১৭ ই নভেম্বর, ২০২১ রাত ৯:৫২

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:





ভাই সাহেব, আপনি আমার লেখা পড়েছেন মন্তব্য করেছেন আমি আনন্দিত। আপনি বেশ কিছুদিন ব্লগে অনুপস্থিত ছিলেন তখন বেশ চিন্তায় ছিলাম। আপনি ব্লগে আছেন এটিই সবচেয়ে আনন্দের বিষয়। বেদানা সংক্রান্ত তথ্যগুলো খুবই উপকারী। আমার প্রিয় ফলের মাঝে বেদানা একটি ফল। তারপরও আমার অসংখ্য প্রিয় ফল আছে তার একটির ছবি দিচ্ছি এটি হচ্ছে টক ফল “ডেউয়া” কাঁচা অবস্থায় এটি দিয়ে ছোট মাছের টক ঝোল রান্না করা হয়ে থাকে আর পাঁকা ফলের ভর্তা।



দক্ষিণ ভারতের প্রতিটি দেশে ডেউয়া আছে তবে আমার ধারণা বার্মাতে ডেউয়া সবচেয়ে বেশী পাওয়া যায়। এর স্বাদও অনন্তকাল মনে রাখার মতো।

আপনার সুসাস্থ্য কামনা করছি।

১৭ ই নভেম্বর, ২০২১ রাত ৯:২৯

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:




ভাই সাহেব, সালাম নিবেন। আপনার অত্যন্ত প্রেরণাদায়ক ও বেদানার তথ্য সংক্রান্ত মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আমার জীবনে আমি যতো ফল খেয়েছি প্রতিটি ফল আমার কাছে মনে হয়েছে স্বর্গের ফল। আপনি অবশ্যই বেত ফল “বেতুইন” খেয়েছেন।



সিলেট ও পার্বত্য চট্টগ্রামের গভীর ও দুর্গম পাহাড়ি অঞ্চলের কাঁটা সর্বস্ব গাছ হতে এমন ফল পেরে আনা সত্যি সত্যি দুঃসাধ্য বিষয়। কিন্তু এই ফল যিনি একবার খেয়েছেন আমার মনে হয় তিনি আজীবন এই ফলের কথা স্বরণ রাখবেন।



আপনার দেয়া গুরুত্বপূর্ণ তথ্য ও মন্তব্যে কৃতজ্ঞতা জানাচ্ছি।

১৭ ই নভেম্বর, ২০২১ রাত ১০:০০

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:




গল্পগুলো পড়েছেন জেনে আপনাকে অশেষ ধন্যবাদ। আমি ইমগুর দিয়ে ছবি আপলোড করতে পারছিনা। বারংবার চেষ্টা করেও ছবির লিংক কাজ করছে না। তাই ব্লগের সাপোর্ট সিস্টেমে ছবি আপলোড করেছি।

আপনাকে আবারও ধন্যবাদ।

১৭ ই নভেম্বর, ২০২১ রাত ১০:২৩

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:




আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। ছবি নতুনভাবে আপলোড হয়েছে। আপনার পোস্টটি প্রিয়তে রেখেছি যাতে পরবর্তীতে কোনো সমস্যা হলে কারেকশান করে নিতে পারি। আপনাকে আবারও ধন্যবাদ।

১৭ ই নভেম্বর, ২০২১ রাত ১০:৩০

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:




বাংলাদেশে ডালিম হয়। ডালিমের বাগান আছে। এছাড়া আনার বেদানা শখ করে বাড়িতে ছাদে কেউ কেউ রোপণ করেছেন।
আমাদের দেশে আনার বেদানা ভালোমানের হয় না। কারণ মাটি ও বাতাস। বেশ কয়েকজন বানিজ্যিকভাবে আনার ও বেদানা চাষ করেছেন আকার আকৃতি ছোট। তবে লাভবান হয়েছেন ক্ষতিগ্রস্ত হোননি বলেই জানি।

বাংলাদেশে আনার বেদানা ভারত ও পাকিস্তান সহ ইরান তুরস্ক থেকে আমদানি হয়।

১৮ ই নভেম্বর, ২০২১ রাত ১২:০৮

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:



বাংলাদেশে আনার বেদানা বানিজ্যকভাবে চাষ হচ্ছে বাগানও আছে। তবে মাটি ও আবহাওয়ার কারণে প্রকৃত আকার ও আকৃতি সহ স্বাদ হচ্ছে না। খুব সম্ভব ভবিষ্যতে হাইব্রিড করে বড় আকৃতি করে নিতে পারবে, স্বাদ কেমন হবে জানা নেই। তবে এটি সত্য বাংলাদেশে ড্রাগন ফলের গণ-আন্দোলন হয়ে গিয়েছে। আর সবুজ কমলা এখনও তেমন ভালো করতে পারে নি।

১৮ ই নভেম্বর, ২০২১ রাত ১২:২৭

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:




মুক্তিযুদ্ধ থেকে আমাদের অনেক অনেক শেখার ছিলো, আফসোস দেশের জনগণ মুক্তিযুদ্ধ থেকে নষ্ট রাজনীতি ছাড়া আর কিছুই শিখেননি আর এই নাম খরচা করে অনেক কিছু হয়েছে ভবিষ্যতে আরো হবে। সংগ্রামের বছর খাবারের যেই কষ্ট করেছি তা বলে শেষ করা যাবে না। তবে এই খাবারের কষ্ট দীর্ঘ মেয়াদী ছিলো। পারিপার্শ্বিক সমস্যার তা বিস্তারিত লেখা সম্ভব নয়। - তা আপনি জানেন।

গুড় মুড়ি চিড়া ছিলো যুদ্ধের দিনের খুব সম্ভব একমাত্র খাদ্য অবলম্বন। অনেক দিন এমনও হয়েছে রান্না করা ভাতের পাতিল রেখে দৌড়ে পালাতে হয়েছে। দুঃখের দিনের কথা মনে করলে দুঃখ বাড়ে। থাক সেসব কথা। আপনার মন্তব্য পেয়ে বেশ ভালো লেগেছে। আপনাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ তথ্য দিচ্ছি - আমি আপনার মন্তব্যের জন্য অপেক্ষা করি।

১৮ ই নভেম্বর, ২০২১ রাত ১২:৫০

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:




আপনার শাহেদ জামাল গল্পও চমৎকার হয়েছে। আপনি কি এখনও রাতে ভয় পান? আপনাদের এলাকা রেষ্টুরেন্ট হয়ে সয়লাব হয়ে যাচ্ছে। এতো রেষ্টুরেন্ট এতো কাপড়ের দোকান। খুব সম্ভব পুরো ঢাকা গুলিস্তান হয়ে যাচ্ছে। দেখা যাবে এক সময় হয়তো ঢাকার নাম পরিবর্তন হয়ে গুলিস্তান হয়ে যাবে।

১৮ ই নভেম্বর, ২০২১ সকাল ১১:৪৭

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:



আপনি বেত বাগান দেখেছেন চেনেন জানেন জেনে ভালো লাগছে। পাহাড়ি অঞ্চলে বেতবন এখনোও আছে। বেত ফল বেতুইন একবার খেলে সারাজীবন মনে থাকে। অদ্ভূত এক ফল। আমি ভালো আছি ভাই। আপনার বাবার প্রতি সালাম ও দোয়া রইলো।

১৮ ই নভেম্বর, ২০২১ দুপুর ১২:০৯

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:

স্বামী বিশুদ্ধানন্দ ভাই, আমরা যারা নিয়মিত অনিয়মিত ব্লগে লেখালেখি করছি তার মূলে আছে লেখায় অনুপ্রেরণাদায়ক মন্তব্য। হয়তো পোস্টকারী মূল ভূমিকায় থাকেন তবে পোস্টে কিছু মন্তব্য আছে যা খুবই গুরুত্ব বহন করে তাঁর মধ্য অন্যতম আপনি একজন। একটি মন্তব্য একটি লেখার গতি বাড়িয়ে দিতে পারে ঠিক তেমনই একটি মন্তব্য লেখার গতিও রোধ করতে পারে। আপনি প্রথম সারির মন্তব্যকারী। ভাই, আপনার প্রতি রইলো অশেষ ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা।

দেশেবিদেশে নানান ফল খেয়েছি, আমাদের দেশের চমৎকার একটি ফল হচ্ছে জাম। জাম আমার এতোটাই প্রিয় যে, জামের রসে কাপড় নষ্ট হলেও মন খারাপ লাগে না। আর জাম রঙটিও আমার খুব পছন্দের।



দেশে এমনও জাম আছে! - তৃপ্তির সাথে আপনি একাই আধা কিলো জাম খেতে পারবেন। জাম মুখে দিয়ে মনে হবে খানিক সময় চোখ বন্ধ করে রাখি। আপনাকে আবারও ধন্যবাদ ও অনেক অনেক শুভ কামনা।

২০ শে নভেম্বর, ২০২১ রাত ৮:১৫

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:



আপনি লেখাটি পড়েছেন এবং আপনার কাছে লেখাটি ভালো লেগেছে তাতে আমি মনে করছি লেখালেখির কষ্ট সার্থক হয়েছে। আপনাকে অশেষ অশেষ ধন্যবাদ।

২০ শে নভেম্বর, ২০২১ রাত ৮:২৯

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:






আহমেদ জী এস ভাই, আপনার মাঝে বিশেষ একটি গুণ আছে। আপনি একটি লেখা যখন পড়েন লেখায় / গল্পে কোথয় কোন মোড় নিয়েছে তা ধরতে পারেন আর তার পেছনে আরেকটি বড় কারণও আছে আপনি সম্পূর্ণ লেখাটি মন দিয়ে পড়েন। আমি আপনার কাছে কৃতজ্ঞ আপনি লেখার প্রতিটি মোড় ও অর্থ বুঝতে পেরেছেন এবং ধরতে পেরেছেন।



আহমেদ জী এস ভাই, আনারস এমন একটি ফল যার গুণাগুণ হয়তো বলে শেষ করা যাবে না। অনেকে পছন্দ করেন অনেক হয়তো আনারস পছন্দ করেন না। আমার কাছে খুবই পছন্দের একটি ফল আনারস। আমি দেশের বাইরে সুপর শপ বা সেভেন ইলেভেন থেকে আনারসের ক্যান সংগ্রহ করে নেই। আমি আমাদের নিজ দেশে এমনও আনারস খেয়েছি খেয়ে মনে হয়েছে এই আনারস, সাধারণ আনারস না, এই আনারস অবশ্যই বিশেষ আনারস। মনে হয়েছে এই আনারসে মধু, লেবু ও কমলা মেশানো আছে।

খুবেই চমৎকার একটি মন্তব্য করে লেখাটিকে আপনি যেই সন্মান দিয়েছেন তাঁর জন্য আমি মনেপ্রাণে আপনার কাছে কৃতজ্ঞতা স্বীকার করছি। আপনাকে অশেষ অশেষ ধন্যবাদ।

০৫ ই ডিসেম্বর, ২০২১ দুপুর ২:০৬

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:

মোগল সম্রাট ভাই, লেখালেখি সবার জন্য নয়, ঠিক তেমনই লেখা পড়াও সবার জন্য নয়। আপনি গল্প বুঝেন। গল্পের কোন অংশে কি আছে তা আপনার জন্য অর্থাৎ নিঃসন্দেহে আপনি একজন প্রথম শ্রেণীর পাঠক। আপনাকে শীতের দিনের খেজুর গুড়ের শুভেচ্ছা। শীতের দিনের সকালে লাল আটার রুটি, লাল চালের ভাত ভাত, লাল চিড়া অথবা লাল মুড়ির সাথে খেজুরের গুড় আর এক গ্লাস গরম দুধ খেয়ে মনে হবে স্বর্গের খাবার।

আপনার মন্তব্যটি লেখালেখির জন্য অত্যন্ত প্রেরণাদায়ক। আপনাকে অশেষ ধন্যবাদ।

২০ শে ডিসেম্বর, ২০২১ সকাল ১০:৩৪

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:




কবিতার যাদুকর প্রিয় সেলিম আনোয়ার ভাই, আপনাকে অশেষ ধন্যবাদ।

২০ শে ডিসেম্বর, ২০২১ সকাল ১০:৩৫

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:




মোঃ মাইদুল সরকার ভাই, আপনাকে অশেষ ধন্যবাদ।

১০ ই জানুয়ারি, ২০২২ রাত ৮:২৩

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:

অন্তরন্তর ভাই, আপনার মনে আছে এমন শীতের দিনে আমাদের বাড়িতে সরিষা আর মাশের ডালের সিজন। নতুন মাশের ডাল দিয়ে আইড় মাছ, বোয়াল মাছ রুই মাছের মাথা দিয়ে রান্না হতো। সেই স্বাদ সেই ঘ্রাণ সেই সব দিন কিছুই এখন আর নেই। আছে শুধু স্মৃতি।

আপনাকেও নতুন বছরের শুভেচ্ছা। আল্লাহপাক আমাদের সকলকে ভালো রাখুন। ফি আমানিল্লাহ।

১০ ই জানুয়ারি, ২০২২ রাত ৯:০০

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:

ডঃ এম এ আলী ভাই, সালাম নেবেন। আশা করি ভালো আছেন। আমাদের দেশের প্রতিটি মানুষের জীবনের বড় একটি স্মৃতি জড়িয়ে আছে নদীর সাথে। নদীমাতৃক দেশ বাংলাদেশ। আপনার আমার অনেক অনেক স্মৃতি আছে নদীর সাথে, আশা করি ব্লগে সময় নিয়ে লিখবো।

আপনাকেও নববর্ষের শুভেচ্ছা।

১০ ই জানুয়ারি, ২০২২ রাত ৯:২৮

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:

গল্পগুলো পড়েছেন জেনে কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করছি। খায়রুল আহসান ভাই, আমি ঢাকার ব্যস্ততা সহ গ্রামের বাড়িতে জমি আর ফসল নিয়ে বেশ ব্যস্ত আছি তাই ব্লগে সময় দিতে পারিনি, আমার পুরাতন পোস্টে আপনার মন্তব্য উত্তরও সঠিক সময়ে দিতে পারিনি, প্লিজ মনোকষ্ট নিবেন না।

এক সময় এক বয়স ছিলো এক বসাতেই হয়তো ৫০ পঞ্চাশটি লিচু একা খেয়ে নিতাম। বাংলাদেশের ফলের মাঝে লিচু আমার খুবই প্রিয় একটি ফল। সিজনে বায়তুল মোকারম ও গুলশান বনানী সহ ঢাকা নিউ মার্কেটে খুব সম্ভব সবচেয়ে ভালো লিচুগুলো পাওয়া যায়। এতো অল্প সময়ের ফল সম্ভবত বাংলাদেশে আর নেই।

আপনাকে অশেষ ধন্যবাদ ও শুভ কামনা।

০৫ ই এপ্রিল, ২০২২ রাত ১১:০৬

ঠাকুরমাহমুদ বলেছেন:






আপনি গল্প লিখেন আপনি গল্প বুঝতে পারেন। আপনি গল্পটি পড়েছেন জেনে ভালো লেগেছে অনেক অনেক। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ও শুভ কামনা। বেতফল, জাম, কুটি জাম, কতবেল, ডেওয়া, কাঁচা তেতুল কাঁচা আম বিলেম্বু দিয়ে টক তরকারি আমার প্রিয়।

আমাদের গ্রামে সবচেয়ে সন্মানী পিঠা হচ্ছে চিত্রা পিঠা। চিত্রা পিঠা করা হয় বিশেষ মেহমানদের আপ্যা্য়ন করার জন্য। আপনাকে চিত্রা পিঠার শুভেচ্ছা ও দাওয়াত।