১| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ বিকাল ৫:২৭

চাঁদগাজী বলেছেন:



দৈনিক কত টাকার খাবার লাগবে ১ টি পাখীর জন্য? ৫০০ পাখীর জন্য কতটুকু জমির দরকার?

২| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ বিকাল ৫:৩২

সাড়ে চুয়াত্তর বলেছেন: উটপাখি কোরবানি করা গেলে ভালো হত।

৩| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ বিকাল ৫:৩৪

সাদীদ তনয় বলেছেন: উট'কে মরুভূমির জাহাজ বলা হয়, উট পাখিকে নয়।
যখন সহজলভ্য হবে, তখন অবশ্যই খাব। পাইলট প্রজেক্ট সফলতার মুখ দেখুক বাণিজ্যিকভাবে।

৪| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ সন্ধ্যা ৬:১৫

জুন বলেছেন: টার্কির স্টেক খেয়েছিলাম এক আমেরিকান প্রফেসরের বাসায় থ্যাংকস গিভিং ডের দাওয়াতে । খারাপ লাগে নাই । কিন্ত আমাদের মত তেলে ঝোলে রান্না করলে কি ভালোলাগবে ?? উট পাখি খেয়ে দেখতে হবে কোন একদিন

৫| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ সন্ধ্যা ৬:৩৯

মনিরা সুলতানা বলেছেন: দেশে তো টার্কি লোকাল বানায়ে ফেললো, দেখা যাক উটপাখি কত কি করে। তবে পরিকল্পনা ভালো, সাফল্য কামনা করি প্রজেক্টের। এভেলেবল খাবো কিনা বুঝতে পারছি না।

৬| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ সন্ধ্যা ৭:১৬

শেরজা তপন বলেছেন: আমি জীবনে মুরগী ছাড়া অন্য কোন পাখিই জ্ঞানত খাই নাই- আমার কি হবে?

৭| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ সন্ধ্যা ৭:১৯

*আলবার্ট আইনস্টাইন* বলেছেন: বাংলাদেশের মানুষ গরু বাদ দিয়ে যেমন দুম্বাকে কিংবা উটকে আপামর গনপর্যায়ে সাদরে নিতে পারে নাই। তেমনি উটপাখিকেও গনপর্যায়ে গ্রহন করতে পারবে বলে মনে হয় না। এইটা গবেষক চিন্তক ও সৌখিন মানুষ ছোট পর্যায়ে চর্চা করতেছে। আশা রাখি উটপাখির ভবিষ্যৎ উজ্জ্বল হোক বাংলাদেশে।

৮| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ সন্ধ্যা ৭:২৩

কামাল১৮ বলেছেন: খাদ্যগুন ভালো থাকলে টেষ্ট আমার কাছে বড় বিষয় না।টার্কি বছরে তিন চারটা খাওয়া হয়।উট পাখি কখনো পাইনি তাই খাইনি।মোল্লার কি বলে,হালাল না হারাম।

৯| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ সন্ধ্যা ৭:৩৫

আখেনাটেন বলেছেন: টার্কি'র মাংস আমার খারাপ লাগে নাই। দেশে অনেক কিছু নিয়েই মানুষ উঠেপড়ে লেগেছে। ভালো লাগল জেনে।

১০| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ রাত ৮:০৮

নতুন বলেছেন: আমি এটা খাইনি কখনো তবে খেয়ে দেখব । টার্কি খাবার ইচ্ছে একদফা এক কামড় দিয়ে ইচ্ছে শেষ , বিচ্ছিরি । আমার ব্রিটিশ বন্ধু বলেছিল তোমার জিহবায় সমস্যা ডাক্তার দেখাও । গুষ্টি কিলাই ডাক্তারের , সেদিন ওর সাথে খুব হাসাহাসি করেছি টার্কি নিয়ে । আমরা কচি মুর্গি খাই মিয়া , খাসীর দম বিরিয়ানি ঝাক্কাস । আমার বন্ধু হংকঙের বিরিয়ানির খুব প্রশংসা করল ।
উট পাখী বা অস্ত্রিচ হালাল বলে জানলাম ।

বাইরের দেশে টার্কি খাইলে ভালো লাগবেনা।

আমাদের দেশের মতন ভুনা ভুনা/ কষা কষা কইরা রান্না করলে আমাদের ভালো লাগবে।

১১| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ রাত ৮:৩৭

আমারে স্যার ডাকবা বলেছেন: উটপাখি প্রাপ্তবয়স্ক হতে সময় লাগবে ১২্ মাস, তখন মাংস পাওয়া যাবে ৪৫-৫০ কেজি।
একটা উটপাখির বাচ্চার দাম যদি ৩০-৩৫ হাজার হয়, সঙ্গে একবছর লালন-পালনের খরচ আর লাভ যোগ করে খুচরা লেভেলে মাংসের দাম তো হাতের নাগালে থাকবে না। ব্রয়লার এর মতো যখন ম্যাস প্রোডাকশনে গেলে হয়তো দাম কমবে। কিন্তু বাঙালির খাদ্য রুচি আর উদ্যোক্তা বান্ধব পরিবেশ না থাকায় এটা অনেক কঠিন হবে।

১২| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ রাত ৮:৫১

আমারে স্যার ডাকবা বলেছেন: শুনেছি উটপাখি নাকি অনেক জোড়ে দৌড়াইতে পারে, আর আফ্রিকায় নাকি উটপাখির রেস জনপ্রিয় খেলা।
আমি একটা উটপাখির খামার দিবো ভাবতেছি। উটপাখির রেস আয়োজন করে বাজি ধরার ব্যবস্থা করলে টাকাই টাকা
শুনেছি উটপাখি নাকি অনেক জোড়ে দৌড়াইতে পারে, আর আফ্রিকায় নাকি উটপাখির রেস জনপ্রিয় খেলা।
আমি একটা উটপাখির খামার দিবো ভাবতেছি। উটপাখির রেস আয়োজন করে বাজি ধরার ব্যবস্থা করলে টাকাই টাকা

১৩| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ রাত ১০:৩৮

নিরীক্ষক৩২৭ বলেছেন: হাজী দানেশ বিশ্ববিদ্যালয় ঘুরতে গেছিলাম ২০১৭ এর ডিসেম্বরে, তখন দেখেছিলাম উটপাখিগুলো। ওদের নাকি সকালে ছেড়ে দিলে খেয়ে দেয়ে বিকালে আবার নিজে নিজেই ঘরে চলে আসে আমারদের লোকাল হাঁসমুরগির মত।

১৪| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ রাত ১১:১২

নেওয়াজ আলি বলেছেন: খেয়ে দেখা দরকার মরুভূমির এই পাখি

১৫| ০৯ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ রাত ১১:১২

ফাহমিদা বারী বলেছেন: ইন্টারেস্টিং! অনেক কিছু জানলাম। টার্কি আমার কাছেও ভালো লাগেনি। মোটেও মজার না। এর চেয়ে মুরগি কত মজার! তবে উটপাখি খাচ্ছি এটা ভাবতেও জানি কেমন লাগছে!

১৬| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ রাত ৩:০৫

এইচ তালুকদার বলেছেন: আমার খামার এর জন্য ছাগল কিনতে কল্যানপুরে বাংলাদেশ স্পেশালাইজড হস্পিটাল সংলগ্ন টিজার এক্সপো এর খামারে গিয়েছিলাম ২০১৯ সালে ওখানে অনেকগুলি বাচ্চা দেখেছিলাম জোড়া ৫০ হাজার চাচ্ছিল।

১৭| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ সকাল ৮:১৬

জ্যাকেল বলেছেন: মনে হচ্ছে উটপাখি সুস্বাদ+ লাভজনক হবে। এটা কি তারা উদ্যক্তাদের দেয়া শুরু করেছে?

১৮| ১০ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ সকাল ১০:২৬

জহিরুল ইসলাম সেতু বলেছেন: সুন্দর একটি বিষয় উপস্থাপন করেছেন শাহ আজিজ ভাই।
বাংলাদেশে খামারে উট পাখির পালন বেশ কয়েক বছর যাবত চলছে।
কেউ শৌখিন বা বানিজ্যিকভাবে উট পাখির খামার গড়তে চাইলে নিচের লিঙ্কগুলোতে ঢু মারতে পারেন। চাইলে মাংসও কিনে খেতে পারেন।
view this link
view this link
view this link

১৯| ১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ সকাল ৭:৩৪

সোহানী বলেছেন: টার্কি রেগুলাম না হলেও অকেশানে খাওয়া হয়। খুব একটা খারাপ লাগে না। আমি মুরগীর স্টাইলে রান্না করি তবে সময় লাগে বেশ।তবে উটপাখী খাইনি বা কানাডার কোন সুপারমলেও দেখিনি। এবং খাওয়ার ইচ্ছেও নেই। আমি পুরোপুরি নিরামশভোজী নই তবে মাংস খেতে ভালো লাগে না।

২০| ১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ দুপুর ১২:৫৬

রানার ব্লগ বলেছেন: উট পাখি দেখতে বেশ লাগে, সম্ভব হলে পালতাম, যেহেতু ১০০ বছর বাচে। খাওয়ার ইচ্ছা আপাতত নাই।

২১| ১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ দুপুর ১:০৩

ভুয়া মফিজ বলেছেন: উটপাখির মাংসের প্যাটি দেওয়া বার্গার খাইছি। পছন্দ হয় নাই তেমন একটা। মোটামুটি চলে।

২২| ১১ ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ দুপুর ১:০৮

ভুয়া মফিজ বলেছেন: হ......ঠিকই কইছেন। ঠিকমতোন কষায়া ভুনা করলে মাটিও ভালো লাগে!!