১| ২৮ শে আগস্ট, ২০২০ রাত ৯:৩৫

রাজীব নুর বলেছেন: এরপর রাজশাহী গেলে বিদিরপুর অবশ্যই যাবো।

২| ২৮ শে আগস্ট, ২০২০ রাত ১০:০৩

নেওয়াজ আলি বলেছেন: অনেক কিছু জানা যায় লেখা পড়ে

৩| ২৯ শে আগস্ট, ২০২০ রাত ১২:৪৪

ওমেরা বলেছেন: রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের কথা আর একটু বর্ণনা করলে ভালো হত।

৪| ২৯ শে আগস্ট, ২০২০ রাত ৩:০৮

জাদিদ বলেছেন: আমি রাজশাহীতে শীতকাল এবং গরমকাল দুই সিজনেই বিয়ে খেয়েছি। তবে রাজশাহী অঞ্চলে মে জুন মাসে বিবাহ করা বিশাল কলিজার ব্যাপার। আরো কলিজার ব্যাপার ভর দুপুরে ভারী পোষাকে ভারী খাবার খেয়ে গরম উপভোগ করা। ফলাফল হিসাবে আমি ঢাকায় ফেরত আসার সময় শ্রেফ হাফপ্যান্ট পড়ে খালি শরীরে গাড়ি চালিয়ে এসেছি। পথে এক স্থানে রাতের বেলা খালি গায়ে পানি কিনতে নেমেছিলাম। আশেপাশের মানুষের দৃষ্টি নিয়ে আলাদা ব্লগ করা যাবে।

আমি রাজশাহীতে একটা ছোট্ট হোটেলে কাবাব দিয়ে এক ধরনের বার্গার খেয়েছিলাম। হোটেল ডালাস ইন্টারন্যাশনালের সামনের কোন একটা গলির মুখে সেই দোকান ছিলো। খুবই স্বাদের লেগেছিলো, কিন্তু দুর্ভাগ্যজনকভাবে সেটা অনেক আগের আগে হওয়াতে আমি পরে গিয়ে আর খুঁজে পাই নি।

তবে সত্যি বলতে কালাইয়ের রুটি আমার কাছে এতটা আহামরী কিছু লাগে নাই। আমি গরম গরম খেয়েছি। ঠান্ডা হলে খাওয়া যায় না। গরম অবস্থায় আমার রেটিং ছিলো ৫.৫/১০ বা সর্বোচ ৬/১০।

তবে রাজশাহীর বিভিন্ন স্ট্রিট ফুড খুবই চমৎকার। সিংগারা, ভালো লেগেছে। গরুর কালো ভুনা, গরুর বট ইত্যাদি ভালো লেগেছে। তবে এখানে তালাইমারির মোড়ে কিছুটা ভিন্নভাবে ডিম বিক্রি হয়। আমি অবশ্য শীতে খেয়েছিলাম। সিদ্ধ ডিম কে দুইভাগ করে মাঝে সরিষার তেল মাখা পেঁয়াজ আর মরিচ কুঁচি আর মশলা মেরে দেয়া হয়। খেতে অস্থির!! আবার একটা হাফ সিদ্ধ ডিম যার কুসুম নরম সেটার ভেতরে কিভাবে যে সরিষার তেল ঢুকিয়ে বিট লবন ও মশলা দিয়ে খেতে দেয়!! সমস্যা হচ্ছে আপনি একটা খেয়ে থামতে পারবেন না। শীতে আমি সর্বোচ্চ ৬ টা পর্যন্ত খাওয়া হয়েছে। অনেকে ১০/১২ টা খায়।
আপনি ৩/৪ টা হাঁসের ডিম খাওয়ার পর একটু পর কান টান সব গরম হয়ে যাবে। মনে হবে শীতের পোষাক একটু খুলে ফেলি!!

তবে আমার পরামর্শ থাকবে আগামীবার যদি রাজশাহী যান তাহলে অবশ্যই সোনা মসজিদে যাবেন। সেখানে দুইটা হোটেল আছে সেরাটন আর সোনারগাঁও নামে। সেখানে অর্ডার দিয়ে হাঁস খাবেন। আস্ত হাঁস অর্ডার দিবেন। খুব সম্ভবত এখন ৫৫০ বা ৬০০ করে নিবে। আমি খেয়েছিলাম লাস্টে ৩৮০ টাকা দিয়ে। অসাধারন টেস্ট। অসাধারন রান্না।

যাক, আপনার প্রতিটি ব্লগ আমি পড়েছি। গত পর্বে আমার অন্য নিক থেকে মন্তব্যও করেছি। আমার খুবই ভালো লেগেছে। নতুন জায়গায় আমিও নতুন খাবার চেখে দেখতে পছন্দ করি। পান্থপথে যেখানে দোকানে জিলিপি পাওয়া যায়, সেটা আমার বাসার থেকে দুই কদম। আগে জিলাপী এত ভালো ছিলো না। এখন ভালো।

তবে আপনি যেহেতু জিলাপী পছন্দ করেন। সময় করে একদিন পুরানো ঢাকায় চলে আসুন, চক বাজারের দিকে। আপনাকে ঢাকার অন্যতম বেস্ট কিছু জিলাপীর দোকান চিনিয়ে দিবো। চকবাজারে ইফতারের সময় যা বেঁচে - সেটা ঢাকাইয়ারা কেউই খায় না। স্থানীয় ভাষায় এডি জট মাল।

আর নাস্তা খেতে চাইলে সকালে আসতে হবে। সকাল ৭ টায় যদি উপস্থিত থাকতে পারেন তাহলে আপনি খেয়ে আনন্দ পাবেন। ৮ বা ৯ টার মধ্যে শেষ হয়ে যাওয়ার সম্ভবনা থাকে।

আর কাবাব খেতে চাইলে আসবেন বিকাল সাড়ে ৫ টার মধ্যে। কাবাব খেতে হবে হেঁটে হেঁটে। এক দোকান থেকে আরেক দোকানে।

৫| ২৯ শে আগস্ট, ২০২০ সকাল ১০:১৪

আবুহেনা মোঃ আশরাফুল ইসলাম বলেছেন: আমি রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র ছিলাম।

৬| ৩০ শে আগস্ট, ২০২০ রাত ২:১২

জোবাইর বলেছেন: 'ভ্রমণ কাহিনী: রাজশাহী-নাটোরে' অভিজ্ঞতা, ইতিহাস, তথ্য, ছবি সব মিলিয়ে ভালো হয়েছে। অন্যান্য ভ্রমণ কাহিনীর সাথে তুলনা করলে আপনার এই সিরিজের বিশেষ বৈশিষ্ট্য হচ্ছে খাবারদাবার নিয়ে বিস্তারিত বিবরণ। ভোজনপ্রিয় পর্যটকদের খুবই উপকার হবে। আমি ভ্রমণে গেলে খাবারদাবার নিয়ে খুব একটা মাথা ঘামায় না। ভবিষ্যতে কিছুটা গুরুত্ব দিতে হবে ।

আপনার নিজস্ব ব্লগ থেকে ঘুরে এলাম।
'কত কথাই না লেখা হয় – ব্লগে, ফেসবুকে, কমেন্টের ঘরে। যখন লিখি তখন তো নিজের মেধাকে কাজে লাগিয়েই লিখি – কিন্তু লেখার পর সেটা হারিয়ে যায় কোথায় তার খবর কে রাখে। এদিক সেদিক ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ছোট ছোট লেখাগুলোও যদি এক জায়গায় রাখা যায় তবে মন্দ কি? এই ভাবনা থেকেই দারাশিকো’র ব্লগ!'

কথাটা সঠিক। এই আমাদের সামু ব্লগে প্রতিদিন শতশত ব্লগার দীর্ঘ সময় নিয়ে পরিশ্রম করে যে লেখাগুলো লিখছেন সেগুলো কয়েক ঘন্টার মধ্যে প্রথম পৃষ্টা থেকে সরে যায়। এরপর সময় যতই যেতে থাকে পোস্টও তত পেছনে চলে যায়। তাই যারা নিয়মিত লেখে এবং ভালো লেখে তাদের উচিত নিজের লেখাগুলো যেভাবেই হোক সংগ্রহ করে রাখা।

আগামীতে আপনার থেকে আরো ভালো ভালো লেখা পাওয়ার প্রত্যাশা রইলো। ভালো থাকুন।