১| ২৫ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ৯:২৮

মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন বলেছেন:

ঢাকা শহরের রেস্টুরেন্টগুলোতে খাবার-দাবার মোটেই স্বাস্থ্যসম্মত নয় ।
আপনি যদি ঢাকা শহরের যে কোন রেস্টুরেন্টের পিছনে কিচেনে যান আপনার বমি চলে আসবে ।
খাওয়া-দাওয়ার কথাতো চিন্তাই করতে পারবেন না।

২| ২৫ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ৯:৩৪

চাঁদগাজী বলেছেন:



ঢাকায় পুরো দেশের দুষ্টরা একত্রিত হয়েছে।

৩| ২৫ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ৯:৫৪

ঢাবিয়ান বলেছেন: দেশে বেড়াতে গেলেও ওইসব এলাকায় যাওয়া হয় না ভয়ঙ্কর ট্রাফিক জ্যাম এর কারনে। দেশে যারা থাকে তারাও বলে যে যায় না আর নিউমার্কেট গাউসিয়ায়। সবারই বাসার কাছে অনেক শপিংমল গড়ে উঠেছে। বাসারকাছেই সবাই কেনাকাটা সারে। তবে নিউমার্কেট বড় নস্টালজিক।বই এর দোকানগুলোর সামনে দারুন আড্ডা বসতো আমাদের স্টূডেণ্টলাইফে।

৪| ২৫ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ১০:০৩

মনিরা সুলতানা বলেছেন: এই ফুলুরি আর চাটনি আমি গাউছিয়া গেলেই খাই।

৫| ২৫ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ১০:১১

আকন বিডি বলেছেন: আমি বেটাগো সাইজ করছিলাম। টেকনিকটা একটু ডিফারেন্ট। প্রথম কাস্টমার হতে হবে। আপনার কাছে যদি চায় ১০০০ টাকা আপনি বলবেন ১২০ টাকা। একটু মুলামুলি করে দিয়ে দেয় যেহেতু বনি করে।

৬| ২৫ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ১০:১২

আকন বিডি বলেছেন: তবে এখন এইটা কাজ করে কিনা আমার জানা নাই । সুতরাং অবস্থা বুঝে ব্যবস্থা।

৭| ২৫ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ১০:১৫

রাজীব নুর বলেছেন: আমার নেট খুব স্লো। ছবি গুলো দেখা যাচ্ছে না।
আমি আবার আসবো পোষ্টে।

৮| ২৫ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ১০:১৮

আকন বিডি বলেছেন: না এই দোকানে না। এর আসে পাশের দোকানে জুতা কিনতে গিয়ে। ২০০৩-৪ সালের দিকে।

৯| ২৫ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ১০:২৩

এম ডি মুসা বলেছেন: ঢাকা থেকে দূরে আছি। এমন বেশি বাস্তব অভিজ্ঞতা নাই।

১০| ২৫ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ১০:৪৩

এইচ তালুকদার বলেছেন: আমি গভঃ ল্যাবরেটরি স্কুলের ছাত্র ছিলাম, যাদব ঘোষের গলি নিউমার্কেট নীলক্ষেতে ঘুরে ঘুরেইতো বড় হলাম,তবে গত ৮/১০ বছরেই এলাকাটা অনেক বদলে গেছে ঘিঞ্জি জ্যাম এসব তো আগেও ছিলো তবে এখন যেন সেটা একদম অসহ্য এব্যাপারে আপনার সঙ্গে একমত

১১| ২৬ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ১:০৯

নেওয়াজ আলি বলেছেন: এই করোনা আসার পর হতে বাহির হতে বুট পেয়াজু চটপটি বাসায় আনি না।

১২| ২৬ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ১:৫১

মা.হাসান বলেছেন: গাওসিয়া মার্কেটের ভেতরে রাতে গরু থাকত ।

ধারনাই ছিলো না। তবে পুরাতন ফুট ওভার ব্রিজের উত্তর পাশের আবর্জনা দেখে মনে হয় এখনো গরু থাকে।

গুলিস্তানের মার্কেট আর ঢাকা কলেজের উল্টা দিকের মার্কেট- দুটারই দুর্নাম আছে কাস্টোমারের সাথে খারাপ ব্যবহার করার। গুলিস্তান টিএনটিে পাশে থেকে আমি নব্বইয়ের দশকে ছয় বোতাম ওয়ালা বিশেষ কোট কিনেছিলাম নব্বইয়ের দশকে। দোকানদার এক হাজার টাকা থেকে শুরু করেছিলো, আমি কুড়ি টাকা থেকে। পঞ্চাশ টাকায় রফা।

আগের অনেক দোকানই নেই। ক্যান্টনমেন্টের জাহাঙ্গির গেট আর আনন্দ বেকারি এই এলাকায় জিয়াউর রহমান সাহেব একটা নান রুটির কারখানা করেছিলেন। রুটির মান ভালো ছিলো। কিন্তু চলে নি। সেই সময়ে মডার্ন ব্রেড নামের অটোমেটিক মেশিনে তৈরি এবং কাটা পাউরুটি ছিলো। পরে এটাও বন্ধ হয়ে গেছে। বাংলা মটরের মোড়ে দারুল কাবাব নামের দোকানে কাবার আর লাচ্ছি পাওয়া যেতো। বন্ধ হয়ে গেছে। তবে সবচেয়ে বেশি অবাক হয়েছিলাম আলাউদ্দিন সুইটমিটের দোকান গুলো বন্ধ হয়ে যাওয়ায়। ঢাকায় মিষ্টি বিক্রিতে এরা এক সময়ে এক নম্বরে ছিলো।

ফুলুরি নিজে ভেজে যেটা খাই , সেটাতে যে স্বাদ পাই, দোকানেরটাতে সে স্বাদ পাই না, এজন্য তেমন একটা খাই না।

১৩| ২৬ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ১:৫৭

মা.হাসান বলেছেন: ঢাকার বেশির ভাগ দোকানে জিলিপি বানায় আটা দিয়ে। আমার এক বড় আব্বা এক সময়ে হোটেলের ব্যবসা করেছেন (হোটেল মানে খাবার হোটেল, আমাদের দেশে এগুলোকেই হোটেল বলে)। মাষকলাইয়ের ডাল বেটে কম পক্ষে ১২ ঘন্টা ভিজিয়ে তাতে জিলিপি ভাজা হতো। একটু তেতুলের ক্বাথ মেশানো হতো। সাথে গোলাপজল। এ জিনিস এখন বিরল। জিপিওর সামনে বা এর পরের গলিতে (বঙ্গবন্ধু এভিনিউয়ে পার্টি অফিসের সামনে) কয়েক বছর আগে একবার মোটামুটি ভালো জিলিপি পেয়েছিলাম, পরে অনেক খুঁজেও আর দোকানটাকে লোকেট করতে পারি নি।

১৪| ২৬ শে অক্টোবর, ২০২০ রাত ২:৫৩

হাসান কালবৈশাখী বলেছেন:
একসময় ফুলুরি , কাবাব , জিলাপি খাইতেই জিগাতলা থেকে হাইটা আসতাম।
এরা ডাইরেক্ট ভাজে, আগুনের কাছে জিবানু ফিবানু আবার কি?

১৫| ২৬ শে অক্টোবর, ২০২০ সকাল ১০:৪০

নুরুলইসলা০৬০৪ বলেছেন: বাইপাস সার্জারির পর থেকে বাইরে খুব একটা খাই না।এক সময় ইফতারি কিনতে যেতাম বেইলি রোডে।

১৬| ২৬ শে অক্টোবর, ২০২০ দুপুর ১:৩১

মাহমুদুর রহমান সুজন বলেছেন: বয়স কম তাই সেই সময়ের কথা রূপকথার মতোই মনে হলো।

১৭| ২৬ শে অক্টোবর, ২০২০ দুপুর ১:৫৯

করুণাধারা বলেছেন: গাওছিয়া নিউমার্কেট আজো নষ্টালজিক করে দেয়, যদিও কেনাকাটার অভিজ্ঞতা আপনার মতোই হয়েছে বলে যেতে ইচ্ছা করে না। আমি আগে জেনে নেই, দাম জিজ্ঞেস করলে কি কিনতে হবে কিনা। বলে হবে না, কিন্তু একবার কিছুর দাম জিজ্ঞেস করলে সে দোকান থেকে কিছু না কিনে বের হওয়া যায় না।

সেকালের খাবারের দোকান আর একালের যানজট- ছবি সহ বর্ণনা পড়তে ভালো লাগলো।

১৮| ২৬ শে অক্টোবর, ২০২০ দুপুর ১:৫৯

জনৈক অপদার্থ বলেছেন: অর্ণবের গানটি মাথায় বেজে চলেছে, "এই শহর আমার, এই মানুষ আমার"
ঢাকার পোস্ট আরো দিয়েন। শীত বাড়লেই মাথায় ভেড়া উঠত। রাতে নারিন্দা, পলাশী, গুলিস্তান, উদ্যান, চক ফালাফালা করে ফেলতাম চাদর জড়ায়ে। আহা!

১৯| ২৬ শে অক্টোবর, ২০২০ বিকাল ৪:৪২

আমিন রবিন বলেছেন: বিয়ের পরে একবারই গিয়েছিলাম বৌকে নিয়ে। তওবা করেছি আর কখনও ওকে নিয়ে যাবোনা। ঘিঞ্জি ভিড়ের মধ্যে সুযোগ সন্ধানীরাতো আছেই; অবাক হয়ে লক্ষ্য করলাম, যখনই কোন দোকানের সামনে দিয়ে একটা মেয়ে চলে যাচ্ছে, সাথে সাথেই দোকানদারেরা তাকে নিয়ে রসালো কথা বার্তা শুরু করে দিচ্ছে। প্রতিবাদ করতে পারিনি কারণ একা ওদের সাথে কিছুতেই পেরে উঠতামনা। তার ওপরে সাথে গিন্নি ছিল। ঘটনা আরও খারাপ হতে পারত।

২০| ২৬ শে অক্টোবর, ২০২০ সন্ধ্যা ৭:২৯

সাড়ে চুয়াত্তর বলেছেন: আপনার ফুলরির কথা শুনে আমার একটা হিন্দি গান মনে আসছে। ক্যায়সে বানি ক্যায়সে বানি, ফুলরি বিনা চাটনি কায়সে বানি। ১৯৮৪-৮৫ সালে খুব হিট গান ছিল। রাস্তা ঘাটে বাজত। তাতেই শোনা হয়ে গেছে। ঐ এলাকায় মনে হয় ফালুদাও পাওয়া যেত। এটা আমার প্রিয়।

২১| ৩০ শে অক্টোবর, ২০২০ দুপুর ২:৩০

আমি সাজিদ বলেছেন: ফুলুরি খেতে যেতে হবে একদিন।

২২| ০৪ ঠা নভেম্বর, ২০২০ বিকাল ৪:৫২

মিরোরডডল বলেছেন:



কি মজার মজার খাবার !
আনহেলথি হলেও অনেকই টেম্পটিং ।
নিউ এলিফ্যান্ট রোডে সন্ধ্যায় ছোটো ছোটো পেয়াজু বিক্রি করতো, ইয়াম !
ওটা খেতে প্রায়ই যেতাম ।

প্রিয় ঢাকা, মিস করি ।