ছাগলের ইতিহাস জানুন এবং আপনার ছাগলকে চিনুন।

১৯ শে মার্চ, ২০১০ বিকাল ৪:৪৯

একটি ছাগলের পোষ্টমর্টেম।



বিগত জোট সরকার আমলে প্রধান মন্ত্রীর অগ্রাধীকার প্রকল্পের একটি ছিল ছাগল পালন প্রকল্প । ব্লাক বেঙ্গল গট নামে দারিদ্র্য বিমোচনে ছাগল উন্নয়ন কর্মসূচি দিয়ে ৫ বছর মেয়াদি প্রকল্পটির যাত্রা শুরু হয় ২০০৩-০৪ অর্থবছরে। প্রকল্পের ব্যয় ধরা হয়েছিল ৫২ কোটি ৭২ লাখ ৬০ হাজার টাকা। ২০০২ সালের ২৭ এপ্রিল তৎকালীন প্রধানমন্ত্রী খালেদা জিয়া এ প্রকল্পের উদ্বোধন করেন। এ প্রকল্প প্রণয়নে প্রধান উদোক্তা ছিলেন প্রধানমন্ত্রীর মুখ্য সচিব ড. কামাল সিদ্দিকী। তিনিসহ প্রধানমন্ত্রী কার্যালয়ের কয়েকজন কর্মকর্তা পরোক্ষভাবে প্রকল্পটির সবকিছু নিয়ন্ত্রণ করতেন।



আর সে সময় পত্রিকার কিছু নিউজ ছিল এরকমঃ ১. চরফ্যাসনে ছাগল পালন প্রকল্পে সুদমুক্ত ঋণের ৫৯ লাখ টাকা আদায় অনিশ্চিত হয়ে পড়েছে।



২. ছাগল না কিনেও কেনা হয়েছে বলে হিসাব দেখানো এবং ভুয়া পোস্টমর্টেম রিপোর্টের মাধ্যমে জীবিত ছাগলকে মৃত বানানোর মতো অবিশ্বাস্য সব অনিয়ম-দুর্নীতির ঘটনা ঘটেছে সরকারের ছাগল পালন প্রকল্পে।



৩. বলেন, দারিদ্র্য বিমোচনের নামে ছাগল পালন প্রকল্পে অবিশ্বাস্য রকম দুর্নীতি হয়েছে।



৪. তদন্ত রিপোর্টে বলা হয়েছে, চট্টগ্রামের হাটহাজারি ছাগল খামারের চালান পরীক্ষা করে দেখা গেছে, ২০০৭ সালের ১১ মে ১৫০টি এবং ২০ মে আরও ২শ’টি ছাগল সরবরাহ করা হয়েছে। কিন্তু চালানের মাধ্যমে ২শ’টি ছাগল গ্রহণ করা হয়েছে দেখানো হলেও স্টক রেজিস্টারে এন্ট্রি পাওয়া যায়নি।







ছাগলের ইতিহাস গঙ্গা বিধৌত এ বদ্বীপ অঞ্চলে সেই সূদূর সূদূর কালের আরও সূদূর থেকে শুরু। সময়ের সক্রিয় প্রভাবেই কিছু ছাগল মুরগীর সাথে মিলিয়া মিশিয়া একাকার হইয়া গেলেও কিছু ছাগলের হাফলাইফ এতই উচ্চ যে আরও কয়েক শতাব্দী লাগিবে ঐ দাড়ির গঠন প্রকৃতি পরিবর্তন হইতে। তবে ঐ ছাগলের সাথে এতকিছু রেখে ম্যাডাম কোলে করে ছাগলের বাচ্চা আর হাতে বড় ছাগল দড়ি সহ উঠিয়ে দেওয়ার মিল অমিল যাই হউক না কেন ছাগলের খামার করতে আগ্রহীদের নিচের তথ্যগুলো জানা থাকা ভালো।



বাংলার কালো ছাগলের বৃদ্ধিহার বাংলাদেশে সবচেয়ে বেশী৷ ছাগল বাংলাদেশের অতি গুরুত্বপূর্ণ পশুসম্পদ । তুলনামূলক কম সময়ে অধিক সংখ্যক বাচ্চা পাওয়া যায়।বছরে দুইবার বাচ্চা প্রসব করে এবং প্রতিবারে গড়ে ২-৩ টি বাচ্চা হয়ে থাকে। দেশে ও বিদেশে ব্ল্যাক ছাগলের চামড়া, মাংস ও দুধের বিপুল চাহিদা আছে।



খামারীদের জন্য পরামর্শঃ পাঠাঁর ক্ষেত্রেঃ * পাঠাঁর বয়স ১২ মাসের মধ্যে হতে হবে, অন্ডকোষের আকার বড় এবং সুগঠিত হতে হবে।

* পিছনের পা সুঠাম ও শক্তিশালী হতে হবে।

* পাঠাঁর মা, দাদী বা নানীর বিস্তারিত তথ্যাদি ( প্রতিবারে একটির বেশি বাচ্চা হতো কীনা, দুধ উৎপাদনের পরিমাণ ইত্যাদি গুণাবলী) সন্তোষজনক বিবেচিত হলেই ক্রয়ের ব্যবস্থা নেয়া যেতে পারে।

ছাগীর ক্ষেত্রেঃ * নির্বাচিত ছাগী হবে অধিক উৎপাদনশীল বংশের ও আকারে বড়।

* নয় বা বার মাস বয়সের ছাগী (গর্ভবতী হলেও কোনো সমস্যা নেই) কিনতে হবে।

* ছাগীর পেট তুলনামূলকভাবে বড়, পাজরের হাড়, চওড়া, প্রসারিত ও দুই হাড়ের মাঝখানে কমপক্ষে এক আঙ্গুল ফাঁকা জায়গা থাকতে হবে।

* নির্বাচিত ছাগীর ওলান সুগঠিত ও বাঁট সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে।



ছাগলের গুনাবলীঃ• প্রতিটি ছাগী দুই বৎসরে অন্ততঃ তিনবার বাচ্চা দেয় এবং প্রতি বিয়ানে দুই বা অধিক বাচ্চা প্রসব করে৷

• ক্রয় করার সময় মাদি ছাগলের বয়স ১১/২ - ২ বছরের বেশী হওয়া উচিত নয়৷ কম বয়সের স্ত্রী ছাগল ৮ - ১২ মাসের মধ্যে হলে ভাল হয়৷

• ১২ মাস ভাল ফল পেতে মাদি ছাগলের বয়স ১৪ - ১৮ মাস হলে ২ বছরের মাথায় বাচ্চা পাওয়া যাবে৷

• প্রজননক্ষম পাঁঠার বয়স ১১/২ বছর৷

• ৮ - ১০ বছর বয়সের পর পাঁঠাকে প্রজননের কাজে ব্যবহার না করাই ভাল৷

• ১১/২ - ২ বছর বয়সের পাঁঠাকে বছরে ২০ - ৩০ বারের বেশী পাল দেওয়ানো উচিত হবে না৷

• এরপর ৭ - ৮ বছর পর্যন্ত বছরে ৫০ - ৬০ টির বেশী পাল দিতে দেওয়া উচিত হবে না৷

• প্রজননের পাঁঠাকে কখনই দিনে একবারের বেশী ব্যবহার করা চলবে না৷ সাধারণতঃ সপ্তাহে এক বা দুইবার ব্যবহার করা চলতে পারে৷

• ছাগলের ঋতুচক্র ১৮ - ২১ দিন অন্তর, গড়ে গরম থাকে ১৮ ঘন্টা৷

• খাসীকরণ সময় - ২ - ৩ মাস বয়সে৷

• বাচ্চা হওয়ার ১ বা ২ মাস পর মাদীকে প্রজনন করা যেতে পারে৷

• যখনই গরম হওয়া জানা যাবে তখনই এবং বার ঘন্টা পর আর একবার পাঁঠার কাছে মাদী ছাগলকে নিয়ে যাওয়া উচিত৷

• প্রসবের পর ১১/২ ঘন্টার মধ্যে ফুল পড়ে যায়৷

• প্রতিটি পূর্ণবয়স্ক ছাগলের জন্য ১০ বর্গফুট জায়গা প্রয়োজন।



বয়স নির্ণয়ঃ ছাগলের দাঁত দেখে বয়স নির্ধারণ করতে হয়। বয়স ১২ মাসের নিচে হলে দুধের সবগুলোর দাঁত থাকবে, ১২-১৫ মাসের নিচে বয়স হলে স্থায়ী দাঁত এবং ৩৭ মাসের ঊর্ধ্বে বয়স হলে ৪ জোড়া স্থায়ী দাঁত থাকবে।



ছাগল ক্রয়ঃ সাধারণত যমুনা ও ব্রহ্মপুত্রের চর অঞ্চল, ময়মনসিংহের ত্রিশাল, পটুয়াখালীর কলাপাড়া, বগুড়ার ধুনট, ফরিদপুর, মেহেরপুর ও কয়েকটি স্থানে উন্নতমানের ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগল পাওয়া যায়। এসব স্থান থেকে ব্যক্তিগতভাবে পরীক্ষা নিরীক্ষা করে ছাগল ক্রয় করা যেতে পারে।



নতুন ছাগল সরাসরি খামারে পূর্বে বিদ্যমান ছাগলের সাথে রাখা যাবে না। প্রথমে এদেরকে কৃমিনাশক খাওয়াতে হবে। এজন্য বহিঃপরজীবী এবং আন্তঃ পরজীবীর জন্য কার্যকর কৃমিনাশক প্রয়োগ করতে হবে। খামারে ছাগল আনার পর থেকে প্রতিদিনই প্রতিটা ছাগলের স্বাস্থ্যের দিকে নজর দিতে হবে। প্রথম পাঁচ দিন সকাল ও বিকালে দুবার থার্মোমিটার দিয়ে ছাগলের দেহের তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে হবে।



সুস্থ ছাগল দলবদ্ধভাবে চলাফেরা করে, মাথা সবসময় উঁচু থাকে, নাসারন্ধ থাকবে পরিষ্কার, চামড়া নরম, পশম মসৃন ও চকচকে দেখাবে এবং পায়ু অঞ্চল থাকবে পরিচ্ছন্ন।











আমার ফেইসবুক আন্ডারকনস্ট্রাকশন http://www.facebook.com/profile.php? ref=profile&id=100000870171850

৭ টি +১২/-১