নির্বাচিত পোস্ট | লগইন | রেজিস্ট্রেশন করুন | রিফ্রেস

চারুশিল্পী , লেখক

শাহ আজিজ

চারুশিল্পী , লেখক

শাহ আজিজ › বিস্তারিত পোস্টঃ

শাহ সাহেবের ডায়রি ।। সংক্রান্তি

১৯ শে জানুয়ারি, ২০২৩ রাত ৯:৩৬










পৌষের শেষ দিন সন্ধ্যায় মোড়ের কাছে যে দম্পতি পিঠার পশার নিয়ে বসে ওখানে বেঞ্চে গিয়ে বসলাম । আমার সামনে দ্রুত হারে চারখানা ভাপা পিঠা আর তেলে ভাজা পিঠা ও চিতই ভাজছে । সামনে ভ্যান নিয়ে বড়া , পিয়াজু ভাজছে ওর স্বামী । আজ পৌষ সংক্রান্তি । আমি সংক্রান্তি গুলো একাই পালন করি । আমার ভাল লাগে । আসছে চৈত্র সংক্রান্তিতে তেতো , টক খাব , বৈশাখের দিনে মিষ্টি , মাছ , দই । ইলিশ নিয়ে বাড়াবাড়ি করিনা কারন ছোট বেলা থেকে রুই মাছ দিয়ে দুপুরের খাওয়া সারতাম । ইলিশ গেলো ৩০ বছর সংযোজন হয়েছে , মন্দ নয় সবই তো আমাদেরই বাংলা সংস্কৃতির অংশ ।

বোনাস হিসাবে ঠাণ্ডায় মাথা গলা ধরে গেছে । গলা ব্যাথাটা প্রচণ্ড । ঢাকা শহরে পিঠার ব্যাপারটা বাড়ছে দিনে দিনে ।




ছবি ঃ নেট

মন্তব্য ২২ টি রেটিং +০/-০

মন্তব্য (২২) মন্তব্য লিখুন

১| ১৯ শে জানুয়ারি, ২০২৩ রাত ৯:৪৭

জুল ভার্ন বলেছেন: আজ ভাপা পিঠা খেলাম। সুস্বাদু।

১৯ শে জানুয়ারি, ২০২৩ রাত ৯:৫০

শাহ আজিজ বলেছেন: আমাদের পিঠা সংস্কৃতি খুব রিচ ।

২| ১৯ শে জানুয়ারি, ২০২৩ রাত ১০:০৬

সোনাবীজ; অথবা ধুলোবালিছাই বলেছেন: আজ সকালে ভিজনা পিডা খেলুম :)

২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ সকাল ১০:১৬

শাহ আজিজ বলেছেন: আহা ! কি সুখ ।

৩| ১৯ শে জানুয়ারি, ২০২৩ রাত ১০:৩৬

সোনাগাজী বলেছেন:



ব্লগারেরা বেশীরভাগ খাওয়ার কথা বলেন সময়; কি কাজ করছেন, সেটা বলেন না।

২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ সকাল ১০:১৭

শাহ আজিজ বলেছেন: কইব , ঘুরাইয়া ফিরাইয়া কইব ।

৪| ১৯ শে জানুয়ারি, ২০২৩ রাত ১০:৪৯

কামাল১৮ বলেছেন: পিঠা খাওয়া হয়না অনেক দিন।পিঠা ঘরেও যাওয়া হয় না পিঠা আনা হয় না।ছবিতে দেখে খেতে ইচ্ছে করছে।

২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ সকাল ১০:১৯

শাহ আজিজ বলেছেন: বিসমিল্লাহ কইয়া আগাইয়া যান ।

৫| ২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ রাত ১২:৪০

চারাগাছ বলেছেন:
পাটিসাপটা নেই কেন?
উহা কি পছন্দ নয়?

২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ সকাল ১০:২১

শাহ আজিজ বলেছেন: পাটি সাপটা খুবই পছন্দের , সস্তার দোকানে রাখে না , আমি গনমানুষের ইচ্ছা ব্যাক্ত করছি ।

৬| ২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ রাত ১:৪৩

সাড়ে চুয়াত্তর বলেছেন: সুপার শপেও এখন পিঠা পাওয়া যায়। ভ্যাট সহ পিঠা কেনে অনেকে। তবে ঘরে তৈরি কিংবা রাস্তার পাশের পিঠাই আমার কাছে ভালো লাগে।

২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ সকাল ১০:২২

শাহ আজিজ বলেছেন: আমার ফুটপাতে বেঞ্চে না বইসা খাইলে চলে না ।

৭| ২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ সকাল ৯:৪৮

শেরজা তপন বলেছেন: চিতই পিঠা কষানো মাংস দিয়ে মজা লাগে।
আহা ইলিশ ছাড়া বাঙ্গালী জনমই বৃথা!!

এগুলো কি রূপনগরের পিঠা?

২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ সকাল ১০:২৪

শাহ আজিজ বলেছেন: রূপনগর আবাসিকের মোড়ে । চিতই আমি রসে ভেজা প্রেফার করি । সেমাই পিঠা হাসের মাংস ---------জোস ।

৮| ২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ সকাল ১০:৪৮

শেরজা তপন বলেছেন: সেমাই পিঠা হাসের মাংস তো বাগেরহাটের প্রসিদ্ধ খাবার! বরিশালেও কি তেমন?

২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ দুপুর ১:০২

শাহ আজিজ বলেছেন: আমি খুলনা বাগেরহাটের কথাই বললাম , বরিশালে আছে কিনা জানিনা। আমরা ছোটবেলা পালা করে সেমাইকলের হাতল ঘুরাতাম ।

৯| ২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ বিকাল ৩:৫৬

রাজীব নুর বলেছেন: রাস্তার ধারে পিঠা খেয়ে সুখ নাই।
পিঠা খেতে হবে গ্রামে গিয়ে। মাটির চুলায় পিঠা তৈরি হবে। রান্না ঘরে বসে খাওয়া। ধোয়া বের হবে। তবেই না জমবে মজা।

আমি দুই একদিন পরপর রাস্তার ধার থেকে পিঠা নিয়ে আসি। ভাপা আর চিতই। খাই। কিন্তু সেট টাইপের মজা পাই না।

২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ বিকাল ৫:১১

শাহ আজিজ বলেছেন: এই যে যারা বানাচ্ছে তারা গ্রাম থেকেই এসেছে । তাদের পিঠার স্বাদ হয়ত কাঠের চুলার মত না কিন্তু মন্দ বলতে পারবা না । মাটির কড়াইয়ে চিতই বানায় ।

১০| ২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ রাত ৯:১৯

কামাল১৮ বলেছেন: ঠিকই বলেছেন।বিসমিল্লাহ বলে খেলে বিষ ও পানি হয়ে যায়।

২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ রাত ১০:০৮

শাহ আজিজ বলেছেন: কারে কইলেন কথাডা ? আমারে কন নাই মনে হয় ।

১১| ২০ শে জানুয়ারি, ২০২৩ রাত ১০:৪৯

কামাল১৮ বলেছেন: আপনাকে বলি নাই।বিসমিল্লার গুনের কথা বললাম।

২১ শে জানুয়ারি, ২০২৩ সকাল ১১:৪৬

শাহ আজিজ বলেছেন: :-B

আপনার মন্তব্য লিখুনঃ

মন্তব্য করতে লগ ইন করুন

আলোচিত ব্লগ


full version

©somewhere in net ltd.