১৭ ই জুলাই, ২০১৬ সকাল ১০:৩৪

হাসান রাজু বলেছেন: আফসোস বড়ই আফসোস ।
এখন আপনি আগে এইডা কন - পদ্মার ইলিশ, রাজশাহীর আম আর দিনাজপুরের লিচু থুইয়া আপনে বিদেশ গেছেন কোন দুঃখে ? যাক গা, দোয়া করি সহি সালামতে দেশে ফিরে আপনি যেন পদ্মার ইলিশ সহ মাওয়া পেয়ে যান ।

১৭ ই জুলাই, ২০১৬ সকাল ১০:৪০

হাসান রাজু বলেছেন: সুখি মানুষ আপনি । আমাদের যাত্রাপথে রেস্টুরেন্টে থামিয়ে যা-তা খাওয়ায়, তা ও গলা কাটা দামে ।
তবে এই সুখ বেশিদিন হয়তো সইবেনা আপনাদের । দেখলাম বিশাল একখান সেতু হচ্ছে । চোখের পলকে পদ্মা পাড় হবেন এই ইলিশ খাওয়াটা শুধু সুখস্মৃতি হয়ে রয়ে যাবে । ভালো থাকুন, ধন্যবাদ ।

১৭ ই জুলাই, ২০১৬ দুপুর ১২:০২

হাসান রাজু বলেছেন: কিছুটা বুঝি । ছোট ভাইটা বিদেশে থাকে । বাড়ির আমটা, কচুর লতিটা, ছোট মাছ বা খাবার কিছু দেখলেই খাই খাই করে । দেশে থাকতে হয়ত ফিরেও তাকাতো না ।
হায় , আপনারা ভালো থাকুন । আর দেশে এসে প্রান খুলে প্রচুর খাওয়া দাওয়া করুন । দোয়া করি ।

১৭ ই জুলাই, ২০১৬ বিকাল ৫:২৮

হাসান রাজু বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ ।
ফেরীতে কোন একদিন আমিও খেয়ে ছিলাম , শুকনা লংকা সাথে ইলিশ ভাঁজা তেলটা ভালো লেগেছিল । আবারো ধন্যবাদ ।

১৭ ই জুলাই, ২০১৬ বিকাল ৫:৩৬

হাসান রাজু বলেছেন: সাধু সাবধান -

১৭ ই জুলাই, ২০১৬ রাত ১০:৩৪

হাসান রাজু বলেছেন: বুঝাই যাচ্ছে বেশ যত্ন নিয়ে পড়েছেন । অশেষ ধন্যবাদ এই মামুলী পোস্টটি পড়ার জন্য।

১৮ ই জুলাই, ২০১৬ সকাল ১১:০৯

হাসান রাজু বলেছেন: ইলিশ ! আ আ আ আ আ হা !!!

সুন্দর মন্তব্যের জন্য অশেষ ধন্যবাদ ।

১৮ ই জুলাই, ২০১৬ সকাল ১১:১৯

হাসান রাজু বলেছেন: মাওয়ায় খেলাম বন্ধুরা বলল, পদ্মার ইলিশ অসাধারণ । আমি দেখলাম, হ্যাঁ কথা ঠিক ।
বন্ধুর বাড়ি গেলাম বরগুনা । আগেই বলে ছিল, আসিস বরগুনা ইলিশ খাওয়াব । এত স্বাদের ইলিশ জীবনে খাস নাই । খেয়ে দেখলাম, তার কথা ঠিক ।
বাবার অফিস কলিগ বাবাকে বললেন, চাদপুরের ইলিশ খাওয়াব সারা জীবন এর স্বাদ মনে রাখবেন । উনার কথা ও ঠিক ।
আপনি বলছেন মেঘনার ইলিশ বেশি মজা । আপনার কথাও ঠিক ই হবে । তবে চেকে দেখার সুযোগ যদি দিতেন ........

অসংখ্য ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য ।

১৯ শে জুলাই, ২০১৬ রাত ১২:০৪

হাসান রাজু বলেছেন: চাদপুরের ইলিশ মাছ মেঘনার নাকি পদ্মার সেটা বুঝা যায় কিভাবে ? তবে যা ই বলেন, চাদপুরের ইলিশের সুনাম সবখানে । আমাদের এখানে চাদপুরের ইলিশ বলে বেশি দামে বিক্রি করা হয় । আমার নানাকে দেখেছি ঘাড় মোটা, একটু লম্বাটে ও লেজের দিকটায় লালচে গাঢ় রঙ দেখে চাদপুরের ইলিশ চিনতেন ।
ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য । আপনার মন্তব্য পড়ে, একটা আইডিয়া আসলো । ভাবছি বন্ধুদের নিয়ে একদিন ভোরে সদরঘাট থেকে চাদপুরের উদ্দেশ্যে রওয়ানা দিব ইলিশ খাবার লোভে ।
ভাল থাকবেন ।

১৯ শে জুলাই, ২০১৬ দুপুর ১২:২৭

হাসান রাজু বলেছেন: অশেষ ধন্যবাদ চমৎকার মন্তব্যের জন্য ।

১৯ শে জুলাই, ২০১৬ দুপুর ১২:৩৬

হাসান রাজু বলেছেন: ঢাকার আশেপাশেই তো । ঢাকা থেকে বের হতেই যত কষ্ট । বাকি রাস্তা স্বর্গীয় । সুন্দর, ছিমছাম, আরামদায়ক । একদিন সময় করে চলে যান ।

১৯ শে জুলাই, ২০১৬ দুপুর ১২:৩৮

হাসান রাজু বলেছেন: ধন্যবাদ ।

২৩ শে জুলাই, ২০১৬ সন্ধ্যা ৬:২২

হাসান রাজু বলেছেন: কথা ঠিক । পুথিগত বিদ্যা খাটিয়ে বুঝেছিলাম চাঁদপুরে পদ্মা - মেঘনা এক হয়েছে, যার মানে পদ্মা আর মেঘনার তীরে চাঁদপুর । তাই এমন বোকা বোকা প্রশ্ন । আপনার মন্তব্য পড়ে গুগল আঙ্কেলকে খোঁচা দিয়ে বুঝলাম আপনার কথা ঠিক ।



ইনশাল্লাহ এ বছরই কোন একদিন আসব আপনাদের চাঁদপুরে । ভালো থাকবেন ।

০৪ ঠা সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৩:৩৯

হাসান রাজু বলেছেন: খাইতাম্মুন্চায় ? আপনাকে ঠেকিয়ে রাখবে কার সাধ্য ???

শুধু একটাই চাওয়া, মাওয়া ঘাঁটে ইলিশ আসল-নকল দেখে খাবেন ।

২৬ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৬ বিকাল ৫:৫৩

হাসান রাজু বলেছেন: কঠিন । বেশ কঠিন । বিশেষ করে আমাদের মত সাধারণদের জন্য । সামনে বসে ইলিশ প্রসেস করলেই নিশ্চিত হওয়া সম্ভব । ওই মাছের টুকরো (চন্দনা মাছ) আর টুকরো করা ইলিশের মিল খুব বেশি বলেই তারা এইভাবে ঠকানোর সুযোগটা নেয় ।
গুগোল মামাকে নক করতেই একটা ছবি পাওয়া গেল ।

১৯ শে এপ্রিল, ২০১৭ দুপুর ১:৪৮

হাসান রাজু বলেছেন: সুন্দর মন্তব্য । ভালো লাগলো । জানিনা কেন আপনি এতটা আবেগি হয়েছেন । কিন্তু আমার জন্য যে দোয়া করেছেন সেটা আমাকে আপ্লূত করেছে ।
ভর্তাটা খুব টেস্টি । বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন । খুব খুব ভালো থাকবেন ।

***প্রতিউত্তরে খুব বেশি দেরী করে ফেললেম । আন্তরিক ভাবে দুঃখিত ।

১৯ শে এপ্রিল, ২০১৭ দুপুর ২:০৭

হাসান রাজু বলেছেন:
অশেষ ধন্যবাদ । দেরী তাতে কি । আপনার ভালো লেগেছে সেটাই বড় কথা । ভালো থাকবেন ।

ইলিশ ! এই বৈশাখে ! কতশত মতবাদ আসছে । বরং এই মাসটা যেতে দিন । হা হা হা হা ................

২০ শে ডিসেম্বর, ২০২৩ বিকাল ৫:০০

হাসান রাজু বলেছেন: আপনার একটা পোস্ট আছে স্টিমারে মুরগির ঝোল নিয়ে। নস্টালজিক, হারিয়ে যাওয়া স্মৃতি নিয়ে। মাওয়া ঘাট হারানোর দ্বার প্রান্তে । আমি আপনি আমরা সাক্ষী।

২০ শে ডিসেম্বর, ২০২৩ বিকাল ৫:০১

হাসান রাজু বলেছেন: আমরা ও বেশ মজা পেয়েছিলাম।

২০ শে ডিসেম্বর, ২০২৩ বিকাল ৫:১৭

হাসান রাজু বলেছেন: ওই হোটেল/রেস্টুরেন্ট গুলো এখনো আছে। কমে গেছে শুধু। সামনের দিকে অনেক সুন্দর সুন্দর রেস্টুরেন্ট হয়েছে তাই সবাই নদীর পাড়ের দিকে যায় না। দেখতে ভাল না এমন রেস্টুরেন্ট এ ঘুরতে গিয়ে কে ঢুকবে? স্বাভাবিক।
আর কিছু ব্যাপার আছে। যেমন আমরা ২০১৬ বা ১৮ তে যখন গিয়েছি তখন খাবার শেষে টং (!) টাইপের রেস্টুরেন্টগুলো পিছনে ব্রেঞ্চ পেতে দিত । রোদ পড়ত তাই একটু পরপর রোদ থেকে আড়াল হতে ব্রেঞ্চ নিয়ে টানাটানি। সেখানে ঘণ্টার পর ঘণ্টা আড্ডা দিয়ে লৌহজং থানার পাশে পদ্মা রিসোর্টে সন্ধ্যা পর্যন্ত থেকে ফিরতাম। সব ছাপিয়ে মূল মজাটা হত সেই ব্রেঞ্চের আড্ডা। এটা এসি রেস্টুরেন্টে কখনই সম্ভব না। এগুলো থাকবে না। আস্তে আস্তে স্মৃতি হয়ে যাবে। চেয়ে দেখেন ৬ বছর পর আপনাদের পুরনো এই ব্লগে আবার আগমন। শুভেচ্ছা আপনাদের।

২৭ শে ডিসেম্বর, ২০২৩ দুপুর ১২:১০

হাসান রাজু বলেছেন: আর পচাইয়েন না ভাই। আমার ফেবু'র অবস্থা আরও করুণ। বছর যায় পোস্ট থাকে না। আমি একটু বেশিই অসামাজিক ।