উরক (উচ্ছিষ্ট রক্ষা কমিটি)

০৪ ঠা জুন, ২০১৪ রাত ১:৪৬

আপনি হয়তো ভোজন বিলাসী। অনেক সময়ই উদরপূর্তির লক্ষ্যে বিভিন্ন নামিদামি হোটেল-রেস্টুরেন্টে যান। ইচ্ছামতো খাবার অর্ডার করেন। কিন্তু বেশিরভাগ সময়ই সব খাবার খেয়ে শেষ করেননা বা করতে পারেননা। খাবার গুলো উচ্ছিষ্ট রূপে ওখানেই ফেলে আসা হয়।



আমার মনে হয় খাবার গুলো যদি প্যাকেট করে নিয়ে আসা যায় তবে-

১) খাবার গুলো বাসায় এসে পরে খাওয়া যেতে পারে।

২) খাবার গুলো যদি নিজের খেতে ইচ্ছা না হয় তবে প্যাকেট করে নিয়ে এসে কোন অভুক্ত মানুষ (যেমনঃ ফকির, পথশিশু) কে খেতে দেয়া যেতে পারে।



এতে করে কয়েকটা ব্যাপার ঘটবে-

১) উচ্ছিষ্ট খাবার গুলো আর নষ্ট হবেনা।

২) যারা অভুক্ত মানুষ (যেমনঃ ফকির, পথশিশু) তারা একবেলার জন্যে হলেও ভালো কিছু খাবার খেতে পারবে।

৩) খাবারের অপচয় হবেনা।

৪) অসৎ হোটেল-রেস্টুরেন্ট ব্যবসায়ীরা উচ্ছিষ্ট খাবার পুনঃব্যাবহারের সুযোগ পাবেনা।

৫) খাবারের অপচয় রোধের মাধ্যমে টাকার অপচয়ও হবে না।



অনেকে হয়তো বলতে পারেন খাবার খাওার পর যদি উচ্ছিষ্ট প্যাকেট করে নিয়ে আসি তবে মানুষ কি বলবে? প্রেস্টিজ থাকবে না, হেনতেন। এর উত্তর দেয়ার আগে আমার পারসোনাল এক্সপেরিয়েন্স থেকে একটা গল্প বলতে চাই।



অনেক দিন আগে (সময়টা ঠিক মনে নাই) ফ্যামিলি সহ রাজশাহী বেড়াতে গিয়েছিলাম। দুপুরে খাবার জন্যে পর্যটন হোটেলে গেলাম। আমাদের পাশের টেবিলেই এক বিদেশিনী বসে দুপুরে খাবার খাচ্ছিলেন। পোশাকে সে বাঙ্গালিয়ানা কে ধারনের চেষ্টা করেছেন। পাশ থেকে যতটুকু বুঝাগেল তার খাবার মেন্যুটাও ছিল খুবই সাধারণ বাঙ্গালি খাবার। খাবার শেষে সেই বিদেশিনী বিল পে করার পর তার খাবার উচ্ছিষ্ট, অল্প কিছু ডাল ছিল, তা প্যাকেট করে নিয়ে গেলেন।



এই ঘটনা হতে পারে বিশেষ কিছু নয়। কিন্তু যদি আমরা খেয়াল করি, আসলে সাধারনের ভিতর লুকিয়ে ছিল অসাধারন কিছু। বিদেশিনী পরদেশে এসে যদি উচ্ছিষ্ট সঙ্গে করে নিয়ে যেতে পারেন তবে আমরা নিজ দেশে থেকে কিসের এতো প্রেস্টিজ নিয়ে ঘুরি? আরে ভাই আমার টাকা দিয়ে আমি খাবার কিনেছি, আমি প্যাকেট করে নিয়ে যেতে লজ্জা কিসের? আমি যদি আমার টাকা দিয়ে কেনা খাবার অযথা নষ্ট করি তবেই না আমার লজ্জা পাওয়া উচিৎ।



আমি হয়তো কথা গুলো ঠিক মতো গুছিয়ে বলতে পারিনি। কিন্তু আশা করি বুঝিয়ে দিতে পেরেছি। তাই ধরে নিচ্ছি আর কেউ কখনো উচ্ছিষ্ট ফেলে আসবেন না।



আমি কোন প্রশংসার আশায় কথা গুলো বলিনি। আমি এটাও চাইনা কথা গুলো যে নিতান্তই আমার নিজস্ব চিন্তা থেকে প্রাপ্ত, তাও কেউ মনে রাখুক। আপনি চাইলে কথা গুলো নিজের বলে অন্যের কাছে চালিয়েও দিতে পারেন, তাতে আমার কোনোই আসুবিধা নাই। আমি শুধু চাই এই কথা গুলো কে সবাই মনে রাখুক। আর নিজে তার কাজে ধারন করুক এবং অন্যজনকেও করার জন্য বলুক। ওটাই আমার জন্যে বড় পাওয়া হবে।



তাহলে আসুন সব দ্বিধা ঝেড়ে ফেলে আমরা সবাই “উরক”-এর সদস্য হই।



উরক লিংকঃ Click This Link

৪ টি +১/-০