১| ০১ লা অক্টোবর, ২০০৯ রাত ৯:৫১

মোতাব্বির কাগু বলেছেন:

২| ০১ লা অক্টোবর, ২০০৯ রাত ৯:৫৩

আমি এক যাযাবর বলেছেন: নানাবাড়ি গিয়ে অনেক খেয়েছি। ভাল লাগল।

৩| ০১ লা অক্টোবর, ২০০৯ রাত ৯:৫৭

জেরী বলেছেন: আজই ১ম দেখলাম

৪| ০১ লা অক্টোবর, ২০০৯ রাত ১০:০৪

বিন্দু উদ্ভিদ বলেছেন: ভাল লাগলো, নতুন কিছু জানলাম, পরবর্তীতে দেশে গেলে অবশ্যই এর স্বাদ নেব।

শুভকামনা রইল।

৫| ০১ লা অক্টোবর, ২০০৯ রাত ১০:২৩

শয়তান বলেছেন: ইন্টারেস্টিং

৬| ০১ লা অক্টোবর, ২০০৯ রাত ১০:২৪

মাহিরাহি বলেছেন: ঢাকায় কি কোথাও পাওয়া যায়?
স্বাদ নিতে ইচ্ছে করছে।

৭| ০১ লা অক্টোবর, ২০০৯ রাত ১০:২৪

হোরাস্‌ বলেছেন: জিভে পানি এসে গেল।

অনেক আগে ছোট থাকতে যশোরে বেশ কিছু বছর কাটিয়েছি। কিন্তু এই বস্তু কখনও খাওয়া হয়নি। হয়ত ভবিষ্যতে হবে।

+

৮| ০১ লা অক্টোবর, ২০০৯ রাত ১০:৩১

ব্লগ ৪১৬ বলেছেন: দারুনতো। খাইতাম চাই। নিবেন নি আমারে আপনাগো বাড়িতে। চুই-রাজ হাঁসের মাংস খাওনের বিয়াফক সখ লাগতেছে।

৯| ০১ লা অক্টোবর, ২০০৯ রাত ১১:০০

প্রবাসী মন বলেছেন: মহলদার সাহেবের বাড়ি কোথায়? আমি খুলনার, বছরে একবার দেশে যাওয়া হয় এবং যথারীতি চুই-ঝাল দেওয়া মাংস খেয়েও আসি আবার বগলদাবা করে নিয়েও আসি। এ এক আজব চিজ ভাই। তবে এর গুণাগুন অনেক, কোন খারাপ প্রতিক্রিয়া নেই। বেশ ঊপকারী।

যারা খান নাই, অবশ্যই একবার চেকে দেখবেন।

১০| ০১ লা অক্টোবর, ২০০৯ রাত ১১:৫২

নীল লাল সবুজ বলেছেন: আমি খেয়েছি সাতক্ষীরায়। চমৎকার!

১১| ০২ রা অক্টোবর, ২০০৯ রাত ১২:২৪

নামহীনা বলেছেন: কমছে কম ২০/২৫বার যশোর গেছি, খুলনা/সাতক্ষীরা ও। যাগো কাছে বেড়াতে গেছি তারা না খাওয়াইলে আমি জানবো কেমনে?

১২| ০২ রা অক্টোবর, ২০০৯ রাত ১২:৪৯

সায়েম মুন বলেছেন: গাছ আলু ( না জানলে--লতানো গাছ অন্য কোন শক্ত গাছকে পেঁচিয়ে উপরে উঠে যায়। পাতার গোড়ায় একটি করে আলু ধরে যা দেখতে/ সাইজে গোল আলু টাইপের। গোড়ায় অর্থাৎ মাটির নিচে কয়েক কেজি ওজনের একটি আলু হয়। খেতে একটু মিঠা মিঠা ভাব-শুধু সবজি বা মাংসের সঙ্গে রান্না করা হয়। উত্তরাঞ্চলে দেখা যায়। অন্য এলাকায় আছে কিনা জানিনা) টাইপের গাছ। আপনার কাছ থেকে প্রথম শুনলাম আর বর্ণনা শুনে খেতে ইচ্ছে করছে

১৩| ০৪ ঠা অক্টোবর, ২০০৯ দুপুর ১:১১

নুশেরা বলেছেন: চুকনগরের চুই দিয়ে খাসির মাংস রান্নার কথা পড়েছিলাম ব্লগে। আজ বুঝলাম চুই কী বস্তু। ইংরেজি নামটা জানাবেন কি, ভিয়েতনামি দোকানে পাওয়া যায় কিনা খুঁজে দেখবো।

১৪| ২৩ শে অক্টোবর, ২০০৯ রাত ১০:১২

ভুরিদত্ত বলেছেন: ডিএইচএলে পাঠান

১৫| ২৩ শে অক্টোবর, ২০০৯ রাত ১০:১৯

হেমায়েতপুরী বলেছেন: খাইতে মন্চায়।

১৬| ০৭ ই নভেম্বর, ২০০৯ দুপুর ২:১৮

আশেক ইব্রাহীম বলেছেন: আরে আমরা যে মাঝে মাঝে ভৈরবের পারে পিকনিক করি সে তো শুধু আলুর দমের ভেতর চৈ-ঝাল চিবানোর জন্য। যে না খেয়েছে সে অভাগা।

১৭| ০৯ ই নভেম্বর, ২০০৯ রাত ৯:২১

মেহবুবা বলেছেন: আমরা বলি চই ঝাল ।
আমারও অনেক প্রিয় ।
আমি চাইছি ঢাকায় আর তার অনতিদূরে এ গাছ লাগাতে , ভুলে গিয়েছিলাম ।
আপনার পোষ্ট পড়ে মনে পড়ল ।
পোষ্ট প্রিয়তে থাক , ঝাল ঝাল সুস্বাদু চই ঝাল ।

১৮| ২৫ শে নভেম্বর, ২০০৯ রাত ১১:৫৫

যুধিষ্ঠির বলেছেন: খুলনার লোক বুঝি????

১৯| ২৫ শে জুলাই, ২০১০ বিকাল ৫:৪৫

কবির চৌধুরী বলেছেন: জিভে পানি এসে গেল

২০| ০৬ ই ফেব্রুয়ারি, ২০১১ সন্ধ্যা ৭:৪৭

স্বাক্ষর শতাব্দ বলেছেন: চমৎকার পোস্ট; http://en.wikipedia.org/wiki/Long_pepper