১| ১২ ই মে, ২০২২ সন্ধ্যা ৭:১৭

খায়রুল আহসান বলেছেন: আমাদের শৈশবের চেনা দৃশ্য!

কলা রুয়ে কলা না কাটা পর্যন্ত গেরস্তরা পাতা দিতে চাইতো না, কারণ সে সময় একটা প্রবাদ খুবই প্রচলিত ছিলঃ
"কলা রুয়ে না কেটো পাত,
তাতেই কাপড়, তাতেই ভাত"!

২| ১২ ই মে, ২০২২ সন্ধ্যা ৭:১৮

জগতারন বলেছেন:
আমি বহুবার খেয়েছি ১৯৬০ সালে গোড়ার দিকে।
বড় চাচাতো বোন ও ফুপুদের শশুর-এর মৃত্যুর পরে তাদের বাড়ীতে তার স্মরনে ফয়তা জিয়াফত খেতে যেতাম।
আমাদের গুষ্টীতে বড় দাদাদের মৃত্যুর পরে বহুবার ফয়তা বা জিয়াফতের আয়োজন হয়েছিল আমার বেশ মনে আছে।

৩| ১২ ই মে, ২০২২ সন্ধ্যা ৭:৩২

সোনাবীজ; অথবা ধুলোবালিছাই বলেছেন: আপনার বাবার বনেদী আয়োজনের কথা শুনে খুব ভালো লাগলো।

আমরা ছোটোবেলায় কলাপাতায় শিন্নী খেয়েছি। শিন্নী হলো মানত উপলক্ষে দুধের জাও (চিনি ও লবণ ছাড়া) বা খিঁচুড়ি রান্না করে পোলাপানগো খাওয়ানো। একবার আমার মা আমার কোনো এক বিপদ উপলক্ষে এই শিন্নীর মানত করেছিল আরেকটা ছিল বাতাসা, যা শিন্নী আকারে বাচ্চাগো মধ্যে বিলানো হতো।

তবে, কলাপাতার সর্বাধিক ব্যবহার হতো মেলা বা ওরসের বাড়িতে (পীর বা ফকির বাড়িতে)। সারারাত জিকির, গজল, জারি-বয়াতী গানের পর শেষ রাতের দিকে খিঁচুড়ি খাওয়ানোর আসর বসতো। এগুলোর প্রতিটারই সুনির্দিষ্ট গ্রামীণ টার্ম আছে, যা আজ ভুলে গেছি, তেমন প্রচলন আছে কিনা তাও জানি না। শীতের রাতে মেলায় গিয়ে শীতে কাবু হইয়া অনেক বারই ব্যাপক কষ্টের মধ্যে পড়তে হয়েছিল। একবার তো টাকা পয়সা শেষ, খিদার চোটে আধামরা হইয়া গেছি। লাইন ধরে ডেকচি বসাইয়া মেলার শিন্নী রান্না হচ্ছে, একটু পর পর সেখানে যাইয়া ঘোরাঘুরি করি - মনে হইতেছিল এই নিদানের কাল বোধ হয় আর শেষ হবে না। তো, সেইখানে এই কলাপাতায় পাতলা খিঁচুড়ি খাইতাম। আগে কী সুন্দর কলাপাতায় খাইতাম

টপিকে নস্টালজিক। আমার কোনো কোনো লেখায় এই কথাটা আছে বলে মনে পড়ে।

৪| ১২ ই মে, ২০২২ রাত ৮:১১

মরুভূমির জলদস্যু বলেছেন: ‌আমার মনে হয় এই সুযোগ হয়নি এখনো।

৫| ১২ ই মে, ২০২২ রাত ৮:৩৯

সোনাগাজী বলেছেন:


পাকিস্তানী আমল থেকেই চট্টগ্রামের মানুষ এর থেকে বেশী ঐক্যবদ্ধ ছিলো; সমাজের কাছে এলুমিনিয়ামের প্লেট ছিলো; সমাজের অথবা পারিবারিক মেজবানে সেগুলো ব্যবহার হতো।

৬| ১২ ই মে, ২০২২ রাত ৮:৪২

একলব্য২১ বলেছেন: এখন গ্রামে গঞ্জে কি আর একদমই কলাপাতা ব্যাবহার হয় না। কবে থেকে উঠে গেল এই প্রচলন।

৭| ১২ ই মে, ২০২২ রাত ৮:৫১

ইসিয়াক বলেছেন: আমাদের এলাকায় ১৯৯৯ সালের শেষ দিকে সম্ভবত শেষ বারের মত কলা পাতায় চল্লিশা খানা খেয়েছিলাম। সে এক অন্য রকম অভিজ্ঞতা। ততদিনে চেয়ার টেবিল ডেকরেটর চলে এসেছে বলে এই ব্যবস্থা বিলুপ্ত হয়ে যায় আস্তে আস্তে ।কখনও কখন রাত দুপুরের বনভোজন করলে কলা পাতা ই ভরসা ছিল । কয়েকবার পদ্মপাতায় ও নেমন্তন্ন খেয়েছি হিন্দু বন্ধুদের বাড়িতে।

৮| ১২ ই মে, ২০২২ রাত ৮:৫৬

ইসিয়াক বলেছেন: আমাদের এলাকায় পাইকারি হাটে কলা পাতা ও পদ্মপাতা বান্ডিল করে বেঁচতে দেখেছি। আমি নিজেও ময়রার দোকান থেকে পদ্ম পাতায় মোড়ানে মিষ্টি ও ছানার জিলাপি কিনেছি। শুকনো মিষ্টি দেওয়া হতো কলাপাতায়। এক্ষেত্রে দয়া কলার( বিচি কলা) পাতা বেশি ব্যবহার হত।

৯| ১২ ই মে, ২০২২ রাত ১০:২৮

জুন বলেছেন: ভারতের রামেশ্বরম থেকে ট্যুরিস্ট বাসে রওনা দিয়ে মাদুরাই হয়ে কন্যাকুমারী গিয়েছিলাম। মাঝ রাতে কন্যা কুমারীর প্রায় দরজা বন্ধ বন্ধ অন্নপূর্ণা রেস্তোরাঁয় ক্ষুধার্ত ক্লান্ত আমরা গোটা বিশেক ভ্রমন পিয়াসী কলাপাতায় ডাল ভাত খেয়েছিলাম। কি যে অপুর্ব তার স্বাদ বলতে পারবো না। অদুরে তিন সমুদ্রের গর্জন আর আমরা বেঞ্চে বসে টেবিলের উপর বিছানো কলাপাতা যার চারিদিকে ডাল চলকে চলকে পরছে আর আমরা হাত দিয়ে কেচে কেচে মাঝখানে টেনে আনছি আর সপ সপ করে মুঠো মুঠো ডাল মাখা ভাত মুখে চালান করছি। সেই প্রথম কলাপাতায় খাওয়া আর বড্ড স্মরণীয় রাত।

১০| ১২ ই মে, ২০২২ রাত ১১:৫৩

স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন: খেয়েছি।
আমাদের বাড়িতে বড় বড় দোয়ার মাহফিল হতো।
অনেক মানুষ আসতো। তখন কলার পাতায় খাবার দিতো।

১১| ১৩ ই মে, ২০২২ রাত ১২:০৩

স্বপ্নবাজ সৌরভ বলেছেন: লাস্ট পিকনিকে আমরা কলাপাতায় খেয়েছিলাম। পদ্মার ধারে।

১২| ১৩ ই মে, ২০২২ রাত ১২:০৫

মিরোরডডল বলেছেন:




আমি খাইনি কখনও কিন্তু শুনেছি ।
মন্দিরে পূজার সময় কলাপাতায় খাবার দেয়, ওটাকে বলে ভোগ ।

১৩| ১৩ ই মে, ২০২২ সকাল ৯:৫৬

বিজন রয় বলেছেন: হ্যাঁ, হ্যাঁ, অনেকবার খেয়েছি।
এখনো মাঝে মাঝে দেখি।

১৪| ১৩ ই মে, ২০২২ সকাল ১০:১৮

জ্যাকেল বলেছেন: কমবেশি সকলেই কলাপাতায় সিন্নি খাওয়ার কথা। অবশ্য অধুনা ২০০০ এর পরে জন্ম নেওয়া বাচ্চাদের খবর ভিন্ন হইতে পারে।

১৫| ১৩ ই মে, ২০২২ সকাল ১০:৫৩

সাড়ে চুয়াত্তর বলেছেন: খাইনি কখনও। তবে গ্রামে এই ধারা এখনও মনে হয় আছে। তবে পাতার ( কিসের পাতা বলতে পারবো না) তৈরি পাত্রে বিয়ের জন্য রান্না করা পোলাও দেখেছি অনেক আগে।

১৬| ১৩ ই মে, ২০২২ সকাল ১১:০৪

নতুন বলেছেন: গতকালই লান্চ করেছি বানানা লিফে

ছোট বেলায় দাদা বাড়ীতে অনুস্ঠানে কয়েক বার খেয়েছি। তারপরে গ্রামেও ডেকোরেটার ব্যবসা শুরু হবার পরে এখন শুধুই আধুনিক খানাপিনার আয়োজন হয়।

বিদেশে এসে রেস্টুরেন্টে কলা পাতায় খেয়েছি। গতকালই ভারতীয় একটা রেস্টুরেন্টে দুপুরে মোটা চালের ভাত আর বিভিন্ন শবজি আর মাছ ভাজা।

https://www.instagram.com/reel/CdfEIPDDEAk/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

১৭| ১৩ ই মে, ২০২২ দুপুর ১:০১

সামিউল ইসলাম বাবু বলেছেন: বেস ক'বার খেয়েছি

১৮| ১৩ ই মে, ২০২২ বিকাল ৪:৫৭

অনিকেত বৈরাগী তূর্য্য বলেছেন: শুক্রবার মসজিদে খিচুড়ি দেওয়া হতো কলাপাতায়।

১৯| ১৩ ই মে, ২০২২ সন্ধ্যা ৬:৩৬

জুন বলেছেন: আগের দিনে সনাতন ধর্মীদের মাঝে কলা পাতার বহুল ব্যবহারের উল্লেখযোগ্য একটি কারন ছিল যে তাদের মতে এটা মাটি বা ধাতব প্লেট বাসনের মত এটো হতো না। কারন একজন খাবার পরেই ফেলে দেয়া হতো । দক্ষিন ভারতে বিশেষ করে মন্দিরের শহর মাদুরাইতে এখনো কলাপাতা প্রচুর ব্যবহার হয় শাহ আজিজ । মুসলমানরা ব্যবহার করতো সহজলভ্য ও প্রচুর যোগানের দরকার থাকায় ।

২০| ১৩ ই মে, ২০২২ সন্ধ্যা ৭:৫৩

মোহাম্মদ গোফরান বলেছেন: হ্যাঁ ভারতের মাদ্রাজে খেয়েছি। খাবারের হোটেলে প্লেট এর উপর কলাপাতা দেয়া হয়।