ফলের রাজা আম

২৩ শে জুন, ২০১৩ রাত ১২:১৫

আম বাংলাদেশের একটি অন্যতম জনপ্রিয় ফল । আম কথাটি শুনলেই যেন মিষ্টি রসালো সাধ মনে উকি দেয় । এর মনকাড়া সাধ ও আকুল করা রং ও গঠন আমাদের সহজেই আকৃষ্ট করে এই লোভোনীয় ফলটির দিকে । আমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ও সি রয়েছে যা কিনা আমাদের দেহের জন্য উপকারী এ ছাড়া অন্যান্য ভিটামিন ও যথেষ্ট পরিমাণে বিদ্যমান রয়েছে । আম নামের এ সুস্বাদু ফলটি বাংলাদেশের উওর অঞ্চলে বিশেষ করে রাজশাহী বিভাগে উত্‍পন্ন হয়ে থাকে । রাজশাহী বিভাগের চাপাইনবাবগন্জ আমের জন্য বিখ্যাত । আম বিভিন্ন জাতের হয়ে থাকে যার কারণে সাধের তারতম্য হয় । যেমন : ল্যংড়া , লকনা ফজলি , আস্বীনি , খেসসাপাত , গুপালভোগ , আড়াজাম , মহনভোগ , দুধসর , সুমাইসি এগুলো নামকরা আমের জাত বা এগুলো সচারআচার পরিচিত আর সব শেষে গুটি বা আটির আম তো আছেই । প্রতিনিয়ত বিজ্ঞানের অগ্রগতির ফলে নতুন নতুন জাত উদ্ভব হচ্ছে যার জন্য সাধের বৈচিত্র সৃষ্টি হচ্ছে ও মানুষের হাতের নাগালের মধ্যে এসেছে । এমন একটি জাত হল আমরুপালী যা টবেও লাগানো যায় । এই সুবিধাকে কাজে লাগিয়ে ইদানিং অনেকে ছাদে বাগান করছে । এই যা আর একটি কথা বলা হয়নি সেইটা হল গুটি বা আটির আমের সাধের দিক দিয়ে কেমন আগে বলে নেই গুটি বা আটির আম কি এই আম হল এমন এক আম যার কোন বিশেষ কোন নামে পরিচিত নয় মানে আমি যা বোঝাতে চাচ্ছি ল্যাংড়া বা লকনা বা পূর্বে যে আমের কথা বলেছি তাদের মত এত জনপ্রিয় নয় কারণ সবগুলো খেতে ভাল নয় । তবুয় কিছু গুটি বা আটির আম আছে যা কিনা জনপ্রিয় জাতের আমকে হার মানায় । তার প্রমান এই মুহুর্তে দিতে পারব না কিন্তু যেদিন আপনি এর সম্মখীন হবেন সেদিন এর প্রমাণ আপনি নিজে থেকেই পেয়ে যাবেন ।

০ টি +০/-০