নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস

প্রাণ ভরে হাসুন, মন দিয়ে রাঁধুন।

হাসি কান্না, রান্না এই তিন নিয়েই এই সংসার। আসুন, হা হা হাসুন(কাঁদুন) আর রাঁধুন...

ধরো মারো কাটো

এক টুকরো হাসি ভুলিয়ে দিতে পারে জীবনের কষ্ট...

ধরো মারো কাটো › বিস্তারিত পোস্টঃ

বাজার থেকে কেন কিনবেন যদি নিজেই তৈরী করতে পারেন, এবার নিজেই তৈরী করুন গ্রাভি সস বা কারি সস! প্রণালীসহ পূর্ণাঙ্গ পোষ্ট!

২৯ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ১০:৫৭

গ্রাভি সসের নামটা হয়তো অনেকেই শুনেননি কিন্তু যারা রান্না বান্নার সাথে জড়িত তারা নিশ্চয় শুনেছেন। গ্রাভি সসের আরো একটা নাম আছে, কারি সস! এইতো ধরে ফেলেছেন! তার মানে বিশেষ করে ঝোল জাতীয় কোন রান্নার সাথে গ্রাভি সস বা কারি সস ব্যবহার হয়ে থাকে। অবশ্য আপনি চাইলে শুধু রান্নাতেই নয় রেডিমেড অন্য কোন খাবারেও পছন্দ অনু্যায়ী গ্রাভি সস ব্যবহার করতে পারেন, তাহলে শিখে নিই এখুনি।



উপাদানঃ

০১. পেঁয়াজ - ১কেজি

০২. টমেটো - ৫টি

০৩. আলু - ২০০গ্রাম

০৪. আদা বাটা - দেড় টেঃ চাঃ

০৫. রসুন বাটা - দেড় টেঃ চাঃ

০৬. তেল - ৫মিলি.

০৭. গুঁড়ো মরিচ - ২ টেঃ চাঃ

০৮. হলুদ গুঁড়ো - ১ টেঃ চাঃ

০৯. এলাচ - ৬টি

১০. দারচিনি - ২টি

১১. ধনে গুঁড়ো - ১ টেঃ চাঃ

১২. জৈত্রী গুঁড়ো - দেড় টেঃ চাঃ

১৩. বে লীফ - ৩টি

১৪. গাজর - ১৫০গ্রাম

১৫. লবঙ্গ - ৬টি

১৬. পাঁচ পুড়ন - আধা টেঃ চাঃ

১৭. স্টার স্পাইস - আধা টেঃ চাঃ



প্রণালীঃ

* পেঁয়াজ, আলু, ও গাজর সিদ্ধ করুন তারপর ব্লেন্ড করে একটা পাত্রে রাখুন।

* তারপর আলাদা করে টমেটো সিদ্ধ করুন, চুলোর উপর সসপ্যানে তেল ঢেলে সিদ্ধ টমেটো ছেড়ে দিন তারপর আদা, রসুন, মরিচ, হলুদ, দারচিনি, এলাচ জৈত্রী, স্টার স্পাইস, পাঁচ পুড়নসহ অন্যান্য মশলা ঢালুন এবং ২৫ মিনিট রাঁধুন বা যতক্ষন না তেল উপরে উঠে আসছে ততক্ষন পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

* এবার ব্লেন্ড করা পেঁয়াজ, আলু ও গাজর প্যানে ঢেলে কিছুক্ষণ মিনিট ৫ নাড়ুন।

* নিশ্চয় এতোক্ষণে সুস্বাদু একটা গন্ধ বেরুচ্ছে! তার মানে গ্রাভি সস তৈরী হয়ে গেছে! এনজয়!



এরকম আরোও মজার মজার রেসিপি পেতে আমাদের সাইট ঘুরে আসুন।

নিত্য নতুন রেসিপি পেতে ফেসবুকের ফ্যান পেজে লাইক দিন।

মন্তব্য ৪ টি রেটিং +০/-০

মন্তব্য (৪) মন্তব্য লিখুন

১| ৩০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৩ রাত ১২:৩১

ইসটুপিড বলেছেন: চুদির ভাই, বালের সাইটের লিংক ল্যাদায়া পোস্ট দিবি বার কমেন্ট করলে মুছবি, না? চোদনার বাচ্চা, বাল ফালানির জায়গা পাস না? এইটা তর বাপের কিনা সাইট নাকি যে তর বালের লিংক ল্যাদাবি?


মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।মুড়ি খা।

০২ রা অক্টোবর, ২০১৩ রাত ১:৫৭

ধরো মারো কাটো বলেছেন: একটা প্রবাদ আছে বাংলায়, ব্যবহারে বংশের পরিচয়। এই ব্যবহার হতে পারে হাতে কিংবা মুখে। ইসটুপিড নিক দিয়েই বুঝা যায় তার বংশের কেউই ভদ্রতা জানেনা। কে জানে এই ইসটুপিড হয়তো কোন পতিতা মায়ের সন্তান, নইলে তার আচরচন এমন হতে পারেনা।

এবার তবে আমিও একটি কথা না বলে পারছিনা আর সেটা হলো, এইটা কি তাহলে তোর বাপের সাইট? যদি তোর পতিত বাপের সাইট হয়ে থাকে তাহলে পারলে আমার পোষ্ট মুছে দিস। আর যদি সেই ক্ষমতা তোর না থাকে তাহলে এখানে আর কখনোই আসবি না, মেরে হাড় গোড় ভেঙ্গে তোরেই ল্যাদা বানাইয়া দিমু। এবার তুই গিয়া মুড়ি খা, যদি মুড়ি কেনার টাকা না থাকে তাহলে আমার কাছে আইসা নিয়া যাইস...

২| ৩০ শে সেপ্টেম্বর, ২০১৩ দুপুর ২:২৯

স্বপনচারিণী বলেছেন: পোস্টে আপনি এবার প্রণালীও দিয়ে দিলেন! আমারতো বিশ্বাসই হচ্ছেনা। অনেক ধন্যবাদ, লিঙ্ক আর ঘাঁটা ঘাঁটি করতে হলনা। গ্রাভি সস এখন রান্নার একটি প্রয়োজনীয় উপকরণ।.........কিন্তু 'ইসটুপিড' ভাই আপনার উপর ক্ষ্যাপা কেন? ওনার জন্য মাথা ঠাণ্ডা করার খাবারের রেসিপি দেন।

০২ রা অক্টোবর, ২০১৩ রাত ১:৫৭

ধরো মারো কাটো বলেছেন: ধন্যবাদ আপনাকেও...

ইসটুপিডের জবাব দিলাম...

আপনার মন্তব্য লিখুনঃ

মন্তব্য করতে লগ ইন করুন

আলোচিত ব্লগ


full version

©somewhere in net ltd.