ তৈরি হতে পারে।

আপনার মন্তব্যে যে আশাবাদ, বাস্তববোধ এবং দায়িত্বশীল নাগরিক চেতনার পরিচয় ফুটে উঠেছে, তা নিঃসন্দেহে অনুপ্রেরণাদায়ক। এমন গঠনমূলক মতামতই চিন্তার পরিধিকে প্রসারিত করে এবং একটি সম্ভাবনাময় ভবিষ্যতের
দিকে আমাদের এগিয়ে যেতে সাহস জোগায়। আমার বিশ্বাস, সচেতন ব্লগারদের এই ধরনের আলোচনাই একসময়
নীতিনির্ধারণের টেবিলে পৌঁছে বাস্তব পরিবর্তনের পথ খুলে দিতে পারে।

শুভেচ্ছা রইল

০১ লা মে, ২০২৬ ভোর ৬:৫২

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:






আমার কর্মকান্যের সাথে জড়িত সংগঠনটির বাৎসরিক জেরারেল মিটিং এর বিষয়ে অতিব্যস্ততার দরুন উত্তর দানে
বিলম্বের জন্য দু:খিত ।

আপনার সদয় আবগতির জানাচ্ছি পিএইচডি সন্দর্ভ কৃষির উপর নয় বরং মুল গবেষনা ছিল উন্নয়নকামী দেশগুলির
প্রজেক্ট প্রানিং ও ন্যাশনাল ডেভেলপমেন্ট এর উপরে ।

এ পোস্টে আমার উত্থাপিত বিষয়গুলি অব্যশ্যই পুরাতন । তবে সেগুলির মধ্য বর্তমানসহ ভবিষ্যত বাস্তবায়নযোগ্য
বিষয়গুলিই আমার কাছে গুরুত্বের বিষয় । পরবর্তী পর্বে সে বিষয়গুলিই তুলে ধরা হবে ।

উন্নত রাষ্ট্রের অধিক উৎপাদনের যে উদাহরণ দিয়েছেন সে পদ্ধতিগুলো সহজলভ্য নয কিংবা কৃষকের সাধ্যের বাইরে।
যাদের সাধ্য আছে, তারা উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করলে, অতিরিক্ত ব্যয় বিবেচনায় নিলে তা লাভজনক হবে কিনা
বিশ্লেষণ প্রয়োজন।

আপনার মন্তব্যটির এ জায়গায় অত্যন্ত বাস্তবসম্মত ও সময়োপযোগী একটি প্রশ্ন উত্থাপন করেছেন। কৃষি আধুনি
কায়নের রোডম্যাপ প্রণয়নের ক্ষেত্রে উন্নত বিশ্বের অধিক উৎপাদনের উদাহরণ অবশ্যই অনুপ্রেরণাদায়ক; তবে
সেই প্রযুক্তি, যন্ত্রপাতি ও ব্যবস্থাপনা কাঠামো বাংলাদেশের প্রান্তিক ও মাঝারি কৃষকের আর্থসামাজিক বাস্তবতার
সঙ্গে কতখানি সামঞ্জস্যপূর্ণ সেটিই মূল বিবেচ্য বিষয়। এ কথা সত্য কেবল প্রযুক্তির নাম উল্লেখ করলেই
আধুনিকায়ন হয় না; প্রযুক্তির সহজলভ্যতা, ব্যবহারিক দক্ষতা, রক্ষণাবেক্ষণ ব্যয়, ঋণপ্রাপ্তির সুযোগ এবং বাজারে
উৎপাদিত পণ্যের ন্যায্যমূল্য নিশ্চিত করার সক্ষমতা এই সবকিছুকে একসঙ্গে বিবেচনায় নিতে হয়।

লাভজনকতার প্রশ্নটিও এখানে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহারে উৎপাদন বাড়তে পারে, শ্রম ব্যয় কমতে
পারে, পানির ব্যবহার ও সার প্রয়োগে দক্ষতা আসতে পারে যা দীর্ঘমেয়াদে কৃষককে লাভের মুখ দেখাতে পারে।
কিন্তু একই সঙ্গে প্রযুক্তি ক্রয়, স্থাপন, পরিচালনা ও রক্ষণাবেক্ষণে অতিরিক্ত মূলধন বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়।
যদি উৎপাদন ব্যয়ের তুলনায় বাজারমূল্য অনিশ্চিত থাকে, কিংবা কৃষক ন্যায্য দাম না পান, তাহলে অধিক
উৎপাদনও কাঙ্ক্ষিত মুনাফায় রূপ নাও নিতে পারে। অর্থাৎ উৎপাদন বৃদ্ধি মানেই লাভ বৃদ্ধি নয়; প্রকৃত লাভ
নির্ভর করে ব্যয়-সাশ্রয়, বাজার ব্যবস্থাপনা এবং পণ্যের মূল্য সংযোজনের উপর।

তাই বাংলাদেশে কৃষি আধুনিকায়নের কার্যকর পথ হতে পারে উচ্চমূল্যের প্রযুক্তির সরাসরি অনুকরণ নয়, বরং
স্থানীয় বাস্তবতার সঙ্গে মানানসই স্বল্প ব্যয়, সহজে ব্যবহারযোগ্য, ধাপে ধাপে সম্প্রসারণযোগ্য প্রযুক্তি উদ্ভাবন
ও প্রসার। একই সঙ্গে সরকারিভাবে ভর্তুকি, সহজ শর্তে কৃষিঋণ, সমবায়ভিত্তিক যন্ত্র ব্যবহারের সুযোগ এবং
উৎপাদিত পণ্যের বাজার নিশ্চয়তা তৈরি করা গেলে আধুনিক প্রযুক্তি কৃষকের জন্য কেবল আকর্ষণীয় নয়,
বাস্তব অর্থেই লাভজনক হয়ে উঠতে পারে। কৃষির আধুনিকায়নের সাফল্য প্রযুক্তি আমদানিতে নয় বরং সেই
প্রযুক্তিকে কৃষকের নাগালের মধ্যে এনে লাভজনক ও টেকসই কৃষি অর্থনীতিতে রূপান্তর করতে পারার
মধ্যেই নিহিত।

আপনার অবগতির জন্য জানাচ্ছি লাভ ক্ষতি বিশ্লেষন সংক্রানত বিষয়গুলি আমার পরবর্তী পর্বে তুলে ধরা হয়েছে ,
যা অচীরেই প্রকাশ পাবে ।

বর্তমানে বেশিরভাগ জমি ট্রা্ক্টর ভাড়া করে আবাদ হয়- অদূর ভবিষ্যতে আর গরু কিংবাি মহিষ দিয়ে হাল-চাষ হয়তো
দেখা যাবে না, আমি গ্রামে গেলে গরু আর লাঙ্গল খুঁজে ফিরি। যদি কোথাও দেখা পাই- সেখানে দাঁড়িয়ে দেখি এক
অন্য রকম সৌন্দর্য।
আমার মনে হয়, কিছু দিন পর মানুষ রিসোর্টের মতো করে ফার্ম হাউজে টাকা খরচ করে গরুর হাল দেখতে যাবে।

ঠিক কথাই বলেছেন । লাঙ্গল ও ট্রাকটর নিয়ে নীচে ৬ নং মন্তব্যের ঘরে আমি কিছু কথা বলেছি ।

সেচ ব্যবস্থা সম্পর্কে একটি কথা না বললেই নয়। ইদানিং পলিসি মেকাররা ভূগর্ভস্থ পানির ব্যবহারের বিপক্ষে বলছেন-
অথচ আমরা যারা মাটির নীচের পানি নিয়ে কাজ করি তারা জানি, বাংলাদেশের ঢাকা, বরেন্দ্র সহ কয়েকটি জায়গা
ব্যতীত সকল স্খানেই ভূগর্ভস্থ পানির পুনর্ভরণ ঘটে।
বিশ্বখ্যাত সাইন্স জার্নালের “ দ্যা বেঙ্গল ওয়াটার মেশিন” প্রবন্ধটি পড়ে দেখার অনুরোধ রইল

আপনার মন্তবব্যের এই কথাগুলি বাংলাদেশের সেচনীতি ও পানি ব্যবস্থাপনা বিষয়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ বৈজ্ঞানিক
দৃষ্টিভঙ্গি সামনে এনেছে। ভূগর্ভস্থ পানির ব্যবহার নিয়ে সাম্প্রতিক নীতিনির্ধারণী আলোচনায় প্রায়শই একটি সাধারণী
কৃত ধারণা তুলে ধরা হয়, যেন ভূগর্ভস্থ পানি ব্যবহার মানেই তা দ্রুত নিঃশেষ হওয়ার ঝুঁকি। কিন্তু বাস্তবতা আরও
সূক্ষ্ম ও অঞ্চলভেদে ভিন্ন। বাংলাদেশের ভৌগোলিক গঠন, মৌসুমি বৃষ্টিপাত, নদীপ্রবাহ এবং প্লাবনভূমির বৈশিষ্ট্যের
কারণে দেশের বহু এলাকায় ভূগর্ভস্থ পানির প্রাকৃতিক পুনর্ভরণ তথা natural recharge নিয়মিত ঘটে, যা
জলস্তর পুনরুদ্ধারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
এখানে আপনার The Bengal Water Machine ধারণাটি বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক। বিষয়টি আমি দেখে নিয়েছি।
পাঠান্তে বেশ মুল্যবান তথ্য জানা গেছে । বিষয়গুলি আপনার অবশ্যই জানা আছে , তবে পাঠান্তে জানা বিষয়গুলি অন্য
পাঠকদের সাথে শেয়ার করার মানষে এখানে তুলে দেয়া হল ।

Science সাময়িকীতে প্রকিশিত লেখাটিতে বলা হয়েছে বিশ্বের বৃহত্তম বাঁধগুলোকেও টেক্কা দিচ্ছে বেঙ্গল ওয়াটার
মেশিন । সেখানে বলা হয়েছে বাংলাদেশের লাখো কৃষকের সম্মিলিত ভূগর্ভস্থ পানি উত্তোলন কার্যক্রম মাটির নিচে
বিশাল প্রাকৃতিক জলাধার সৃষ্টি করেছে, যা ধারণক্ষমতার দিক থেকে বিশ্বের বৃহত্তম বাঁধগুলোর সঙ্গেও পাল্লা দিতে
পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, এই ব্যবস্থাই সেচব্যবস্থাকে টিকিয়ে রেখেছে এবং একসময় দুর্ভিক্ষপ্রবণ বাংলাদেশকে
খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ দেশে রূপান্তরে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রেখেছে।

Science সাময়িকীতে প্রকাশিত University College London (ইউসিএল)-এর এই গবেষণাটি বেশ মুল্যবান
তথ্য দিয়েছে । গবেষণায় ১৯৮৮ থেকে ২০১৮ সাল পর্যন্ত বাংলাদেশের বঙ্গ অববাহিকায় ১ কোটি ৬০ লাখ ক্ষুদ্র
কৃষকের শুষ্ক মৌসুমে অগভীর ভূগর্ভস্থ পানি তুলে ধানক্ষেতে সেচ দেওয়ার সম্মিলিত প্রভাব বিশ্লেষণ করা হয়েছে।

ছবি সুত্র : গবেষনা সংক্রান্ত সংবাদ ভাষ্য হতে সংগৃহীত ।

গবেষণায় দেখা যায়, শুষ্ক মৌসুমে ব্যাপক হারে পানি উত্তোলনের ফলে ভূগর্ভস্থ পানির স্তর নিচে নেমে যায়। এর
পরবর্তী বর্ষা মৌসুমে নদী, হ্রদ ও পুকুরের পানি আরও বেশি পরিমাণে মাটির নিচে প্রবেশ করে সেই ঘাটতি পূরণ
করে। ফলে শুধু ভূগর্ভস্থ পানির স্তরই পুনরুদ্ধার হয় না, একই সঙ্গে অতিরিক্ত উপরিভাগের পানি শোষিত হওয়ায়
বন্যার ঝুঁকিও কমে আসে।

গবেষকরা তাই এই প্রক্রিয়াকে নাম দিয়েছেন “দ্য বেঙ্গল ওয়াটার মেশিন”। তাদের হিসাবে, গত ৩০ বছরে এ
পদ্ধতিতে ৭৫ ঘনকিলোমিটারেরও বেশি মিঠাপানি ( More than 75 cubic kilometres of freshwater is
equal to 75 billion cubic metres or about 75 trillion litres of water.That is also roughly
60.8 million acre-feet) সংরক্ষিত হয়েছে যার পরিমাণ Three Gorges Dam এবং Hoover Dam এই
দুই বৃহৎ বাঁধের সম্মিলিত জলাধার ধারণক্ষমতার সমান।

গবেষকরা বলছেন, মৌসুমি নদীর পানি সেচের জন্য সংরক্ষণের প্রচলিত পদ্ধতি যেমন বাঁধ বা কৃত্রিম জলাধার নির্মাণ
এর একটি টেকসই বিকল্প হতে পারে এই উদ্যোগ। বিশেষ করে বঙ্গ অববাহিকার মতো ঘনবসতিপূর্ণ পললভূমিতে,
যেখানে বিস্তীর্ণ সমতল ভূমি প্রতি বছরের বন্যায় জমে থাকা বালি, পলি ও কাদামাটি দিয়ে গঠিত, সেখানে বড় বাঁধ
নির্মাণ অত্যন্ত কঠিন।

গবেষণার সহ-প্রধান লেখক ড. মোহাম্মদ শামসুদ্দুহা (ইউসিএল-এর ঝুঁকি ও দুর্যোগ প্রশমন ইনস্টিটিউট)
বলেছেন;
“এই অভিনব উদ্যোগ মৌসুমি বৃষ্টিপাতের ভারসাম্যহীনতা মোকাবিলায় সহায়তা করে। এটি বর্ষাকালের অতিরিক্ত
মিঠাপানি অধিক পরিমাণে ধরে রাখতে ও সংরক্ষণ করতে পারে, একই সঙ্গে কোনো বাঁধ নির্মাণ ছাড়াই বর্ষাকালের
বন্যার ঝুঁকিও কমিয়ে আনে।”

গবেষকদের মতে, এই সহজ কিন্তু কার্যকর পদ্ধতি বিশ্বের অন্যান্য পললভূমিতেও প্রয়োগ করা সম্ভব। বিশেষ করে
জলবায়ু পরিবর্তনের ঝুঁকিতে থাকা এশিয়ার বৃহৎ বদ্বীপ অঞ্চলগুলো যেমন Mekong Delta এবং
Yellow River Delta এ ধরনের উদ্যোগ থেকে উপকৃত হতে পারে।

তাদের বিশ্বাস, বেঙ্গল ওয়াটার মেশিন বিশ্ব খাদ্যনিরাপত্তা জোরদার করতে এবং বৈশ্বিক উষ্ণায়নের ফলে বাড়তে
থাকা চরম আবহাওয়ার অভিঘাত মোকাবিলায় বিশ্বের সক্ষমতা বৃদ্ধি করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।

এই গবেষণায় দেখানো হয়েছে, সঠিক পানি ব্যবস্থাপনা, মৌসুমি বন্যার পানি ধারণ, জলাভূমি সংরক্ষণ এবং
পুনর্ভরণ-বান্ধব কৃষি ও ভূমি ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে বাংলাদেশে ভূগর্ভস্থ পানিকে কেবল উত্তোলনের উৎস হিসেবে
নয়, বরং একটি গতিশীল জলাধার (dynamic reservoir) হিসেবেও বিবেচনা করা সম্ভব। অর্থাৎ বর্ষাকালে
যে বিপুল পরিমাণ পানি নিষ্কাশিত হয়ে নষ্ট হয়, তার একটি অংশ যদি পরিকল্পিতভাবে মাটির নিচে প্রবেশের
সুযোগ পায়, তবে তা শুষ্ক মৌসুমে সেচের জন্য নির্ভরযোগ্য উৎস হয়ে উঠতে পারে।

তবে আমি বলি একই সঙ্গে এটিও মনে রাখা জরুরি যে পুনর্ভরণ ঘটে বলেই সীমাহীন উত্তোলন নিরাপদ এমন
সিদ্ধান্তও বৈজ্ঞানিক নয়। কারণ পুনর্ভরণের হার, উত্তোলনের মাত্রা, মাটির স্তরবিন্যাস, নগরায়ণ, নদীর প্রবাহ হ্রাস
এবং জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব—এসব বিষয় অঞ্চলভেদে ভিন্ন। ঢাকার আশপাশ, বরেন্দ্র অঞ্চল কিংবা অতিরিক্ত
গভীর নলকূপনির্ভর কিছু এলাকায় পানির স্তর নিম্নমুখী হওয়ার প্রবণতা ইতোমধ্যে স্পষ্ট। ফলে জাতীয় পর্যায়ে
একক নীতির পরিবর্তে এলাকাভিত্তিক হাইড্রোজিওলজিক্যাল তথ্যের ওপর ভিত্তি করে ভারসাম্যপূর্ণ পানি
ব্যবস্থাপনা নীতি গ্রহণ করাই হবে অধিকতর বিজ্ঞানসম্মত পদক্ষেপ।

যাহোক ভূগর্ভস্থ পানির ব্যবহারকে একপাক্ষিকভাবে নিরুৎসাহিত করা যেমন যুক্তিযুক্ত নয়, তেমনি এর পুনর্ভরণ
ক্ষমতাকে অবারিত সম্পদ ধরে নেওয়াও বাস্তবসম্মত নয়। প্রয়োজন স্মার্ট ওয়াটার ম্যানেজমেন্ট যেখানে ভূগর্ভস্থ
ও ভূপৃষ্ঠস্থ পানির সমন্বিত ব্যবহার, পুনর্ভরণ বৃদ্ধির উদ্যোগ এবং অঞ্চলভিত্তিক উত্তোলন নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে কৃষি,
পরিবেশ ও পানিসম্পদের মধ্যে একটি টেকসই ভারসাম্য প্রতিষ্ঠা করা যায়।

আপনি ভুর্ভস্ত পানি বিষয়ক কর্মকান্ডের সাথে জড়িত আছেন জেনে খুশী হলাম ।

বাংলাদেশে শুকনো মৌসুমে নদীগুলোতে পর্যাপ্ত পানি থাকে না। ৮০% ক্যাচমেন্ট দেশের বাইরে- কন্ট্রোল
ওপারে। খাল খনন করে সর্বত্র পানি দিবেন কিভাবে?

আপনার মন্তব্যের উপরুক্ত কথামালায় একটি বাস্তব উদ্বেগ উঠে এসেছে এসেছে ; শুকনো মৌসুমে বাংলাদেশের
নদীতে পানি কমে যায়, আর দেশের প্রায় ৮০% নদী অববাহিকার উৎস দেশের বাইরে; ফলে প্রবাহ নিয়ন্ত্রণেও
আন্তঃসীমান্ত বাস্তবতা আছে। তবে জলবিজ্ঞান গবেষণা একটি সম্ভাবনাময় দিকও দেখাচ্ছে।

বিষয়টি কেবল নদীতে দৃশ্যমান পানির পরিমাণ নয়; বরং বর্ষাকালে যে বিপুল পরিমাণ পানি বন্যা, নদী, বিল, হাওর,
পুকুর ও মাটির ভেতর দিয়ে প্রবাহিত হয়ে শেষ পর্যন্ত সাগরে নেমে যায়, তার একটি অংশকে ভূগর্ভস্থ প্রাকৃতিক
জলাধারে সংরক্ষণ করার সক্ষমতা আমাদের আছে। শুষ্ক মৌসুমে নিয়ন্ত্রিত ভূগর্ভস্থ পানি উত্তোলনের ফলে বর্ষায় নদী
ও জলাশয়ের পানি আরও বেশি পরিমাণে মাটির নিচে অনুপ্রবেশ করতে পারে এতে ভূগর্ভস্থ পানির ভাণ্ডার পুনরায়
পূর্ণ হয়, আবার অতিরিক্ত বন্যার চাপও কিছুটা কমে।

অতএব সমাধান শুধু খাল খনন করে সর্বত্র পানি পৌঁছানো নয়; বরং পুনঃখনিত খাল, প্লাবনভূমি, জলাধার,
পুকুর-দীঘি, বিল-হাওর সংরক্ষণ, জলাভূমি পুনরুদ্ধার, এবং পরিকল্পিত কৃত্রিম রিচার্জের সমন্বিত ব্যবস্থাপনা হতে
পারে কার্যকর পথ। এতে সীমান্তের ওপারের পানির ওপর নির্ভরতা পুরোপুরি দূর না হলেও, দেশের ভেতরে
বর্ষার অতিরিক্ত পানিকে ধরে রাখার ক্ষমতা অনেক বাড়ানো সম্ভব।
মোটকথা পানি কম নয়; সমস্যা হলো পানি ধরে রাখা, সঠিক সময়ে সঠিক জায়গায় সংরক্ষণ করা, এবং বিজ্ঞানভিত্তিক ব্যবস্থাপনা গড়ে তোলা।

বৃহৎ প্রকল্প নেয়ার আগে ক্ষুদ্র পরিসরে গবেষণা প্রকল্প নিয়ে আপনার দেয়া উদাহরণগুলো কিংবা নতুন
টেকনোলজির উপযোগিতা দেখা যেতে পারে।

মন্তব্যের ঘরে আপনার বলা উপরের কথার সাথে সহমত । আমার প্রস্তাবিত রূপকল্পে প্রথমে পরিক্ষামুলকভাবে
১০টি উপজেলায় পাইলট প্রকল্প হিসাবে বাস্তবায়নের কথা বলা হবে । উল্লেখ্য বড় যে কোন প্রকল্পই প্রথমেই
পাইলট ভিত্তিক বাস্তবায়ন করা হয়ে থাকে ।

আপনার মুল্যবান মন্তব্যটির জন্য ধন্যবাদ ।

শুভেচ্ছা রইল

০১ লা মে, ২০২৬ সকাল ৭:০২

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:


াআপনার মুল্যবান মন্তব্যটিতে যে হতাশার সুর আছে, সেটি বাস্তবতার এক দিককে তুলে ধরে তবে আমার মনে
হয় পুরো ছবিটা সম্ভবত এতটা নিরাশার নয়। কোনো জাতির সক্ষমতা শুধু IQ এর সংখ্যায় নির্ধারিত হয় না; বরং
নির্ধারিত হয় শিক্ষা, পরিকল্পনা, গবেষণায় বিনিয়োগ, নেতৃত্বের দূরদৃষ্টি এবং কাজের প্রতি সম্মিলিত দায়বদ্ধতায়।

আমাদের সীমাবদ্ধতা আছে, কিন্তু সম্ভাবনাও কম নয়। কৃষিতে নতুন প্রযুক্তির ব্যবহার, বর্জ্য থেকে বায়োগ্যাস উৎপাদন
কিংবা সৌরশক্তিকে কাজে লাগিয়ে বিদ্যুৎ স্বনির্ভর হওয়া এসব কোনো কল্পনা নয়; বিশ্বের বহু দেশ তা বাস্তবে করে
দেখিয়েছে। প্রশ্ন হলো, আমরা কি সেই পথে হাঁটার মানসিক প্রস্তুতি নিচ্ছি?

নিজেদের সক্ষমতাকে ছোট করে দেখার চেয়ে, উদ্ভাবনের পরিবেশ তৈরি করা এবং তরুণ প্রজন্মকে বিজ্ঞানমনস্ক
উদ্যোগে উৎসাহিত করাই বেশি জরুরি। হতাশা নয়, সচেতন প্রয়াসই পরিবর্তনের প্রথম ধাপ। আসুন সকলে মিলে
সচেতনতা সৃস্টি কর্মে নেমে পড়ি ।

অনেক অনেক শুভেচ্ছা রইল

০১ লা মে, ২০২৬ সকাল ৭:০৫

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:




একেবারে খাটি কথা বলেছেন । এখন দয়া করে এর হাত হতে
উত্তরনের উপায় নিয়ে কিছু মুল্যবান কথা বলুন ।

শুভেচ্ছা রইল

০১ লা মে, ২০২৬ সকাল ৭:৫৮

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



আপুমনি, তোমার মন্তব্যে কৌতূহল, সহমর্মিতা এবং বাস্তবতা তিনটিই খুব সুন্দরভাবে উঠে এসেছে। সত্যিই, কৃষির
জগৎ এখন দ্রুত বদলাচ্ছে। বিশ্বের অনেক দেশে ড্রোন ব্যবহার করে জমির অবস্থা পর্যবেক্ষণ, সার ও কীটনাশক
প্রয়োগ, এমনকি ফলনের পূর্বাভাস দেওয়ার কাজও হচ্ছে যা কৃষিকে আরও আধুনিক ও কার্যকর করে তুলছে।
অন্যদিকে, গরু বা যান্ত্রিক সহায়তা না থাকায় অনেক কৃষকের নিজের কাঁধে জোয়াল তুলে নেওয়ার বিষয়টি শুধু
গল্পের অংশ নয়, আমাদের সমাজের এক কঠিন বাস্তবতার প্রতিচ্ছবি।এটি যেমন কষ্টের, তেমনি তাদের সংগ্রাম
ও জীবনীশক্তিরও এক গভীর সাক্ষ্য।

তুমি কি কখনো দেখেছ কলু ও তার স্ত্রি পরিবারের সদস্যগন বলদের অভাবে নীজেরা কঠীন পরিশ্রম করে তেলের
ঘানি টানছে গ্রাম বাংলায় । ঘানিতে ভাঙা সর্ষের তেল খেয়েছো কখনো? আজকালের ছেলেমেয়েরা কলুর বলদ
পড়েছে বড়জোর ব্যাকরণের বাগধারায়৷

একটা সময় বাংলাদেশের গ্রামে গ্রামে ছিল তেলের ঘানি। এই তেল যারা উৎপাদন করেন, সেই সম্প্রদায় পরিচিত
'কলু' নামে।তাঁদের বলদ গরুগুলো এভাবে ঘানির চারপাশে ঘুরে ঘুরে মাড়াই করত সরিষা বা তিসির খাঁটি তেল।
অনবরত ঘুরতে গিয়ে যাতে মাথা না ঘোরে, তাই চোখ বেঁধে দেয়া হতো কলুর বলদের৷ এমনি করে পাওয়া যেত
ফোঁটা ফোঁটা তেল। 'কলু' বা 'তেলী'রা সেই তেল ফেরী করে বা হাটে হাটে বিক্রি করতেন মাটির হাঁড়িতে করে।
সে তেলের সাথে যে এখনকার রিফাইনারি বাজারের তেলের কতো তফাৎ, তা কেবল যারা খেয়েছেন তাঁরাই জানেন।

ছোটকালে আমি বাড়ী হতে খালি তেলের বড় বোতল নিয়ে কলু বাড়ীতে গিয়ে খাটি সরিষার তেল আনতে যেতাম,
নিত্যই এমন দৃশ্য দেখতাম যেখানে কলু আর কলুর বউ নীচের মত করে ঘানি টানছে । এখনো নাকি এমন দৃশ্য
দেখা যায় কলু পাড়ায় ।

আর টমেটোর প্রসঙ্গে যে কোনো খাবারের মতো এটিও পরিমিত পরিমাণে খাওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ। টমেটোতে
ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও নানা উপকারী উপাদান রয়েছে; তবে কারও শারীরিক বিশেষ সমস্যা (যেমন এসিডিটি,
অ্যালার্জি বা কিডনির কিছু জটিলতা) থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাদ্যাভ্যাস ঠিক করা ভালো। তাই ভয়
পাওয়ার কিছু নেই, বরং সচেতন হওয়াটাই জরুরি।

আমি প্রতি দিনই নিয়মিত আমার বেকইয়ার্ড গার্ডেনের টাটকা পাকা ভাইন টমেটো দিয়ে সালাদ ও মাঝে মধ্যে
রসুন মাখা ঝাল টমেটু চাটনি খাই । গাছ পাকা Vine tometo স্বাদই আলাদা, চেরী টমেটোর মত মিস্টি কিংবা
দেশি অন্য জাতের টমেটোর মত স্বাদ নয়, বরং টক মিস্টি মিশানো।

যাহোক, তুমি কিন্তু ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ীই টমেটু খাবে ।

শুভেচ্ছা রইল

০২ রা মে, ২০২৬ রাত ২:০১

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



মুল্যবান মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ ।
আপনার মন্তব্যে টমেটো খাওয়ার কিছু কিছু সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কথা বলা হয়েছে, বিষয়টি সকলেরই বেশ
গুরুত্বরের সহিত নেয়া প্রয়োজন।যদিউ টমেটো একটি পুষ্টিকর খাবার; যাতে ভিটামিন C, পটাশিয়াম, ফোলেট
এবং Lycopene নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হৃদ্‌স্বাস্থ্য ও কোষ সুরক্ষায় সহায়ক হিসেবে বিবেচিত।
সাধারণ সুস্থ মানুষের জন্য পরিমিত পরিমাণে টমেটো খাওয়া সাধারণত নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের
অংশ হতে পারে।

তবে আপনি অত্যন্ত সত্য কথা বলেছেন , বিশেষ শারীরিক অবস্থায় টমেটো সমস্যা বাড়াতে পারে। যেমন যাদের
অ্যাসিড রিফ্লাক্স, গ্যাস্ট্রিক আলসার, নির্দিষ্ট খাদ্য-অ্যালার্জি বা কিডনিতে পাথর হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, তাদের
ক্ষেত্রে অতিরিক্ত টমেটো উপসর্গ বাড়াতে পারে।

সুতরাং, টমেটোকে ক্ষতিকর বা উপকারী কোনোটিই এক কথায় বলা বেশ কঠিন। তবে পরিমিতি, ব্যক্তিগত
শারীরিক অবস্থা এবং চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাদ্য নির্বাচন করলে মনে হয় এর ক্ষতিকর দিক এড়ানো
যেতে পারে । অবশ্য উন্নত দেশের লোকজন বেশ সতর্কতার সাথে চমেটো খায় । উদাহরণ হিসাবে বলা যায় ;
In Britain people eat around 500,000 tonnes of fresh tomatoes every year. That’s 6oz
or 160g per person per week - the equivalent of two classic British tomatoes per week,
or more than 100 tometoes per year ( সুত্র : British Tometo Association )আর্থাৎ ৩ দিনে
একটি টমেটো খায় ।

টমেটু আমার খু্বই পছন্দের সালাদ আইটেম । ডায়াবেটিক থাকায় চিকিৎসকের পরামর্শ আনুযায়ি সপ্তাহে মাত্র
১০০ গ্রামের মত টমেটু খাই সাথে অন্য সালাত আইটেমো থাকে ।

আপনারও টমেটু পছন্দ জেনে খুশী হলাম , নিশ্চয়ই চিকিৎসজচভ পরামর্শ কৃত মাত্রা অনুযায়ি খাচ্ছেন ।

শুভেচ্ছা রইল ।

০২ রা মে, ২০২৬ রাত ২:০৫

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



হায় হায় করার কারণ নাই । ডাক্তারের পরামর্শ নাও, আশা করি
নির্দিস্ট মাত্রায় নিয়মিত টমেটু খেতে পারবে ।

শুভেচ্ছা রইল

০৩ রা মে, ২০২৬ রাত ১২:৩৩

ডঃ এম এ আলী বলেছেন:



Japan Agricultural Cooperatives (JA Group) আমন্ত্রনে এক মাস জাপানে প্রশিক্ষনে থেকে
কৃষিতে তাদের পরিকল্পনা, জমির ব্যবহার, পানির অপ্রতুলতা সহ আরও অনেক বিষয়ে প্রত্যক্ষ্ জ্ঞান
লাভ করেছেন শুনে খুশী হলাম ।

আশির দশকে কৃষি ও বন মন্ত্রনালয়ে কর্মরতকালে মন্ত্রনালয়ের এগ্রো ইকনমিক রিসার্চ সেলের উদ্যোগে
জাপানের কৃষি সমবায় মডেল ও বাংলাদেশের কৃষি পুনর্গঠনে তার প্রয়োগ নিয়ে একটি গবেষনা প্রবন্ধ লিখে
ছিলাম। এখানে উল্লেখ্য ( অবশ্য আপনি আরো ভাল জানেন ) জাপানের Japan Agricultural
Cooperatives (JA Group) এর আধুনিক প্রাতিষ্ঠানিক যাত্রা মূলত ১৯৪৭ সাল থেকে শুরু হয়।
পরে JA (Japan Agricultural Cooperatives) নামটি ব্র্যান্ড পরিচয় হিসেবে ১৯৯২ সালের এপ্রিল
মাস থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহার শুরু হয়।

যাহোক, প্রবন্ধে যুক্তি দিয়ে বলেছিলাম বিশ্বায়ন, জলবায়ু পরিবর্তন, কৃষি উৎপাদন ব্যয়ের বৃদ্ধি এবং বাজার
ব্যবস্থার অদক্ষতা এই চারটি প্রধান চ্যালেঞ্জ বর্তমানে বাংলাদেশের কৃষিকে গভীরভাবে প্রভাবিত করছে।
বিশেষত কৃষকের উৎপাদিত পণ্যের ন্যায্যমূল্য নিশ্চিত না হওয়া, মধ্যস্বত্বভোগীর আধিপত্য, কৃষিঋণের
সীমিত প্রাপ্তি এবং মানসম্পন্ন বীজ ওউপকরণের অভাব কৃষির টেকসই উন্নয়নের পথে বড় বাধা। এই
প্রেক্ষাপটে জাপানের Japan Agricultural Cooperatives একটি সফল কৃষি-সমবায়ভিত্তিক মডেল
হিসেবে বিশ্বব্যাপী আলোচিত। তাই মডেলটি বাংলাদেশে প্রয়োগ সম্ভাবনা যাচাই করে দেখার আবকাশ
আছে বলে উল্লেখ করেছিলাম।

প্রবন্ধে Japan Agricultural Cooperatives এর কাঠামো, কার্যপ্রণালী, অর্থনৈতিক ও সামাজিক প্রভাব
এবং বাংলাদেশের কৃষি ব্যবস্থায় এর অভিযোজিত প্রয়োগের সম্ভাবনা বিশ্লেষণ করা হয়েছিল। গবেষণার মূল
যুক্তি ছিল বাংলাদেশে আধুনিক কৃষি সমবায় গঠন করে কৃষককে সরাসরি বাজারের সাথে সংযুক্ত করা গেলে
উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি, কৃষকের আয় বৃদ্ধি এবং মধ্যস্বত্বভোগী নির্ভরতা উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো সম্ভব।
এই বিষয়গুলি এখন আমার লেখাটির পরবর্তী পর্বে তুলে ধরা হবে।সেখানে আশা করি আপনার গঠনমুলক
মুল্যবান পরামর্শ/মতামত অনেক উপকারে আসবে।

শুভেচ্ছা রইল