|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
পরিচয় করিয়ে দেই এক উপকারী সব্জী মূলা
মূলা সব্জীটির নাম শুনলেই আমরা অনেকেই নাক কুঁচকে ফেলি। বিশেষ করে আমি। এটা যে খাবারযোগ্য একটি সব্জী হতে পারে তা আমাদের অনেকেরই কল্পনার বাইরে।নাহ ! এত ফেলে দেয়ার মত সব্জী মূলা নয়।জাপানীদের অন্যতম প্রধান একটি খাবার মূলাতে আসুন দেখি কি আছে এমন।
আমার প্রতি রাতের খাবার ১ বাটি সব্জীর স্যুপ । কাল তাতে মূলা যোগ করেছিলাম। খুব ভালো লাগলো খেতে।
প্রথমেই দেখতে পাই প্রায় ৯০% ভাগ পানি সমৃদ্ধ এই মূলাতে রয়েছে খুবই কম পরিমান স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলষ্টেরল। এছাড়াও এতে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে প্রচুর পরিমানে।মুলাতে আরো আছে ছত্রাক এবং ব্যাক্টিরিয়ার বিরুদ্ধে যুদ্ধ করার প্রয়োজনীয় উপকরন। গুরুত্বপুর্ন পুষ্টি উপাদান আর খনিজে সমৃদ্ধ সব্জী মূলাতে আরো পাওয়া গেছে পটাসিয়াম, ভিটামিন-সি, ফোলেট, ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, কপার, ম্যাগ্নেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি৬, রিবোফ্লেভিন এবং সোডিয়াম।
১০০ গ্রাম কাচা মূলায় পুষ্টিমান রয়েছে
ক্যালোরি ১৬
পানি ৯৫.৩ গ্রাম
প্রোটিন 0.৭ গ্রাম
শর্করা ৩.৫ গ্রাম
চর্বির পরিমান 0.১ গ্রাম
চিনি ১.9 গ্রাম
ক্যালসিয়াম ২৫.0 মিঃগ্রাম
লোহা 0.৩ মিঃগ্রাম
ম্যাগনেশিয়াম ১০মিঃগ্রাম
পটাশিয়াম ২৩৩ মিঃগ্রাম
ভিটামিন এ ৭.0 ইউনি
ভিটামিন সি ১৪.৮ মিঃগ্রাম
ভিটামিন কে ১.৩ মাইক্রোগ্রাম।
জিঙ্ক 0.৩ মিলিগ্রাম
ওমেগা৩ ফ্যাটি এসিড ৩১.0 মিলিগ্রাম
ওমেগা ৬ ফ্যাটি এসিড ১৭.0 মিলিগ্রাম
এত এত গুন সম্পন্ন মুলাকে আমরা কি হতশ্রদ্ধাই না করি।
লাল জাতের মূলার সালাদ, এটা একটু ঝাল হয়ে থাকে সাধারনত
এখন দেখা যাক বিভিন্ন রোগের জন্য মূলার উপকারী দিকগুলো ।
জন্ডিস
রক্তের দুষন পরিস্কার করায় বিশাল এবং সেই সাথে শক্তিশালী এক ক্ষমতা রয়েছে মূলায়।যা আমাদের লিভার এবং পাকস্থলীর সমস্ত দুষন এবং বর্জ্য পরিস্কার করে থাকে।এছাড়াও মূলা জন্ডিসের অন্যতম কারন বিলিরুবিনের পরিমান কমিয়ে তাকে একটি গ্রহনযোগ্য মাত্রায় নিয়ে আসে যা কিনা জন্ডিসের চিকিৎসার জন্য অত্যন্ত প্রয়োজন। এমনকি মূলা রক্ত কনিকায় অক্সিজেন সরবরাহের পরিমান বাড়িয়ে তুলে, ফলে জন্ডিস রোগটি যে আমাদের শরীরের রক্ত কনাগুলো ভেঙ্গে ফেলে তার পরিমান কমিয়ে আনে।
অর্শ
অর্শের প্রধান কারন হচ্ছে কোষ্ঠকাঠিন্য।প্রচুর আঁশ সমৃদ্ধ সব্জী মূলা অত্যন্ত সাফল্যের সাথে এই দিকটি মোকাবেলা করে থাকে। খাবার হজম করার এক শক্তিশালী উপাদান মূলা অত্যন্ত দ্রুততার সাথে এই রোগের আশংকাকে নির্মুল করে দেয়।আর এর মাঝে যে পানি রয়েছে তা পরিপাক ক্রিয়াকে গতিশীল করে তোলে।
মুলার অতুলনীয় স্বাদের সালাদ
ওজন কমানো
আজকাল সবাই স্লিম ফিগারের অধিকারী হতে চায়। কেউ পছন্দ করে না সে মুটু হোক।তাছাড়া এই স্থুল স্বাস্থ্য অনেক রোগের আবাস। স্লিম হওয়ার জন্য কত প্রচেষ্টা, কত ডায়েট কত জিম কত কিছু। কিন্ত মূলা খুব সহজেই আপনাকে আপনার চাহিদামত স্বাস্থ্যের অধিকারী করে তুলবে। মূলা মানুষের ক্ষুধাকে নিবৃত্ত করে তোলে খুব স্বল্প সময়ের মধ্যে, তাছাড়া এতে ক্যালোরীর পরিমান খুব কম।
আরো রয়েছে প্রচুর পরিমান আঁশ, পানি এবং হজমযোগ্য শর্করা।এটা ডায়েটিং এর জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি উপাদান, কারন মুলায় ক্ষুধা নিবৃত্ত হয়।কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে শরীরের মেটাবলিজমে সাহায্য করে ওজন কমায়।
ক্যান্সার
ক্যান্সার শুনলেই আমরা ভয়ে শিউরে উঠি। আজ পর্যন্ত ক্যান্সারের পরিপুর্ন চিকিৎসা আবিস্কৃত হয়নি।কিন্ত হাই লেভেল ভিটামিন সি,এন্টি অক্সিডেন্ট এবং শরীরের দুষন দূর করার ক্ষমতাসম্পন্ন মুলা ওরাল, পাকস্থলী, বৃহদন্ত, কিডনী এবং কোলন ক্যান্সার চিকিৎসার জন্য অত্যন্ত উপকারী। ক্যান্সারের সেল নির্মুলেও এর অবদান রয়েছে।
শ্বেতী রোগ
আমরা দেখি শ্বেত রোগ নিয়ে ভয়াবহ এক মানসিক দুঃশ্চিন্তায় জীবন অতিক্রম করছে অনেকেই । যাদের এই রোগ রয়েছে সমাজ তাদের প্রতি ভয়াবহ রকম প্রতিক্রিয়াশীল কিন্ত রোগটি ছোয়াচে নয়, শুধুমাত্র শরীরের রং উৎপাদনকারী যে প্রতিষ্ঠান রয়েছে, সে তার কার্যক্রম বন্ধ করে দেয়ায় এই বিপর্যয়।শ্বেত রোগের চিকিৎসায় মূলা অত্যন্ত কার্য্যকরী।এন্টি কারসেনোজিনিক উপাদান সমৃদ্ধ মুলার বীজ আদার রস এবং ভিনেগারে ভিজিয়ে আক্রান্ত জায়গায় লাগাতে হবে। নাহলে কাঁচা মূলা চিবিয়ে খেলেও কাজ হবে।
স্কিনের সমস্যা
প্রচুর পরিমান খনিজ এবং ভিটামিনে পুর্ন মুলা স্কিনের বিভিন্ন সমস্যায় অত্যন্ত উপকারী। বিভিন্ন ক্ষত সারানো ছাড়াও কাচা মুলা ফেস প্যাক এবং ক্লিন্সার হিসেবেও দারুন উপকারী।
পোকার কামড়
মৌমাছির হুল অথবা যে কোন পোকা মাকড়ের কামড় দিলে মূলার রস লাগিয়ে দিবেন।সাথে সাথেই ফোলা এবং ব্যাথা কমে যাবে।
জ্বর
জ্বর এবং এর কারনে শরীর ফুলে যাওয়া কমাতে সাহায্য করে অত্যন্ত উপকারী সব্জী মূলা।
কিডনী রোগ
কিডনীর অকার্যকরতায় মূলা অত্যন্ত্য উপকারী।কারন এতে রয়েছে খুব দ্রুত যে কোন সংক্রমন দূর, বর্জ্য পরিস্কার করার আশ্চর্য্যজনক ক্ষমতা। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হলো মূলার প্রচুর পানি কিডনীর ভেতরে জমে থাকা এ সমস্ত দূষনকে দূর করে কিডনীকে সুস্থ করে তোলে।
শ্বাস- নালীর সংক্রমন।
আমাদের শ্বাসনালী প্রতিনিয়ত বিভিন্ন কারনে সংক্রমিত হচ্ছে।যেমন এলার্জি, ইনফেকশন, ঠান্ডা লাগা ইত্যাদি। মূলা এসব রোগ নির্মুল করা ছাড়াও বিভিন্ন সংক্রমন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
লিভার এবং গলব্লাডার
লিভার এবং গলব্লাডার চিকিৎসায় মুলা অত্যন্ত কার্যকরী।মুলা বিলিরুবিন, পিত্তরস, এনজাইমস,এবং এসিড উৎপাদন ও নিয়ন্ত্রন করে থাকে।
এছাড়াও নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ, ক্ষুধা বৃদ্ধি, হুপিং কফ, গলায় ক্ষত, এসিডিটি, বমিভাব, মুত্রনালীর প্রদাহ এবং মাথা ব্যাথার জন্য অত্যন্ত উপকারী। কাঁচা মুলা আলসার এবং বিভিন্ন সংক্রমন থেকেও রক্ষা করে।
সবশেষে আমার প্রিয় একটি খাবার মূলা টাকি ভর্তার রেসিপি দিলাম।
কাঁচাবাজার করা আমার খুব শখ।তবে সেখানে গেলে আমি মূলার কিনার দিয়েও হাটি না।কিন্ত নেটে মূলার এত গুন পড়ে আমিতো তাজ্জব হয়ে গেলাম।সাথে সাথে কিনে নিয়ে আসলাম এক কেজি মূলা। আর চারটে টাকি মাছ ।অত্যন্ত আদর যত্নের সাথে তৈরী করলাম আমাদের দেশ বিক্রম্পুরের একটি প্রিয় খাবার মূলা টাকি ভর্তা।আমাদের দুজনের পরিমান তৈরী করলাম।
সব্জী কুরোনীতে কুরানো মুলা
উপকরনঃ
১, সাদা মূলা একটি বড় সাইজ।
২,টাকি মাছ ৪টা
৩,পেয়াজ দুটো
৪,কাচা মরিচ পরিমান মত
৫, ধনেপাতা পরিমান মত।
৬,সরষের তেল ১ টেবিল চামিচ।
৭,লবন পরিমান মত।
প্রথমে মাছ ধুয়ে হলুদ লবন মাখিয়ে ভেজে কাটা ছাড়িয়ে নিন। এরপর মূলা ছিলে সব্জী কুরুনীতে কুড়ে পানি চিপে ফেলে নিন। পেয়াজ, কাঁচামরিচ, ধঁনেপাতা কুচিয়ে নিন।এরপর তেল লবনসহ সব কিছু একসাথে মাখিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মুলা টাকি ভর্তা।
ভেজে বেছে নেয়া টাকি মাছ। এই কাজের দায়িত্ব দিয়েছিলাম গৃহকর্তাকে, বেশিরভাগ মাছই নাকি ভীষন কাটা, তাই ফেলে ছড়িয়ে যতটুকু নিল 
সব উপকরন এক সাথে, তেলের বোতল ছবির বাইরে
এবার সব কিছু এক সাথে মেখে তৈরী হলো অত্যন্ত মজার একটি ভর্তা
ভালো না লাগলে কিচ্ছু বলার নাই ।
ভর্তার ছবিগুলো তাড়াহুড়া করে আমার মোবাইলে তোলা,
তাই এমন ঝাপ্সা । প্রথম ছবিটি আমার আঁকা, বাকি ছবি নেট থেকে নেয়া। তথ্যও নেট থেকে নেয়া।
১৮৯ টি 
+২৩/-০ ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:৪৬
জুন বলেছেন: মন্তব্যের জন্য তোমাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ সুরঞ্জনা ।
আসলেও ভর্তাটা কিন্ত অনেক মজার। তুমি জানো আসলে আমি শুধু ভর্তাটা নিয়ে দু চার লাইন লিখতে চেয়েছিলাম। তারপর মনে পড়লো কিছুদিন আগে নেটে সার্চ দিয়ে দেখে আমি অবাক হয়েছিলাম এর গুন দেখে। তাই রেসিপির সাথে গুনটা বোনাস 
২| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:২৭
এম মশিউর বলেছেন: মুলা দেখিয়ে দিলেন! স্যরি মুলার গুনাগুণ দেখিয়ে দিলেন। 
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:৪৭
জুন বলেছেন: এই একটু দেখাতে চেষ্টা করলাম আর কি । যদি মুলা চাষীদের কিছু লাভ হয় সেই আশায়
মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ এম মশিউর।
৩| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:২৭
শিপন ব্লগার বলেছেন: আমি আসকেই মুলা কিন্টে যাবও।
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:৩৫
জুন বলেছেন: জলদি যান হয়তো হরতালের কারনে ডিমান্ড আর সাপ্লাই ঠিকমত নাও হতে পারে।
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ শিপন ব্লগার
৪| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:২৯
দেশ প্রেমিক বাঙালী বলেছেন: mula aamar khub pochhondo. thanks
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:৪০
জুন বলেছেন: স্বাগতম আমার ব্লগে দেশ প্রেমিক বাঙালী । মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।
৫| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:৩৯
কান্ডারি অথর্ব বলেছেন:
দেশ ও জাতির কল্যাণে নাকের সামনে এমন মুলা ঝুলানো এই পোস্ট এর জন্য তীব্র নিন্দা জানাই। আপনি আপু যতই নাকের কাছে মুলা ঝুলান আমি কিছুতেই মুলা খাবো না।
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:৪৩
জুন বলেছেন: এত উপকারী জানার পর ও যখন এই সিদ্ধান্ত তোমার ওখে খেও না ।
আমি তোমার রান্নাঘরে উকি দিয়ে দেখে আসবো
শুভেচ্ছা অনেক কান্ডারী সাথে থাকার জন্য।
৬| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:৪২
ম্যানিলা নিশি বলেছেন:
মূলা্+কাঁচা টমেটো+পাতাকপি দিয়ে আজই সালাদ ট্রাই করবো। ফাইবারে পরিপূর্ণ সালাদ,কি বলেন?
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:৫৪
জুন বলেছেন: হু খুব ভালো হবে । তবে কাচা সব্জী দিনের বেলা খাওয়াই ভালো বলে জানি ম্যানিলা নিশি । মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
৭| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:৫০
ঢাকাবাসী বলেছেন: আশরাফুল মাখলুকাতরাও এটা খেলে উপকৃত হতে পারে জেনে চমৎকৃত হলুম। আপনাকে তজ্জন্য ধন্যবাদ ।
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:৫৬
জুন বলেছেন: আশরাফুল মাখলুকাত
আপনাকেও রাশি রাশি ধন্যবাদ সব সময় সাথে থাকার জন্য
৮| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:৫৫
ইমরাজ কবির মুন বলেছেন:
আমার মূলা খেতে ভালৈ লাগে, নাক সিঁটকে না ||
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:৫৮
জুন বলেছেন: তবেতো খুবই ভালো কথা মুন। দেখছেন মূলার কত্ত গুন
অশেষ ধন্যবাদ আর শুভেচ্ছা সবসময় সাথে আছেন বলে ।
৯| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:৫৬
সেলিম আনোয়ার বলেছেন: চমৎকার পোস্ট মুলার গুনে আমি মুগ্ধ। আগে মুলা খেতামনা।খুব ডিসলাইক করতাম। তবে মূলাতে প্রচুর পানি থাকে বিধায় চিন্তা করে ধরে নিয়েছি মূলা অনেক ভাল সব্জি হবে। তাই সেটি খাওয়া শুরু করেছি বছর দুয়েক আগে থেকে । আর এখনতো সেটি খাই। আপনার মূলার গুনগান আর রেসিপি দুটোই ভাল লাগলো।
পুরাই স্বাস্থ্যসম্মত পোস্ট।
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:৩৫
জুন বলেছেন: অনেক অনেক ধন্যবাদ সেলিম আনোয়ার চমৎকার একটি মন্তব্যের জন্য।সুস্থ থাকুন, ভালো থাকুন এই কামনায়......
১০| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:৫৭
বোকামন বলেছেন:
চমৎকার পোস্টে ভালোলাগা জানাই :-)
মুলা টাকি ভর্তা দেখেতো ক্ষুধা পেয়ে গেলো ! আহা যদি খাওয়া যেতো ...।
দেখা যাকা রেসেপি কতদূর ট্রাই করতে পারি ।
ধন্যবাদ রইলো
ভালো থাকুন ।।
+
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:০২
জুন বলেছেন: অসংখ্য ধন্যবাদ বোকামন আপনাকে সাথে আছেন সব সময় । নিরন্তর উৎসাহ দিয়ে চলেছেন তার জন্য কৃতজ্ঞতা রইলো।
থাকেনতো সেই সুদুর জুরিখে সেখানে মুলা পেলেও মাছটা পাবেন কিনা সন্দেহ। দেশে বেড়াতে আসলে চেষ্টা করবেন আশাকরি।
আপনিও ভালো থাকুন আর আপনার নীলনয়না কন্যা ও স্ত্রীর জন্যও রইলো শুভকামনা ।
১১| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:৫৭
হেডস্যার বলেছেন:
মুলার গুনের তো দেখি শেষ নাই।
মাংসের সাথে আলুর চাইতে মুলা বেশি ভালো পাই।
মুলার সালাদ ও ভালো লাগে।
জানলাম, শিখলাম ++
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:০৪
জুন বলেছেন: হু আমিও তাজ্জব হোলাম হেডস্যার এই জিনিসের এত্ত এত্ত গুনাবলী দেখে।
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে
শুভেচ্ছা রইলো।
১২| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:৫৯
অস্পিসাস প্রেইস বলেছেন:
কি যে করি...
মুলা দুই চোখে দেখতে পারিনা 
আবার পোস্টটাও অসাধারন হয়েছে 
ওকে, গট ইট!
মুলাকে মাইনাস 
আর আপনার পোস্টের কোয়ালিটিকে প্লাস 
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:১৬
জুন বলেছেন: আমিও ভাবছি কি করি :-<
যাক প্লাসটাকে আপাতত নিয়তো রাখি
পরের ভাবনা পরে ভাবা যাবে
অশেষ ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য অস্পিসাস প্রেইস ।
১৩| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:০৯
তানভীর আরিফ বলেছেন: ধন্যবাদ। চমৎকার পোস্টের জন্য।
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:১১
জুন বলেছেন: আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য তানভীর আরিফ, সেই সাথে স্বাগত জানাই আমার ব্লগে ।
১৪| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:১০
মিথিলা মাহমুদ বলেছেন: ভালো জিনিসের মূল্য আমরা আসলেই দিতে জানিনা। কয়েকবছর আগে শীতের সময়টাতে বগুরার একটি গ্রামে গিয়েছিলাম, খুব সম্ভবত মারিয়া গ্রামে। সেখানে পথে ধারে বস্তা বস্তা মূলা ফেলে দেয়া হয়েছে দেখেছি।মূলা এতটাই সস্তা যে কেজিতে একটাকাও পাওয়া যায় না। আপনার পোস্ট খুব ভালো লেগেছে। মূলা আমারও খুব প্রিয়ে সবজী। আচ্ছা, মূলা নিয়ে "বায়বীয়" একটা কথা প্রচার আছে, এটা কি সত্যি?
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:২৮
জুন বলেছেন: মুলা আমার মনে হয় প্রায় বছরই গরুর খাবার হিসেবে ব্যাবহার করা হয়। তবে এর পুষ্টি এবং ওষধী গুনগুলো জানলে হয়তো অনেকের খাবার টেবিলেই আদরনীয় সব্জী তালিকায় উঠে আসবে ক্যাপ্সিকাম আর ব্রকোলির মত।
মূলা আঁশ সমৃদ্ধ একটি সব্জী এবং পাকস্থলীর পরিপাক হওয়া বর্জ্যকে পরিস্কার করে দেয় নিখুত ভাবে।
পোষ্ট নিয়ে সুন্দর একটি মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ মিথিলা মাহমুদ
১৫| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:১২
সাহাদাত উদরাজী বলেছেন: ছেলেরা মুলা বরাবরই খেতে ও কিনতে পছন্দ করে। আপনি মনে হচ্ছে দুনিয়ার ২য় নারী (আমার রান্নাতো বোন প্রথম, তিনি মুলার তরকারী পছন্দ করেন) যিনি মুলা পছন্দ করলেন! হা হা হা.।
মুলার গুনাগুন এত তা জানা ছিল না! তবে আমি সব সময়েই মুলা পছন্দ করি। গতকাল সন্ধ্যায় লাল মুলা কিনে বাসায় ফিরেছিলাম। এবং সাথে সাথেই রান্না। মুলা দিয়ে ভর্তা করা যায় এটা আমি শুনেছি কিন্তু কখনো দেখি নাই এবং খাই নাই। আপনার পোষ্ট দেখে ইচ্ছা হল। দেখি যে কোন দিন বানিয়ে ফেলবো। টাকি মাছ আজকাল বাজারে দেখা যাচ্ছে, কিনে ফেলবো। অনেকদিন ভর্তা খাওয়া হচ্ছে না।
বড় মুলা মাছ ভেঙ্গে রান্না আমার প্রিয়। 
Click This Link
চান্সে নিজের রান্না প্রচার করে গেলাম!
শুভেচ্ছা, রান্না এবং রেসিপি নিয়ে পোষ্ট দেয়ার জন্য। এতে আমি নিজকে সন্মানিত বোধ করছি। আমরা যারা রেসিপি নিয়ে সব সময় পোষ্ট দেই, কথা বলি তাদের পক্ষের একজন লোক বাড়ল। আমরা রেসিপি বা রান্নার পোষ্ট দিয়ে অনেক সময়েই ভয়ে থাকি এই বুঝি কেহ খারাপ মন্তব্য করে ফেলল। আর ছেলে হয়ে আমি নিজে রান্না করি এবং সেই রেসিপির পোষ্ট দেই, এটা তো এখনো অনলাইন অনেক আতেল ব্লগার মেনে নেয় না। ব্লগে প্রগতিশীল, ঘরে ১৪০০ বছর আগের অবস্থা!
যাই হোক, আপনার এমন রেসিপি মাঝে মাঝে চাই। ভ্রমন এবং খাবার দাবার, চলুক এক সাথে।
ভাল থাকুন।
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:৩৫
জুন বলেছেন: উদার ভাই মন্তব্যের সাথে সাথে একটি রেসিপি দিয়ে গেলেন । আপনাকে তার জন্য জানাই অনেক অনেক ধন্যবাদ। সেই সাথে চমৎকার একটি মন্তব্যের জন্য।
আমার মনে হয় আরো অনেকে আছে এই সব্জীটি পছন্দ করে।
আপনি ভর্তাটা অবশ্যই খেয়ে দেখবেন । সত্যি অনেক অনেক মজা।
ভালো থাকুন আপনিও সপরিবারে ।
১৬| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:১৯
জাহিদ ২০১০ বলেছেন: অস্পিসাস প্রেইস বলেছেন:
কি যে করি...
মুলা দুই চোখে দেখতে পারিনা
আবার পোস্টটাও অসাধারন হয়েছে
ওকে, গট ইট!
মুলাকে মাইনাস আর আপনার পোস্টের কোয়ালিটিকে প্লাস
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:৪১
জুন বলেছেন: মুলা আমিও খুব একটা পছন্দ করতাম্না জািহদ২০১০
কিন্ত ফেস প্যাক আর ক্লিন্সার হিসেবে এর ব্যাবহার শুনে না কিনে থাকতে পারলাম না :#> :!>
মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
১৭| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:২৬
*কুনোব্যাঙ* বলেছেন: সবই তো ভালো কিন্তু কচকচে কাঁচা মুলোর সালাদ ভরপুর খেয়ে খাওয়া শেষে তৃপ্তির ঢেঁকুর তুললে তখন নিজের ঢেঁকুরে নিজেরই ত্রাহি ত্রাহি দশা অবশ্য মুলো খেতে মন্দ লাগেনা বিশেষ করে নন-বিক্রমপুরি হয়েও মুলা টাকি ভর্তা আমার অত্যন্ত প্রিয়
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ৯:২১
জুন বলেছেন: শুনে অনেক খুশী হোলাম কুনো যে তোমারও পছন্দ মুলা টাকি ভর্তা ।
অনেক অনেক ধন্যবাদ আর শুভেচ্ছা সাথে থাকার জন্য ।
তোমার পোষ্ট পড়েছি কিন্ত মন্তব্য করা হয়নি কুনো। ভালো করে করতে চাই বলে এই অবস্থা
১৮| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:২৬
স্বপ্নবিলাসী আমি বলেছেন:
আমার খুবই অপছন্দের সব্জি মূলা.....!!! 
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ৯:২৩
জুন বলেছেন: আমারোও এক সময় খুবই অপছন্দের ছিল মুলা স্বপ্নবিলাসী আমি
১৯| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:২৮
আদনান শাহ্িরয়ার বলেছেন: আমি কাঁচা মূলা চোখ নাক বন্ধ করে মোটামুটি চিবাতে পারি । কিন্তু রান্না হওয়ার পর ... নাক সিটকাতে বাধ্য হই । 
মূলা ভর্তা অবশ্য ভালো লাগে, আম্মা কি কি সব দিয়ে ঘেঁটে ঘুটে বানায় !!! পোস্টের ছবিগুলোতে প্লাস !
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ৯:৩১
জুন বলেছেন: আমারোও কাচা মুলা ই খেতে ভালোলাগে রান্না তরকারীর চেয়ে। তবে কিছু কিছু রেসিপি বেশ মজার।
মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে আদনান শাহ্িরয়ার
২০| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:২৯
কাল্পনিক_ভালোবাসা বলেছেন: মুলা তো খাই!!! আমার বেশ ভালোই লাগে খেতে! তবে অনেকেই আবার মূলা পছন্দ করেন না। মূলার যে রেসিপি দিসেন, দেখি একদিন ট্রাই করব!! আর মূলার যে এত গুন আছে তা সত্যি জানা ছিল না। পোষ্টে প্লাস!!
অটঃ ও আপু!!! সবজি স্যূপে তো সবজি কম মাংসই বেশি দেখন যায়!!
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:১৫
জুন বলেছেন: খেয়ে দেখো কাল্পনিক সত্যি মজার একটি ভর্তা। তবে তোমার ভাইয়ার মত কাটা বাছতে গিয়ে সব ফেলে দিওনা
স্যুপের ছবিটা চেঞ্জ করে দিয়েছি। আমি প্রতিরাতে যে অসাধারন স্যুপটা তৈরী করি অল্প একটু মুরগীর মাংস, এক মুঠো পাস্তা আর বিভিন্ন সব্জী দিয়ে সেটার ছবি তুলে আপলোড করবো ভাবছি 
অনেক অনেক ধন্যবাদ আর শুভেচ্ছা রইলো কাল্পনিক সাথে থাকার জন্য।
২১| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:৩৪
সায়েম মুন বলেছেন: মুলা শাকটা খেতে পারি না। কিন্তু মূলা বেগুন আর ছোট মাছের মিক্সড তরকারীর তুলনা হয় না। এছাড়া মুলা বেগুন আলু/ ফুলকপি তরকারীটাও মুখরোচক হয়।
আপনার পোস্ট পড়ে তো তাজ্জ্বব বনে গেলাম। আগে তো মনে করতাম কিছু খনিজ লবন হয়ত আছে।
ভাবতেছি, আজকে থেকে মুলা খাওয়া দিগুন করে দিবো। কিন্তু আপনার পোস্টের পর বাজারে মুলা পাওয়া যাবে কিনা সন্দেহ আছে।
রেসিপিটা কাজে দিবে। উনাকে দিয়ে শীঘ্রই রান্নার ব্যবস্থা করতে হবে।
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৩২
জুন বলেছেন: মুন শাকটা আমার বেশ লাগে । একটু জংলী জংলী ফ্লেভার। হ্যা ঐ মাছ অথবা শুটকী দিয়েও মন্দ না । না না নতুন আলু আর ফুলকপির মধ্যে মুলা দিয়ে সর্বনাশ করোনা । নিদেনপক্ষে টক টমেটো আর মটরশুটি দিতে পারো তাতে।
তোমরা দোয়া না করলেও মূলা চাষীরা হয়তো করবে আমার জন্য দোয়া।
সত্যি সত্যি ভাবীকে দিও। খুব তো দামী অথবা দুর্লভ কোন জিনিস নয় । অবহেলা অনাদরে পরে থাকা দুটি উপকরন । পেয়াজই এখন জাতে উঠে বসে আছে এই আর কি ।
ভালো থেক অনেক অনেক আর শুভকামনা জেনো তোমরা দুজন।
২২| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:৩৪
সাদা পাখি বলেছেন: ধন্যবাদ। চমৎকার পোস্টের জন্য।
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৩৬
জুন বলেছেন: আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য সাদা পাখি। স্বাগতম আমার ব্লগে
২৩| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:৩৫
শুঁটকি মাছ বলেছেন: একটা সময় খাওয়াদাওয়ার জন্য আমাকে প্রচুর উত্তম মধ্যম খেতে হত।এখনও বেছে বেছে খাওয়ার একটা অভ্যাস আছে।ছোটো মাছ,মূলা,শালগম,করল্লা ভাল লাগেনা। কিন্তু এখন মনে হচ্ছে আর মূলা না খেয়ে থাকা যাবেনা।
দারুন পোস্ট দিয়েছেন আপু।
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৪০
জুন বলেছেন: হা হা হা শুটকী মাছের সাথেও মুলা দারুন টেষ্টি বলে অনেকেই জানিয়েছে।
অশেষ ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য আর সাথে থাকলো শুভকামনা অনেক
২৪| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:৪১
অন্য কথা বলেছেন: মূলার মূলায়নের (মূল্যায়ন) জন্য জুনকে ধন্যবাদ।
কান্ডারি অথর্বের কথা ধরে বলছি, মূলার সিজনে জাতির সামনে রাজনৈতিক নেতারা যেন বেশী মূলা না ঝুলান কারন ইহা উটকট গন্ধযু্ক্ত, যদিও দেখতে শুনতে খারাপ না ।
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:১৫
জুন বলেছেন: আমার ব্লগে স্বাগতম অন্য কথা আপনাকেও অশেষ ধন্যবাদ আমার পোষ্টে মন্তব্যের জন্য ।
কান্ডারী আর আপনার সাথে সহমত মুলা ঝুলানো দেখতে চাই না ।
২৫| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ২:০৪
শোভ বলেছেন: আমি সব সময় ভাতের সাথে কাচা মুলা খাই .....।
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:২৩
জুন বলেছেন: খুব ভালো শোভ। দেখলেনতো কত উপকারী। স্বাগতম আমার ব্লগে
আপনার নামের বানানে কি একটি আকার নাই হয়ে গেল নাকি ?
২৬| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ২:১৫
অয়োময় বলেছেন: আহারে এমন গুণী জিনিসটাকে এতদিন অবহেলা করলাম !
আর না আর না ............
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:২৪
জুন বলেছেন: আর নয় আর নয় মুলা এবার তার উপযুক্ত সন্মান ফিরে পাক অয়োময়
মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আর শুভকামনা । সাথে থাকুন সবসময়।
২৭| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ২:২৮
অদৃশ্য বলেছেন:
ছোটবেলা আমিও এই মুলার তরকারি খেতে চাইতাম না... এর ঝাঁজালো স্বাদটা একদন সহ্যের বাহিরে ছিলো... তবে এখন বেশ খেতে পারি... মুলা/বেগুন/টমেটু/আলুর/ছোটমাছের চচ্চড়ি আমার অসাম লাগে... আর ইদানিং ভাতের সাথে বেশ কাঁচা সাদামুলা খাওয়া হচ্ছে...
মুলার অনেক গুনাগুন জানা হলো... আপনার মুলা/টাকির ফর্মূলাটা আমার কাছে একেবারেই নতুন... কোন একদিন এর স্বাদ নেবার ইচ্ছা রাখলাম...
চমৎকার পোষ্ট...
জুনাপুর জন্য
শুভকামনা...
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:২৯
জুন বলেছেন: আমার মনে আছে আমাদের ছোটবেলায় যে মূলা চাষ হতো সেটা ছিল লাল আর অসম্ভব ঝাল। আমরাও খেতে চাইতাম না। পরে এই সাদা মুলা আসার পর ভর্তাটা খেতাম শীতকালে। এখন একটু স্যুপে দেই। প্রথমে ভেবেছিলাম ঝাজালো স্বাদ হয়তো থাকবে। খেয়ে দেখলাম না কোন গন্ধ নেই বরং বেশ স্বাদের।
ভর্তা করে খেয়ে দেখবেন। সত্যি চমৎকার।
সব সময় সাথে সাথে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ অদৃশ্য ।
শুভেচ্ছা নিরন্তর...।
২৮| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৩:০১
মামুন রশিদ বলেছেন: জাতির সামনে রাজনীতিবিদদের গনতান্ত্রিক মুলা আর ব্লগারদের সামনে জুনাপ্পির সব্জী মুলা 
নাইস এন্ড ইয়াম্মি রেসেপি অব মুলা
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৩৪
জুন বলেছেন: মূলাই এখন সর্বস্তরে সকলের প্রিয় হয়ে উঠছে। রাজনীতিবিদদের মুলা ঝুলানো তো পুরানো ফর্মুলা। আর আমরাও তো কবিতার গাধার মত সেই মূলার পিছে পিছে হেটে যাচ্ছি আজ কত বছর হয়ে গেল।
যাক সেই সব মাঠ কাপানো মূলার কাহিনী । আমার লেখা পোষ্টের মূলা অনেক উপকারী
অসংখ্য ধন্যবাদ আর শুভকামনা রইলো মামুন পোষ্টটি পড়ার জন্য।
২৯| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৩:০৫
প্যাপিলন বলেছেন: গেল সপ্তাহয় কুচো চিঙড়ির সাথে বেশ ঝাল দিয়ে মুলো রান্না করলাম - বেশ লেগেছে। চিংড়ি শুটকির সাথেও মুলা রান্না করে দেখতে পারেন- ভালই লাগবে
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৩৭
জুন বলেছেন: কুচো চিংরি দিয়ে খাইনি তবে শুটকি দিয়ে মুলা আর সীম খেয়েছিলাম। ভালোই লেগেছিল। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য প্যাপিলন। শুভকামনা সেই সাথে ।
৩০| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৩:১৬
সুরঞ্জনা বলেছেন: মুলা দিয়ে যে কোনো মাংস রান্না করে খেয়ে দেখো, অসাধারন স্বাদ। এবার দিল্লীতে কুম্ভকর্ণ হোটেলের ক্যান্টিনে ফরমায়েস করে মুলা দিয়ে খাসীর মাংস রান্না করে নিজে খেয়ে ও ষ্টাফদের খাইয়েছিলেন। অবশ্যই আমার রেসিপিতে।
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৪:৫৭
জুন বলেছেন: খাইনি সুরঞ্জনা তবে খেতে হবে একদিন খুব তাড়াতাড়ি। বিশেষ করে ভাইয়া যখন রান্না করিয়ে ছেড়েছে সেই সুদুর দিল্লীর হোটেলে। তখন অবশ্যই সেটা কত মজা বুঝতে পারছি। রেসিপিটা দিও সময় পেলে।
তোমাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আবার আসার জন্য
৩১| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৩:৩০
প্যাপিলন বলেছেন: মুলো বেশি খেলে পরজনমে ........মুলোর মতো দাঁত, কুলোর মতো কান নিয়ে ভুত হওয়ার ব্যাপক সম্ভাবনা আছে
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৪:৪৬
জুন বলেছেন: তাই নাকি 
ভীষন চিন্তায় পরে গেলাম দেখছি
৩২| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৩:৩৩
এসএমফারুক৮৮ বলেছেন: মূলার এত গুণ ! সত্যিই জানতাম না।
++++++++++
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৪:৪৭
জুন বলেছেন: আমিও আগে জানতামনা এসএমফারুক৮৮ ।
কিছুদিন আগে নেটে পড়লাম। তারপর ভর্তা বানাতে গিয়ে সব উপকরন এক সাথে মিশিয়ে দিলাম আর কি
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
৩৩| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৩:৩৭
নাজমুল হাসান মজুমদার বলেছেন: মূলা শাক খাইতে কিন্তু সেইরকম টেস্ট ।
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৪:৫০
জুন বলেছেন: হু আমারো ভালোলাগে কচি মুলাশাক ভাজি ঝুরি ঝুরি করে কেটে পেয়াজ কাচামরিচ দিয়ে।
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ নাজমুল হাসান মজুমদার ।
৩৪| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৩:৪৯
শরৎ চৌধুরী বলেছেন: মূলা রে দেক্তারিনা, কিন্তু আপনার পোষ্টের পর তো নতুন করে ভাবতে হবে।
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:৩৯
জুন বলেছেন: মূলা আমিও দেখতে পারতাম্না। কিন্ত এত গুন জানার পর না খাওয়া কি উচিত ??
মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ অন্যমনস্ক শরৎ
৩৫| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৩:৫৫
নীল ভোমরা বলেছেন:
হুমম..... দূর্মূল্যের বাজারে মূলার এমন মূল্যায়ণ সত্যিই দূর্লভ! ...... জয় বাবা মূলানাথ! এজন্যই আমি কখনও মূলার দাম মুলাই না!...... মূলা অমূল্য! মূলার আর কোন ফর্মূলা জানা থাকলে জানাবেন আশা করি। শুভকামনা!
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:৪১
জুন বলেছেন: হা হা হা মজার এক মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ নীল ভোমরা। অনেকদিন পর আপনাকে ব্লগে দেখে ভালোলাগছে। আশাকরি শীঘ্রই আপনার নতুন নতুন গল্প আর ভ্রমন কাহিনী পড়তে পারবো।
৩৬| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৪:৩৯
ৎঁৎঁৎঁ বলেছেন: কত কী খাওয়ার আছে বাকি! - পেশাগত কারনে গত তিন সপ্তাহ প্রতিদিনই মূলা খাইতে হচ্ছে(এই মূলা সে মুলা না, এইটা হল সেই মূলা যেইটা গাধার সামনে ঝুলায়)। এর মাঝখানে আপনার মূলা পোস্টে প্রথমেই একটু আঘাতপ্রপ্ত হয়েছিলাম, তবে পড়ে সামলে উঠেছি! আমি মনে করি মূলা নিয়ে আপনার এই পোস্ট আমাদের মধ্যে মূলা নিয়ে সচেতনতা তৈরিতে যথেষ্ট না, আপনি যদি একদিন যত্ন করে আমাকে মুলা-টাকি খাওয়ান, তারপরে আমি অইটা নিয়ে আরেকটা পোস্ট দিতাম- তখন প্রচেষ্টা পূর্নাংগ হত, সাথে ছবিতে দেওয়া সবজি স্যুপ! (আমি মাংস সবজি সুপে দিয়ে খেতে খুব পছন্দ করি )
শুভকামনা আপু!
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:৪৮
জুন বলেছেন: পেশাগত কারনে মূলা খাচ্ছেন ? মানে ?? আপনি কি মুলা চাষী নাকি কৃষি বিভাগের মাঠ পরিদর্শক নাকি ? নাকের সামনে মূলা ঝুলানো রাজনৈতিক ব্যক্তিত্ব
ওহ গাধার সামনে ঝুলানো মূলা বাহ বেশ বেশ
শোনেন ৎঁৎঁৎঁ একেবারে নিরামিশাষীতো নই তাই দুই এক টুকরা মাংসতো স্যুপে থাকতেই পারে
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ও শুভকামনা ।
৩৭| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:০২
সাবরিনা সিরাজী তিতির বলেছেন: ওরে !! এই পচা জিনিসটার এত্ত গুণ কেনু ? নরমালি খাওয়া না গেলেও কায়দা করে খাওয়া যাইতে পারে মূলা । ইয়াক ! নামটা এত্ত পচা কেনু ?
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:৫২
জুন বলেছেন: নেটে পড়তে গিয়ে আমিও তাই ভাবছিলাম তিতির।মূল থেকে মূলা খ্রাপ কি সব সময় সাথে সাথে থাকার জন্য অশেষ ধন্যবাদ আর শুভেচ্ছা।
৩৮| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:১৩
গোল্ডেন গ্লাইডার বলেছেন: মূলার এত গুণ ! সত্যিই অবাক হয়েছি। +++্
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:৫৪
জুন বলেছেন: হ্যা আমিও অনেক অবাক হয়েছি গোল্ডেন গ্লাইডার । মন্তব্যের জন্য অনেক ধন্যবাদ।সাথে স্বাগতম আমার ব্লগে
৩৯| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:০২
সিস্টেম বলেছেন: মুলা বালা পাই
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:২৮
জুন বলেছেন: আমিও ইদানীং ভালোলাগাতে শুরু করেছি সিস্টেম।
মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সাথে শুভকামনা রইলো একরাশ
৪০| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:৩৫
গেরিলা রুমি বলেছেন: গুনাগুন আছে ঠিক কিন্তু যে গন্ধ!!!!
সারা জীবনে বোধহয় একবার কি দুইবার খেয়েছিলাম।
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:৩১
জুন বলেছেন: না না এক বার দু বার নয় এখন থেকে বেশী করে খেতে হবে। পড়লেন তো মূলার গুনাগুন
অনেক অনেক ধন্যবাদ গেরিলা রুমি, আপনার নিক নামটি অনেক সন্মানীয়।শুভকামনা জানবেন।
৪১| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:৫৬
নুর ফ্য়জুর রেজা বলেছেন: পোস্ট ভালো লাগল। মুলা আমারও ভালো লাগে। ++++
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:৩৫
জুন বলেছেন: নুর ফ্য়জুর রেজা খুব অল্প সংখ্যক মূলাপ্রেমীর মধ্যে আপনি একজন জেনে অনেক ভালোলাগলো । অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে পোষ্টটি পড়া, মন্তব্য আর প্লাসের জন্য
৪২| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:৩১
মুরশীদ বলেছেন: মূলার মূলায়নের (মূল্যায়ন) জন্য ধন্যবাদ
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:৩৮
জুন বলেছেন: পোষ্টটি পড়ার জন্য আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ
৪৩| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:৩৫
ড. জেকিল বলেছেন: আমার ছোট ভাই একসময় মুলার জন্য এতই পাগল ছিলো যে, পারলে দুধ-ভাতের সাথেও মুলা খেতো।
আমার খুব একটা খারাপ লাগেনা। তবে একটু গন্ধ লাগে। এতো গুনাগুনের কাছে এই সামান্য দোষ কিছুইনা, কি বলেন ?
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:৪৭
জুন বলেছেন: বলেন কি ড: জেকিল দুধে ভাতে মূলা দারুনতো
সেটাই অনেক গুন থাকলে সামান্য দোষ কোন ব্যাপার না। অনেক অনেক ধন্যবাদ পোষ্ট পড়ে মন্তব্য করার জন্য আপনাকে। আগামীতেও সাথে থাকবেন আশা করি। ভালো থাকুন সবসময়।
৪৪| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ৮:১৮
স্বপ্নবাজ অভি বলেছেন: এতগুন জেনে মন খারাপ হচ্ছে! জিনিস টা ভিতরে যেতে চায়না!
২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:৫০
জুন বলেছেন: কি বোলছেন স্বপ্নবাজ অভি
এখন থেকে একটু চেষ্টা করুন , হয়তো একসময় প্রিয়তে ঠাই নেবে
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আর শুভকামনা
৪৫| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ৮:৫৩
আশরাফুল ইসলাম দূর্জয় বলেছেন:
মূলা জিনিসটা খারাপ না।
প্রথম কয়দিন বেশ লাগে
আপনার এতো সব প্রতিভা
মুগ্ধতা, আপু।
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৮:৫৭
জুন বলেছেন: আমি অত্যন্ত দুঃখিত উত্তর দিতে দেরী হয়ে গেল।
শুনে খুশি হোলাম এত্ত উপকারী একটি সব্জী মূলাকে অখাদ্যের কাতারে ফেলে দাওনি বলে
সাথে থাকা ও মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ দুর্জয়।
সকালের শুভেচ্ছা ।
৪৬| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ৯:৪৬
হুপফূলফরইভার বলেছেন: সামহোয়ারে মূলা ঝুলানো পোস্ট, তাও আবার প্রিয় ব্লগারের দারুন সব তথ্যবহুল লোভজাগানিয়া শীতের আগমনি বার্তা নিয়ে । আপনার নিজ হাতে বানানো দারুন সব সালাদ না খেয়ে কেমনে বলি মূলার সালাদটা আসলেই দারুন? হুহ।
মুলা শাক দুইএক লোকমা মুখে পুরলেও তরকারী / সালাদ হিসেবে একদম দেখতে পারিনা এই সবজিটা।
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:০২
জুন বলেছেন: মুলা ঝুলানিয়া, লোভ লাগানিয়া, শীতের আগমনী বার্তা নিয়া আমার পোষ্ট দেখি সামুতে সারা জাগানিয়া হয়ে উঠলো হুপ
আর কিছু না হলেও এই ভর্তাটা আমার সব সময় প্রিয় ছিল। সেদিন কি কি সব্জীতে পিউরিন আছে যা বাতের জন্য দায়ী সেটা খুজতে গিয়ে মূলার অলৌকিক গুনের সন্ধান পেলাম । ফলে আবার ভর্তা তৈরী
শাক আমার মাঝে মধ্যে খারাপ লাগে না কিন্ত।
পোষ্ট পড়া আর মজার একটি মন্তব্যের জন্য অশেষ ধন্যবাদ
৪৭| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ১০:১১
মাসুম আহমদ ১৪ বলেছেন: ওয়াও, মুলার এত গুন।
এখন থেকে খাওয়া শুরু করতে হবে।
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:১৫
জুন বলেছেন: হ্য শুরু করো মাসুম । এত সস্তা একটা সব্জীতে এত গুন কই পাবে বলো ? সেদিন পিচ্চি একটা ব্রকোলি ৮০ টাকা চাইলো । একটা স্কোয়াশ ১৬৫ টাকা। ক্যাপ্সিকাম তো ধরা ছোয়ার বাইরে লাট সাহেবের মত চেইন শপ এর শোভা বর্ধন করে থাকে ১২ মাস। সুতরাং আমাদের জন্য মূলাই ভরষা
সব সময় সাথে থাকা আর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
৪৮| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ১১:৫৪
রাবেয়া রব্বানি বলেছেন: অভ্যস্ত নই। ্ট্রাই করমু এখন থেকে। তবে শুটকির সাথে ভালোই লাগে।
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:২৫
জুন বলেছেন: স্বাগতম আমার ব্লগে রাবেয়া রব্বানী। অনেক খুশী হোলাম আপনাকে দেখে।
মূলা অনেকেই পছন্দ করে না এটা ঠিক । মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে
৪৯| ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ১১:৫৯
জানা বলেছেন:
বাবারে বাবা! মুলা নিয়ে এত্তো কথা ! আমিও বলবো। সবাই চুপ করে বসো । জুন আপুতো স্যুপ আর ভর্তার কথা বল্লেন, এবার আমি বলছি আরও দুটি জিভে জল আসা মুলার রেসিপি
সরষে বাটায় মুলা-চিংড়ী: এটা আমার মায়ের রেসিপি (অনেক দামী )
উপকরণ:
১। খোসা ছিলে মাঝখান থেকে লম্বা করে চিরে নিয়ে পাতলা অর্ধচন্দ্র করে কাটা মুলা দুই কাপ
২। খোসা ছাড়ানো ছোট চিংড়ী ২০০ গ্রাম
৩। পেঁয়াজ বাটা এক টেবল চামচ
৪। আদাবাটা আধ চা চামচ
৫। রসুন বাটা আধ চা চামচ
৬। হলুদ গুঁড়ো আধ চা চামচ
৭। সয়াবিন তেল এক টেবল চামচ (মা রান্নায় কম তেল পছন্দ করেন)
৮ কাঁচা মরিচ ২/৩টে চিরে রাখা
৯। সরষে বাটা এক চা চামচ
১০। লবন স্বাদমত
১১। আধ কাপ সাধারণ দুধ।
(জিরে- ধনে বাদ)
এবার চুলোয় সসপ্যান চাপিয়ে দিন:
প্রথমে তেলটা একটু গরম হলে তাতে সামান্য লবন-হলুদ মাখা চিংড়ি ছেড়ে নাড়াচাড়া করে নিন। অল্প আঁচে এবার তাতে একে একে দিন আদাবাটা, রসুনবাটা, পেয়াঁজবাটা, হলুদ গুঁড়ো এবং লবন। নাড়তে থাকুন একটু ভুনা ভুনা হওয়া পর্যন্ত। দুধ দিয়ে আর দু মিনিট নেড়ে নিন। এবার কেটে রাখা মুলা দিয়ে নেড়েচেড়ে ভুনতে থাকুন। মুলায় মশলা মিশে গিয়ে সুন্দর রং ধরে আসলে সরষেবাটাটা আধ কাপ পানি দিয়ে গুলে কাঁচামরিচ সহ দিয়ে নেড়ে চেড়ে লবন দেখে নিয়ে গুছিয়ে অল্প আঁচে ঢেকে রাখুন সুসিদ্ধ এবং মাখামাখা হয়া পর্যন্ত। ব্যাস হয়ে গেল। দুপুর বেলা ভাতের সাথে খুব ভাল লাগবে।
এটা আজই বানিয়ে ফেলুন
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৩৬
জুন বলেছেন: জানা প্রথমেই আপনাকে জানাই স্বাগতম । আমার এই পোষ্টে অনেকেই অত্যন্ত উৎসাহের সাথে অংশ নিয়ে সুন্দর সুন্দর মন্তব্যে সমৃদ্ধ করে তুলেছেন।তবে আমি আন্তরিক ভাবে দুঃখ প্রকাশ করছি যে বিভিন্ন কারনে আমি সময়মত উত্তরগুলো দিতে পারিনি।
আপনার অসাধারন রেসিপিটি অবশ্যই খুব তাড়াতাড়ি রান্না করে খেয়ে দেখতে হবে। লেখাতেই মনে হচ্ছে একটা মৌ মৌ সুন্দর খাবারের গন্ধ পেলুম। রেসিপি সহ মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
অটঃ আপনার রেসিপির উপকরন গুলো দেখতে আমাকে মর্জিনা :!> দিয়ে ব্রাউজ করতে হলো আমার প্রিয় গুগুলে সংখ্যার পর দাড়ি কমা দিয়ে কিছু লিখলে বক্স বক্স দেখায় 
৫০| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ১২:০৯
সেলিম আনোয়ার বলেছেন: জানা আপুর রেসিপি ভাল লাগলো । লাইক দিলাম।
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৩৯
জুন বলেছেন: আমারও ভালোলেগেছে তবে ওনার রান্না করা খেলে মনে হয় আরো বেশি ভালোলাগতো
আমারটা কেমন হয় আল্লাহ মালুম
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ সেলিম আনোয়ার।
৫১| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ১২:৫৮
জানা বলেছেন:
ওযযাহ্, বলতে ভুলে গেছি: জুন আপুকে অশেষ ধন্যবাদ সবজিবিমুখ লোকজনদের নজরে খুব উপকারী একটি সবজী তুলে আনার জন্য।
এবার আমার দ্বিতীয় রেসিপি। (এটাও আমার মায়ের শখের রান্না এবং আমাদের পরিবারে প্রচলিত ও আদৃত)
গরুর মাংসে মুলো:
উপকরণ:
১। হাড়সহ গরুর মাংস (ধারালো ছুরির ডগা দিয়ে মাংসের আনাচে-কানাচে থেকে চর্বি কেটে ছেঁটে একবারে ফেলে দিন) ২ কেজি
২। ধুয়ে, খোসা ছিলে, সরু সরু করে কাটা (৫/৬ সে:মি চাক চাক করে কেটে আবার আড়াআড়ি ৩/৪ বার কেটে নিন) ভাল জাতের শাঁসালো মুলো ১ কেজি।
৩। দেশী পেঁয়াজ (এটাই সবচে সুস্বাদু) মোটা করে কাটা ২কাপ
৪। রসুন ৬/৮টি কোয়া (বড় আকারের একটি)
৫। আদাবাটা দুই টেবল চামচ
৬। তেজপাতা দু'টি, দারুচিনি ২/৩ টুকরো, ছোট এলাচ ২টি, বড় এলাচ একটি, জায়ফল গুঁড়ো আধ চা চামচ, লবঙ্গ ২/৩টি
৭। হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, শুকনো মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, জিরে গুঁড়ো আধা চা চামচ, ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ, লবন স্বাদ অনুযায়ী।
৮। সয়াবিন তেল ১ কাপ
৯। চিনি ১ চা চামচ
১০। টক দই আধ কাপ
১১। কাঁচা মরিচ ৫/৬টি আস্ত
এবার রান্না করবো।
গরুর মাংসে টকদই, আদাবাটা, রসুনবাটা, কাটা পেঁয়াজ, সমস্ত গুঁড়ো মশলা, এলাচ, লবঙ্গ, সব দিয়ে কাঠের চামচ দিয়ে খুব ভাল করে মাখিয়ে ঘন্টা খানেক ঢেকে রাখুন। একটা পুরু সসপ্যানে ১ কাপ সয়াবিন তেল গরম করে তাতে তেজপাতা আর দারুচিনি দিয়ে ভাল গরম হয়ে গেলে ১ চা চামচ চিনি দিয়ে দিন। অল্প আঁচে কাঠের চামচ দিয়ে নেড়ে চিনিটাকে হালকা ক্যরামেল করে নিন। এবার এতে মাংস ঢেলে দিয়ে, লবন দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে ঢাকাচাপা দিয়ে রাখুন। একটুও পানি দেবেন না। কিছুক্ষণ পরপর একবার করে নেড়ে দিন। সমস্ত মশলা মিশে গলে গিয়ে মাংস নরম হয়ে সুগন্ধ এলে কেটে রাখা মুলোটা দিয়ে মিনিট দশেক কষিয়ে নিন। এবার প্রয়োজন হলে সামান্য একটু গরম পানি আর কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে গুছিয়ে অল্প আঁচে ঢেকে রাখুন খাবার পরিবেশনের আগ পর্যন্ত। এটাও ভাতে সাথে খাবার জন্য একটি মজার সবজি মাংস।
উহ! রান্না করতে করতে মাঝ রাতে খিদে পেয়ে গেলো। জুন আপু, এখন আমি কি করবো?
যাই, একটু ঘরে তৈরি দই খেয়ে আসি। উমমমমমমমম......
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৪৯
জুন বলেছেন: জানা আবার একটি রেসিপি নিয়ে এসেছেন আমি অনেক খুশী হয়েছি ।বাসায় গরুর মাংস আর মূলা দুটোই আছে।রেসিপি পড়েই জিভে জল আসলো মনে হচ্ছে দারুন মজার খাবার সাথে খিচুড়ী হলে মন্দ হয়না। কিন্ত এখন এসব নিয়ে বসলে মন্তব্যের উত্তর দেবো কখন ? সবাই ক্ষেপে আছে :!>
আবার ঘরে তৈরী দৈ
আপনার রেসিপি দুটো কপি পেষ্ট করে সযত্নে রেখে দিলাম আমার কাছে
আসলে আমি নেটে দেখতে গিয়েছিলাম কোন কোন সব্জী বাত বাড়ায়। অর্থাৎ পিউরিন আছে । সেখানে মূলার এত্ত গুন দেখে আমিতো অবাক।
অনেক অনেক ধন্যবাদ আর শুভকামনা আপনাদের সবার জন্য।
৫২| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ১:০৫
মহামহোপাধ্যায় বলেছেন: মূলার এতো গুণ দেখে তো বাজার থেকে এক্ষুণি কিনতে ইচ্ছে করছে। কিন্তু কিনলে বাসার বাকি পোলাপান আমাকে পিটুনি দেবে
উপায় একটাই। একা একা আমাকেই খেতে হবে
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৫৩
জুন বলেছেন: কেন কেন বাসার ছেলেরা পিটুনি দিবে কেন ? মা কে নিয়ে বলবেন ভর্তা করার জন্য । তবে একা একা খেতে চাও দরজা বন্ধ করে খাও মহামহোপাধ্যায়। পোষ্ট পড়া আর মন্তব্যের জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ।
মনে আছে টিভিতে কি একটা খাবারের এড এ দরজা বন্ধ করে খাওয়ার জন্য বাচ্চাদের বলতো। আমার এত বিশ্রী লাগতো শুনতে । ছেলেপুলেদের স্বার্থপর হওয়ার জন্য কি শিক্ষা ।
৫৩| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ১:২৫
মাহমুদ০০৭ বলেছেন: মুলা তুমি কি আমার হবে
পোস্ট পড়ে পুরাই মুলার প্রেমে পড়ে গেছি ।
আসলেই আপা মুলায় এত কিছু আছে জানতাম না । কাল কেই মুলা খাব
ভাল থাকুন আপা ।
শুভকামনা রইল ।
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৫৯
জুন বলেছেন: হা হা হা মূলার প্রেমে, ভালোই খুব একটা দামী সব্জী নয়। হতো যদি পার্পল কালার্ড বাধাকপি অথবা ক্যাপ্সিকাম তবে কিঞ্চিত চিন্তার বিষয় ছিল মাহমুদ০০৭।
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সাথে একরাশ শুভেচ্ছা
আমি আন্তরিক দুঃখিত উত্তর দিতে দেরী হওয়ার জন্য
৫৪| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ২:১৬
খেয়া ঘাট বলেছেন: মুলা'র সাথে ইছামাছের তরকারি.. খুবমজার হয়।
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:০১
জুন বলেছেন: তাই নাকি খেয়াঘাট !! খেতে হবেতো তাহলে । অনেক অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
অটঃ আপনার রহস্যের মীমাংসা হয়েছে নাকি ? কে খুন করলো ? যেতে হবে আপনার পোষ্টে দেখার জন্য
৫৫| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ২:১৬
বটবৃক্ষ~ বলেছেন: 
মুলাআআআআআ!!!!!!!!!!!
আল্লাআআআহ বাচাওওওওওওওও!!!!!!!!!
আম্মু আমাকে মুলা খাওয়ানোর জন্যে নানান ষড়যন্ত্রে লিপ্ত হয় শীত আস্লেই!!!!!!!
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:১৭
জুন বলেছেন: হা হা হা তাই নাকি বটবৃক্ষ ! বলতে হয় গভীর ষড়যন্ত্র
আমরাও ছোটবেলায় কোন সব্জী খেতে চাইতাম না বিশেষ করে মাছ মাংসে। আলু ছাড়া যে এদুটো জিনিসে আর কোন তরকারী দেয়া যায় তা ছিল কল্পনার বাইরে।
মজার মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ বটবৃক্ষ
৫৬| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ২:১৮
শায়লা িসিদ্দক বলেছেন: পোস্ট দেখে মুলার গুনে আমি মুগ্ধ!!! যদিও একদমই পছন্দ করিনা!
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:২০
জুন বলেছেন: খুব কম মানুষই পছন্দ করে। আসলে ছোট বেলায় যে লাল মূলা ছিল তার ঝাজ আর ঝাল আমাদের মূলা থেকে মুখ ফিরিয়ে নিয়েছিল। এখনো আছে তবে কম । আর এত যার গুন তার তো একটু ঝাঝ থাকবেই কি বলেন শায়লা িসিদ্দক
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে, ভালো থাকুন সবসময়
৫৭| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ৩:৪০
স্নিগ্ধ শোভন বলেছেন:
মূলা সবসময় আমার অপছন্দের ছিল। কিন্তু গত বছর আমার এক বন্ধু মাংস দিয়ে মূলার একটি রেসিপি বানিয়ে খওয়ায়। সেই থেকে আমি মূলার ঐ রেসিপির লোভে পড়ে যায়। শীত এসেছে তাই কয়েকদিন আগে আগে থেকেই বলে রেখেছি আমার মূলার রেসিপি চাই ঐ চাই।
মূলার নতুন রেসিপিগুলো খাওয়ার আশাবাদ রাখলাম। তবে জুন আপু দাওয়াত করে খাওয়ালে ইচ্ছাটা পূর্ণতা পেত বলে মনে হচ্ছে।
মূলাময় পোষ্টে +++++++++++++
আপু দাওয়াতের অপেক্ষাই দিন গুনিতে থাকিলাম
জানা আপুর ২য় রেসিপিটি খাওয়া হয়েছে ধারণা করছি
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:২৩
জুন বলেছেন: মন্তব্যে অসংখ্য প্লাস স্নিগ্ধ শোভন। আমি অবশ্য মাংস দিয়ে কখনো মুলা খাইনি । তবে সযত্নে রাখা জানা র রেসিপিটা খুব তাড়াতাড়ি ট্রাই করবো ভাবছি।
কোন আপুর দাওয়াতের জন্য ওয়েট করছেন ? জানা আপুর ২য় রেসিপির
৫৮| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৫৫
ত্রিশোনকু বলেছেন: এ হে, গন্ধ ওওওওওও।
কাঁচা মুলা সালদে তাও কষ্ট করে সহ্য করা যায় কিন্তু রান্না করা মুলা?
রান্নার সময় এবং খাওয়ার সময় এয়ার ফ্রেসনার স্প্রে করবে কে?
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:২৯
জুন বলেছেন: রান্না করা মূলার কথা কি আমি বলেছি নাকি
আমিতো বলেছি ভর্তার কথা আর স্যুপ। স্যুপে কোন ফ্লেভারই আসে না তবে খেতে ভালোলাগে ।
মুলার জ্যুস খেয়ে দেখতে পারো ওটা নাকি কিডনী পরিস্কারক 
মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ত্রিশঙ্কু
৫৯| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:০০
ত্রিশোনকু বলেছেন: জুনাপ্পু,
আর কিছু পাও নাই?
এই নির্গমন যোগ্য বাতাসের দুগন্ধ যুক্ত সবজী?
বলি সবজীর কি আকাল পড়লো?
প্রতিদিন দুইবেলা হিদল শুঁটকী খাইতে খাইতে নাকের গন্ধের গ্ল্যান্ডগুলা সব অকেজো হয়ে গেছে?
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৩০
জুন বলেছেন: বাউনবাইড়ার লোক কয় কি আমি শিদল শুটকি খাই
৬০| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:৪৬
লাবনী আক্তার বলেছেন: সব্জি মূলত আমার প্রিয়। ভালো লাগল পোস্ট পরে।
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৩২
জুন বলেছেন: সব্জী আমিও এখন পছন্দ করি যা অল্প বয়সে কক্ষনো করিনি
তবে মূলাটা অনেক সব্জী প্রিয় লোকও পছন্দ করে না । কিন্ত কত্ত গুন।
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ লাবনী আক্তার
৬১| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৪:৩৪
রিমন রনবীর বলেছেন: এহ ! এ জিনিস খাওয়া যায়? :-& :-& :-&
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৩৪
জুন বলেছেন: চেষ্টা করেন রিমন রনবীর, চেষ্টায় নাকি পাথর ক্ষয় হয়।
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আর শুভেচ্ছা সকালের
৬২| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:০৮
সুস্মিতা গুপ্তা বলেছেন: মুলার তো সত্যি অশেষ গুন
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৩৫
জুন বলেছেন: ঠিক ধরেছেন আপনি।
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ সুস্মিতা গুপ্তা
৬৩| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:২০
চানাচুর বলেছেন: মুলা আমার বেশ ভালো লাগে। কাঁচা খেতেও মজা লাগে। কেমন যেন ঝাঁঝ ঝাঁঝ লাগে। কিন্তু বুঝিনা মানুষ মুলা শুনলেই নাক সিটকায় কেন এতো :-&
৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৪১
জুন বলেছেন: অনেকদিন পর আপনাকে ব্লগে দেখে অনেক ভালোলাগলো চানাচুর। হু আপনার মত অনেকেই এই সব্জীটি পাছন্দ করে। আপনি হয়তো এর গুন গুলো পড়ে এখন থেকে আরো উৎসাহিত হবেন। মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
অটঃ আমার ছেলের জাপানী রুমমেট ওর নিয়ে যাওয়া চানাচুর ভীষন পছন্দ করেছে। সে তার দেশের কি সব খাবার আমার ছেলেকে দিয়ে ওর চানাচুরগুলো খেয়ে শেষ করেছে। বলেছে বাংলাদেশে আসলে ও যেন তার জন্য চানাচুর নিয়ে যায়
৬৪| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:০৩
ধূর্ত উঁই বলেছেন: হ খারাপ কন নাই। মূলার তেজ আছে । আমরা পোকা মাকড়রা মূলা সমীহ সরি। বেশি করে মূলা খান আমাদের মূলার ঝাঁঝ থেকে বাঁচান।
০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৫৩
জুন বলেছেন: হু মূলার ঝাজে উই পোকারা সব পালিয়ে যাবে সব্জী ক্ষেত থেকে
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ধূর্ত উই ।
৬৫| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:২৯
বেঈমান আমি. বলেছেন: মূলা 
যাহ দুষ্ট আপু
০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৫৪
জুন বলেছেন: কেন কি হলো বেইমান
৬৬| ২৮ শে নভেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৬:৩৩
সুমন কর বলেছেন: মূলার অনেক গুণ, সেটা জানা আছে। তবে আমি কিন্তু মূলা খাই না বললেই হবে।
*আমার ব্লগে স্বাগতম।
০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৫৫
জুন বলেছেন: হু অনেকেই পছন্দ করে না । তবে আমার ভর্তাটা বানিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন । কারন এতে মূলার স্বাদ গন্ধ তেমন পাবেন না সুমন কর
যাবো আপনার ব্লগে অবশ্যই ।
৬৭| ২৯ শে নভেম্বর, ২০১৩ রাত ২:৪০
এ.এ.এম বিপ্লব বলেছেন: মুলা সবজি হিসেবে যেমন অনেক পুষ্টিমানে ভরপুর তেমনি বাংলা ভাষায়ও রয়েছে মুলোর বহুবিদ ব্যবহার।
"মুলো ঝুলিয়ে কলা দেখানো " বা "মুলো দেখানো " শব্দ গুলো বাংলা ভাষাকে যেমন করেছে পরিপুর্ণ তেমনি এখন আমাদের রাজনীতিতে এই শব্দগুলোর বহুবিদ ব্যবহার "মুলো" কে করেছে অন্য উচ্চতায় প্রতিষ্ঠিত ।
এমন কি মাঝে মাঝে দেখবেন এখন মানুষ সর্ষে ফুল দেখার পরিবর্তে মুলোর ফুল দেখতে শুরু করেছে। কেউ কেউ আবার জাতির জনককে মুলো খেতে দেখার মত স্বপ্নও বর্ণনা শুরু করবে।
আপু মুলো কে আমাদের জাতীয় সবজি হিসেবে বিবেচনা করলে কেমন হয় ??
মুলো'ময় পোষ্টে একমাত্র আপনিই একমাত্র ব্লগার যে সামুরে মুলা দেখাইলো আর সামু নিরবে সেই মুলা দেখানো হজম করছে ।
০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ৯:৫৯
জুন বলেছেন: রাজনৈতিক ভাবে চিন্তা করলে দেখা যাবে সত্যি আমাদের নাকের ডগায় মূলা ঝুলিয়ে বছর পার করে দিচ্ছে এক এক জন। আমাদের ভাগ্যটাই এমন। যাক এসব কথা আমার মূলাময় পোষ্টে আপনার বিচরণ ও মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ এ,এ,এম বিপ্লব ।
সামুর প্রতিষ্ঠাতা এসে দু বার কমেন্ট করে দুটো অসাধারণ রেসিপি দিয়ে গেল।হজম এর কথা কি যে বলেন
৬৮| ৩০ শে নভেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৩৬
শায়মা বলেছেন: মুলোর ঝুটি ঝুলিয়ে নাকে আর কি গাধা ঝিমিয়ে থাকে?
মুলোর গন্ধে টগবগিয়ে দৌড়ে চলে লম্ফ দিয়ে -
যতই ছোটে "ধরব" ব'লে ততই মুলো এগিয়ে চলে !
০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:০২
জুন বলেছেন: হা হা হা শায়মা
বহু পুরোনো একটি ছড়া, অনেক ভালোলাগলো
৬৯| ০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ রাত ২:১০
অদ্বিতীয়া সিমু বলেছেন:
০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:০৩
জুন বলেছেন:
৭০| ০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ রাত ২:১৪
স্নিগ্ধ শোভন বলেছেন:
জুন আপুর মূলার রেসিপি
জানা আপুরটা পেলেও মন্দ হতনা
০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:০৫
জুন বলেছেন: কি বলেন স্নিগ্ধ শোভন 
জানা দুটো রেসিপি দিয়ে গেছে। কষ্ট করে একটু উপরের দিকে তাকিয়ে দেখুন
৭১| ০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:১০
অর্ণব আর্ক বলেছেন: শ্লার মুলা।
দেইখ্যাই মেজাজ বিলা হৈয়া গেছে।
মূলা দিয়া যদি শর্মা কিংবা কাবাও হয় তবুও আমি এর বিরুদ্ধে।
সুন্দর ভাষায় উপস্থাপন করলেই মুলার দুর্গন্ধ দূর হবে না।
মানুষকে বিভ্রান্ত করার তেব্র প্রতিবাদ জানাচ্ছি।
যারা মূলা আর শুটকি মাছ খায় তাদের এনকাউন্টারে হত্যা করার উদ্যোগ নেয়া হোক সরকারিভাবে।
দুগর্ন্ধ ছড়ানো এরা দেশ জাতি ও মানবতার দুশমন।
০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১১:১৫
জুন বলেছেন:
৭২| ০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:১৪
অর্ণব আর্ক বলেছেন: ত্রিশোনকু বলেছেন: জুনাপ্পু,
আর কিছু পাও নাই?
এই নির্গমন যোগ্য বাতাসের দুগন্ধ যুক্ত সবজী?
বলি সবজীর কি আকাল পড়লো?
প্রতিদিন দুইবেলা হিদল শুঁটকী খাইতে খাইতে নাকের গন্ধের গ্ল্যান্ডগুলা সব অকেজো হয়ে গেছে?
সাবাশ দাদা। এই মন্তব্যের পর আর কিছু বলার ছিলো না।
০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১১:১৬
জুন বলেছেন:
৭৩| ০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:১০
অতন্দ্র তওসিফ বলেছেন: মুলা টাকি ভর্তা আমাদের বাসায় প্রায়ই হয় শীতের সিজনে।খেতে বেশ মজা এই ভর্তাটি । তবে মুলার যে এত গুন তা আপনার পোষ্ট না পড়লে ধারনাই হতোনা। পোষ্টে প্লাস।
০২ রা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:০৫
জুন বলেছেন: আমারও ধারনা ছিলনা ভাই। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য আর সাথে রইলো শুভকামনা
৭৪| ০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৩:২৫
মহামহোপাধ্যায় বলেছেন: যাক জুন আপু উত্তর দিয়েছে
আপু আমরা বেশ কিছু বন্ধু একসাথে ছয় সাত/বছর হল আছি তাই এটাকে ঠিক মেস বলতে ইচ্ছে করে না, বাসাই বলি। আর বাড়িতে গেলে তো মায়ের কাছে আবদার করাই যায়। মায়ের হাতে চিংড়ি দিয়ে মুলা শাক !! আহা !! অনেকদিন খাওয়া হয় না।
ঐ বিজ্ঞাপনটা যখন দেখতাম তখন মনে হয় কেবল ক্লাস ফোর ফাইভে পড়তাম, এতকিছু ভাবিনাই। দেখতে ভালই লাগত। এখন হলে অবশ্য ভেবে দেখতাম।
ভালো কথা আপনি আমাকে আবার অতিরিক্ত সম্মান নিয়ে "আপনি" বলা শুরু করলেন কেনু ??
০২ রা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:০৭
জুন বলেছেন: হু কোট ঝামেলা মাথায় নিয়ে যে ব্লগিং করি সেটা জানলে আরেকটা প্লাস বেশী দিতে বুঝলে
এমন তো অনেকেই থাকে বাসা ভাড়া নিয়ে এটা কোন ব্যাপার না মহা ।
কখন যে কাকে আপনি আর তুমি বলি ঠিক থাকে না
আবার আসার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ সাথে সকালের শুভেচ্ছা ।
৭৫| ০১ লা ডিসেম্বর, ২০১৩ রাত ১১:৩১
স্নিগ্ধ শোভন বলেছেন: আরে আপু আমি রেসিপির কথা বলি নাই দাওয়াতের কথা বলছি
০২ রা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:০৯
জুন বলেছেন: ওহ তাই নাকি ! জান্তাম্নাতো সময় করে নেই অপেক্ষা করো একটু
সকালের স্নিগ্ধ শুভেচ্ছা রইলো।
৭৬| ০২ রা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৪২
মনিরা সুলতানা বলেছেন: আপু
জনসেবা মুলক পোস্ট ...
+++++++++++++++
০২ রা ডিসেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:১২
জুন বলেছেন: হু করলাম আর কি একটু জনসেবা মনিরা সুলতানা
অনেক ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য ।
৭৭| ০২ রা ডিসেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:৩০
টেকনিসিয়ান বলেছেন: আমার পছন্দ কাঁচা মূলা কুচি কুচি করে কেটে পিয়াঁজ, ধনে পাতা, কাচাঁ মরিচ, ভিনিগার বা লেবুর রস ও শষ্য তেল সহকারে হাতে কচলানো সালাদ।
আমার মিসেস যে কিনা মূলা আনতে দেখলে কতক্ষণ গজ গজ করত এবং রান্না না করে ফেলে রাখা মূলা দিয়ে ঐ সালাদ খেয়ে প্রশংসা করেছিল।
তাছাড়া চট্টগ্রামে আলু-মুলা-বেগুন-সীম-ধনে পাতা+ ছুড়ি শুটকীর রাত্রে রান্না করা তরকারী পরদিন দুপুরে খেতে অতুলনীয়.........
১০০ গ্রাম কাঁচা মূলায় কি পরিমাণ পুষ্টিমান রয়েছে --- এ বিষয়টি শেয়ার জন্য জুনাপু আপনাকে ধন্যবাদ।
০৩ রা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১১:১৭
জুন বলেছেন: আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ টেকনিসিয়ান পোষ্ট পড়ে মন্তব্য করার জন্য ।
৭৮| ০৩ রা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১১:০১
নীল_পরী বলেছেন: বাহ! ভ্রমন কাহিনী থেকে রেসিপি!!! আমি মূলা খাইনা, তবে এখন থেকে খাবো ভাবছি।
০৩ রা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১১:১৯
জুন বলেছেন: আরে নীলপরী কি খবর আপনার ?? কোথায় হারিয়ে গিয়েছিলেন শুনি ? অনেক অনেক দিন পর দেখলাম। সত্যি বলতে কি খুব ভালোলাগলো ।
মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ সাথে শুভকামনা
আশাকরি এরপর থেকে নিয়মিত দেখবো ।
৭৯| ০৩ রা ডিসেম্বর, ২০১৩ দুপুর ২:৫৯
শোভ বলেছেন: ভাই মুলার মৌসুমে মুলা ছাড়া আমার ভাট খাওয়া হয়না ।
০৭ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৪৮
জুন বলেছেন: টাই নাকি শোভ শুনে খুব খুশী হোলাম এই উপকারী সব্জী নিদেনপক্ষে কিছু কিছু মানুষের প্রিয়তে আছে জেনে
মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ।
৮০| ০৪ ঠা ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১১:৪৯
টয়ম্যান বলেছেন: মুলা খাইতে কইতাছেন
০৭ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৫০
জুন বলেছেন: কি হলো টয়ম্যান কাঁদছেন কেন
থাক থাক আপনাকে মূলা খেতে হবে না
মন্তব্যের জন্য অনেক ধন্যবাদ ।আগামীতেও সাথে থাকবেন আশাকরি ।
শুভেচ্ছা রইলো
৮১| ০৫ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৪৪
মশিকুর বলেছেন:
স্বাস্থ্য সচেতন মুলক পোস্ট! প্রথমেই +
মূলা ভাললাগে না তবে পোস্ট পড়ে আগ্রহী হলাম
০৭ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৫২
জুন বলেছেন: হু মূলা অনেকেই পছন্দ করে না মশিকুর
কিন্ত মূলার ভর্তাটা আমার খুব প্রিয়
পোষ্ট পড়া আর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ।
শুভকামনা অনেক------
৮২| ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ দুপুর ২:০৭
সোমহেপি বলেছেন: ভাল রেসিপি !
ট্রাই করতে হবে।
মুলা কিন্ত্ত আমার অনেক প্রিয়।
কাঁচা মুলা ক্ষেত থেকে তুলে কত খাইছি!
০৭ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৫৬
জুন বলেছেন: অনেকদিন পর সোমহেপিকে আমার ব্লগে দেখে অনেক খুশি হোলাম।
মূলা ক্ষেত থেকে তুলে খাবার সৌভাগ্য হয়নি । মূলার কত্ত গুন পড়ে নিশ্চয় অনেক ভালোলাগছে ।
পোষ্ট পড়া আর মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আর শুভকামনা
৮৩| ০৭ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:১৮
আমি ইহতিব বলেছেন: জুনাপু আমার খুব পছন্দের সবজি মূলা। আমার অবস্থা আপনার উল্টো, বাজারে গেলে আমি মূলা কিনবোই। মূলার এতো পুষ্টিগুন অবশ্য জানা ছিলোনা। ধন্যবাদ আপনাকে এমন উপকারী পোস্টের জন্য। অনেকেই মূলার গন্ধের জন্য খেতে চাননা। এই পোস্ট পড়ার পর তারাও মূলা খেতে আগ্রহী হবেন আশা করি।
ভর্তার রেসিপির জন্য বিশেষ ধন্যবাদ। এই সপ্তাহের বাজার করা হয়ে গিয়েছে। সামনের সপ্তাহে বাজারে গেলে মূলা ও টাকি মাছ অবশ্যই আনতে হবে। রেসিপির বর্নণা পড়েই জিভে পানি চলে এলো
০৯ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৪৯
জুন বলেছেন: মন্তব্য আর সাথে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আমি ইহতিব।
যাক এই পোষ্টের মাধ্যমে জানলাম মূলা অনেকেই পছন্দ করে থাকে। আমারতো ধারণা ছিল বিপরীত।
হু ভর্তাটা অবশ্য ট্রাই করবেন । সত্যি মজার ।
শুভকামনা আপনার পরিবারের সবার জন্য থাকলো
৮৪| ০৮ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ বিকাল ৫:১১
মোঃমোজাম হক বলেছেন: নাকের ঢগায় মুলা ঝুলিয়ে অনেকে অনেক প্রকার ফয়দা হাসিল করে।
আপনি আমাদের সামনে মুলা ঝুলেয়ে কি করছেন যানিনা।তবে মুলার এতো গুনাগুন আপনার নিকট থেকেই জানলাম।
অনেক ধন্যবাদ।
ফুটনোটঃ এখন থেকে আপনার দেয়া দাওয়াতে মুলার আইটেম থাকাই চাই
০৯ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৫৩
জুন বলেছেন: মোজাম ভাই প্রথমেই আমার শুভেচ্ছা জানবেন ।
মূলা ঝুলিয়ে অনেকেই তো অনেক কিছু উদ্ধার করলো আমিও না হয় সত্যিকারের মূলা দিয়ে একটু চেষ্টা করলাম আর কি
সবসময় সাথে আছেন তার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ
৮৫| ০৮ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ সন্ধ্যা ৭:৪৬
অ্যানোনিমাস বলেছেন: আমি মূলা একদম খেতে পারি না। পোস্টে প্লাস
সেই সাথে মূলার ছবিটাতেই প্লাস। বাই দ্যা বাই, আপ্নে আকিয়েও বটে
০৯ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:৫৫
জুন বলেছেন: হু শপিং মলে মূলা নাই চয়ন
আঁকাতে প্লাস দেয়ায় অনেক অনেক ধইন্যবাদ
৮৬| ১৮ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ রাত ৯:১৩
রাতুল_শাহ বলেছেন: তরকারীর জন্য মুলা কিনে মেসে গেলাম। পরোক্ষ ভাবে আমাকে অনেক কথা শুনতে হয়েছে।
অনেক দু:খ পেয়েছিলাম।
আপনার পোষ্ট পড়ার পর- দু:খটা আর থাকলো না।
১৮ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ রাত ৯:৪৬
জুন বলেছেন: অনেক কষ্টে এসে কিছু বলে গেলে দেখে অনেক খুশী লাগছে রাতুল
শুভকামনা সবসময়ের জন্য ।
৮৭| ২২ শে ডিসেম্বর, ২০১৩ রাত ৮:২৮
মাহমুদুর রহমান সুজন বলেছেন: কি দারুণ পোষ্ট । ভাল লাগল। ভর্তা রেসিপি টি পড়ে তিপ্তি পাইলাম।চেষ্টাই থাকলাম একদিন বানায়ে খাব।প্রবাসে থাকিত তাই নিজে বানাই খাইতে হবে।
২২ শে ডিসেম্বর, ২০১৩ রাত ৮:৩৯
জুন বলেছেন: মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ মাহমুদুর রহমান সুজন । একদিন ভর্তাটা বানিয়ে খেয়ে দেখবেন । সত্যি মজার।
৮৮| ২২ শে ডিসেম্বর, ২০১৩ রাত ৮:৩০
মাহমুদুর রহমান সুজন বলেছেন: কি দারুণ পোষ্ট । ভাল লাগল। ভর্তা রেসিপি টি পড়ে তিপ্তি পাইলাম।চেষ্টাই থাকলাম একদিন বানায়ে খাব।প্রবাসে থাকিত তাই নিজে বানাই খাইতে হবে।
৮৯| ১৪ ই জানুয়ারি, ২০১৪ সকাল ৮:৫৬
নদীর নাম কাওয়া বলেছেন: লেখাটি খুব ভাল লেগেছে। আমি জাপান এ থাকি। এখানকার মুলা অনেক মোটা আর লমবা হয়। আমার খুব পছনদ। মুলার সাথে শুটকির কোনো রেসিপি থাকলে দিয়েন আপা। পোসট টির জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
১৫ ই জানুয়ারি, ২০১৪ সন্ধ্যা ৭:৫৬
জুন বলেছেন: স্বাগতম আমার ব্লগে নদীর নাম কাওয়া
অনেক আগে ওশিন বলে একটা টিভি সিরিয়ালে দেখেছিলাম জাপানীদের মুলা খাওয়া। মন্তব্যের জন্য আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ ।
৯০| ১৫ ই জানুয়ারি, ২০১৪ রাত ৮:২৫
একজন ঘূণপোকা বলেছেন: লেইট করে ফেললাম নাকি??
যাই ই হোক অনেক ভাল লেখা, উপকারী পোষ্ট
১৮ ই জানুয়ারি, ২০১৪ রাত ৯:০১
জুন বলেছেন: আমারও তাই মনে হয় একজন ঘূনপোকা ।
এরপর আরো দু দুটো পোষ্ট দিয়েছি :``>>
মন্তব্যের জন্য অশেষ ধন্যবাদ আপনাকে
৯১| ০৩ রা নভেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৭:৪৮
নাবিক সিনবাদ বলেছেন: বিষয়টা আমি আজকে আরেক বার সবাইরে মনে করিয়ে দিলাম আরকি 
০৩ রা নভেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৭:৫২
জুন বলেছেন: হু এখনতো আবার মুলার সিজন এসে পরেছে নাবিক সাহেব
৯২| ০৪ ঠা নভেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:০৯
তারছেড়া লিমন বলেছেন: আপু আপনে যদি টাকি মাছ সুন্দর করে পরিষ্কার করে পাঠাতে পারেন তাইলে এই পদের গিনিপীগ হইতে রাজি আছি.............
মানে নিজের হেসেল ঘরে টেরাই মারবো এই আর কি...........
০৮ ই নভেম্বর, ২০১৫ সকাল ৭:৪৫
জুন বলেছেন: বলেন কি তারছেড়া এই পরিস্কারের ভয়ে আমি বাজার থেকে মাছ কাটিয়ে আনি
আরে করেন একদিন। টেষ্ট করে তো দেখেন
৯৩| ০৪ ঠা নভেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৭:৩২
লাইলী আরজুমান খানম লায়লা বলেছেন: এত দিনেও আমি এই পোস্ট কেন দেখি নাই -- কেনু ব্লগে আসি নাই ----------- অসাধারণ পোস্ট --- এখন হতেই মুলা খেতে হবে --
০৮ ই নভেম্বর, ২০১৫ সকাল ৭:৪৮
জুন বলেছেন: হায় মুলা কোথায় তুমি? দেখে যাও আজ কতজনা তোমার মুল্য বুঝতে পেরেছে, কতজনা তোমার জন্য কান্নাকাটি করছে আজ থেকে সস্তার সব্জী হিসেবে তোমার দুর্নাম ঘুচে গেল। আসো আমাকে পুরস্কৃত করো
অনেক দেরীতে হলেই বা কি দেখেছেন অবশেষে তার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ লাইলী
৯৪| ০৪ ঠা নভেম্বর, ২০১৫ রাত ১১:৫৯
আরমিন বলেছেন: নেক্সট উইক মুলা কিনবো।
০৮ ই নভেম্বর, ২০১৫ সকাল ৭:৫০
জুন বলেছেন: অবশ্যই কিনবেন আরমিন। আপনি আমাদের দেশি মানুষ হয়ে এই অতুলনীয় ভর্তা খান নি আমি তো ভাবতেই পারছি না
মন্তব্যের জন্য আন্তরিক ধন্যবাদ আরমিন২৯
৯৫| ০৮ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ দুপুর ২:২৯
সাহসী সন্তান বলেছেন: আপনার ব্লগ বাড়ি ঘুরতে আসলাম আপু! কিন্তু এসেই তো অবাক! কোন পোস্ট রেখে কোন পোস্টে মন্তব্য করবো? সবগুলিই তো বিখ্যাত? ইবনে বতুতার ব্লগ বলে কথা........!!
ভাবলাম সবগুলো পোস্টে তো মন্তব্য করা সম্ভব হবে না, তাই এই নাকশিটকানো পোস্টেই না হয় একটা মুখ ভেংচিকাটা মন্তব্য করি! চমৎকার মূলা তত্ত্ব উপস্থাপন করেছেন আপু? যদিও মূলার নামক বস্তু থেকে আমি সব সময় ১০০ হাত দূরত্ব বজায় রেখে চলি!
মূলা না হয় ভাল পাই না, কিন্তু আপনাকে তো ভাল পাই? আমি আজকে আপনার মেসেজটা পেয়ে ব্যাপক খুশি হয়েছি আপু! জীবনে কল্পনাও করিনি......!!
যাহোক আপনাকেও লিখবো, এখন না পরে! ভাল থাকবেন আপু! শুভ কামনা!
০৮ ই ডিসেম্বর, ২০১৫ সন্ধ্যা ৭:৪৭
জুন বলেছেন: না না বিখ্যাত কেউ নই সাহসী , আমি অতি সাধারন একজন । অনেক পুরনো তবে যথেষ্ট আলোচিত সমালোচিত এই পোষ্টটি পড়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ।
শুভকামনা সাহসী এক সন্তানের জন্যও ।
©somewhere in net ltd.
১|
২৭ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১২:২৬
সুরঞ্জনা বলেছেন: আমাদের অতি প্রিয় সব্জিকে তোমার পছন্দের তালিকায় ঠাই দেবার জন্য ও এর গুনাগুন বর্ননার জন্য প্রথম লাইকটা আমিই দিলাম।
মুলার ভর্তা আমিও খেয়েছি। খুবই মজার।