|
|
| নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস |
একজন ডায়েটিশিয়ান খাবারের পরিমাপ বোঝানোর জন্য বিভিন্ন পরিমাপক ব্যবহার করে থাকেন। যেমন-এত কাপ বা এত আউন্স বা এত চা চামচ ইত্যাদি। অনেকেই স্ট্যার্ন্ডাড আকারের কাপ/চামচ /প্লেট ব্যবহার করেন না। কারোটা হয়ত কিছুটা বড়, কারোটা আবার ছোট হতে পারে।তাই সঠিকভাবে খাবার পরিমাপ করতে হলে অবশ্যই স্ট্যান্ডার্ড মাপের তৈজসপত্র বেছে নিতে হবে অথবা গ্রাম/ আউন্স হিসেবে মেপে নিতে হবে।নিজের বাড়িতে হয়ত সহজেই খাবারটুকু মেপে নেয়া যায়। তবে অফিস, রেস্টুরেন্ট বা যেকোন পার্টিতে এভাবে খাবার মেপে নেয়াটা সম্ভব হয় না।তখন নির্ভর করতে হয় অনুমানের উপর। এই অনুমান অনেকাংশে নির্ভূল ভাবে করা সম্ভব হবে নিচের বিষয়গুলো মনে রাখলে।
*১ টি মাঝারি আকারের আপেল বা নাসপতি ১ টি টেনিস বলের সমান।
*১টি কলা লম্বায় ১টি পেন্সিলের (প্রায় ৮ ইঞ্চি) সমান হবে
*আধা কাপ আঙ্গুর/ব্লুবেরি ১টি বাল্বের সমান হবে।
*১ কাপ স্ট্রবেরি ১টি বেস বলের সমান।
*১/৪ কাপ কিছমিছ ১টি গল্ফ বলের সমান।
*১ আইন্স পণির ৪টি লুডুর গুটির সমান।
*১ কাপ আলু ভর্তা ১ হাতের আঙ্গুলগুলো মুঠ করলে যেটুকু হয় তার সমান।
* ১ চাচামচ মাখন সমান হল হাতের বুড়ো আঙ্গুলের ১ম কড়া (thumb tip) পর্যন্ত।
*১ আউন্স বাদাম হল ১ মুঠ পরিমানের সমান।
*৩ আউন্স রান্না করা গরু/মুরগীর মাংসের আকার ও পুরুত্ব সমান হল ১সেট নতুন তাস।
*৩ আউন্স রান্না করা মাছ ১টি টেলিফোন ডায়েরির সমান।
*১ কাপ গাজর/ ব্রোকলি/ রান্না করা সবজি/ সবুজ শাক (কাচা) ১টি বেইজ (বেস) বলের সমান।
*১স্লাইস পাউরুটি হল ১টি অডিও ক্যাসেট টেপের সমান।
*১ কাপ ফ্লেক্ড সিরিয়াল (কর্ণ ফ্লেক্স/ওট ফ্লেক্স) / রান্না করা পাস্তা / পপকর্ণ ১টি বেস বলের সমান।
*আধা কাপ রান্না করা ভাত ১টা বাল্বের সমান।
*১/৪ কাপ কাঠ বাদাম (২৩টি) / পেস্তা বাদাম (১৪টি) ১টি গল্ফ বলের সমান।
*আধা কাপ রান্না করা সীমের বীচি/ ছোলা/ রাজমা হল ১টি বাল্বের সমান।
*৩ আউন্স টফু ১টি অডিও ক্যাসেট টেপের সমান।
*১ স্লাইস কেক (৩.৫ আউন্স) সমান হল ১প্যাকেট নতুন তাস
*১কাপ পুডিং হল ১টি বেস বলের সমান।
*১ কাপ সুপ ১টি বেস বলের সমান ।
*১ টুকরা ফ্রাইড চিকেন বা ১টি বিফ বার্গার (৩ আইন্স) ১প্যাকেট তাসের সমান।
*১ কাপ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই (প্রায় ১০ টি) ১ টি বেস বলের সমান।
*১ কাপ রান্না করা ম্যাকরনি (চিজ সহ) ১টি বেস বলের সমান।
আশা করি আপনাদের কাজটি এখন সহজ হবে।
১৭ টি 
+৩/-০ ০৪ ঠা মার্চ, ২০১৩ রাত ১০:৫৩
ডোরা রহমান বলেছেন: 
২| ০৪ ঠা মার্চ, ২০১৩ রাত ১১:০৪
শজীব বলেছেন: বহুতদিন ধরে ডায়েট কন্ট্রোলের চেষ্টা করতেছি। একবেলা কম খাইতো আরেকবেলা নরমাল থেকে দ্বিগুন খাই। এ দিকে ফুইল্লা ফুটবল হইয়া যাইতেসি। কি জে করমু................
০৫ ই মার্চ, ২০১৩ সকাল ১০:৪৫
ডোরা রহমান বলেছেন: এটাই তো স্বাভাবিক, তাই কম খাওয়া বা না খেয়ে থাকা কোন সমাধান নয়। আপনার দৈনিক ক্যালরীর চাহিদাকে ভাগ করে নিন তিন বেলার খাবার ও ২ বার হাল্কা নাস্তার মাঝে।
৩| ০৫ ই মার্চ, ২০১৩ সকাল ১১:৪৮
মাথা ঠান্ডা বলেছেন: আমার মাপামাপির কি দরকার নাই । যা পাই সব খাই। 
০৫ ই মার্চ, ২০১৩ সকাল ১১:৫৪
ডোরা রহমান বলেছেন: 
৪| ০৫ ই মার্চ, ২০১৩ রাত ১১:৫৬
বোকামন বলেছেন: সম্মানিত লেখক,
পোস্টের জন্য ধন্যবাদ
খেতেই পাই না আবার পরিমান ....... 
শুভকামনা.....
০৬ ই মার্চ, ২০১৩ রাত ১০:০৯
ডোরা রহমান বলেছেন: আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ।
তবে ভাইয়া এই পোষ্টটি যারা অতিরিক্ত ওজনের সমস্যায় ভুগছে তাদের সাহায্য করবে।
৫| ০৬ ই মার্চ, ২০১৩ রাত ১০:২৫
নীল ভোমরা বলেছেন:
''*৩ আউন্স রান্না করা মাছ ১টি টেলিফোন ডায়েরির সমান।''
কিন্তু টেলিফোন ডাইরীটা কার সমান?..... দৈর্ঘে, প্রস্তে, উচ্চতায়, বাই ওয়েটে? কত মোটা কাগজে কি ফন্ট সাইজে মূদ্রিত?
শুভকামনা!
০৬ ই মার্চ, ২০১৩ রাত ১১:৪৮
ডোরা রহমান বলেছেন: ভালো প্রশ্ন ভাইয়া...
বাংলাদেশের টেলিফোন ডায়েরিগুলোতে সাধারনত A-Z পর্যন্ত নিদিষ্ট সংখ্যক পাতা থাকে, আর লম্বায় ও একই রকম হয়..
আরও বিস্তারিত জানতে একজন ডায়েটিশিয়ানের সাথে সরাসরি আলাপ করুন।
ধন্যবাদ
৬| ২২ শে মার্চ, ২০১৩ রাত ২:০০
রাতজাগাপাখি বলেছেন: প্রি-ডায়বেটিকদের জন্য একটা খাবার চার্ট দিলে খুশি হতাম। ভালো থাকবেন।
২৩ শে মার্চ, ২০১৩ রাত ১০:০৮
ডোরা রহমান বলেছেন: ঠিকাছে, মাথায় রাখলাম...
অনেক ধন্যবাদ।
৭| ১৯ শে মে, ২০১৩ দুপুর ২:২৭
অসামািজক রািফ বলেছেন: আপনার ই-মেইল এড্রেস দেয়া যাবে?
১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:১০
ডোরা রহমান বলেছেন: [email protected]
৮| ০৭ ই অক্টোবর, ২০১৩ দুপুর ১:৫৪
মাহমুদুর রহমান সুজন বলেছেন: কাজের পোষ্ট। ভাল লাগা রইল।
১০ ই ডিসেম্বর, ২০১৩ সকাল ১০:১১
ডোরা রহমান বলেছেন: অনেক ধন্যবাদ।
৯| ২৩ শে নভেম্বর, ২০১৩ দুপুর ১:২৪
অস্পিসাস প্রেইস বলেছেন: একজন ব্লগার অনলাইনে না এলেও মাঝে মাঝে অফ লাইনে না এসে পারেনা। আপনিও নিশ্চয় মাঝে মাঝে আসেন।
যাই হোক আমার নিচে দেয়া লিঙ্কের পোস্টে সবার নিচে আপনার ব্যাপারে কিছু উল্লেখ করা হয়েছে। আপনি সেটা দেখতে পারেন।
Click This Link
......
ভালো থাকবেন। শুভ কামনা ।।
©somewhere in net ltd.
১|
০৪ ঠা মার্চ, ২০১৩ রাত ৮:৫০
মাক্স বলেছেন: সারছে এগুলে মনে রাখতে গেলেতো আরো বিপদ।