১| ২৩ শে জুন, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:০৯

শফিকুল বলেছেন: অনেক কিছু জানলাম। আপনি কত প্রকার কফি খেয়েছেন ভাই।
আপনার পোস্টটি ফেবারিট করলাম।

২| ২৩ শে জুন, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:১৮

চানাচুর বলেছেন:
আপনি কত কিছু জানেন!!

মোচা কফি আর ক্যাপুচিনো কফি খাইনি কখনও।

৩| ২৩ শে জুন, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:১৬

হাসিব মাহমুদ বলেছেন: এক্সপ্রেসো সবচেয়ে বাজে খেতে । ডোপিও খাই নাই । ওটা আরো বাজে হবার কথা ।

৪| ২৩ শে জুন, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:২৪

চানাচুর বলেছেন: আচ্ছা ঠিক আছে নিজে নিজেই বানিয়ে খেয়ে ফেলবো সব কফি।

৫| ২৩ শে জুন, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:২৫

রাশেদ বলেছেন: কফি ভালো লাগে না। চা খাই মজা করে।

৬| ২৩ শে জুন, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:২৬

তাত্ত্বিক বলেছেন:
কফি বিষয়ক আলোচনা খুব ভাল লাগলো।

কিন্তু সমস্যা হলো এত কফির ছবি দেখে আমার যে কফি খেতে ইচ্ছে হচ্ছে...
তার কি হবে ?
কাছে ধারে কোন শপও নেই।
অগত্যা আপনার ছবি গুলো দেখেই ক্ষান্ত যাই...।

৭| ২৩ শে জুন, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৩২

রেটিং বলেছেন: আমার কাচে মোচা আছে, বানাইয়া খামু, তোরে ডিমু না

৮| ২৩ শে জুন, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৩৯

চানাচুর বলেছেন: সোহাগ ভাইয়া আসিফ ভাইয়াকে যেই ড়্যাগটা দেয় প্রতিটাদিন(!) অথচ আসিফ ভাইয়া কিচ্ছু বলতে পারেনা।

ওয়াক হ্যাক হ্যাক ওয়াক ভ্যাক ভ্যাক

৯| ২৩ শে জুন, ২০০৮ রাত ৮:১৬

সুলতানা শিরীন সাজি বলেছেন: আমার কফি ভালো লাগেনা....হঠাৎ কখনো কখনো ক্যাপুচিনো খাই বাইরে গেলে।
কফি বিষয়ক লেখা ভালো লাগলো।
মাঝে মাঝে অবাক হই.......
কেনো এই নেশা?
শুধু কফি বিক্রি করে এক এক জনের মুনাফার অন্ত নাই।
যে একটা কফি শপ দেয়......অচীরেই সে আর একটা দেয়।
শুভেচ্ছা থাকলো আসিফ।

১০| ২৩ শে জুন, ২০০৮ রাত ৮:১৮

রাতিফ বলেছেন: বাহ! কফি নিয়ে দারুন ব্যাতিক্রমী একটা পোস্ট দিলেন, অনেক কিছু

জানতে পারলাম.......।

ভালো থাকুন, শুভেচ্ছা।

১১| ২৩ শে জুন, ২০০৮ রাত ৮:২০

মানুষ বলেছেন: ক্যাপাচিনো মাঝে মাঝে কিনে খাই। তবে কফি বানানোর একটা নিজস্ব তরিকা আছে আমার। সেটাও মন্দ লাগে না।

১২| ২৩ শে জুন, ২০০৮ রাত ৮:২৩

নিসর্গ পথিক বলেছেন: অনেক কিচু জানলাম...কফি থেইক্কা...আসেন দুজনে মিল্লা কফি খাই....

১৩| ২৩ শে জুন, ২০০৮ রাত ১০:৫৫

ইরতেজা বলেছেন: খুব ভালো লেগেছে। অনেক কিছু জানলাম। ওয়াইন নিয়ে লিখুন প্লিজ। প্রিয় পোষ্টে নিলাম

১৪| ২৩ শে জুন, ২০০৮ রাত ১১:৫৫

রিয়াজ শাহেদ বলেছেন: পোস্ট অসাধারণ হয়েছে আসিফ ভাই; সত্যিই সুপারব। আমার বন্ধুরা সব্বাই কফির মহা মহা ভক্ত, দেখাতে হবে ওদেরকে এই পোস্টটা।

আর আমার তেমন কোনো ফিলিংস নেই চা বা কফি নিয়ে।

১৫| ২৪ শে জুন, ২০০৮ রাত ১:৪৬

উত্তরাধিকার বলেছেন:
ভাল পোস্ট হয়েছে।
অনেক কিছু জানলাম।
আপনি যত প্রকার দেখিয়েছেন অত কফি অবশ্য খাইনি।
তবে এখন কফি খেতে ইচ্ছে হচ্ছে আসলেই।

শুভেচ্ছা রইলো।

১৬| ২৪ শে জুন, ২০০৮ ভোর ৫:৪৩

দূরন্ত বলেছেন: আপনি তো কফির ব্যাপক ভক্ত দেখা যায়। আগে কফি খেতে আমার ভালো লাগতো না। এখন অবশ্য মাঝে মাঝে খাই। বিশেষ করে কাজের অনেক চাপ থাকলে....
এমন আরো পোস্ট চাই।

১৭| ২৪ শে জুন, ২০০৮ ভোর ৬:০০

রন্টি চৌধুরী বলেছেন: আমার প্রিয় লাটে..তবে আমি হাফশট লাটে খাই। যেকোন কফিশপে গিয়ে যখন বলি হাফশট লাটে..তখন তারা আমাকে বেশ হামবড়া কফিখোড় ভাবে
লাটেতে কিন্ত্র ক্যাপাচিনোর চেয়ে কম ফোম ব্যবহার করা হয়।
ক্যাফে মোকা প্রায় লাটের মতই তৈরি প্রনালী। শুধু একচামুচ চকলেট আর চকলেট টপিং।
ডোপিওকে আমাদের এখানে ডাবল এসপ্রেসো বলে।
আপনি আসল কফির কথাই বলতে ভুলে গেছেন-- ব্ল্যাক কফি। এসপ্রেসোর সাথে পানি। একটু কড়া করলে ডাবল এসপ্রেসোর সাথে পানি মেশালে হয় এমেরিকানো কফি।
এছাড়াও ম্যাকিয়াটো কফিও অদ্ভুত। লাটে গোত্রীয় আরেকরকম কফি-লেয়ার্ড লাটে দেখতে খুবই চমকপ্রদ।
এছাড়াও আছে হুইস্কি কফি, আইরিশ কফি, বেলিস কফি।
হুইস্কি কফি বা আইরিশ কফিতে ডাবল শট কফি, এক পেগ জেমিসন বা পাওয়ার হইস্কি, পরিমান মত পানি, ওয়ান ব্রাউন সুগার আর উপরে সুক্ষতার সাথে মিল্ক ক্রিম দিয়ে তৈরি হয়। ক্রিম উপরে ভেসে থাকে।
বেলিস কফিতে সব একই শুধু বেলিস ব্যবহার করা হয়ে থাকে অন্য হইস্কির বদলে, আর উপরে ওয়াইপড ক্রিম ব্যবহার করা হয়।

আমি এসব কফিই খেয়েছি ডাবল এসপ্রেসোই সবচেয়ে বাজে লাগে, এরপরে আছে আইরিশ কফির স্হান। তবে বেলিস মন্দ না।
দিনে আমার তিনচার কাপ কফি খাওয়া পড়ে। ক্লাসের দিনে আরও বেশী ব্রেক টাইমে বাইরে গিয়ে কফি খাওয়া হয়ই হয়। কখনও কাগজের কাপে কফি খাইনা। তাতে কফির স্বাদটাই অন্যরকম হয়ে যায়। বাসা ছাড়া চা খাই না। কেননা কফিশপের টি জঘন্য হয়। চা খেতে বাংলাদেশী দুধ ব্যবহার করি।

১৮| ২৪ শে জুন, ২০০৮ ভোর ৬:১৭

দূরন্ত বলেছেন: আরে লাল্লু ভাই দেখি রীতিমতো কফিখোর।

১৯| ২৪ শে জুন, ২০০৮ ভোর ৬:১৯

রন্টি চৌধুরী বলেছেন: কফি রোস্টারিং কোম্পানিতে কাম করছি...অনেক কফিশপে গিয়ে স্টাফদের ট্রেনিং দিছি মিয়া....পুরা বিশেষজ্ঞ...হেহ হে...

২০| ২৪ শে জুন, ২০০৮ ভোর ৬:২৪

দূরন্ত বলেছেন: একটু আগে আমি মনে করছিলাম কফি বিষয়ে সামান্য জ্ঞান দিবো এখন দেখি পালানোর রাস্তা নাই.....
ভাগ্যিস কিছু কই নাই

২১| ২৪ শে জুন, ২০০৮ ভোর ৬:২৫

রন্টি চৌধুরী বলেছেন: দেন দেন। কোন সমস্যা নাই। আমি তো ওই চাকরি করি না আর

২২| ২৪ শে জুন, ২০০৮ ভোর ৬:২৫

বিবর্ণ বলেছেন: লোভ ধরিয়ে দিলেন যে......

২৩| ২৪ শে জুন, ২০০৮ ভোর ৬:২৮

দূরন্ত বলেছেন: @ রন্টি ভাই..... না থাক। ভয় পাইছি।

২৪| ২৪ শে জুন, ২০০৮ ভোর ৬:৩৯

দোলাহাসান বলেছেন: ভাল লাগলো। মাঝে মাঝে স্টারবাকসের মোকা খাই। ভালই লাগে। আচ্ছা ফ্রাপাচিনো কি কফি? না খালি চকলেট? ওরা অনেক ক্রিম দিয়ে দেয়, দারুণ খেতে।

২৫| ২৪ শে জুন, ২০০৮ সকাল ৭:৪৩

রেটিং বলেছেন: এখনও কফি খাচ্ছিস নাকি রে, আমাকে এখন মিক্স কফি খেতে হবে, কিস্টে থাকলে তোকে আসতে বলতাম, সরি এখন পারছিনা

২৬| ২৪ শে জুন, ২০০৮ সকাল ৭:৪৯

রেটিং বলেছেন: মুদা পাকির পাছায় লাথি। সালারা অলওয়েস দুই নম্বর। পাইওনিয়রের পর থেইলা আরো রাগ বাইরা গেছে ওগো উপরে

২৭| ২৪ শে জুন, ২০০৮ সকাল ৭:৫২

আবুল বাহার বলেছেন: কফি খামুনা। ঘুমামু এখন

২৮| ২৪ শে জুন, ২০০৮ সকাল ৭:৫৪

রন্টি চৌধুরী বলেছেন: ফ্র্যাপাচিনোকে কফি বলা যায় কিনা বলতে পারছি না। এটি প্রথাগত কোন কফি না। স্টারবাকস ছাড়া এটি অন্য কোথাও পাওয়া যায় বলেও মনে হয় না। এটি স্টারবাকসের একটি ব্র্যান্ড প্রোডাক্ট মনে হয়। কফি,ক্রীম আর অনেক চকোলেট দিয়ে বানানো হয়। প্রায় একটি মিল্কশেকের সত। কফির উপস্খিতি খুবই নগন্য।

২৯| ২৪ শে জুন, ২০০৮ সকাল ৭:৫৯

রেটিং বলেছেন: ঐটারে আরেকটা পেপার না হওয়া পর্যন্ত চাড়া হইবেক না, তোর ম্যাডামকে বলিয়া দিতে হইবেক

৩০| ২৪ শে জুন, ২০০৮ সকাল ১১:৪০

মেহরাব শাহরিয়ার বলেছেন:
আমি মহা কফিখোর , প্রতিদিন ৩/৪ মগ
সম্ভবত ২০০৩/০৪ সাল থেকে বাংলাদেশে কফি খাওয়াটা অনেক ছড়িয়ে গেছে , তার আগে বেশির ভাগ কালেভদ্রে খেতো ।

আপনার কফির ছবি দেখে আমার মাথা খারাপ হয়ে গেছে

৩১| ২৪ শে জুন, ২০০৮ দুপুর ১২:২৫

মেহরাব শাহরিয়ার বলেছেন: হম ডাক্তার ।
১৯৮১ থেকে ১৯৯৩ এর শেষ পর্যন্ত ছিলেন ।

৩২| ২৪ শে জুন, ২০০৮ দুপুর ১২:৩০

মেহরাব শাহরিয়ার বলেছেন: চান্স আছে , আবার নাও হতে পারে । অনেক বড় দেশ , সব মিলিয়ে ৪ হাজার মত বাংলাদেশি ডাক্তার ছিলেন বলে জানতাম । আমরা ছিলাম ইরাকের বর্ডারে , ব্যাটলফিল্ডের খুব কাছাকাছি

৩৩| ২৫ শে জুন, ২০০৮ সকাল ৭:৩৪

নিলা বলেছেন: কফির মধ্যেও এত কেচাল!!

ছোটবেলায় মামনির জন্য বানানো চা লুকিয়ে লুকিয়ে খেতে গিয়ে জিব পুড়িয়ে ফেলেছিলাম সেই থেকে চা, কফির প্রতি আমার ভয়


ছবি দেখে ক্যাপুচিনো কফি, মোচা কফি, ল্যাটে কফি এখন খেতে ইচ্ছে করছে। বিশেষ করে মোচা কফিটা

৩৪| ২৫ শে জুন, ২০০৮ সকাল ৭:৩৯

পেঁচালি বলেছেন: আপনার সুন্দর সুন্দর কফির ছবি দেখে কফি খেতে ইচ্ছে করছে...
যাই দেখি কি করা যায়...
ধন্যবাদ ও শুবেচ্ছা রইল।

৩৫| ২৫ শে জুন, ২০০৮ সকাল ৭:৪৮

রন্টি চৌধুরী বলেছেন: ম্যাকডোনাল্ডসের কফি হচ্ছে কফিকুলের মাঝে সবচাইতে জঘন্য।

৩৬| ২৮ শে মে, ২০১০ সন্ধ্যা ৬:৩৪

দীপান্বিতা বলেছেন: কফি ভাল, তবে তার চেয়েও ভাল চা