১৬ ই জুন, ২০১০ দুপুর ১:০০

ভূলু বলেছেন: রেসিপিটা করেছি যখন ক্যামেরা হাতের কাছে ছিলনা, তাই ছবি তোলা হয়নি। একটাই ক্যামেরা, রেসিপি'র ছবি তোলার জন্য আরেকটা ক্যামেরা কিনতে হবে।

তবে ছবিগুলো পরে যখন পারছি তুলে দিচ্ছি, আমার ছেলেই-মেয়ারাই ছবি তোলার কাজটা করে।

১৬ ই জুন, ২০১০ দুপুর ১:০৬

ভূলু বলেছেন: কথাটা খুবই সত্য সুরঞ্জনা, নিজের জন্য আমরা রাঁধিনা, স্বামী-সন্তানরা খেয়ে মজা পেলেই আমাদের ভাল লাগে। তবে একটা চ্যালেঞ্জ নেয়া যেতে পারে, কেমন বলছি - আমার শ্বশুর বাড়ির লোকেরা পাঙ্গাস মাছ পছন্দ করত না, গন্ধের জন্য অপছন্দ ছিল। আমি আমার রেসিপিতে পাঙ্গাস মাছ রেঁধে যখন দেখালাম কোন গন্ধ থাকেনি, তখন তো দেবররা অনেক পছন্দ করল। আমার হাতে রান্না করা পাঙ্গাস মাছের ঝোল এখন ওদের অনেক পছন্দ। তবে খুব সহজ ছিলনা এই চ্যালেঞ্জ নেয়াটা।

কি চেষ্টা করে দেখা যেতে পারে?

আপনার রেসিপিগুলো দেখলাম, অনেক ভাল হয়েছে। আমি নিঃসন্দেহে বলতে পারি আপনি অনেক ভাল রাঁধেন। আরেকটা কথার সাথে আমি একমত মেপে মেপে রান্না করা হয়না আমাদের, হাতের আর চোখের আন্দাজেই মশলা'র এবং অন্য উপকরণগুলোর পরিমান ঠিক করি আমরা।

১৬ ই জুন, ২০১০ দুপুর ১:০৬

ভূলু বলেছেন:

১৬ ই জুন, ২০১০ দুপুর ১:০৮

ভূলু বলেছেন: মৃগেল মাছ নিয়ে চমতকার একটা তথ্য দিয়েছেন। বড় সাইজের মাছের স্বাদই অন্যরকম, পুরনো পুকুরগুলোতে গ্রামে বড় সাইজের মাছ তুলতে রীতিমত হই-চই উতসব হয়ে যায় গ্রামে।

১৬ ই জুন, ২০১০ দুপুর ১:০৯

ভূলু বলেছেন: ভাল থাকবেন সবাই।